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最高ですね！

😋🍫✨

美味しそうなガトーショコラ👍👍🤤 ちょーだい😂

▫️レシピはこちら🌿保存して作ってみて👩‍🍳 ▼半熟ガトーショコラ 【材料】 チョコレート 200g 無塩バター 120g とき卵 3個分 米粉 10g . 【作り方】 ❶ オーブンは180度に余熱しておく。チョコレートとバターをボウルに入れ、湯煎で溶かす。 ❷ 溶き卵を裏ごししながら加えよく混ぜる。米粉を加え、滑らかになるまで混ぜる。 ❸ 型にクッキングシートを敷いて生地を流し入れる。180度のオーブンで12～15分様子を見ながら焼く。(表面が少しひび割れているくらいが◎) ❹ 粗熱をとり、冷蔵庫でひと晩冷やす。 ※甘さは選ぶチョコレートで調整してね🍫

海苔巻きの巻き方を日本人に教えるとか、おかしくないですか？日本人が中国人に中華料理の作り方を教えますと言ったら、おかしいよね。

大作来た〜👍👍😲 これは美味しい🤩 すべて美味しいだろうけど、サムゲタンが気になった🧐日曜日は寒くなりそうだから…😆 2月2日の節分は四年ぶりらしいですね。恵方巻は注文しました😑 方角は…ネットで調べます🤣 次回も楽しみにしています😊

😋😋😋

おー！最高に美味しそう！！🤤

😋😋😋

キンパさいこう！👍

✔︎︎︎︎ recipe ᝰ✍︎꙳⋆┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ▼キンパ 【材料(2本分)】 〈牛肉炒め〉 牛薄切り肉 100g ○麹甘酒 大さじ1 ○醤油麹 小さじ2 ○コチュジャン 小さじ1/2 ○おろし生姜 小さじ1 ○おろしにんにく 小さじ1 〈ナムル〉 にんじん 1/2本 ほうれん草 1/2袋 ●ごま油 小さじ2 ●鶏がら 小さじ1/2 ●塩 少々 ●白いりごま 小さじ2 〈卵焼き〉 卵 2個 麹甘酒 小さじ1 . 温かいごはん 300g 塩麹 小さじ1 ごま油 小さじ1 焼き海苔 2枚 ． 【作り方】 ❶ 牛肉は細かく切る。ごま油を熱したフライパンに牛肉と○を加え炒める。 ❷ 人参は細切り、ほうれん草は3cm長さに切る。耐熱容器に入れ、それぞれ600w2分～レンジ加熱する。にんじんは粗熱を取り水気を絞る。ほうれん草は冷水にさらして水気を絞る。にんじんとほうれん草にそれぞれ●を半量づつ加え混ぜる。 ❸ 卵と麹甘酒をよく混ぜ合わせ、熱した卵焼き器を横向きにして3～4回に分けて巻く。焼きあがったら縦半分に切る。 ❹ 温かいごはんに塩麹、ごま油を加えよく混ぜ、粗熱をとる。 ❺ 焼き海苔をざらざら面を上にして置き、④の半量を手前3/4に均一に広げ、ナムル、牛肉炒め、卵焼きを乗せる。(ほうれん草→にんじん→牛肉→にんじんの上に卵焼き) ❻ 手前から勢いよく巻いて形を整え、巻終わりを下にしておく。同様にもう1本作る。 ✔︎︎︎︎point ※卵焼きはフライパンを横にして巻くとちょうどいい長さになる ※カットする時は濡らしたキッチンペーパーで包丁を都度拭きながら切ると綺麗に切れる☺️ 包丁にごま油を付けて切っても◎ ． ▼参鶏湯 【材料】 鶏手羽元 8本 長ねぎ 1/2本 だいこん 8cm 生姜 1片 ○生米 大さじ3 ○水 600ml ○酒 大さじ1 ●鶏がら 大さじ1 ●白だし 大さじ1 ●みりん 大さじ1 塩麹 小さじ1 . 【作り方】 ❶ 鶏手羽元は骨にそって2本切り込みを入れる。長ねぎは斜め切り、だいこんはいちょう切り、生姜は千切りにする。 ❷ 鍋に①と○を加え火にかけ沸騰したらアクを取る。 ❸ ●を加えて蓋をして弱火で30分煮込む。最後に塩麹で味を調える。 ． ▼ニラキムチヂミ 【材料】 ニラ 1/2袋 キムチ 100g ○卵 2個 ○米粉 大さじ4 ○水 大さじ4 ○片栗粉 大さじ2 ○鶏がら 小さじ1/2 ごま油 大さじ1 ぽん酢 お好みで . 【作り方】 ❶ ニラは5cm幅、キムチは細かく切る。 ❷ ボウルに○を混ぜ合わせ①を加えてよく混ぜる。 ❸ 小さめのフライパンにごま油を熱し、②を両面3分づつ中火で焼く。 ❹焼き色が付いたら取り出し食べやすい大きさに切る。器に盛り、お好みでぽん酢をかけていただく。

✔︎︎︎︎ 献立ᝰ✍︎ ꙳⋆ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ キンパ ニラキムチヂミ 参鶏湯 紫玉ねぎの酢漬け グリーンサラダ

最高👍👍

美味しそう！😋

ガパオライス作ったことないです😑 たまに外食で食べます。 トムヤムクンも必須です🤤 ガパオライスはタイのパッガパオガイを日本人向けに日本人が作った日本料理らしいです🧐 今度作ってみます🥰

………… recipe ᝰ✍︎ ꙳⋆ ▼ガパオライス 【材料(2人分)】 鶏ひき肉 250g バジル 20枚程 玉ねぎ 1/2個 パプリカ 1個 塩麹 大さじ1/2 ○醤油麹 小さじ1 ○麹甘酒 小さじ2 ○オイスターソース 小さじ2 ○おろしにんにく 1かけ分 卵(目玉焼き用) 2個 ごはん 茶碗2杯分 ． 【作り方】 ①玉ねぎはみじん切り、パプリカは1cm幅に角切り、バジルは細かく刻む。 ②鶏ひき肉に塩麹を揉みこみ炒める。玉ねぎ、パプリカを加えて汁気なくなるまで炒める。最後にバジルを加えサッと炒める。 ③ご飯を器に盛り付け、❷を盛り付ける。お好みの焼き加減で焼いた目玉焼きをトッピングして完成。 ． ▼野菜スープ 【材料】 玉ねぎ 1/2個 にんじん 1/3個 じゃがいも 1個 水 600ml 野菜出汁 1パック 塩麹 大さじ1 ． 【作り方】 ①玉ねぎ、にんじん、じゃがいもは1cm角に切る。 ②鍋に材料を全て加え、沸騰後10分~15煮込む。

………………… 献立ᝰ✍︎ ꙳⋆ ガパオライス かぼちゃの醤油麹煮 ラディッシュのピクルス きゅうりスティック にんじんのぬか漬け 野菜スープ りんご

時短ですね。わかります。今のままは働いてる

🤤🤤✨

美味しそう！！😋😋

編集お疲れ様です😊 お正月に すき焼き食べました🤤 山芋キムチ 美味しいですよね👍👍 自分は面倒なので キムチのパックを購入して、2〜3日 漬け込んでキムチと一緒に食べます😅 火曜日に伊豆の伊東にビュッフェ目的で 宿泊してきました😲火曜日、水曜日と快晴でした。お土産を大量購入🤣 ミカンの安さにビックリ😳スーパーの半額以下でした😂😂 次回も楽しみにしています😊

🤤🤤🤤

美味しそう！😋✨

………………… recipeᝰ✍︎ ꙳⋆ ▼牛すき煮 【材料(2人分)】 牛小間切れ肉 200g 長ねぎ 1本 絹厚揚げ 1枚(180g) 結び白滝 6個 しいたけ 2個 人参 4cm(お好みで) ○水 200ml ○醤油 大さじ3 ○酒 大さじ3 ○みりん 大さじ3 ○麹甘酒 大さじ4 ○和風だし 小さじ1/2 卵黄 2個 ． 【作り方】 ❶長ねぎは斜め切り、厚揚げは8等分、白滝は熱湯をかける。人参、椎茸は飾り切りにする。 ❷深めのフライパンに牛肉と①、○を入れ中火にかける。煮立ったらアクを取る。 ❸落し蓋をして弱火で8分煮る。 ✳︎一旦冷ますとより味が染みて美味しくなります🌼 ． ▼長芋キムチ 【材料】 長芋 300g キムチ革命 30g ． 【作り方】 ❶長芋は1cm幅の棒状に切る。 ❷ポリ袋に①、キムチ革命を加えよく揉み込み30分以上おいておく。

………………… 献立ᝰ✍︎ ꙳⋆ 牛すき煮 長芋キムチ ぬか漬け グリーンサラダ 味噌汁 白ごはん りんご🍎

豆腐あんかけ美味しそうです✨ 胃腸が疲れているので、私も作ってみます🥰

寒波襲来❓️…意外と暖かい🤣 でも 鍋の準備しました。 キムチ、水炊き、寄せ鍋、トマト鍋 どれにしようか迷いましたが、今日は塩の日だから…塩味の寄せ鍋に決定です🤩 山芋も準備済です😲 塩麹味も良いかも❓️ 次回も楽しみにしています😊

😋😋😋

リセット！👍✨

豆腐あんかけ 美味しそう👍🤩 大根とツナの煮物も美味しそう👍 今シーズン最強の寒波が来るみたいですね😣 鍋の準備しよーかな❓️🤔 次回も楽しみにしています😊

最近知り登録させていただきました😊 鯖を盛り付けているお皿はどちらのでしょうか？

正月に食べた「おせち料理の蒲鉾」が、 旨くないと感じた方が多いと思います。 まるでゴムを食べているような食感がしたと思います。 蒲鉾の主原料は白身魚肉とでん粉です。 白身魚肉の代表的なものは、スケトウダラ、ハモ、 トビウオ、アジ、タチウオ、ヒラメ、エソ、グチなどです。 原価の安い魚、季節的に漁獲がされやすい魚が使用され、 一般的にはスケトウダラが使用されているようです。 魚肉は旨い味をだすのに使われます。 魚肉は煮た後に色々な形に加工し易くするためにホグします。 でん粉はホグした魚肉を加工する際の繋ぎに使います。 白い魚肉と白いでん粉は加工時の着色に都合が良いのです。 蒲鉾を加工製造する時に製造コストを低くするために、 原価が高い白い魚肉量を極力減らし、でん粉量を多く使用します。 でん粉と魚肉を混ぜ合わせ捏ねる時に、 旨い味を出す魚肉量の割合が少ないと でん粉の性質が強く出て、ゴムの様に粘りが強く堅く、 美味しさの無い蒲鉾が出来る。 使用するでん粉の割合、魚肉量の割合、魚種類で 蒲鉾の価格に差が出ます。 旨い蒲鉾を食べたいなら高い金額を選ぶと良いでしょう。

Liiさんに拍手👏👏🤩🤩 彩りも良いけど これがあるから見ちゃう👍 次回も楽しみ🥰

👏👏👏✨

飾り切りすごい！！👍

▼花形人参 ❶ 人参は1cm幅の輪切りにする。型抜きで花形に抜く。 ❷ 花びらの間に1/3程の深さの切り込みを入れる。刃を斜めにし、花びらを削ぎとるように外側から切り込みに向かって削ぐ。中心が浅く、端が深くなるように、包丁のお尻の方を使うとやりやすいです。 ※型抜きは100均のものを使っています ． ▼椎茸飾り切り ❶ 椎茸の軸をとり、笠の部分に包丁を寝かせて中心に向かって斜めに切り込みを入れる。 ❷ 逆方向からも深めに切込みを入れ、切り抜く。 ❸米印になるように3箇所同じように切り抜く。 ※加熱すると縮むので大きめに飾りすると仕上がりが綺麗です✨️ ． ▼花れんこん ❶ れんこんは皮を剥き、1cm幅に輪切りにする。 ❷ 穴と穴の間にV字に切り込みを入れる。角を取り丸く整える。 ． ▼手綱こんにゃく ❶ 板こんにゃくを8mm幅に切る。中央に切り込みを入れる。 ❷ 端を中央の穴に入れて、くるりんぱして形を整えて完成。

飾り切り4選🌼*･ ・花型にんじん ・椎茸飾り切り ・花れんこん ・手綱こんにゃく

😋😋😋✨

お正月料理素敵です！🎍✨

なるほどね〜こーやって作るんですね😲✍️ お正月は何処か行かれますか❓️ 初詣とか❓️ 次回も楽しみにしています😊

あけましておめでとうございます😆 うわー‼︎とっても美味しそうなお正月料理だっ‼︎ こんな豪華なお料理が出てくるなら、わざわざ食べないものも入ってる「おせち」は買わなくてもいいですね！ 我が家のお雑煮は、するめとブリが入ります😆

😋😋😋

美味しそう！！😋✨ あけましておめでとうございます！🎍 今年も宜しくね🙏

あけましておめでとうございます🎍 なます大好き👍 伊達巻にはんぺんを入れる✍️✍️おー😲 お正月から 頭が下がります(_ _) 初日の出🌅見て来ました👍 風も少なく、富士山🗻、大山、海からの日の出🌄最高でした。日の出の瞬間に歓声が上がりました🤩 次回も楽しみにしています😊

あけましておめでとうございます🎍 詳しいレシピ動画はロング動画で投稿予定です✨️

………………… recipe ᝰ✍︎ ꙳⋆ ▼だて巻きたまご 【材料】 卵 4個 はんぺん 1枚 (90g) 〇めんつゆ 大さじ1 〇みりん 大さじ1 〇麹甘酒 大さじ2 . 【作り方】 ❶ 卵、ちぎったはんぺん、○をブレンダーにかけ、滑らかになるまで撹拌する。 ❷ フライパン(26cm)に油を熱し、①を流し入れる。アルミホイルを被せ、さらに蓋をして弱火で12分焼く。 ❸ 焼き色がついたら取り出し、正方形にカットする。巻きすで巻いて輪ゴムで止め冷ます。 ❹食べやすい大きさに切って完成。 ． ▼紅白なます 【材料】 大根 8cm 人参 1/3本 塩 小さじ1 〇砂糖 大さじ3 〇酢 大さじ3 〇柚子の絞り汁 大さじ1(お好みで) 柚子皮 少々(あればでok) . 【作り方】 ❶ 大根と人参は千切りにし、ボウルに入れて塩を揉み込み10分おく。水分が出たらしっかり水気を絞る。 ❷ ○と①を混ぜ合わせ、千切りにした柚子皮を散らす。 ． ▼紅白豚肉巻き 【材料】 豚ロース薄切り肉 8枚 だいこん 8cm にんじん 1本 〇醤油 大さじ2 〇酒 大さじ1 〇みりん 大さじ1 米粉 適量 ． 【作り方】 ❶大根、人参は長さを揃え1cm角の棒状に切る。耐熱容器に入れラップをしレンジ600w4分加熱し、粗熱をとる。 ❷ 豚肉を2枚並べて米粉を振る。①を2本づつ手前に交互に並べ豚肉でキツく巻いていく。 ❸ フライパンに油を熱し、豚肉を巻き終わり下に並べて焼いていく。焼き色がつくまで転がしながら焼く。 ❹ 余分な油を拭き取り、〇を煮絡める、照りが出たら完成。 ． ▼筑前煮 【材料】 鶏もも肉 1枚(250g) れんこん 150g ごぼう 1本(100g) にんじん 1/3本 こんにゃく 1/2枚 しいたけ 4枚 絹さや 5枚 〇水 200ml ○醤油 大さじ2 〇酒 大さじ1.5 〇みりん 大さじ1.5 ○麹甘酒 大さじ3 〇和風出汁 小さじ1 ごま油 大さじ1 . 【作り方】 ❶ 鶏もも肉はひと口大に切る。ごぼうは乱切り、れんこん、にんじん、しいたけは飾り切り、もしくは食べやすい大きさに切る。こんにゃくは手綱こんにゃく、もしくはひと口大にちぎる。※別動画で詳しく飾り切りの動画投稿しています。 ❷ フライパンにごま油を熱し、①を油がまわるまで炒める。 ❸ ○を加え煮立てる。落し蓋をして弱火で15分煮る。 ❹ 器に盛り、茹でた絹さやを散らす。 ※1度冷ますと味が染みて美味しくなる✨️ ． ▼お雑煮 【材料】 鶏もも肉 1枚 大根 1/5本 人参 1/3本 椎茸 2個 かまぼこ 適量 おもち 好きなだけ 〇水 600ml 〇白だし 大さじ2 ○醤油 大さじ1 ○みりん 大さじ2 . 【作り方】 ❶鶏もも肉はひと口大にカット。大根はいちょう切り、人参、椎茸は飾り切りもしくは食べやすい大きさに切る。 ❷鍋に○と大根、人参を入れて煮立てる。鶏肉と椎茸も加え8分煮込む。その間にお餅をトースターで焼いて器に盛る。 ❸かまぼこを加え温まったら器に注いで完成。

………………… お品書きᝰ✍︎ ꙳⋆ ・だて巻きたまご ・紅白なます ・筑前煮 ・紅白豚肉巻き ・お雑煮 ・海老🦐 ・かまぼこ ・黒豆煮

お雑煮最高！！😋✨

24年のレシピということは、25年のレシピは違うのですね🤔 家も、ほぼ同じです。違うところは、昔から何故か大きな海老が入ります🧐 おせちに入っているのに😅 今日は寒いのに、ドライブ行きました😂 明日も初日の出をいつもの湘南平に見に行きます👍天気良さげで良かった🤩 来年も楽しみにしています😊 良いお年をお迎え下さい(_ _)🎍

😋😋😋