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El arca de las recetas de Claudia
Добавлен 11 апр 2017
Encontrá recetas, consejos para economizar y descubrí que cocinar es fácil y divertido!!!
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ESPECTACULAR COLITA DE CUADRIL RELLENA!!
INGREDIENTES:
- 1,300 kg de colita de cuadril ( se pueden usar otros cortes sin hueso)
- 1/2 atado de acelga hervida( o espinacas) escurrida y fria.
-1taza de 200cc de salsa blanca muy espesa y fria.
- 1 huevo.
- 2 zanahorias en juliana hervidas al dente.
- pimientos rojo y amarillo cortados en tiritas y salteados en aceite.
- 150 gr de queso de máquina .
- 2 cubos de caldos de carne.
- sal,orégano y provenzal.
- 1,300 kg de colita de cuadril ( se pueden usar otros cortes sin hueso)
- 1/2 atado de acelga hervida( o espinacas) escurrida y fria.
-1taza de 200cc de salsa blanca muy espesa y fria.
- 1 huevo.
- 2 zanahorias en juliana hervidas al dente.
- pimientos rojo y amarillo cortados en tiritas y salteados en aceite.
- 150 gr de queso de máquina .
- 2 cubos de caldos de carne.
- sal,orégano y provenzal.
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CARNE DESMECHADA EXPRÉS...
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INGREDIENTES: - 1,5 kg de carne sin hueso ( en una sola pieza). - aceite de oliva. - adobo: ajo,perejil, sal,orégano,romero y pimentón dulce; 1 vaso pequeño de agua, 1/2 vaso pequeño de aceite de girasol y 1/2 vaso de vinagre de alcohol. - 1 vaso grande de vino( reemplazable por cerveza) - agua, cantidad necesaria. 2 cdas soperas de maicena. - 1 cebolla, 1 zanahoria y 1 o 2 dientes de ajo grand...
GUISO DE LENTEJAS para despedir los días frescos...mmm
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INGREDIENTES: - 400 gr de lentejas cocidas hasta estar al dente. - 2 cebollas en cubos. - 2 dientes de ajo. - 1/2 pimiento picado . - 2 zanahorias en medias rueditas o en cubitos. - 1 papa mediana o chica,en cubitos. - perejil. - 1 cdita de pimienta. - 1 cda de pimentón. - sal, laurel. - 2 cubos de caldo. - 1 o 2 chorizos de cerdo en cubitos. - 250 gr de carne en cubitos, de vaca o de cerdo.
REVUELTO GRAMAJO, comida de aprovechamiento.
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INGREDIENTES: - papas fritas del día anterior. - 2 huevos. 1/2 pocillo ( de los de café) de leche. - sal y pimienta. - 1 cebolla mediana. - 1 diente de ajo. - 1 lata de arvejas.
PAN CASERO, fácil y esponjoso.
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INGREDIENTES: 1 kg de harina común ( yo usé integral). - 70 gr de levadura fresca. - 1 cda de sal fina. - 1 cdita de azúcar. - 500 cc de agua tibia. - 3 cdas de manteca a temperatura ambiente.
PÂTÉ DE FOIE..
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INGREDIENTES: - 750 gr de hígado de vaca ( puede ser de pollo). - 3 cdas de manteca blanda. - partes verdes de 2 o 3 cebollas de verdeo picadas chiquitas. - 1 diente de ajo. - sal,pimienta, perejil( al gusto) - 2 cdas colmadas de mayonesa o 3 de crema de leche o queso crema.
CROQUETAS... ¡ PARA CHUPARSE LOS DEDOS !!
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TORTILLA RECICLADA...muy económica!
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INGREDIENTES: - Ensalada rusa que sobró. - 4 huevos. -pimentón,ají picante,sal y tomillo; al gusto. - 2 dientes de ajo. - aceite c/n. -1 cebolla blanca. - cebolla de verdeo, 4 cdas.
PIMIENTOS RELLENOS ECONÓMICOS!!
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INGREDIENTES: - 3 pimientos dulces. - 1 cebolla. - 250 gr de carne molida ( vaca,pollo o cerdo). - 1 jarro de desayuno y 1/4 más ,de arroz . - sal, perejil,pimienta, orégano,1 diente de ajo. - 2 cubitos de caldo. - 150 gr de queso cremoso ( opcional). - 3 tomates. - aceite y vinagre.
BUDÍN DE PAN...reciclando el pan viejo ..
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INGREDIENTES: - 750 cc de leche hirviendo. - 3 tazas grandes de pan viejo( seco o aun tierno) - 6 huevos. - ralladura de limón a gusto. - 1 cda de esencia de vainilla. - 150 gr de azúcar. - 300 gr de azúcar para el caramelo.
ketchup casero!!
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INGREDIENTES: - 1 1/2kg de tomate perita. - 1/2 cebolla blanca. - 2 dientes de ajo . -1/2 morrón rojo ( pimiento, chile dulce). - CONDIMENTOS: 1/2 cda de sal, 1 cm de jengibre rallado (opcional), 1/2 cda de canela en polvo,1/2 cda de nuez moscada, 1 cdita de pimienta negra molida y 1 cda de pimentón dulce en polvo( páprica) - 2 cdas soperas de miel. - 150 cc vinagre de manzana o de alcohol. - 1...
DULCE DE MEMBRILLO CASERO!!! Sin agregados,con solo 2 ingredientes.
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INGREDIENTES: - 1 kg de membrillos maduros . - 550 gr de azúcar.
SALSA DE TOMATES CASERA envasada..te durará hasta 3 años!!
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SALSA DE TOMATES CASERA envasada..te durará hasta 3 años!!
MERMELADA DE MANDARINAS por 3 años( conserva casera) con solo 2 ingredientes!!
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MERMELADA DE MANDARINAS por 3 años( conserva casera) con solo 2 ingredientes!!
ROSCA MATERA (disculpen mi voz, estoy muy congestionada)
Просмотров 332 года назад
ROSCA MATERA (disculpen mi voz, estoy muy congestionada)
KEPI RELLENO, saludable y riquísimo... te va a encantar!
Просмотров 6112 года назад
KEPI RELLENO, saludable y riquísimo... te va a encantar!
GALLETITAS INTEGRALES DE HARINA DE MANÍ...SUPER!!!
Просмотров 2,4 тыс.2 года назад
GALLETITAS INTEGRALES DE HARINA DE MANÍ...SUPER!!!
HAMBURGUESAS ECONÓMICAS DE POROTOS DE SOJA !!
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HAMBURGUESAS ECONÓMICAS DE POROTOS DE SOJA !!
EXQUISITO ARROLLADO NAVIDEÑO ...(Agregar a la carne cebolla y ajo en polvo,orégano y ají.! ) 🙆
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EXQUISITO ARROLLADO NAVIDEÑO ...(Agregar a la carne cebolla y ajo en polvo,orégano y ají.! ) 🙆
MUSAKA sin horno...en 30 minutos ...espectacular!!
Просмотров 8552 года назад
MUSAKA sin horno...en 30 minutos ...espectacular!!
Cómo hacer GARRAPIÑADAS en casa.. económicas y riquísimas!
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Cómo hacer GARRAPIÑADAS en casa.. económicas y riquísimas!
CÓMO HACER TU HARINA INTEGRAL CASERA...
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CÓMO HACER TU HARINA INTEGRAL CASERA...