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PaolinaInCucina
Италия
Добавлен 24 янв 2020
Acciughe (Alici) al Piatto
Eccoci con una ricetta veloce in cui vi mostrerò il mio metodo per pulire le alici e a cui seguirà un metodo di cottura e presentazione di questo pesce azzurro.
Gli ingredienti sono a fine video come sempre!
Gli ingredienti sono a fine video come sempre!
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Scuola di Finger Food
Просмотров 453 месяца назад
Ciao! Oggi impariamo alcune tecniche per preparare diversi finger food, utilizzando una base di insalata russa.
Patate al Forno Croccanti
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Oggi nuova ricetta facile, facile! Patate novelle al forno. Lista ingredienti a fine video! #potato #italianfood #italianrecipes #scuoladicucina #italiancooking
Sugo di Carne Per Lasagne!
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Ciao amici! Oggi prepariamo un sugo di carne per fare le lasagne ( e non solo). Come sempre troverete la lista ingredienti a fine video! #besciamella #italianfood #italianrecipes #lasagna #scuoladicucina #italianfoodvlogger #italiancooking
Base di Crostacei / Per Besciamella
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Oggi Prepariamo una base di pesce che potrete utilizzare per preparare brodi e besciamelle di pesce. Troverete la lista ingredienti a fine video! #besciamella #italianfood #pesce #lasagne #italianrecipes #scuoladicucina
Stoccafisso Accomodato (in umido)
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Polpo e Patate
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Un grande classico! A fine video troverete gli ingredienti e qualche consiglio per impiattare in modo originale!
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Vi presento una nuova versione delle mie lasagne al pesto, ideali per quando vorrete stupire i vostri ospiti! Ingredienti a fine video #pesto #pestorecipe #lasagna #genova #liguria #italianfood #italiancooking #pestoday #basil
Come fare il Cous Cous rapido
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Versione express del cous cous da utilizzare anche con la ricetta della ratatouille presente nel mio canale. Dosi ed ingredienti a fine video! #couscous #couscousrecipe #ratatouille #italianfood #rapido #ricetteveloci
Come fare La Ratatouille
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La ratatouille è un contorno della cucina provenzale. Era originariamente un piatto per contadini poveri, preparato in estate con verdure fresche. Ingredienti a fine video!! #ratatouille #zucchini #carote #žena #liguria #italianfood #mediterranean #contorno #provenza
Come fare i Panini al latte
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Come fare i Canapè
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Il Cappon Magro
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Ecco a Voi il Cappon Magro! Dicembre si avvicina e allora prepariamoci in anticipo con questo antico piatto della tradizione ligure a base di pesce e verdure: un piatto che veniva consumato da pescatori e servitù. E' un video piuttosto lungo, ma ho preferito farvi vedere bene ogni passaggio. La lista ingredienti a fine video.
Acciughe Ripiene (per questa ricetta non serve abbatterle scusate 😁)
Просмотров 408Год назад
Acciughe Ripiene (per questa ricetta non serve abbatterle scusate 😁)
Pomodorino con verdure e mousse al formaggio
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Pomodorino con verdure e mousse al formaggio
Ma quanto olio ci va? Troppo!!
@@ritatorlini397 mettine meno 🤷
Bonjour. Quale e il nomme del pesce utilizato ? Grazie - merci.
Nasello ,o pesce cappone , macqualsiafi pesce senza lische ,poi muscoli e gamberi
Salato e' il baccalà e non lo stoccafisso, cmq mi sembri in "pastisun"
Tesoro questo è stoccafisso essiccati e ammollato in acqua ,il baccalà è salato e ammollato e lasciato finché non perde il sale e si ammorbidisca nella ricetta specifica ti posso garantire che et stoccafisso ,noi a Genova lo chiamiamo così . Per quanto riguarda il tuo giudizio tengo presente ma, credimi che non lo è comunque io non mi sarei mai permessa di fare un giudizio così negativo ,perché se sei come me che ami la cucina e condividete le proprie esperienze con altri ,soprattutto se non conosci ti posso garantire che non fa piacere ,basterebbe non fare quella ricetta e passare ad altre senz'altro migliori delle mie
@@paolinaincucina6778 Conosco bene la differenza, è dal 73 che frequento le cucine. Peccato che nel video dite "Lo stoccafisso è già salato di suo". Perché Pastisun ? semplice, lo stoccafisso accomodato non s'infarina (la cremina la fanno le patate), non ho mai visto mettere il timo e non ho mai visto mettere le olive verdi (perché hanno l'aceto). Se mette video di questo tipo (cucina creativa) deve anche accettare le critiche. PS: se è ligure, sa benissimo che quel termine non è offensivo ma è inteso come fare le cose un po così.
Grazie del tempi che mi ha dedicato @@sergiogallizia2311
Buone mi accingo a farle con un bel purè
Perfetto splendido abbinamento ❤
Bellissima ricetta❤
Brava paolina semplice questa idea x le acciughe grazie❤
Buongiorno! Mi interessa l'idea di preparare piú salsa verde e metterla in freezer. Per scongelarla la mette in frigo il giorno prima o procede a bagno Maria?
No bagnomaria non va bene con il caldo , massimo qualche secondo nel microonde defrost, faccia porzioni o nei sacchetti o pellicola per scongelare qualche ora in frigo fa presto 😊mi faccia sapere
@@paolinaincucina6778 Benissimo! Grazie per la velocissima risposta. Nei prossimi giorni prepareró la salsa verde e procederò al congelamento
Conplumenti e bellissima, lo vorrei fare ma ci vuole la lista delle cisa da conprare.
C'è alla fine ci sono gli ingredienti
Non e paolina ma paolone. Le braccia Anna il pelo lungo. Ma grazie per la ricetta e la migliore fra quelle che ho visto fare
È mio marito 🤣ogni tanto lo considero un po' se no si offende ☺️😂 grazie comunque ❤️
Buonissimo, la salsa verde sempre diluita con gelatina vero?
Un pochino si se vuoi che stia più in forma e stabile 😊
Un pochino si
Bravo! Grazie Mille 🧑🏾🍳😊
👍👍👍👍🏆🏆
Ciao! Che bella ricettina! Sto prendendo spunti 😀📝
Grazieee
Magnifico!
La ricetta originale si fa con gelatina?
No ma era anche scomposta
Mi ispirano molto. Le preparerò sicuramente. Grazie.
Mi piace la farò
😋🥰
Bravissima ❤
❤
Volentieri ci provo grazie 🌲🥰
Che brava mi porti indietro nei tempi, ero una adolescente ma ricordo questi aperitivi sprint nelle osterie... Sei bravissima, non ti voglio perdere mi iscrivo subito con campanella annessa. Spero che hai altre ricette antiche ma piu salutari a parer mio. ❤❤❤
Che schifo.
La salsa verde a fine video com’è fatta?
Basta dire per una gallina di circa tot peso ci vogliono tot ore e non dire cose a vanvera e’ inutile che te la prendi
Va bene la prossima volta farò così Comunque non me la sono presa mi sembra di averle risposto adeguatamente siamo qui tutti per imparare e darci dei consigli ,grazie del suo
Paolino prima hai detto un’ora poi un’ora e mezza e poi dici pronta passate 2ore allora mi sai dire le ore esatte? Scusa ma non si dicono le cose così a vanvera
A vanvera spero di non dire nulla o quasi ,poi ho specificato negli altri commenti che tutto sta nel peso come ti posso dare un tempo se tu hai una gallina di 3kg e i una di 1,5 kg? È un po' come le cotture nei forni non possono essere uguali . Comunque spero tu li sappia basta inserire un forchettone se et morbida va bene
Grazie mille ❤
Padella Metallica nel microonde???!!! Vogliamo fare esplodere la cucina???😢
Mi scusi dove l'ha vista la (padella ) metallica ? Se così fosse avrebbe fatto scintille ,il contenitore ...non è una padella e' di plastica 😊
Chiedo scusa ma quella che ha messo in microonde con le patate (trippa alla ligure) quella bianca, per intendersi, ha tutto l’aspetto di essere una “casseruola” in alluminio con antiaderente bianco. Se così non fosse chiedo scusa di nuovo.
@@user-qw9zd6qu7escusi lei se sono sembrata aggressiva 😊ma vi tengo molto e ho sempre l'ansia di sbagliare e le vostre critiche mi aiutano No è un contenitore di plastica adatta al microonde scusi ancora e grazie di avere guardato il mio video❤
molto appetitoso, coreografico e spiegato in modo chiaro e comprensibile a tutti...
Grazie sono felice che ti sia piaciuto ❣️
Secondo me alcune parti sono troppo cotte
Oggi o seguito passo per passo , com’è la preparazione del monte bianco . Grazie ! ❤🙏🥰🌰
Troppi uova e pane
Ho 70 anni e faccio le torte salate da sempre. Mai visto però fatto in questo modo. Interessante, grazie.
A Genova è una antica ricetta ,mi faccia sapere ☺️
..Difficile fare le sfoglie così sottili...ma è un vero spettacolo...😋😋
Invitante ,complimenti👍👏👏😋
Molto Interessante. Saluti da Lima Peru!.
Quanti litri di acqua in pentola?
Deve essere coperta , durante la cottura puoi aggiungere acqua bollente😊
8u b
Ottima ricetta e ottima spiegazione, però io avrei evitato i piselli in scatola, meglio quelli freschi o surgelati.
Troppo olio
...bravissima...come sempre....!! Ottimo...😊
Mai messo le uova sode
Non le metto solo io se va a vedere altre ricette la prima di giallo zafferano vedrà delle sorprese. Questa volta provi con le uova magari nella sua famiglia non usavano ,infatti il bagnet piemontese molti non le mettono a Genova è usanza
Buona ricetta cmq. La eseguiro'
Assaggio sempre e comunque è un piatto forte non può essere sciappo Ne metta meno ,e vedrà che sarà un successo buon lavoro
@@paolinaincucina6778 da ora ti seguo con piacere - questo giovedì seguo la tua ricetta. Buona giornata
@@angelo-rg7ve sono contenta,purtroppo ora mi devo fermare per un po' perché ho problemi al computer, Buona giornata
Troppo sale signora
Bellissimo brava bravissima
Mi piace la farò anch'io bravo ok 👍
Sarà un successo 🙂
il colorante? ma dai
Il colorante è un preparato che in Spagna usano da sempre non è niente di strano
Complimenti bella la presentazione e molto buono
Posso mettere tonno e no le acciughe? Grazie
No tesoro, lo puoi mettere ma, non ha la stessa sapidita, puoi provare con la pasta di acciughe e comunque puoi non mettere le acciughe aggiungi qualche cappero in più Buon lavoro e buon Natale
Ma le mazzancolle quando vanno aggiunte! Qui non si vede!!
Quasi alla fine non devono cuocere molto e comunque c'è già il brodo che gli darà tutto il sapore
Bravissimo!
👏👏👏
Bravissima