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ELO COCINA VERACRUZANA
Мексика
Добавлен 4 июн 2013
RECETAS DE COCINA , COMIDAS, DESAYUNOS, ALIMENTOS, POSTRES, AGUAS DE SABORES, ANTOJITOS,ALMUERZO, GASTRONOMIA, RECETAS LIGERAS Y FACIL DE HACER Y MUY SABROSAS
Pescado en Mole Verde
4 filetes o rebanadas de pescado
chiles habanero, 3 tomatillos verde, 3 chiles xalapeños
cilantro, epazote, hojas de acuyo
ejotes, calabazitas, chayote
consome, sal y aceite
chiles habanero, 3 tomatillos verde, 3 chiles xalapeños
cilantro, epazote, hojas de acuyo
ejotes, calabazitas, chayote
consome, sal y aceite
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DESYUNO FACIL OMELETTE
Просмотров 7332 месяца назад
2 pzs de huevo 1 zanahoria rallada espinacas baby queso manchego pimienta aceite de oliva sal acompañar tamtitos cherry aguacate
POLLO CON PASTA Y BROCOLI TERMINADO1
Просмотров 1233 месяца назад
Ingredientes 1 PECHUGA 1 BROCOLI 1 BOLSA DE PASTA DE SU PREFERENCIA QUESO MANCHEGO MOZARRELLA O CHIHUAHUA CONDIMENTOS: CEBOLLA, AJO, SALSA DE CHIPOTLE, PAPRIKA,COMINO, SAL AL GUSTO
BOTANA DE PETO
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Botana de Peto@elococinaveracruzana2206 Ingredientes: 1k de pescado en trozo para desmenuzar para cocinar el Peto (ajo, cebolla, oregano, laurel y sal ) 1 rollo de perejil fresco queso crema mayonesa chipotle cebolla morada galletas saladas sal al gusto
TOUR POR MI COCINA NUEVA
Просмотров 2366 месяцев назад
Les comparto detalladamente la construccion de mi nueva cocina , depues de mas de 3 meses y medio, encantada y feliz de poder mostrarles mi cocina.
GELATINA DE ZANAHORIA Y PIÑA
Просмотров 2869 месяцев назад
@elococinaveracruzana2206 4 ZANAHORIAS 1 LATA DE PIÑA EN ALMIBAR 1 LECHERA CONDENSADA 1 LECHERA EVAPORADA ACEITE GRENETINA
ENMOLADAS
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500gms de mole en pasta 1 pechuga (para cocinar le pachuga, ajo cebolla sal y cilantro) queso fresco tortillas cebolla aceite de olivo sal
PATA DE RES
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3 kg de pata de res (perfectament lavada, desinfecatada y reposada con el jugo de 4 limones) para cocinar la para, pimienta, clavo laurel, oregano secoa tomillo ajo y cebolla 3 chiles moritas 8 chiles guajillo 12 pimientas de castilla 3 clavos de olor 1 ajo epazote aceite de oliva sal acompañar con cilantro, cebolla salsa ( si quieren mas picosos) FACIL , RAPIDA Y SABROSA
MUSLOS EN SALSA DE MORRON
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4 muslos pefectamenta lavados , desgrasados y pasados x 1 chorrito de limon para quitar la choquilla 3 zanahorias en diagonal 220 gms. de crema 220 elotes de granos de la lata pizca de pimienta aceite de oliva sal
TACOS DE MONDONGO
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2KG DE MONDONGO FRESCO (PERFECTAMENTE LAVADO Y LIMPIO) PARA COCINAR EL MONDONGO (CEBOLLA, AJO OREGANO LAUREL TOMILLO PIMIENTA GORDA Y CALVOS DE OLOR Y SAL) 1 PIMIENTO ROJO 4 JITOMATES ROJOS CEBOLLA AJO CHILE HABANERO CHILE TAMPIQUEÑO ACOMPAÑAMIENTO: CILANTRO, CEBOLLA , AGUACATE) SALSA CHILES DE ARBOL CHILES HABANEROS TOMATILLO VERDES CILANTRO AGUACATE AJO Y SAL TORTILLAS ACEITE DE OLIVA LIMONES
ENSALADA DE CAMARON
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1KG DE CAMARON FRESCO PAPAS ZANANHORIAS CHICHAROS MAYONESA CREMA CILANTRO ACEITE DE OLIVA CEBOLLA MORADA AGUACATE TOSTADAS GALLETAS SAL AL GUSTO PARA COCIANR LOS CAMARONES LAUREL OREGANO TOMILLO AJO CEBOLLA ACEITE DE OLIVA
VERACRUZ TE EXTRAÑO
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ESTE VIDEO VA DEDICADO CON MUCHO CARIÑO PARA TODAS MIS SUSCRIPTORAS QUE VIVEN FUERA DE MEXICO Y DE VERACRUZ DE PASEO EN EL MALECON
POLLO TERIYAKI
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Ingredientes:@elococinaveracruzana2206 1 pechuga en cubitos 1 taza de salsa teriyaki 2 cucharadas de azucar 2 cucharaditas de miel virgen 1 diente de ajo grande 1 cucharadita de sal 1/2 taza de agua aceite vegetal para decorar cebollin ajonjoli acompañar arroz salvaje
CHOCOFLAN O=PASTEL IMPOSIBLE
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Ingredientes@elococinaveracruzana2206 para el caramelo 3/4 de taza de azucar Para el pastel de chocolate 1 caja de pastel de chocolate de la marca que mas les agrade 3 huevos 3 cucharaditas de mantequilla derretida y acompeltar con aceite vegetal la media taza 1 14 de taza de leche 1/4 de mantequilla para barnizar el molde papel aluminio 1 vaporera PARA EL FLAN 1 leche condensada 1 leche evapor...
FELIZ AÑO NUEVO 2023
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@elococinaveracruzana2206 FELIZ AÑO 2023 Que este año que inicia sea de mucho amor, de mucha felicidad y sobre todo mucha salud. Muy agradecida por sus muestras de cariño y sus bellos comentarios. que pasen un feliz año lleno de bendicones en compañia de toda su familia.
Nooooo jamás hagan eso con la papa y la carne en el sartén que esté prendido la incorporación se hace ya aparte y sin necesidad de la estufa no hagan eso la papa agarra todo el aceite y la verdad sabe después a quemada no le da buen sabor 😢no destruyan una rica comida
Se me hace súper innecesario echarle aceite a la carne cuando ya está y también el hacer la papá con la cáscara 😢
La tortilla se debe pesñicar toda su superficie,no se le da jorma de sope...lo que está haciendo ud.es un sope ,no está haciendo una picadita o peñizcada jarocha...no se hacen asi las picadas jarochas
Las picadas jarochas originales solo llevan salsa queso fresco y cebolla cruda
@@victormanuelmunguia4909 así es .es algusto le puedes agregar lo que quieras ( bisteck,huevos estrellados, frijoles, longaniza) Picadas preparadas Saluditos y bendiciones ❤️
Excelente sra
@@santiagomercado3856 muchas gracias . Saluditos❤️
Demasiado lenta para guizar , con todo respeto señora
Muy respetable tu opinión gracias x tu comentario bendiciones ❤️
Porqueria de receta
Guacala...así no e Veracruz
Justo para mí desayuno de hoy y lo acompaño con un pan de masa madre y mi licuado de kiwicha, desde lima Perú, gracias
Gracias renan bien fácil y rápido saludos y bendiciones
No es mucho chile chipotle? Picara mucho?
Hola Tere.la cantidad es al gusto dependiendo k tanto picante te guste y si así lo quieres le puedes poner y poco para licuarlo para k le dé color y sabor y aparte pones en 1 trastecito para k a la hora de disfrutarlo le ponga cada quien al gusto.Saludos y bendiciones
Gracias ! Yo la hice hace un mes con la mitad de ingredientes y quedo muy ruca a mi hijo su esposa e hijas les gusto y hoy la hare con ingredientes completos para una comida mañana domingo 12 de mayo gracias
Saludos hermosa queda muy dely
Delicioso gracias 😋😋😋😋
Saludos y bendiciones desde mi bello puerto de Veracruz 😍
No te voy a dar lay ni me boy a suscribir a tu canal no me gusta x lo lenta que eres
Muy respetable tu comentario.te envío muchas bendiciones para ti y toda tu familia
Pero si al principio no siquiera lo tapas te no te sigo eres demasiado lenta bau
Más aprisa mujer no seas lenta
Gracias x tu comentario saludos 😊
Si eres muy lenta para explicar la receta te llevas mucho tiempo explica un poco más aprisa
Buenos ingredientes, que rico se ve,un fuerte abrazo
Holaaa muchas gracias x tan lindo comentario receta facil y rápida saludos y bendiciones 😊☺️
😅😅😅
Que rico
También tiene seguidores varones, solo dice amigas...se siente gacho, soy smigooooo
Muchas gracias Marcos.. bienvenido a mi canal...me suscribo al tuyo mucha suerte y bendiciones. y 1 disculpa y si también tengo caballeros en mi canal☺️
Fastidias con tu riquísimo. Y riquísimo ablas mucho
Nodijo como cocinarlas osea llevan aceita cuantis ajos cebolla ya el guisado esl9mas sencillo al gusto de uno solo quería saber como se poneac9cinar la pata
Hola linda tarde..En el video al final hay 1 cajita de descripciones allí está la lista completa de los ingredientes..Se lava perfectamente se les talla con 1 fibra y se pasan x la flama de la estufa si tiene pelitos y después la dejas reposar 1 hora con el jugo de 5 limones o le pones de acuerdo a la cantidad de pata k vayas a cocinar posteriormente se enjuaga muy bien y se cocina con ajo cebolla laurel tomillo pimienta goda orégano y sal..te la recomiendo a mi me encanta la pata de res.Al final del video está la lista completa de los ingredientes.Abrazos y bendiciones 😊
Qué bárbara, se ve que nunca había limpiado camarones, muy torpe
Muchas gracias x tan lindo comentario Inés..te mando muchas bendiciones
Gracias rica receta
Saludos y bendiciones 😊
Excelente...c ven rikisimos los tamalitos .
Hola muchas gracias x su comentario y en verdad salen riquísimos es pescado en trozos es pulpa .Mucho sabor exquisitos.Saluditos desde .mi bello Veracruz
Yo encantada con la receta tal cual, cuando uno no sabe cocinar, y sabe m quedaron muy ricos!!!!! Gracias
Hola Rosalía hermosa.Gracias por tan bello comentario muy facilisisisimooo de hacer.Abrazos y bendiciones 😊
Una pregunta no lleva harina
Hola lindo día..es al gusto yo no le puse harina.pero si así lo prefieres le puedes poner no pasa nada saludos y bendiciones 😊
Minuto 7.08😂😂
Gracias x tu comentario se te agradece te mando 1 fuerte abrazo y muchas bendiciones
Mmm
Señora con todo respeto pero su mmmm se vio muy fingido
Hola Yony muy respetable tu opinión gracias por tu comentario
Hola ! Gracias por compartir su receta. Una duda ¿qué es lo que ya estaba en el recipiente antes de la salsa de tomate ? Saludos
Hola hermosa violeta es el mismo jugo del cóctel solo k al ponerlo en el recipiente m di cuenta k no estaba grabando y empeze a grabar ya k le había puesto un poco del jugo 1 disculpa pero a veces sucede k piensas kestas grabando y no es así estaré más al pendiente.. abrazos y bendiciones
@@elococinaveracruzana2206 Muchísimas gracias por su amabilidad de responder 🙃 no se preocupe, esos detalles pasan. Probare la receta que se ve muy rica 🙏 Saludos. Lindo día
excelente explicación ,rápida👍👏
Muchas gracias Silvia abrazos y bendiciones
Riquísimo !! yo acitrono la cebolla y le pongo papas .❤
Gracias Patty .saludos y bendiciones y se le puede agregar lo que más nos agrade
Deliciosa la receta, se me hace agua la boca amiguita Elo, saludos y abrazos ❤
Riquísima gracias x la receta Gaby saludos y bendiciones
Que delicia se ve muy rico
Facilísima de hacer y muy sabrosa.saludos hemosha
Muchas felicidades Elo, te quedó preciosa esa cocina. Lista para que ahí prepares tus ricas recetas.
Gracias Preciosa..1 fuerte abrazo mi Rosy☺️
Exquisito ❤
Gracias hermosa
Quedo Hermosa su cocina. Super elegante. Me encantó ❤🎉
Gracias Luisito.1 fuerte abrazo 🤗
Todo muy bonito ❤
Gracias hermosa 1 fuerte abrazo 🤗
Gracias porque no sabía cómo se asían los pulpos ala mexicana
Hola hermosura muy fácil de hacer y son riquísimos saludos y bendiciones
Los trocitos pequeños son los mejores luego ahi personas lo dejan entero y comer no se puede (( lo unico que no me gusto de su receta fue k lo cocino y luego tiro el caldo todo el sabor pero cada kien cocina asu modo SALUDOS DESDE MI BELLISIMO VERACRUZ❤
Doña Elo soy de Veracruz y hago su guisado para mi venta de costilla en chiltepin y es un éxito!!! Muchas gracias que Dios la bendiga y que bendiga sus manos con los que prepara sus alimentos!! Gracias!!
Holaa que gusto saludarla..me da muchísimo gusto kle haya gustado mi receta y que sea un éxito en su negocio muchas bendiciones para usted y un fuerte abrazo .Gracias 😊
Es de los mejores videos de cocina que he visto perfectamente explicado espero hacerlo en los proximos dias
Nancy.. Bonito día.. Gracias por tan bello comentario un fuerte abrazo y muchas bendiciones 😍
CUAL MONDONGO VERACRUZANO Y EL GARBANZO MAMÁ
Holaaaaa linda noche la elaboración del mondongo es al gusto le puedes agregar lo que a ti agrade incluso en el mismo puerto de Veracruz y sus regiones tiene variaciones .un placer saludarte bendiciones
A mi me encantan con cáscara son más ricos
Holaaa sale muy sabrosa la receta y es al gusto con cáscara o sin cáscara saludos
🤗
Gracias bendiciones
@@user-jl2oc3gz6n 🥰
Grasias a mi me fascinan nunca los eh preparado los haré grasias por compartir la receta bendiciones Paisana
Se ve fácil y deliciosa 😋 gracias.
Hola vika que gusto saludarte.y si es facilisima está receta y está deli deli.. abrazos y bendiciones ☺️
Que riquisisimas
Bonito día .La verdad salen buenísimas. Abrazos y bendiciones hermosa 💗😚
Buen día. Alguna marca en especial de mole?
Lindo día que gusto saludarte. El mole es almendrado de la marca Coatepec o Xico saludos y bendiciones
@@elococinaveracruzana2206 gracias y saludos a la familia.
Saludame x favor a mi tía hermosa y a mi tío esperando se encuentren muy bien un fuerte abrazo 🤗
Se ben bien buenas 👍
Hola. Buen dia...Si quedan muy sabrosas.. Saludos y bendiciones