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✎レシピ 材料　マロンパイ 9個(約63×H32.5mm) 〈クレームダマンド〉 ・バター　60g ・粉糖　60g ・全卵　60g ・アーモンドパウダー　60g ・ラム酒　5g ・パイシート（10×10cm）9枚　※解凍しておく ・栗渋皮煮　9粒 〈シロップ〉 ・グラニュー糖　30g ・水　30g 〈ラムアイシング〉 ・粉糖　30g ・ラム酒　7.5g 〈クレームダマンド〉 ○バターと卵は常温に戻しておく ○栗は水気を切っておく 1、バターをゴムベラでほぐし、粉糖を入れ混ぜる 2、卵を3回に分けて入れ、その都度よく混ぜる ※卵を一度に入れると分離しやすいのでしっかり乳化させてから次を入れてください ※ 分離しそうになったら、先にアーモンドプードルを入れても大丈夫です 3、アーモンドプードルを入れ、粉気が無くなるまで混ぜる 4、ラム酒を入れ混ぜる 〈成形、仕上げ〉 1、パイシートにクレ...

✎レシピ 〈ジェノワーズ　12cm×1、18cm×1〉 ・卵白 4個 ・グラニュー� 160個 ・卵黄 4個 ・薄力粉 133g ・牛乳 67g ・バター 40g 〈シャンティ〉 ・生クリーム　400g ・グラニュー糖　10g 〈モンブランクリーム〉 ・和栗ペースト　270g ・バター　30g ・牛乳　60g 〈シロップ〉 ・水　50g ・グラニュー糖　25g ・キルシュ　20g ・栗渋皮煮（サンド用）6粒 〈松ぼっくり〉 ・ジェノワーズ（余り部分）60g ・スイートチョコレート　26g ・生クリーム　15g ・チョコフレーク　1袋 〈飾り用〉 ・ぶどう ・栗渋皮煮 ・栗甘露煮 〈ジェノワーズ〉 ○牛乳とバターは一緒にしておく ○型に敷紙をしておく 1、バター牛乳をレンジか湯煎で温める 2、卵白をハンドミキサーで泡立てる 3、全体の泡の大きさが揃ってきたら、グラニュー糖の3分の1を入れ...

✎レシピ 〈ドーナツ(5cm×12個)〉 ・バター 23g ・薄力粉　80g ・アーモンドプードル　10g ・ベーキングパウダー　2g ・全卵　1個 ・グラニュー糖　45g ・牛乳　40g 〈デコレーション〉 （おばけ2、ねこ2、ジャック2、ジャックオランタン2、蜘蛛の巣1、モンスター3） ・コーティング用チョコレート　100g ・コーティング用ホワイトチョコレート　100g ・チョコペン黒、白、黄（無くても大丈夫） ・アーモンドスライス　5枚 ・かぼちゃの種　2粒 ・ホワイトチョコレート（タブレット）　6個 〈ドーナツ〉 ○型にバターを薄く塗っておく ○薄力粉、ベーキングパウダーは一緒にしておく 1、バターを湯煎か電子レンジで溶かす 2、卵をほぐし、グラニュー糖を入れ混ぜる 3、牛乳を入れ混ぜる 4、粉を振るい入れ混ぜる 5、バターを入れ混ぜる 6、絞り袋に入れ、型に流し入れる 7...

✎レシピ 〈ガナッシュクッキー3種 各8個〉 ・バター　195g ・上白糖　142g ・全卵　65g ・バニラエッセンス　4滴 ・強力粉　147g ・薄力粉　147g ・ベーキングパウダー　10.5g ⚪︎かぼちゃパウダー　17g ⚪︎紫芋パウダー　17g ⚪︎ブラックココアパウダー　13g ⚪︎ココアパウダー　6g 〈飾りチョコ〉 ・コーティング用ホワイトチョコレート　40g ・かぼちゃパウダー　1g ・スイートチョコレート　40g 〈ガナッシュ〉 ○かぼちゃクッキー ・ホワイトチョコレート　40g ・生クリーム　20g ・紫芋パウダー　1g ○紫芋クッキー ・ホワイトチョコレート　40g ・生クリーム　20g ・かぼちゃパウダー　1g ○ココアクッキー ・スイートチョコレート　30g ・生クリーム　30g 〈仕上げ〉 ○おばけ5個分 ・生クリーム　21g ・グラニュー糖　1.6g...

チョコバナナマフィン🍫🍌 ruclips.net/video/I4w1B8qRbVw/видео.htmlsi=HLflTiek-Mwsswhc ✎レシピ 〈ミニマフィン型12個分〉 ・バター 100g ・粉� 70g ・全卵 1個 ・薄力粉 130g ・ベーキングパウダー 3g ・バナナ 150g(以前の動画は90g) ・チョコチップ 30g 〈仕上げ〉 ・マシュマロ 12個 ・チョコペン(黒) 1本 〇バター、卵は常温に戻しておく ○薄力粉、ベーキングパウダーは一緒にしておく 1、バターをゴムベラでほぐす 2、ハンドミキサーに持ち替え、粉糖を加え白っぽくなるまで混ぜ る 3、卵を2、3回に分け加え、その都度しっかり混ぜる 4、薄力粉、ベーキングパウダーを振るい入れる 5、ゴムベラで切るようにざっくりと混ぜ、粉っぽさが無くなって きたら、ボウルに生地を押し付けるようにしてまとめる 6...

✎レシピ 〈松永製作所シェル型 8個 コキーユ型 4個〉 ・卵 75g ・グラニュー� 67g ・スイートチョコ 75g ・バター 60g ・薄力粉 60g ・ココアパウダー 11g ・ベーキングパウダー 2.3g 〈仕上げ〉 ・ホワイトチョコレート　50g ・ホワイトチョコレート（タブレット）　24個 ・チョコペン（黒）　1本 ○ボウルにチョコとバターを一緒にしておく ○薄力粉、ココア、ベーキングパウダーを合わせておく 1、チョコとバターを湯煎にかけて溶かしておく 卵をほぐし、グラニュー糖を入れて混ぜる 2、湯煎に当て温めながら、白っぽい泡が立つまで混ぜる 3、溶かしたチョコとバターを入れて、混ぜる 4、粉類を振るい入れ、粉気が無くなるまで混ぜる 5、型にバターを塗るか、オイルスプレーをする 6、口金を付けていない絞り袋に入れ、型に絞っていく 7、トントンして空気を抜き、冷蔵庫で2時...

ハロウィンおばけの求肥ケーキ👻

ハロウィンにおすすめ🕸ジャック・オ・ランタンのパンプキンモンブラン🎃

ラム酒香る💭大人のフルーツパウンドケーキ🍇

みんな大好き♡チョコチップスティックパン🍫

しっとりふんわり𓈒𓏸‬‬オレンジパウンドケーキ🍊

バター香る💭さくさくショートブレッド🧈

アールグレイ香る🌿紅茶のティグレ☕️

簡単美味しい🍫ざくざくドロップクッキー🍪

夏に食べたい🌿しましまマンゴープリン🥭🥥

きゅんと酸っぱい🍋レモンタルト🌿

米粉で作る🌾オレンジアップサイドダウンケーキ🍊

王道🍰いちごのショートケーキ🍓

特別な日に贈る🕊️愛が溢れるハートチョコレート♥️

可愛いのに簡単♡チョコクランチ🍫

ふわもち食感💭1つの生地で作るあんぱん2種🍞

真っ黒バナナが大変身🍌チョコバナナマフィン🧁

春香る𓈒𓏸さくらのシフォンケーキ🌸

笑顔も満開さくらクッキー🌸

ミニマフィン型で作る さくらフィナンシェ🌸

チョコレートで作る！可愛いイースターエッグ🐰

パクッとかわいい苺大福🍓

オレンジ缶で作る 簡単オランジェット🍊🍫

ホワイトデーに！ころんと可愛いスノーボール ❄️