Del Norte
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Brisket Ahumado I Brisket Ahumado Estilo Texas EP 3
En la parte final de esta serie de videos te mostrare como preparar un brisket ahumado estilo Texas. Este ahumado sera en un ahumador horizontal con madera de nogal.
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Donde Comprar Madera Para Ahumar I Brisket Ahumado Estilo Texas EP 1
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Costillas Ahumadas Estilo Memphis I Modificaciones a Mi Ahumador Horizontal
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Ribeye Asado Al Ajo y Chile Serrano En el Masterbuilt 800 I Del Norte
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Комментарии

  • @user-ds4vf4vj2p
    @user-ds4vf4vj2p 10 дней назад

    Como se llama la madera que usas?

  • @gabocx
    @gabocx 17 дней назад

    se ve bueno

  • @richardjunior
    @richardjunior Месяц назад

    Hecharle limon al vacío debería ser penado por la ley genio

  • @santiagohonorio1856
    @santiagohonorio1856 Месяц назад

    Nunca más subiste videos

  • @grupodeoracionjesusmariays4403
    @grupodeoracionjesusmariays4403 Месяц назад

    Hola,hola,hola,PREGUNTA URGENTE:Para un restaurante se preparan y como se enfrían, cuando el cliente pida su orden toca calentarlas.¿Se meten al horno en ese momento para calentarlas y servirse las calientes al cliente? Gracias .Quedó atento a tu respuesta Pd: ¿Tienes de casualidad la receta de las baby back ribs de Applebee's ?

  • @CesarDR-oy2ex
    @CesarDR-oy2ex 2 месяца назад

    Te falta explicar horas de cocción y todo, no me sirve mucho de tutorial

  • @goyotronix
    @goyotronix 2 месяца назад

    Excelente video, muchas gracias. Pd. Es esplendor, no explendor. Saludos

  • @estebanlopez4441
    @estebanlopez4441 2 месяца назад

    Muy buena técnica pero..... 5 horas

  • @caminantenocturno3042
    @caminantenocturno3042 2 месяца назад

    Primer requisito no andar con hambre

  • @jacobovasquez7706
    @jacobovasquez7706 2 месяца назад

    Que fregon bro, que marca es tu ahumador? Esta perro

  • @mariovazquez2335
    @mariovazquez2335 2 месяца назад

    Pues cuantas horas te aventaste en total 24 hrs oke 😂

  • @dulcegutierrez7575
    @dulcegutierrez7575 2 месяца назад

    La receta se ve buena pero voy a terminar comiendo al dia siguiente

  • @YourLovelyDoctorX
    @YourLovelyDoctorX 2 месяца назад

    Wow. 👏🏻👏🏻👏🏻

  • @jorgeasg05
    @jorgeasg05 3 месяца назад

    Yo lo veo quemado!

    • @delnorteoficial
      @delnorteoficial 3 месяца назад

      Yo diría “crujiente” 😂 saludos 👋🏼

  • @estebancaminos1267
    @estebancaminos1267 3 месяца назад

    En Argentina no encontras esos productos! Voy hacer uno!

  • @UchihaMadara_9
    @UchihaMadara_9 3 месяца назад

    Hola, un truco solo, pon una cazoleta de agua arriba al lado devlas costillas, aparte de tu ahumectador. Otra pregunta, soy de España y dices el nombre de la madera en inglés, al Español que madera es, gracias y un saludo.

  • @cristianiga3529
    @cristianiga3529 4 месяца назад

    jajajaja esta muy seco

  • @jorgearocha179
    @jorgearocha179 4 месяца назад

    Hola amigo ¿Como haces para añadir madera, sacas la carne y la parrilla?

  • @ManuelFallas
    @ManuelFallas 4 месяца назад

    Lo has probado sin rub? me da la impresión que se queda el rub en el pellejo y no pasa el sabor abajo. Lo de salt brine excelente, si hace la diferencia y el resto de consejos muy bien.

  • @ManuelFallas
    @ManuelFallas 4 месяца назад

    Lo dejaste el pollo 5 horas a 275 grados Farenheit? A mi con 2,5 horas a igual temperatura ya estuvo.

  • @ManuelFallas
    @ManuelFallas 4 месяца назад

    Ayer hice la receta aunque lo dejé marinando sólo unas 4 horas me quedó muy bien. Le puse mantequilla entre la piel y e pellejo. Muchas gracias.

  • @Mr.HardCore11
    @Mr.HardCore11 5 месяцев назад

    La paprica es malísima bro ! Saludos!

  • @jacobovasquez7706
    @jacobovasquez7706 5 месяцев назад

    Donde compraste el ahumador?

  • @manuel163670
    @manuel163670 6 месяцев назад

    Donde se consigue la leña?

  • @migueldejesus8056
    @migueldejesus8056 6 месяцев назад

    Saludos, si la quiero para carne molida. Tengo que limpiarlo como quiera ?

  • @jorgedanielkarpuk2651
    @jorgedanielkarpuk2651 6 месяцев назад

    Habla bien carajo, o te avergüenza ser latino

  • @emmanuelriosjimenez6304
    @emmanuelriosjimenez6304 6 месяцев назад

    Una pregunta hay que estar poniendo trozos de madera para ahumar dura te todo el proceso?? Es decir cada que deje de ahumar se le agrega mas ? O que cantidad poner Saludos

  • @Carlos-sh4du
    @Carlos-sh4du 6 месяцев назад

    Que tipo de leña puedo usar

  • @theRagVK
    @theRagVK 7 месяцев назад

    Ya regresa a los videos hermano ya se le extraña de este lado 😢

  • @victormcdown5519
    @victormcdown5519 8 месяцев назад

    Hola bro, sigues vivo!? ): Intentare armar un ahumador, algun consejo? Es 100% artesanal

    • @delnorteoficial
      @delnorteoficial 8 месяцев назад

      Aquí seguimos carnal!! De que material te lo vas a aventar?! 🙌🏼

  • @lexusstucco
    @lexusstucco 8 месяцев назад

    el post ok es lo mismo que el oak??

  • @roco778
    @roco778 8 месяцев назад

    Porque no las últimas horas lo metes en una bolsa para horno? 🤔

    • @delnorteoficial
      @delnorteoficial 8 месяцев назад

      Nunca lo e tratado carnal, buena idea chance lo suaviza más!

    • @roco778
      @roco778 8 месяцев назад

      @@delnorteoficial lo hago este fin de año y te cuento. Salud os!🍻

  • @andresdruiz
    @andresdruiz 8 месяцев назад

    El flat se ve secote. Te pasaste de horno. Igual debió estar bueno. Cuánta madera usaste en total?

    • @delnorteoficial
      @delnorteoficial 8 месяцев назад

      Se me hace que le quite mucha grasa cuando lo limpie y valió queso. Pero mucho sabor aún así 👌🏼 Yo creo me aventé unos 7 leños partidos a la mitad, ahí le calculo de una mitad por hora dependiendo del tamaño.

  • @canguloce8037
    @canguloce8037 8 месяцев назад

    ¿Dónde venden esos guantes? Like

    • @delnorteoficial
      @delnorteoficial 8 месяцев назад

      Amazon bro! También en Home Depot o tiendas de ese estilo deben tener.

  • @eduardoblackbeardmarquez951
    @eduardoblackbeardmarquez951 9 месяцев назад

    A ese proceso de curado con aceite se le llama pavonado y también se usa en la herreria ,muy buena elección le das durabilidad eterna a tu ahumador ,excelente! Felicidades

  • @CharlyOR
    @CharlyOR 9 месяцев назад

    No lo sé rick, como que salió un poco seco. No se si sea la mejor técnica el no envolverlo por completo. Lo del horno al final si ayuda mucho

  • @geeko89
    @geeko89 9 месяцев назад

    Medio bien cocido, lejos de un buen término.

  • @jorgechavezlozanocpr
    @jorgechavezlozanocpr 11 месяцев назад

    ¿Carne recalentada en microondas??? No gracias

  • @user-nb6tl3mi3s
    @user-nb6tl3mi3s 11 месяцев назад

    Hola que ahumador es mejor flujo inverso o directo?

  • @mauricioramirez5031
    @mauricioramirez5031 Год назад

    Qué tal amigo, cómo ha sido tu experiencia con éste ahumador en este tiempo de uso, le ha fallado algo?. Te lo pregunto porque está dentro de mis opciones de compra. Gracias. Saludos

  • @Rizadassalchipapa
    @Rizadassalchipapa Год назад

    que tiene mejor sabor la falda o el pecho de res?

    • @delnorteoficial
      @delnorteoficial Год назад

      Para mi el pecho de Res (ahumado correctamente) es mucho mejor 💪🏼

    • @Rizadassalchipapa
      @Rizadassalchipapa Год назад

      @@delnorteoficial y entre la costilla y el pecho cuál tiene mejor sabor

  • @MrTonrider
    @MrTonrider Год назад

    Malo el vídeo ! Nunca dices la temperatura de la carne

  • @charlyromero2235
    @charlyromero2235 Год назад

    Excelente trabajo querido amigo, me dio Hambre de ver este video jejeje.....Te saludo desde Venezuela

  • @jonasanchez5682
    @jonasanchez5682 Год назад

    ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

  • @rolaxzuniga8647
    @rolaxzuniga8647 Год назад

    no probaron las costillas...

  • @toledou22
    @toledou22 Год назад

    Sos bárbaro mi brother

  • @Adrianoca13
    @Adrianoca13 Год назад

    Solo con sal parrillera o sal gruesa queda muy bien, resalta el sabor a carne, no necesita de tanto adobo para que no se ponga amarga y sepa a otras cosas, por otra parte es un corte qué sabe mejor caliente, no tan bien al esperar media hora y comerlas en frio...

  • @drogonwarrobots1673
    @drogonwarrobots1673 Год назад

    Como se llama la madera para ahumar

  • @giovannylargohernandez5747
    @giovannylargohernandez5747 Год назад

    Hola buen video....con que va a sellar los escapes de humo y calor?

  • @guillermoroche8922
    @guillermoroche8922 Год назад

    Se ve muy rico, solo falto ver como quedó por adentro la carne, buen video