Видео

Друг, я что-то не пойму?) Оборудование хорошее, вроде всё норм, но что с водоподготовкой , я начинающий так сказать пивовар, но реально уже после 3-4х варок понял, что воду надо корректировать как по РН так и по солям, экстрактивность без этого гуляет, как впрочем и вкус готового напитка. Удачных варок 👩‍🌾

Как вы полагаете получить вкус более сладким, перелив сусло в кеги раньше на 4 суток? Вы перенесёте процесс брожения в кег, или вы считаете, что тем самым остановите брожение? Может при этом вы вносите бензоат натрия? Так проговорите этот момент...

Кипятим мед? А зачем? Пена не снималась. Конечная плотность по всей видимости 2-3. Итог: рецепт так себе. Третий сорт.

При варке пена снималась?

как она получилась сладкая?

какой получился % алкоголя?

А можно не бултыхать кегу?

Кажется, мы забываем, что лучший ферментер - это синяя бочка с гидрозатвором.

Что-то пошло не по плану, если КП-4.

Согласен с первым комментарием. Эти теплообменники плохо отмываются. + от латунных соединений я бы отказался.

в холодильнике не будет бродить

❤

Молодец ❤ спасибо за ролик 😅

Молодец

Браво ❤пивоварня ваша понравилась с мешалкой

Шикарный ролик получился 🎉с меня подписка. Надо сшелать такое пиво, наверное на 05 дрожжах сделаю 😅 Желаю вам вкусных варрк и большую аудиторию подписчиков ❤

Спасибо 👍👍👍

5:22 корпус не герметично закрыт: нужно чтобы оба уплотнительтный кольца были скрыты под непрозрачной частью.

а плотность сколько делал?

Вот зачем зазмещать видео по производству токсичных продуктов.. Хотите травиться? Ваше дело! но зачем популяризировать то это? Скотство какое-то если честно.

Очень крупный помол! Гаидролиз крайне плохо будет проходить!

ПоIBU😂

Еще в описании размер партии (90л) указали, а в видео-нет)

Pilsner це взагалі чеське пиво а не німецьке

Братан щиток нужен щиток не дай бог бутылка будет с браком рванет

Ага а еще не плохо было бы и при брожении использовать цкт с возможностью брожения под давлением и контролем температуры брожения с возможностью захолаживания ну и фильтрануть все это дело

Братан, все хорошо, что комментируешь за это респект. Но что-то тебе надо поменять в технологии. Вроде и оборудование не плохое, и паузы четкие, но конечный продукт мягко скажем оставляет желать лучшего. Ты сказал что у тебя бродило сусло 5 дней и за это время с 16 НП оно упало до 14% это говорит о том, что дрожжи не работали. Разбирайся с процессом, и успехов в пивоварении.

Не ясно , 50 гр кальция сульфата ?!!!! Вы часом не ошиблись ? Это 500 мг на литр ! Может я чего то не понимаю..... По белковой паузе полностью согласен. Премиум высокомодифицированный солод и 52 пауза убьет пену на корню. Пауза 58 с запасом. Можно и без нее , сразу на 63. Все таки, смущают цифры водоподготовки...

Автор пауз у вас оооочень много. Для эксперемента сделайте однопаузное затирание на 67 и продегустируйте. И попробуйте, увидете ли разницу в бокале. Эксперимент и для себя очень полезно и людям показать. Я перешел на однопаузное с полгода как. Разницы никто не заметил из моих любителей)) а время уходит на варку в разы меньше

Все гораздо проще друг. У меня погружной чиллер из гофротрубы , длина 7метров. Я его делал для 22л пивоварки. Остужал мгновенно. Потом он переехал на 50л пивоварку .... Потом на 70литровую.... И вот уже года 3 испульзую на 100л пивоварне. Охлаждает 90л сусла до 30гр примерно 35 минут. Вот как то так. Подключаю насосом малыш мз колодца

какая-то фантастика... идеально осветленный лагер за две недели!?! Не верю! 😂

я всеми руками за инфузию, но чехи варят декокцией, еще для этого стиля я бы использовал S-23 вместо 34/70

На дегустации спасибо за честность 👍

Все четко. Сделайте видео методах брожения .

Добрый день , в комнате где варите не влажно ? Вытяжка нет ?

Снимите обзор своей пивоварни,всего оборудования,как что устроено.

На рутубе нет у тебя канала? Невозможно стало тут смотреть видосы

Всё хорошо в домашнем пиве. Но по соотношению времени и стоимости ингридиентов дорого выходит блин. Но вкусно.

Чешское пиво всегда было очень горькое! 😠

Чтобы варить дома чешское пиво надо переехать в Чехию 😅

Все круто, только пожалуйста указывайте цифры плотности в Плато, а не SG))Чтобы было понятно что 1.07 это 17%, а 1.044 это 11%

Зачем варачник дезенфецировать

Пройдет ли сусло через ПТО?

Вы поломали оболочку, нужно размягчить солод сначала и раздавить. выход экстракта будет плохой

- И как же его мыть? - А, никак. И так сойдет😂😂😂 😮😮😢

Где взять пароль для подключения

Судя по чистоте розеток и подоконников дезинфекция проходит на ура

Плохо отфильтровали сусло после затирания. На кипячение налили какую то муть жидкого серого цвета. И дело здесь не в солоде.

Варить пиво с закрытой крышкой намного приятнее для домашеного пивовара

Расчетная горечь по ebu?