Видео

اتركيه لمده لاتقل عن ٤٠ يوم حتي يتحول الخمر المتكون من التخمر اللاهوائى الي خل ويجب تغطيته بشاش او قطعة قماش واستيك مطاطي وهذا هو التخمر الهوائي

ما يجوز شرعا. خلط الخل مع التمر لانو يسبب تفاعل حاد وقوي وراح تتولد بكتريا ضارة ونجسة لا ترى بالعين المجردة. وتصيب الإنسان بمجموعة من الأعراض المستقبلية ولهذا. تم التحريم ويجب كبس التمر بالماء فقط وبدون أي إضافة للحصول على الخل الشرعي

@@noorr90446 أم. الخل. لا. يجوز. الاحتفاظ. بها ويجب رميها ولا. يجوز. الاحتفاظ بها والتخليل بها مرة. أخرى...... نصيحة. لوجه الله. تعالى والخل الطبيعي والشرعي يتخلل من. ذاته. وبدون أي خمائر واضافات

​@@ابوابراهيمالكعبي-ب7صلست معك في رمي ام الخل ...حيث نستعملها في التسريع من عمل مخلل الخضروات ..او كبادئ لعمل شتي انواع الخل الطبيعي ..

@@haydesamahy9224 انتة لو تعرف عواقب الأمور وترى ما يحدث تحت المجهر لما نطقت بحرف واحد...... اخي العزيز نصيحة علمية وفقهية لوجه الله تعالى ولا أريد الخوض في تفاصيل دقيقة لا يمكنك استيعابها تلتزم. بيهة خير وهلة.... ما تلتزم بيهة انتة الي راح تنضر وتنصاب بالفايروس لا. يجوز إضافة ام الخل مرة أخرى على التمر المراد صنعه للخل..... ومناط القاعدة العلمية بعدم الاستعمال هو اختلاط الفركتوز بالكحول يولد نتائج ضارة فيما بعد

@@haydesamahy9224 الخل الطبيعي بطبيعته لا يحتاج لأي مسرعات ولا. لأي حوافز ويتخلل من ذاته وفق فترة. زمنية معينة ويجب اكمالها بدون إضافات عضوية ولا قاعدية لأن هاذه الإضافات ستعمل على عرقلة التفاعلات الأمينية ولا تعطي نتائج مضمونة وفعالة وصخيحة وخالية من المضاعفات.... انتة. هم. شفت بحياتك طفل ينولد من رحم امه خلال شهر....... هم. شفت بحياتك تمر يطلع من النخلة في غضون شهر..... لو. اكو فترة زمنية معينة ينمو على ضوئها... هاذه. الأمثلة لتقريب الفكرة إليك

@@noorr90446 أم. الخل. لا. يجوز. علميا. استخدامها مرة. أخرى للتخليل ويجب رميها واتلافها

ناهيك. عن إضافة الخل كخميرة على التمر..... فهاذا. لا يجوز علميا ويتعارض مع القاعدة الكيميائية للخل.... وراح ينتج محلول وسطي وليس نهائي ويضم عناصر وميكروبات ضارة

والخل. لازم. يتغطة بقطعة قماشية خفيفة لكي يتم التخلص من الغازات والابخرة الكحولية ولكي يتم الانقلاب العلمي وتحول الذرات الكحولية إلى حامضية عن طريق الطبقة الصانعة او الاسيتو بيكتر والتي تشبه العفن الابيص الذي يتكون على سطح الخل.... وبخلاف ظهورها لا يعتبر الخل علميا ولا صحيا ولا عرفيا

ممكن سؤال هو حضرتك كيميائي او تقوم بتجارب تحليل للخل لان ما شاءالله لك تعليقات وردود كثيرة مفيدة على الفيديو فحبيت استفسر بس ​@@ابوابراهيمالكعبي-ب7ص

@@Ali-pe2vh اني رجل كيميائي وميكرو بيولوجي وجاي. انصح. الناس لوجه الله تعالى وخير. الناس. من نفع الناس.... ويجب على أصحاب المحتوى معرفة الأحكام والقواعد الكيميائية الصحيحة لهاذه المشتقات لأن العمل بها دون علم يؤدي إلى السقوط في الهاوية دون شعور.... ويجب حيازة الفكرة بالمساحة الوافية ومعرفة ما يجري من تفاعلات وما. هو. الضار. وما. هو. النافع. لان أرواح الناس ليست لعبة سهلة لكل من. هب. ودب.. ودمتم. للأرشاد العلمي والفقهي والمعرفي

@@ابوابراهيمالكعبي-ب7ص الله يعطيك العافية اخي ويجعله في ميزان حسناتك يعني طريقة عمل التمر مع الماء مع وضع قماشة فقط لمدة ٤١ يوم فما فوق صحيحة وهل ليس فيها محرومية لاني محتار كثيرا خصوصا في كثير من الناس يقولون لا يجوز عمله في المنزل ويحب عمله في معمل ويكون تحت اشراف ناس مختصة وظروف هوائية خاصة ما مدى صحة هالكلام وعذرا اذا اطلت عليك وتقبل خالص تحياتي

استادي العزيز التمر تخلي مثلما هوة عليه بدون نزع النوى..... لأن الخلايا النافعة الي تحتاجها الدورة الكيميائية للخل تتولد من هاذا. النوى.... والخل لازم ينكبس بلماء فقط وبدون أي إضافات لأنها غير شرعية وراح تسبب تفاعلات حادة تنتج على اثرها بكتريا ضارة ونجسة... والسطل لازم. ما ينسد ابهاي الطريقة الخاطئة ويجب وضع قطعة قماشية خفيفة على فوهته بدل الغطاء المحكم لكي يتم التخلص من الغازات والابخرة الكحولية ولكي تتم عملية الانقلاب فيما بعد بتحويل الذرات الكحولية المختمرة إلى ذرات خليكية حامضية.... نصيحة لوجه الله من اخوك الكيميائي والمختبري والمختص بهاذه المخللات والتفاعلات... لأن إذا. بقة السطل مغلوق راح ينتج عندك محلول كحولي مر وليس حامضي

تسلم ​@@ابوابراهيمالكعبي-ب7ص

@@شخصما-ل8ك يجب كبسه بالنواه. ولا. يجوز علميا انتزاع النواة. ولا قشرة التمرة. ولا اي شيئ آخر....

استادي هاي الطريقة غير شرعية واني رجل كيميائي ومختص ابهاي التفاعلات ونصحتة للولد. الي نشر المنشور وكتلة هاي طريقتك خاطئة وغير علمية ولا شرعية لأنها تنتقص للثوابت العلمية والكيميائية للخل وهي عدم الإضافات ووضع الخمائر...... ويجب تنفيس الوعاء الحاضن للخل منذ البداية لكي يتم التخلص من الغازات والانبعاثات والذرات الكحولية المنحبسة في داخل الاناء والتي تعطي ناتجا كحوليا وليس حامضيا

احسنت​@@ابوابراهيمالكعبي-ب7ص

اقدر اعمل خل التمر في بلاستيك ام زجاج

@@محمد-ج3م6ك بإمكانك العمل في كليهما..... ولكن من باب الأمن والأمان للمحلول من الكدمات الخارجية او سقوط العبوة فيفضل البلاستيك لعدم الكسر وتحمله الضغط الخارجي

العفو الماء يفضل مقطر لو عادي مي حنفية

@@merryroza5405 من الأفضل استعمال الماء المغلي مسبقا. او. المفلتر. والخالي من الكلور

دون تفليس اخي..... ضع التمر كما هوة حاله ولا تقم بأي شيئ

اخي العزيز يوضع اناء الخل في مكان جاف وليس مضلما فهو ليس كحول لكي يتم الضوء عنه ولكن يجب وضعه في مكان ظل وليس تحت أشعة الشمس المباشرة..... ومكان بعيد عن الروائح والادخنة المطبخية ويجب تنفيس الوعاء الحاضن للخل لكي يتم التبادل والانقلاب

@@friedrichnietzsche1401 هاذا. الخمر. الويسكي البيرة الله. يكفينا الشر منهن يحتاجن إلى مكان مظلم. لان. الضوء يقتل الكحول ويقلل النمو. البكتريا الضارة التي تطلق الكحول في الأوساط المغلقة والخانقة. عكس. الخل. الذي يحتاج إلى. الضوء للبناء الضوئي ونمو الخلايا النافعة. التي تعمل على توليد حمض الخليك والاستيك

لازم عندك خلل اما بسبب الاغلاق المحكم وأما لكثرة كمية الماء بالنسبة للتمر وأما الاغتراف منه او الكشف في عدم توفر الطهارة..... فالخل مادة كيميائية سريع الحساسية والتفاعل من الجسيميات التي تفرزها آدمة الإنسان ويستقطبها بقوة وهاذه تتقاطع مع صفاته الكيميائية مما يؤدي الى وقف التفاعل الحامضي للمحلول وظهور طعم الحلاوة بدل الحموضة ونحن حاضرون لأي إيضاح آخر لديكم

المكان المظلم لا تنمو فيه البكتريا النافعة ولا يمكن لعملية البناء الضوئي ان تتم. مالم يصل. بصيص. من الضوء للمحلول وهاذه من الشروط الأساسية والقاعدية والعلمية للخل..... اما الخمر والكحول فإنه يحتاج لمكان مظلم تماما. لكي تقوم البكتريا الضارة بإطلاق الكحول في الأوعية المختنقة والتي لا يصل إليها الهواء والاوكسجين

االخل اذا اقل ٤٠ يكون خمر ولذلك يجب ان تنتظر ٤٠ يوم او اكثر حتى تبدا باستعماله والخمر اي يعني مختمر

​@@r.k.h8106 عزيزي من اسمه خمر كيف يصير آله اذا تضيف عليه خميرة فورية مال عجين يصير بي نسبة كحول وحتى لو تستخدمه قبل الأربعين يوم مابي مشكلة اتعجب عليكم منين تجيبون هاي السوالف

الخل يتحلل لكحول الايثانول وبحسب نسبة السكريات في التمور فبعضها عالي وبعضها متوسط واختلاف هاذه النسب يجعل عملية الانقلاب الكيميائي للصفة الحامضية تتفاوت في الفترات وقد حدد العلماء فترة الأربعون يوما كسقف زمني أعلى من باب الاحتياط الوجوبي والامني لشرعية وعرفية الخل فمن المحتمل بقاء بعض الذرات الغير مكتملة الانقلاب وهذا ما اكدته التقارير والدراسات العلمية والتكنلوجبة الحديثة...... فلا يجب استعمال المحلول قبل فترة الأربعين يوما من باب الاحتياط...... أما فوق الأربعين يوم وما زاد يكتسب الخل الانقلاب الكامل ويزداد حموضة يوما بعد يوم....... ويجب مراعاة مسألة التبادل الهوائي والتنفيس عند الاعداد والا فسيكون الناتج كحوليا نجسا وليس حامضيا شرعيا

​ التمر تتحلل اليافه السكرية بلماي فيصبح كحول ايثانول نجس لأن هاذا الكحول يسبب هواي أمراض ضارة وخبيثة كتهشم الجدار الخارجي للمعدة وأمراض المثانة وجرثومة المعدة وغيرها من الأمراض الفتاكة ولذللك يعتبر من النجاسات في الفقه الشرعي لالحاقه باضرار فتاكة في جسم الإنسان عند الشراب منه..... ويتم التخلص من هذا الكحول عن طريق التبادل الهوائي بوضع قطعة قماشية خفيفة حول فوهة البرميل الحاضن للخل لكي يتم التبخر للأعلى والخروج ويقوم الأوكسجين النقي الداخل بتنشيط مستعمرات الخلايا النافعة التي تتشكل بعد فترة وكأنها طبقة رغوية بيضاء تشبه العفن ولكنها ليست بعفن بعملية الانقلاب الكيميائي من ذرات كحولية الى حامضية..... ونحن حاضرون لأي إيضاح آخر لديكم لوجه الله تعالى

الخل يتم استيفاء انقلابه التام والكامل بعد الأربعون يوم وبالتبادل الهوائي...... وكل محلول محكم الاغلاق ويستعمل قبل الأربعين يوم يعتبر كحول...... فشرط الخل العرفي والصدقي نقطتان الأولى الفترة الزمنية وهي اربعون يوما فما فوق..... والثاني مبدأ التنفيس الهوائي وعدم الإضافات فالخمائر والاغلاق تعمل على زيادة النسب الكحولية المحتبسة داخل الاناء الحاضن مما ينتج خمرا

ما افتهمت

ام الخل. او الطبقة الصانعة للخل وهي طبقة بيضاء قرصية تشبه العفن وتغطي سطح الخل العلوي بل الكامل.... وتعتبر من العلامات الكيميائية والشرعية والعلمية لتكون الخل وخلوه. من النسب والذرات الكحولية لاحتواء هذه الطبقة على الالاف لمستعمرات للخلايا النافعة والتي تعمل على قلب الذرات الكحولية إلى حامضية... وبخلاف ظهورها فان الخل يعتبر غير شرعي

لا..... ما يتفور التفوير فقط بالطريقة السريعة لإعداد الطرشي وليس غيرها

نعم حتى تموت جراثيم ويبر د واستخدمي

@@الخيانهنتنه هوة الخل الشرعي والمصنوع بالطريقة الصحيحة والتنفيس وبدون إضافات مستحيل تتكون بيه الجراثيم..... الجراثيم والمبكروبات راح تتكون من تضيفون الخمرة استادي..... لأن القاعدة الكيميائية تنص على استقطاب الخل الحامض للنجاسة والكحول من التمر المتحللة في الماء....... وعند انقلاب الكحول للخل فان هاذه الخميرة تبقى نجسة ويتنجس الخل بأكمله بتبعية سريان النجاسة

@@ابوابراهيمالكعبي-ب7ص يعني تقصد نفس المقادير الطريقه لكن مانظيف شي ونفس البرميل ؟

@@خوخه-ي1ف الخل الصحيح ولما بي إضافات والمعمول بالتنفيس الهوائي منذ البداية ما يحتاج تفوير. وما يخرب بعد مليون سنة..... وحموضتة تزيد يوم بعد يوم..... والعدو اللدود. للخل هو الماء والرطوبة واللمس المباشر بالابهام واليد

الخل يحتاج نوعية من التمور يشترط بيهة النضوج الكامل وعدم احتوائها على أجزاء صفراء او عديمة النضج والاستواء وأفضل الأنواع المتيسرة الخستاوي والحلاوي والزهدي والنيرسي المكتوم الشويثي الأسود

اهلآ وسهلا بك... اغطي بالغطة واتركة اكثر من أربعين يوم

الخل لا يصبح خلا مالم يتنفس وإلا فسيبقى كحول الايثانول على ما هو عليه ولا تتم عملية الانقلاب الكيميائي وبإمكانك الاستفسار من أساتذة الكيمياء العضوية بهذا الخصوص ليعطوك الحقيقة العلمية المستندة للبحث والدليل

كل أنواع الخل تحتاج للتهوية فالخل في اللغة من التخليل اي بمعنى الشيئ الذي يتخلل منه واليه الهواء ليكون حامضا بعد الانقلاب..... اما الاغلاق الموصد فينتج كحول وليس وليس حامض خليكي

ابو علاوي

قسومي الغالي حبيبي هسة اني بمطعم المضايف بالشعلة

@@الشيفسجادالعتابي الله يسهلك وتفتح مطعم خاص بيك

هاي الخميرة عن تجربة وتبقى مدة اكثر

@@الشيفسجادالعتابي رحم الله والديك وان شاء الله تعالى الرزق الوفير

اذا كان الجو حار ويتأخر بعد الأربعين يوم فد شهر شهرين ايصير بي بكتيريا.. كون اتراعي هاي الشغلة

@@الشيفسجادالعتابي عن أي بكتريا. تتحدث الخل يقتل جميع الجراثيم والبكتريا الضارة وراح تتكون الطبقة البيضاء الصانعة على سطحه...... اذا كان معمول بدون اي إضافات منذ البداية. وبطريقة التنفيس الهوائي.... فسيمتد عمره لملايين السنين ولا يخرب وكلشي ما يصير عليه.. وما يتأثر بالحرارة....... بس يتاثر بشغلة وحدة وهي ملامسة الماء له..... واللمس باليد المباشرة...... واقترابه من الروائح والادخنة الثقيلة المطبخية وغيرها ويجب أن يكون مكانه جاف معزول وليس تحت أشعة الشمس المباشرة

اي خوية يصير ما كو اشكال بس الخل ايحب نضافة وانتو ان شاء الله أهلها ممنون منك

حياكم الله شرفتم

سموري الغالي شرفتني

خل افتهم راسي من رجلية وحدة وحدة رحمة لوالديك...... أول شي انتة شلون سويتة وشخليت ويا وشلون كبستة...... علمود أكدر اجاوبك وساعدك

@@احمدالسودانياحمدالسوداني-ي1ظ الطبقة يمتة طلعت عندك. بعد التصفية لو. قبل. التصفية. هاي اولا..... ثانيا.... الطبقة صلبة لو سائلة....... ثالثا..... انتة من كبستة وصنعتة بالصيف لو بالشتاء... رابعا.... من كبستة بالقبق لو بقطعة قماشية... خامسا..... شني الإضافات الي ضفتهة وي التمر من كبستة بالبداية.... جاوبني علة هاي النقاط.... علمود افتهم هاذا. الخل شني القواعد مالتة وفهمك شتسوي

​@@ابوابراهيمالكعبي-ب7صالطبقة طلعت عندي قبل التصفية ومو صلبة وكبسته بالصيف وضفت وياه فقط كوب من الخل البدوي وخليته بشيشة وقبقته فقط بدون قطعة قماش تحت القبق ورخيت القبق يعني ما غلقته باحكام ؟ ممكن تجاوبني ليش طلعت هالطبقة البيضه

@@M.Aoudah هاي الطبقة طلعت عندك. لانك قمت بترخية القبق وما. سديتة للأخير.... وفي هذه الحالة سيتمكن الهواء من الدخول عبر هاذه الفسحة الضيقة .. وعند دخول الهواء تنمو هاذه الطبقة.... ولكن تبقى المشكلة في الخل المضاف على التمر... لأن التقاء الحموضة والحلاوة يسبب حدوث تفاعل حاد تنتج عنه بيكتربا ضارة ونجسة وخصوصا اذا كانت الخميرة من الخل الطبيعي لأن هاذه الخميرة ستقوم بامتصاص الكحول من التمر المختمر في الأيام الأولى وستصبح نجسة لأنها بؤرة للفيروسات الضارة. وبحكم تواجدها في الوسط السائلي فان هذه الفيروسات سوف تنتشر لكل المحلول فيما بعد

@@ابوابراهيمالكعبي-ب7ص والحل استاذ ؟ يعني هسه هذا الخل حلال لو حرام ؟ واني شفت اهوايه ناس باليوتيوب هيج مسوين وطبقة مثلهم زين ومرة ثانية اذا اريد اسوي يحتاج اخلي قطعة شاش على فوهة الشيشة ؟ اني استخدم فقط شيش واغلقهن باحكام لو ارخي القبق فدوة جاوبني ؟