Cocina Gua
Cocina Gua
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TACU TACU / UNA MIXTURA DE SABORES.
"Tacu tacu"
El tacu tacu, es un plato peruano producto de la mixtura de la cocina de la diáspora Africana en el Perú y la cocina Peruana. Su origen proviene de la necesidad de usar la comida sobrante y no desperdiciarla.
Las crónicas de la época, relatan que el arroz y las menestras que quedaban del día anterior eran aprovechados para servir un contundente plato en el desayuno. El tacu tacu se empezó a preparar por la comunidad negra-afroperuana, quienes utilizaban las sobras de sus raciones de menestras, las mezclaban con un poco de ají molido, aderezo de cebolla y arroz hasta obtener una masa, que luego freían en manteca.
Ingredientes para 4 personas:
* 500 gr de fréjol sancochado (el que ...
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Комментарии

  • @7gujfgyjj
    @7gujfgyjj 3 дня назад

    Cuanto más màquinas...más féo....je je uno se pone floja. Se vé q les gusta festejar los matrimonios.😊

  • @7gujfgyjj
    @7gujfgyjj 3 дня назад

    Manos inteligentes...para cicinar así Sra Jesús.

  • @7gujfgyjj
    @7gujfgyjj 3 дня назад

    Qué bello mural...para empezar...bravo.

  • @7gujfgyjj
    @7gujfgyjj 3 дня назад

    No se te puede encontrar en you tube en Cocina Gua.

  • @7gujfgyjj
    @7gujfgyjj 3 дня назад

    Nacho te pasasta....seguro que vas a casarte je je

  • @7gujfgyjj
    @7gujfgyjj 3 дня назад

    Mejor no se casen con peruanos ...son muy exigentes je je...qué falta el limoncito...qué falta el ajicito....uf

  • @7gujfgyjj
    @7gujfgyjj 3 дня назад

    Los novios se van a casar con tal sopitaaaa..y no dejar de hacerla después del matri....sino...ya sabes...

  • @7gujfgyjj
    @7gujfgyjj 3 дня назад

    Echar poco pan...por la levadura ..q engorda je je

  • @7gujfgyjj
    @7gujfgyjj 3 дня назад

    Felicitacion por no usar cucharon etc de PLASTICO....que se desintegra...polvo a polvo y nos envenenaaa.

  • @7gujfgyjj
    @7gujfgyjj 3 дня назад

    La mejor receta!!

  • @7gujfgyjj
    @7gujfgyjj 3 дня назад

    A mí... se me recontra hace agua la boca je je.

  • @gabrielarios3486
    @gabrielarios3486 6 дней назад

    Mi Piura Querida❤🇵🇪

  • @gabrielarios3486
    @gabrielarios3486 6 дней назад

    Hola , saludos cordiales desde Suecia. Soy Piurana y me encanta este plato. 🙏💪🫶🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪

  • @JanethAntónChunga
    @JanethAntónChunga 23 дня назад

    Obvio prepararé la receta al estilo de cocina gua 😊

    • @CocinaGua
      @CocinaGua 23 дня назад

      @@JanethAntónChunga lo justo😎

  • @JanethAntónChunga
    @JanethAntónChunga 23 дня назад

    Se ve buenazo!

    • @CocinaGua
      @CocinaGua 23 дня назад

      @@JanethAntónChunga usted si sabe!

  • @KarlaVillegas-fe4gc
    @KarlaVillegas-fe4gc 24 дня назад

    Q ricooo❤

    • @CocinaGua
      @CocinaGua 23 дня назад

      Lo mejor del norte🎉🇵🇪🤗

  • @Anapaulaayala_16
    @Anapaulaayala_16 24 дня назад

    Lo Massimoooo 🤤

    • @CocinaGua
      @CocinaGua 24 дня назад

      @@Anapaulaayala_16 lo Massimooo!!🤗🤤

  • @Anapaulaayala_16
    @Anapaulaayala_16 24 дня назад

    ❤️‍🔥

  • @waltereduardochiroquefarfa9737
    @waltereduardochiroquefarfa9737 Месяц назад

    El aderezo quedaria mejor si en vez de aceite se usa manteca de chancho.

    • @CocinaGua
      @CocinaGua Месяц назад

      @@waltereduardochiroquefarfa9737 excelente 🙌

  • @Urmor2122
    @Urmor2122 Месяц назад

    Bonito,caballa,sardinas ricos en omega 3.

    • @CocinaGua
      @CocinaGua Месяц назад

      @@Urmor2122 excelente!

  • @Anapaulaayala_16
    @Anapaulaayala_16 Месяц назад

    Ufff lo Massimooo!🤗

  • @CarlosFloresramos-xl1qx
    @CarlosFloresramos-xl1qx Месяц назад

    Ay cómo extraño mi Piura y extraño sus costumbres

    • @CocinaGua
      @CocinaGua Месяц назад

      Piura siempre se hace extrañar 🤩

  • @bettybermi
    @bettybermi 2 месяца назад

    Faltó el garbanzo

  • @fernandovasquez9626
    @fernandovasquez9626 2 месяца назад

    aqui aprendi a preparar toyito y gua

  • @evelinafonsecaosorio7781
    @evelinafonsecaosorio7781 2 месяца назад

    Y comen con todo el hueso!!!!

  • @judithemocarrob8017
    @judithemocarrob8017 3 месяца назад

    Gracias!!! Estaba buscando está receta neta PIURANAAAAAAA🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉

  • @AdrianaLopez-cd1tt
    @AdrianaLopez-cd1tt 3 месяца назад

    Que delicioso cocina gua

  • @AdrianaLopez-cd1tt
    @AdrianaLopez-cd1tt 3 месяца назад

    Sopa de novios que rico más aún cocinar en leña y ollas de barro lo haré.mi Piura querida

  • @juliodjsksl2996
    @juliodjsksl2996 3 месяца назад

    Excelente preparación😋arte culinario💪bendiciones🙏❤😘

  • @dianaviera3529
    @dianaviera3529 3 месяца назад

    Gracias saludos desde Ecuador

  • @anapatriciasotoguerrero291
    @anapatriciasotoguerrero291 3 месяца назад

    Que maravilla ver a un jovencitos cocinando tan rico!! Soy también cocinera te pongo 20 de nota.

    • @CocinaGua
      @CocinaGua Месяц назад

      @@anapatriciasotoguerrero291 mil gracias, ya estamos de regreso con muchas más recetas🤗

  • @RosaAquinoElías
    @RosaAquinoElías 3 месяца назад

    Quedó muy riquísimo

  • @mirthahernandezcorrea2324
    @mirthahernandezcorrea2324 4 месяца назад

    ❤Soy de Tumbes y esta comida casi era a diario en casa de abuelita. Pues, mi abuelito era pescador . Gracias, por tus recetas. Un saludo a todos los piuranos.

  • @leonelsanchez6959
    @leonelsanchez6959 4 месяца назад

    Se ve rico pero me preocupa los huesos.

  • @myrosrr8311
    @myrosrr8311 4 месяца назад

    Wowww Que delicia....

  • @josepibanez7784
    @josepibanez7784 4 месяца назад

    Qué rico mondongo

  • @lilianacabreracruz7694
    @lilianacabreracruz7694 5 месяцев назад

    Muy rico se ve ,bueno a preparar un tollito aliñado

  • @peluche789
    @peluche789 5 месяцев назад

    Saludos cumpa

  • @YULBERBECERRA
    @YULBERBECERRA 6 месяцев назад

    Gracias a sido muy útil bendiciooooooones

  • @juanrobertmusicaingarosill5721
    @juanrobertmusicaingarosill5721 6 месяцев назад

    Que sigan los excitos ,paisano

  • @gvilner
    @gvilner 6 месяцев назад

    La probé y es muy rica, pero prefiero que se filetee no solo por un tema de presentación sino para que llegue a los turistas nacionales y extranjeros y no solo a los locales.

  • @JavierChumaceroJiménez-t4d
    @JavierChumaceroJiménez-t4d 6 месяцев назад

    Elegante mi hermano otra cosa todo un excelente chef norteño felicitaciones

  • @aurasandoval2445
    @aurasandoval2445 6 месяцев назад

    Qué rica sopa de novios la presentación del plato estuvo espectacular y más su jarrita de chicha todo preparado en ollas de barro en cocina de leña qué delicia los felicito a cada uno de ustedes que Dios los bendiga que viva el norte que viva el Perú 🏡🌴🏞️🌱🌾🌌🕊️🙏🙏🇵🇪🙋

  • @aurasandoval2445
    @aurasandoval2445 6 месяцев назад

    Señora Jesús con todo respeto le digo se parece un plato para mí de esa rica comida que ha hecho usted la felicito que Dios bendiga a usted y a toda su familia y a todos los jóvenes que están ahí🏡🏡🌴🌴🌴🏞️♥️♥️🙋🇵🇪🇨🇱

  • @aurasandoval2445
    @aurasandoval2445 6 месяцев назад

    Me hace recordar cuando preparaban la sopa de novios qué ricas comidas preparan en el norte 🌴🌴🌴🙋🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪

  • @EraFarfan
    @EraFarfan 7 месяцев назад

    Amiga tu lo dices en Mejico qué lo quiero mucho por su música pero cada lugar tiene su cultura Gracias Bendiciones

  • @ingrysolaydaeliasflores1188
    @ingrysolaydaeliasflores1188 7 месяцев назад

    Que ricoooooo, mi mamita siempre me preparaba asi

  • @TERESASANCHEZ-rw8yl
    @TERESASANCHEZ-rw8yl 7 месяцев назад

    Este no es causa norte se equivocan la causa es no más la papa y pescado sabchollado 🥵🥵🥵🥵🥵😡😡😡

  • @GhdjdjdJjdjjdifuf
    @GhdjdjdJjdjjdifuf 7 месяцев назад

    Hola el ajicito de vieja se puede preparar con otro pescado oh solamente con lisa...

  • @ammidamarisvillegaszambran2726
    @ammidamarisvillegaszambran2726 7 месяцев назад

    Quiero saber si la señora tiene su restaurante porque no veo direccion de ella ,aver si me responden porfavor.