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안녕하세요. 레시피상의 비율대로 강력분+박력분 사용시 이론상으로는 중력분이 더 바삭할거예요.😊 실제 경험상으로는 주변 지인들께 레시피대로 만든 빵과 중력분으로 만든 빵 둘 다 드렸을 때 큰 차이를 못느끼시더라구요. 저또한 같구요 ㅎㅎ

안녕하세요. 제가 타피오카 가루로만 만들어봤는데 제 입에는 타피오카 가루 특유의 맛이 너무 느껴지더라구요~ 혹시 글루텐 알러지가 없으시다면 아몬드가루를 박력분으로 대체하시는 것을 추천드려요~

영상을 좋아해주셔서 감사합니다ㅎㅎ 반죽은 휴지 없이 하셔도 됩니다. 휴지 없이 여러번 만들었는데도 배꼽 잘 나오더라구요 ㅎㅎ 비정제 설탕과 관련해서는 제가 사용해본 적이 없어 확답을 드릴 수 없으나 인터넷 검색 결과에 의하면 입자가 굵은 비정제 설탕은 잘 안녹을 수 있으니 블렌더에 갈아 사용하시면 좋고 일반 백설탕에 비해 구움색이 더 날 수도 있으니 참고하시면 될 것 같습니다. 😊

정말 소금빵은 정말 발효지옥이에요ㅠㅠㅋㅋㅋ 발효 생각하면 만들기 귀찮지만 또 맛을 생각하면 어느샌가 또 반죽을 만들고 있더라구요🤣🤣

네 꼭 사용해주세요!! 제가 안넣고도 만들어봤는데 너무너무 맛이 없었어요ㅠ 충전용 버터의 소중함을 절실히 알게 됐답니다..

네 감사합니다😊

저도 낱개로 잘라서도 해보고 테프론 시트로도 해보고 자석도 써봤는데 안되더라구요ㅠㅠ 제 영상이 도움이 된 것 같아 다행이네요 ㅎㅎ

그거 어쩔 수 없어요 휘낭시에의 특유의 쫀득하면서 폭신한 식감이 설탕이랑 계란 흰자로 인해서 생기는 거라.....

제가 설탕 대신 대체감미료로 해봤는데 감미료 특유의 맛이 심해서 설탕은 포기 못했어요ㅠㅠ 지금은 개인사정으로 이런저런 실험을 못하지만 나중에 설탕 덜 들어간 레시피도 개발해보도록 할게요😊😊😊

제 생각에는 발효가 덜 된 것 같습니다ㅠㅠ 이스트를 레시피대로 넣었는데 반죽이 발효가 잘 안되었다면 이스트가 죽은 것일 수도 있어요ㅠ 죽은 이스트를 사용하면 발표가 잘 안되어서 빵이 안부풀더라구요ㅜㅜ

안녕하세요. 늦게나마 답변 드립니다. 1. 소금빵 성형 하실 때 양 옆을 막으신다면 막지 않고 성형해보세요. 2. 막지 않고 성형해도 발효가 잘 되면 양 옆 구멍이 막히기도 합니다. 이때는 중간에 소금빵을 열어서 양 옆을 젓가락으로 구멍 뚫어주사면 버터가 잘 새어나와 바닥이 잘 구워집니다.(버터가 어느정도 녹아있으나 화상주의 요망) 3. 저처럼 바스켓형 에어프라이어를 사용하신다면 바스켓 사이즈에 맞는 기본 원형틀이나 사각틀을 구매하셔서 종이호일 깔지 마시고 구워보세요. 그럼 바닥이 더 잘 구워진답니다 😊 이상 제가 소금빵 여러번 구워보면서 터득한 팁입니다. 부디 도움이 되길 바라며…❣️

안녕하세요. 이스트 종류에 생이스트, 드라이 이스트, 인스턴트 드라이 이스트 등이 있습니다. 제가 사용하는 이스트는 인스턴트 드라이 이스트로 대형마트나 식자재 마트에서 많이 파는 이스트 종류 입니다. 말씀하신 이스트가 인스턴트 드라이 이스트 또는 인스턴트 이스트 라고 되어있으면 사용하셔도 되고 그외의 이스트는 다뤄본적이 없어 확답을 드리기 어렵다는 점 양해부탁드립니다. 감사합니다. 😊

안녕하세요. 저는 견과류를 넣고 해본적이 없어서 확답은 못드리지만 가능할 것 같습니다. 다만, 견과류에서도 기름이 나오기때문에 적당량 넣어서 만들어보시는 것을 추천합니다. 😊

안녕하세요. 박력분은 안쓰셔도 되고 중력분만 300g 쓰시면 됩니다😉

가족분들 반응이 좋았다니 기쁘네요 ㅎㅎ 💓

제 영상이 죵이님께 도움이 된 것 같아 너무 기쁘네요 😍😍 게다가 아이들께 칭찬까지 받으셨다니 제가 다 뿌듯💕💕

혹시 오트밀 가루가 있으시면 오트밀 가루로 만들어 보셔도 되어요~ 참고로 저는 스틸컷 오트밀을 분쇄해서 사용해봤는데 꽤나 성공적이었어요❣️ (+ 스틸컷 오트밀은 밥스레드밀꺼 사용했답니다)

극찬받으셨다니 제가 다 기쁘네요😆😆

성공하셨길 바라요❣️

안녕하세요. 네 가능합니다~ 저는 스틸컷 오트를 분쇄기로 갈아서 사용해봤는데 맛있더라구요😆

헉! 그렇군요! 알려주셔서 감사합니다~ 아몬드 가루를 사기에는 너무 아까워서 고민이었는데 오트밀 가루도 된다니 다행이네요(*ฅ́˘ฅ̀*)

안녕하세요. 1개 분량은 테스트를 해봐야 정확한 레시피가 나올 것 같습니다. 빠른 시일 내에 테스트 해보고 댓글 남겨드리겠습니다. 조금만 기다려주세요😊

혹시 테스트 해보셨나요ㅠㅠ??? 정보좀 부탁드립니다❤

성공하셨다니 축하드려요!! 제가 다 뿌듯하네요😆😆😆

맞아요ㅎㅎㅎ 그 말이 괜히 나온게 아니라는😂😂😂

안녕하세요. 혹시 예열 모드가 없다는 말씀이시라면 그냥 에어프라이어를 공회전 돌리듯이 온도 설정하고 일정 시간동안 작동하면 됩니다😘 (저도 에프 처음 사용할 때는 몰랐어욤 😭😭)

프레첼솔트 (펄솔트) 뿌리시면 안 타요!! 맛도 더 맛있고 모양도 귀여워용

인녕하세요. 제가 실험해본바, 에프 예열 후 180도 5분 설정하고 굽기 시작 -> 5분동안 에프 옆에 우유, 브러시, 소금 준비하시고 -> 5분 후 바로 에프 열어서 재빠르게 브러시로 우유 바른다음 소금 뿌리시면 될 거예요 😘 제 댓글이 도움이 되길 바라며...❣️

안녕하세요. 무염버터 사용 가능합니다! 대신 서울우유 무염버터 같은 천연버터보다는 프레지덩이나 이즈니 같은 발효버터(고메버터)를 사용하면 맛이 좋습니다~ 저도 가염버터 없을 때는 무염버터를 넣고 만드는데요. 개인적으로는 무염버터 중에서는 프레지덩 무염버터를 사용해서 만든 것이 맛있더라구요!😉

네! 그렇게 하셔도 되어요 ㅎㅎ 저도 계랑 귀찮을 때는 일반 우유 200g 넣고 여러번 만들어 봤는데 맛있더라구요 ㅎㅎ

@@sttella7842 감사합니다~!! 정말 이리 답변 다 자세히 알려주시고 이런 유투버 첨이라 감동이에요ㅜㅜ 정말 감사합니다

한 번 시도해 볼게요! 😉

@@sttella7842 감사합니다!

썸네일 속 판을 말씀하시는 거라면 ‘베이킹 식힘망’이라고 검색하시면 되어요^^

마가린으로 만들어본 적이 없어서 확답은 못드리나 분명한 것은 버터를 넣은 것과는 달리 맛과 풍미가 떨어질 거예요. 가급적 동물성 고메(발효)버터를 사용하시는 것을 추천드립니다. 😊

안녕하세요. 베이킹 관련 틀이 아예 없으시면 종이컵을 잘라 사용하셔도 될 거예요. 다만, 열전도율이 베이킹 틀과는 다르므로 가지고 계신 에어프라이어에 맞게 온도조절을 하셔야해요. 개인적으로는 종이컵 사용은 환경 호르몬 이슈를 피하기 어렵기 때문에 이참에 베이킹 틀 장만 하시는 것을 추천해요. 도보로는 다이소에서 미니 직사각 빵틀을 구매하셔도 되구요. (다이소 틀을 활용한 휘낭시에 만들기는 제 동영상 목록에서 보실 수 있답니다.😉) 온라인으로는 에어프라이어의 형태에 따라 다른데 오븐형 에어프라이어의 경우 6구 이상으로 이루어진 (이것도 에어프라이어의 크기에 따라 다름) 미니 머핀틀이나 미니 타르트틀, 휘낭시에 틀 구매하시는 것을, 바스켓형 에어프라이어의 경우 1구 미니 머핀틀, 1구 미니 타르트틀, 1구 휘낭시에틀을 구매하시는 것을 추천드려요. 바스켓형의 경우 1구 틀을 사용하셔야 공간활용을 잘 할 수 있어요. 그럼 제 댓글이 속눈썹님께 도움이 되길 바라요^^

안녕하세요. 그냥 부어서 하셔도 괜찮습니다~ 다만, 짤주머니를 이용하면 깔끔하게 팬닝할 수 있고 반죽 손실을 최소한으로 할 수 있는 장점이 있습니다😆 그럼 즐거운 주말 보내세요^^

@@sttella7842 답변 감사합니다♡ 잘 만들어볼게요!!

안녕하세요. 버터는 개인의 취향에따라 거르셔도 되고 안거르셔도 됩니다. 저는 제가 먹을 용으로 만들 때는 주로 안거르고 사용하는데 선물용으로 만들 때는 거르고 사용한답니다😊

안녕하세요~ 본레시피로 소금빵을 만들 경우 이스트는 꼭 넣으셔야합니다. 그래야 반죽이 발효되어요😊

안녕하세요. 말씀하신 버터가 1) 밀가루 반죽 속 ‘녹인 무염버터 10g’일 경우, 물 50g과 녹인 무염버터 10g을 모두 우유로 대체 하여 사용하시면 됩니다. 실험 결과, 저는 버터를 넣을 경우와 물과 버터 전량을 우유로 대체했을 경우의 소금빵 맛에 유의미한 차이를 느끼지 않았습니다. 2) ‘충전용 버터’일 경우, 안넣으시면 바게트빵과 비슷한 맛의 빵을 맛보실 수 있습니다. 실험 결과, 저는 충전용 버터를 넣은 것은 넣은 것 대로, 넣지 않은 것은 넣지 않은 것대로 맛있게 먹었습니다. 영상 레시피의 반죽으로 소금빵 8개가 나오니 4개는 충전용 버터를 넣고, 4개는 넣지 않고 구워보시는 것을 추천드립니다. (충전용 버터를 넣지 않고 구운 빵은 일반 무염버터 또는 무염버터와 딸기잼을 함께 발라 먹으면 더 맛있게 드실 수 있습니다.) 그럼 제 댓글이 지우님께 도움이 되길 바라며...❣️