Jättefint, men utan någon input om varför du gör som du gör så blir det rätt värdelöst. Ja du är duktig men vad ska man tänka på för att bli lika duktig, typ...Har fileat rätt många flundror men aldrig så snitsigt, dock brukar jag strunta i mage/buk, ofta parasiter/mask som krupit ut i köttet där, minte värt att hålla på med.
Mycket, mycket bra job☺. En liten fel var i filering gösets revbenar. Sju första ben går in i fiskens revköttet och dom måste skäras först ut och när dom finns på siktet då skär man försiktigt alla andra ben bort utan att bryta dom sju ben. Då blir inget kött spillo. Förlåt min dålig svenska. Risto Kosonen som var sju gånger finsk mästare i fiskbehandling kan visa också gös fileringen. Sök "Risto Kosonen kalankäsittely".
Klart att den går att äta, Troligtvis tar ha bort den för att man vill ha jämna bitar så att de kan tillagas/genomstekas med jämn temperatur. Och ser ser det mer aptitligt ut för köparen. Många resturanger te.x kommer ändå att skära bort de "fula" bitarna.
Så ska de se ut
Mycket snyggt jobbat. Men vart är inälvorna på plattfisken? För den var väll hel när du började?
Ska man inte använda handskar när man filea fjärsing???
Mycket till spillo!
Jättefint, men utan någon input om varför du gör som du gör så blir det rätt värdelöst. Ja du är duktig men vad ska man tänka på för att bli lika duktig, typ...Har fileat rätt många flundror men aldrig så snitsigt, dock brukar jag strunta i mage/buk, ofta parasiter/mask som krupit ut i köttet där, minte värt att hålla på med.
Trollkarl med filékniven 🪄
Inte benfri men nästan
skills
Nu har jag fångat en flundra på 19 kilo. Nu ska det fileas!!!!
Vass kniv ;)
Mmm
Super god vejledning. Takker...
Snabb och fin
There are still y bones in the filé.. Dont think he pick EM up
Fy fan va bra gjort
best way handling pike...
Mycket, mycket bra job☺. En liten fel var i filering gösets revbenar. Sju första ben går in i fiskens revköttet och dom måste skäras först ut och när dom finns på siktet då skär man försiktigt alla andra ben bort utan att bryta dom sju ben. Då blir inget kött spillo. Förlåt min dålig svenska. Risto Kosonen som var sju gånger finsk mästare i fiskbehandling kan visa också gös fileringen. Sök "Risto Kosonen kalankäsittely".
Perfect, greatings from Leröy Göteborg :)
Vart köper man en sån kniv? Du filear alla fiskar så enkelt 👍👍👍👍
Billigare att slipa!
Jag såg allt vad du gjorde när du tog bort skinnet :)
Bra film, tack
Eze👍
hur får du kniven så vass? skiade mina till knivbrev, pro slipning, långt ifrån så vass som din! över 400kr gick det på med...
Snyggt fileat, jag filear också men verkligen inte så fort som du gör och inte så professionellt som du.
Jävla va snabbt å snyggt, själv tar det ca 5 minuter per fisk för mig. Lär köpa mig en bättre kniv :)
Du är värkligen jäkvligt bra på att filea alltså
Värkligen??? 😂😂😂😂😂 Ja det gjorde nog ont på gäddan. Verkligen stavas det.
Lätt det ser ut när du filear
fan ta dig vad enkelt du får det att se ut. grym är du, tack!
Abboren är för liten
Jag fattar inte hur du kan vara så bra på att filea fisk på det sättet!
Ljuden från kniven gör mig vansinnigt 😢😢😢
En annan kämpar med en stackars gös i säkert 15min och hinner bli bra förbannad innan man är klar.
Does kolja has pin bones?
Tack för det , det var proffsigt gjort och jag lärde mig detta med hjälp av videon
Fy fan va bra gjort
Stjärtfenan ser ut som ett jävla ansikte 2:03
din jävla idiot ta det försiktigt med aboren
fiske lust Karlsson vad bra stavning du har
Satan vilken vass kniv.
Hjälpte mig en massa, kanon!
Fan vad snyggt!
Kanonbra, utan snack och trams. Mycket bra, jag tackar!!
Trots att du filear väldigt fort så är det ändå väldigt enkelt att hänga med! Snyggt Jobbat, Tack!
Muy buena técnica.
Vad fin kniv du använder! <3
Är det en Rapalakniv?
Grymt att du visade vad man kan använda baksidan av kniven till. På YT kan man lära sig RIKTIGA grejer oxo :)
Grym! Man tackar! Spättan var också fantastisk.
Skit snyggt gjort! Men jag har en liten fråga, vad är det för anledning att skära av den sista snutten? Den ser ju ut att vara något att äta, eller?
Klart att den går att äta, Troligtvis tar ha bort den för att man vill ha jämna bitar så att de kan tillagas/genomstekas med jämn temperatur. Och ser ser det mer aptitligt ut för köparen. Många resturanger te.x kommer ändå att skära bort de "fula" bitarna.
+Johan Wredh Sista snutten blir mellanmål till filémästaren.
Tag vara på huvudet och benen,.. till fiskbuljong..
Otroligt imponerande! /En (inte alltid så) glad amatör!