- Видео 34
- Просмотров 184 380
Jul's bakery
Украина
Добавлен 31 янв 2021
Видео
Ганаш на темном шоколаде/РЕЦЕПТ
Просмотров 5 тыс.2 года назад
Крем рассчитан на торт диаметром 20CM. Ингредиенты: 1. 150г - молочного шоколада 2. 150г - тёмного шоколада 3. 150г - сливочного масла 82,5% На что стоит обратить внимание: - шоколад и сливочное масло растапливаем на водяной бане или в микроволновке импульсами по 15 секунд - берём сливочное масло только 82,5% - остужаем в холодильнике не больше 15 мин, чтобы совсем не затвердел -если хотите пок...
Торт на два года с Минни/ Идея оформления торта
Просмотров 1542 года назад
Торт на два года с Минни/ Идея оформления торта
Бисквит с белым шоколадом/РЕЦЕПТ
Просмотров 2422 года назад
Бисквит 70 г белого шоколада 60 г масло сливочное 65 r caxap (1) 100 г сахар (2) 170 г мука 5 яиц (c1) 50 мл сливка 33% 1,5 ч.л разрыхлитель МЕТОД Растопить масло и шоколад отдельно, за тем смешать до однородности. Добавить тёплые сливки, перемешать. Взбить желтки с сахаром 1 до пышной светлой массы и ввести шоколадно-маслинную смесь. Ещё раз взбить. Белки взбить с щепоткой соли до пены похожей...
Декор детского торта/ Рисунок на мастике/ Русалочка
Просмотров 8042 года назад
Декор детского торта/ Рисунок на мастике/ Русалочка
ДЕКОР торта/ Торт для МАМЫ
Просмотров 7042 года назад
#оформлениеторта #тортмаме #тортдлямами #оформленняторта #оформлениеторта
ГАНАШ на белом шоколаде/Крем для выравнивания торта
Просмотров 6 тыс.2 года назад
#ганашдляторта #кремдляторта #шоколадныйганаш #ганашрецепт #рецептганаша Идеальный крем для выравнивания торта. Ганаш на белом шоколаде. На этом покрытии не тает изомальт, вафельная бумага, мастика и подходит он под любой декор. Также им можно идеально выровнять тортик. ГАНАШ (на торт диаметром 18 см) Белый шоколад - 300 г. Сливки - 105 г. Сливочное масло - 140 г Глюкоза (сироп) - 35 г. 1. В сл...
Супер ВЛАЖНЫЕ и МЯГКИЕ ванильные КАПКЕЙКИ/РЕЦЕПТ
Просмотров 5662 года назад
СУПЕР ВЛАЖНЫЕ И МЯГКИЕ ВАНИЛЬНЫЕ КАПКЕЙКИ (рецепт на 18 шт.) 3 яйца 170 г. сахар 70 г мягкого сливочного масла 70 г. рафинированное масло (желательно оливковое масло) 240 г. кефир 250 г. мука (просеянная) 3 г. сода 2 г. соль Добавьте соду в кефир. Взбейте яйца, сахар и соль, чтобы получилась красивая пена светлого цвета. Добавьте рафинированное и мягкое сливочное масло, взбивая еще 2-3 минуты. ...
ОФОРМЛЕНИЕ торта в стиле БАРБИ/Декор торта
Просмотров 2,5 тыс.3 года назад
#декорторта #тортвстилібарб #тортбарб #барбі
Современный декор СВАДЕБНОГО торта/Торт с РИСОВЫМИ парусами/Декор с ВАФЕЛЬНОЙ бумаги
Просмотров 9 тыс.3 года назад
#весільнийторт #двоповерховийторт #сучаснийторт #рисовіпаруси #вафельнийпапір #декорзвафельногопаперу
Как сделать ШОКОЛАДНЫЕ ПОДТЁКИ на торте/Шоколадные подтёки/САМАЯ ЛЕГКАЯ ГЛАЗУРЬ
Просмотров 8 тыс.3 года назад
Приготовим САМУЮ ЛЕГКУЮ ГЛАЗУРЬ! Начнём? 👋 Итак, рецепт самой легкой глазури для подтеков, у вас ничего не потечёт! Подтеки будут идеальными😌 ⠀ Вам понадобится всего 2 ингредиента: 🔸Растительное масло без запаха 🔸Черный шоколад ⠀ На торт в диаметре 18 см идут следующие пропорции: -50 г шоколада -8 г растительного масла ⠀ Растапливаете шоколад, вливаете растительное масло, тщательно перемешив...
ТРАЙФЛ Клубника-белый шоколад/Десерт в стаканчиках
Просмотров 2,3 тыс.3 года назад
ТРАЙФЛ Клубника-белый шоколад/Десерт в стаканчиках
Оформление торта в стиле МИННИ/Декор торта
Просмотров 2963 года назад
Оформление торта в стиле МИННИ/Декор торта
Муссовый торт на СМЕТАНЕ с КЛУБНИКОЙ 🍓
Просмотров 5493 года назад
Муссовый торт на СМЕТАНЕ с КЛУБНИКОЙ 🍓
Оформление торта на КРЕЩЕНИЕ/Крылья с вафельной бумаги
Просмотров 19 тыс.3 года назад
Оформление торта на КРЕЩЕНИЕ/Крылья с вафельной бумаги
Как приготовить ИДЕАЛЬНУЮ КАРАМЕЛЬ в домашних условиях
Просмотров 2853 года назад
Как приготовить ИДЕАЛЬНУЮ КАРАМЕЛЬ в домашних условиях
Оформление СВАДЕБНОГО ТОРТА в домашних условиях
Просмотров 8703 года назад
Оформление СВАДЕБНОГО ТОРТА в домашних условиях
Как сделать золотую НАДПИСЬ на торте ШОКОЛАДОМ
Просмотров 34 тыс.3 года назад
Как сделать золотую НАДПИСЬ на торте ШОКОЛАДОМ
Очень ВКУСНЫЙ творожный ДЕСЕРТ за 15 минут
Просмотров 1183 года назад
Очень ВКУСНЫЙ творожный ДЕСЕРТ за 15 минут
Торт на крестины мальчику. Декор торта
Просмотров 5 тыс.3 года назад
Торт на крестины мальчику. Декор торта
Сахарные ПЛЮШКИ. Булочки с корицей. Бюджетно и вкусно!
Просмотров 843 года назад
Сахарные ПЛЮШКИ. Булочки с корицей. Бюджетно и вкусно!
Оформление ДЕТСКОГО торта. Торт с пряниками
Просмотров 1,2 тыс.3 года назад
Оформление ДЕТСКОГО торта. Торт с пряниками
Классический ванильный БИСКВИТ на 4 яйца
Просмотров 9683 года назад
Классический ванильный БИСКВИТ на 4 яйца
Простой декор торта. Торт с шоколадными подтеками.
Просмотров 3,7 тыс.3 года назад
Простой декор торта. Торт с шоколадными подтеками.
Актуальный декор торта. Торт с макаронс
Просмотров 11 тыс.3 года назад
Актуальный декор торта. Торт с макаронс
Пряники ко ДНЮ ВЛЮБЛЁННЫХ. Пряник-валентинка
Просмотров 9713 года назад
Пряники ко ДНЮ ВЛЮБЛЁННЫХ. Пряник-валентинка
Підкажіть будь ласка, який діаметр тортика?)
здравствуйте! почему у меня кандурин с водкой просто скатывается на шоколаде? капельками собирается, не окрашивает шоколад
Можно рецепт?
Яка щирина і дліга щоб вирізати крилишки і тонкий рапір чи товсти. Дякую
Мені 12 спекла бісквіт а тепер шукаю як прикрасити торт і ось нарешті знахідка потрапили ви❤
СПАСИБО
Здравствуйте! Как сделать, чтобы буквы не упали с торта во время транспортировки? Они прилипнут к торту?
Намертва😊
Вы просто ставите макароны на торт? Я думала их как то прикрепляют на какую то палку что б они красиво стояли🙈
Здравствуйте. А макаруны не таят от крема и в холодильнике?
Здравствуйте. Скажите пожалуйста а глюкозный сироп, что даёт ганашу? Спасибо за ранее.
Здравствуйте. Глюкозный сироп придает эластичность крему, благодаря чему уменьшается вероятность трещин.
Скільки вафельного паперу пішло на крила? Дякую
Для крил знадобилося 3 листки вафельного паперу
На какой торт хватит этого объема?
После холодильника, сколько минут взбивать всё вместе?
Здравствуйте, основа крыльев тоже вафельная бумага?
Здравствуйте, да
А можно использовать водку?
Да
Доброго дня)Підкажіть,будь-ласка,ізолювати всю поверхню основи шоколадом,чи лише лінію згину?Шоколад добре з‘єднується з вафельною бумагою?Ще питання,крила у холодильнику,не втрачають форму,бо конденсат?
Доброго дня 😊 Ізолювати крила потрібно там де вони будуть контактувати з кремом. Особливо ретельно потрібно це зробити якщо покривали торт кремчізом, він може дати вологу і крила можуть розм'якнути, шоколад допоможе цього уникнути. Якщо ж крем масляний або ганаш таких проблем не буде. Шоколад гарно нанаситься на вафельну бумагу.
@@julsbakery3831 Дуже дякую за відповідь)А,щодо того,чи не розмякає вафельна бумага,коли готовий торт ставиш у холодильник?
@@paradise2720 якщо там не підвищена вологість все повинно бути добре
Скажите пожалуйста как белый шоколад влияет на вкус в бисквите ?
Доброго времени суток, на какое покрытие кладёте в этом видео?
Здравствуйте! Этот торт покрыт ганашем
Можете пожалуйста поделиться рецептом ганаша на белом шоколаде?
Рецепт уже есть у меня на канале😉
Скажите, пожалуйста, какой у вас тут краситель (розовый)?
Краситель для шоколада Criamo, Pink
@@julsbakery3831 Очень нежный, это для подтеков я так понимаю, вы добавляете диоксид? А само покрытие какой краситель?
@@tanias6132 тот же, как и с шокодными подтеками добавляю сначала диоксид титан, чтобы убрать желтизну ганаша, затем розовый краситель Criamo, Pink
@@julsbakery3831 Супер спасибо
Какой шоколад вы используете (марка)?
Шоколад в монолите производство Barry Callebaut
@@julsbakery3831 Спасибо. А где покупаете в монолите, у нас только в каллетах?
Просто взрыв мозга с этим цветом шоколада
Очень красиво!
Молодчинка!
😍
Мило
Клас
Вау
Дуже класна робота 👍
Здравствуйте, а высота и ширина крыльев сколько см примерно
Здравствуйте, ширина примерно 12 см, высота 13
Дуже гарний тортик🔥
Скажите пожалуйста, а водой можно приклеивать?
Да, можно. Главное не переборщить с водой
Профи высочайшего класса!!!!!!!Жаль,что ваши ролики только ознакомительные.
Очень красиво и аккуратно!!! 👍
Чудова робота🔥❤️
Подскажите, а где вы находите такие красивые картинки на тортики?
Картинки нахожу в Pinterest, и перерисовываю на мастику
Очень красивый торт !! Всё так лаконично и эстетично , прямо супер !! 🔥
Большое спасибо 🥰
Дуже гарно! Хороші роботи! Успіхів вам у вашій роботі!
А сердечки из чего?
Сердечки из мастики
Подскажите,а каким кремом вы выравнивали торт?
Ганаш на белом шоколаде
@@julsbakery3831 спасибо за ответ.Мне очень нравится ваше лаконичное,аккуратное оформление тортов.Успехов вам и миллион подписчиков
@@user-dz5uv9fd2y большое спасибо 🥰
А як ви зробили, щоб крила були трішки підняті?
Підгинала в процесі кріплення пір'їнок.
Краткость- сестра таланта
Спасибо 👍
Очень красиво, подскажите где покупали форму букв на украинском языке?
Спасибо 🥰 Использовала форму букв на русском языке, букву і делала с ы.
В описании клубничное конфи делается из черничного пюре. Это как?
Извиняюсь, опечатка. Использую пюре клубники. Но его можно заменить. Сюда прекрасно подходит черника, чёрная смородина, голубика, малина, ежевика
Чем выравнивания?
Крем чизом на сливках
Здравствуйте, скажите пожалуйста на что вы клеите вафельную бумагу и что за крем , от него не размокает рисовая бумага? 😊
Здравствуйте, для выравнивания использовала ганаш на белом шоколаде, на нем рисовая бумага не размокает. Вафельную бумагу крепила к торту с помощью шоколадной глазури.
Какая красота! А бумагу вафельную для кружочков какой плотности используете? Как она у вас сгибается и не ломается? У меня обычно хрупкая очень
Большое спасибо🥰 Бумагу использую толщиной 0,35 мм. Сворачиваю лицевой стороной внутрь тогда ничего не ломается😉
@@julsbakery3831 благодарю! А лицевая сторона гладкая или рифлёная?
@@lubovmorkov2591 рифленая
Умничка! Коротко и ясно. Ничего лишнего. Подписываюсь. 😊
Здравствуйте! Подскажите пожалуйста, нужно ли для этого темперировать шоколад?)
Добрый день. Можно обойтись без этого, но тогда буквы будут более хрупкие и будут тяжелее перенести на торт. Или же можете использовать кондитерскую глазурь она не требует темперирования
@@julsbakery3831 спасибо большое за ответ)))