Surdegsbaguetter/frallor/bröd som du gör utan surdeg. För alla er som tycker det är för bökigt med att hålla på med surdeg; sätta igång, mata mm. Så detta bröd är perfekt att göra som ett enkelt bröd som absolut har den där surdegssmaken. Som man får av att man dels har lite rågmjöl i degen som ger den karakteristiska surdegssmaken samt att man har ett uns med jäst och att degen får jäsa länge så perfekt att göra kvällen innan så får degen jäsa under natten och så bakar man ut den på morgonen brukar vi göra så får man härligt nybakt bröd på helg morgonen.
Recept:
300 gram/3 dl fingervarmt vatten
3 ärtor/5 gram jäst
350 gram mjöl(sa 400 gram i videon men då blir det lite för torrt)
50 gram råg...