Ингредиенты для коржей:
Яйца 4 шт
мука 160 гр
масло 100 гр
мед 80 гр
сода 1 ч л
сахар 100 гр
Крем сметанковый
сметана 25%-30% жирности
сгущенка
На водяной бане либо на плите растапливаем мед пока он не станет жидким и горячим, затем добавляем соду и тщательно мешаем. Мед начинает пенится это значит происходит реакция. После кладем масло комнатной температуры и полностью растапливаем. Убираем нашу смесь остывать. И пока взбиваем яйца с сахаром, можно без блендера с помощью венчика или вилки. После полного растворения сахара добавляем нашу смесь и мешаем, постепенно сыпим муку и тоже тщательно перемешиваем, получается масса похожая на густую сметану.
Выпекаем несколько коржей. Тоненьким пластом смазы...