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Chef Antonio Sevilla
Добавлен 20 мар 2020
Este canal es para ayudarlos a cocinar de una manera práctica y sencilla a muy bajo costo
Aprende a hacer pollipavo navideño: BARATO Y SABROSO | Chef Antonio Sevilla
Ingredientes:
- 2 cda de pimienta negra molida
- 2 cda de comino molido
- 4 cda de ajo molido
- 2 cda de ají no moto o glutamato monosódico
- 6 cda de salsa de ostión
- 2 sobres de doña gusta o caldo deshidratado de gallina o pollo
- 2 cda de mix de finas hierbas molido
- 2 cda de orégano seco molido
- 8 cda de vinagre blanco o tinto
- 1 botella de cerveza negra de 330 ML
- 2 cda de azúcar blanca o rubia para la salsa.
- Salsa hoisin
Para espesar la salsa:
- Maicena o chuño diluida en agua.
Para la salmuera:
- Por cada litro de agua 100 gr de sal.
- 2 cda de pimienta negra molida
- 2 cda de comino molido
- 4 cda de ajo molido
- 2 cda de ají no moto o glutamato monosódico
- 6 cda de salsa de ostión
- 2 sobres de doña gusta o caldo deshidratado de gallina o pollo
- 2 cda de mix de finas hierbas molido
- 2 cda de orégano seco molido
- 8 cda de vinagre blanco o tinto
- 1 botella de cerveza negra de 330 ML
- 2 cda de azúcar blanca o rubia para la salsa.
- Salsa hoisin
Para espesar la salsa:
- Maicena o chuño diluida en agua.
Para la salmuera:
- Por cada litro de agua 100 gr de sal.
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El mejor y fácil asado de res a la olla por el cheff Antonio Sevilla
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El mejor y fácil asado de res a la olla con el cheff Antonio Sevilla Ingredientes 6 personas: 1 kilo de asado de pejerrey 1 cebolla 1 tomate 1 zanahoria 8 dientes de ajo pelado 3 ramas de apio 2 hojas de laurel 1 cucharada de sazonador aji no moto o glutamato mono sódico 1 cucharada de pimienta 1 cucharada de comino 1 cucharada de orégano molido 1 cucharada de achiote o pápikra molido 3 cuchara...
Los secretos de un buen Mondonguito a la Italiana pasó a paso - Cheff Antonio Sevilla
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Los secretos de un buen Mondonguito a la Italiana pasó a paso - Cheff Antonio Sevilla 4 personas: - 500 grs de Mondongo importado cortado en tiras - 200 grs de zanahoria - 200 grs de arveja en su cascara - 1 cebolla de 180 grs (el corazón lo picamos para aderezo y lo demás en juliana gruesa) - 1 tomate - 1 cda de ají panka molido - 1 cdta de ají molido - 1/2 cdta de pimienta - 1/2 cdta de comin...
Enchiladas de pollo y chorizo
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Enchiladas de pollo y chorizo (4 personas) 1 Pechuga de pollo sancochada y deshilachada. 4 Tortillas de trigo. 200 grs de queso dambo, edam o mozarella laminado. 1/4 de Lechuga americana picada en tiras finamente delgadas. Papas al hilo, hojuelas o gruesas(fritas) cuál sea de tu preferencia. Cremas al gusto (mayonesa, ketchup, Mostaza, golf, ají, Aceituna, tártara, etc). 1 paquete de Bolsas sim...
Siu mai y Wantan relleno frito
Просмотров 48 тыс.4 года назад
Siu mai y Wantan relleno frito Ingredientes : 1/2 Pechuga de pollo 1/4 de carne molida 2 cabezas de cebolla china grandes 1 cdta de sal 1 cdta de ají no moto 1/2 cdta de pimienta 1/2 cdta de Canela china 1/2 cdta de ajo molido 1 cda de aceite de ajonjolí 1cdta de salsa de ostion 1 huevo batido 1 paquete de masa Wantan redondo o cuadrado 1 zanahoria COSTO Estimado de receta S/15.00 soles
Pollo chijaukay
Просмотров 27 тыс.4 года назад
Pollo chijaukay Ingredientes : Arroz chaufa 2 tz de arroz blanco cocido y frio 1 cdta de kion picado finamente 1 huevo 1 cda de aceite de ajonjolí 100 grs de pulpa de pollo 1 cdta de Ajino moto 1 cdta de azucar 1/2 cdta de Canela china 2 cdas de salsa de ostion 2 cdas de sillao claro Salsa base salada 1tz de caldo de pollo 2 cdas de salsa ostion 2 cdas de sillao oscuro 3 trozos de kion 1 tallo ...
Empanadas de carne
Просмотров 1,1 тыс.4 года назад
Empanadas de carne Masa: 400 grs de harina 100 grs de manteca vegetal 100 grs de margarina 8 grs de sal 60 grs de azúcar blanca 125 ml de agua (1/2 taza) Relleno: 250 grs de carne molida 750 grs de cebolla 60 grs de ají panca 50 grs de ajo molido 1 sobre de concentrado de carne Doña gusta 1 cda de ají no moto 1 cdta de pimienta 1 cdta de comino 1 cdta de oregano 3 huevos sancochados 2 yemas de ...
Torta de galleta de vainilla y crema de chocolate
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Riquísimo postre práctico y a bajo costo. Receta: Ingredientes: 2 lts de leche fresca 55 grs de cacao en polvo o cocoa 600 grs de azúcar 180 grs de maizena 10 clavos de olor 4 ramas de Canela entera 1 cda de esencia de vainilla Galletas de vainilla Procedimiento: Ponemos la leche en una olla de preferencia de fondo grueso (reservamos una taza aproximadamente), agregamos el clavo, Canela, azúcar...
❤❤ muchísimas gracias x las recetas , me suscribo y compartire los videos ! . Bendiciones ❤️
Me encanto el video, gracias por explicar y enseñarnos paso a paso como si estuvieramos en la misma cocina. Felizidades y mucha suerte con el canal.
Se ve rico pero, Eso se llama Burrito, las enchiladas son diferentes....
Mucho hablas
Muy buena receta pero pierdes mucho tiempo haciendo el aderezo( se entiende que eso demora).las recetas largas aburren.
Receta
Receta 😢 x favor
Y los hongos?
No se escucha bien con el ruido de la sartén
No se escucha bien con el ruido de la sartén
Llevo ya 2 años preparando esta rica receta y esta buenisimo
Saludos antonio a la distancia un abrazo fuerte una consulta como harias enchilada con carne 🥰🥰🥰🤗🤭
Cm se hace la tortilla
muy bueno , buenazo , una pregunta cual es la diferencia entre wraps y enchiladas
Quien mierda te autorizo a cocinar pedazo de perejil!!!!!! Que horrible
Compartido
Buena receta de enchilada amigo, tu tienda en qué parte queda?
Amigo mi horno no tiene dorador, y ya le eche la salsa hoisin pero no dora, lo debería voltear? O lo dejo así nomás que siga cocinando
El mío tampoco tiene, déjalo q cocine con la salsa encima por eso se hecha a media cocción sería bueno ver el proceso pero no hay como
@@cocinandoconamorconelchefa4875 tienes Instagram para pasarte foto? Porque estoy preocupadooo
Porfaaa
Amigoooo no dice la cantidad de cucharadas de ají panca lo estoy preparandooo jaja
Tienes razón discúlpame, espero no sea tarde para responder, un promedio de 4 cdas para lo q tú estás haciendo
@@cocinandoconamorconelchefa4875 ufff si menos mal le puse 4 jaja, gracias
Definitivamente tienes la visión de un chef, 😃
Hola yo tengo un pollipavo de redondos pero dice que es pollo grande, puedo aplicar tu receta o es solo para pavo?
Hola, mi receta justamente es a base de un pollipavo estás con el producto perfecto, aplícala con confianza cualquier duda me escribes y te oriento. Gracias por ver mi video 😊
Yo usé la misma marca
@@cocinandoconamorconelchefa4875 muchas gracias lo probaré, tenía la duda porque como es pollo y no pavo
@@cocinandoconamorconelchefa4875 una última consulta le puedo hacer el marinado hoy por la noche y dejarlo hasta mañana? O se debe meter al horno en el momento?
Mientras más tiempo marine es mejor, si vas a dejarlo marinar desde hoy hasta mañana recuerda siempre dejarlo en refrigeración pq si lo dejas a temperatura ambiente se va a malograr. Sé que te saldrá excelente tu pollipavo
Entretenido!
Gracias
Lo máximo
Excelente. Gracias por la receta
Yeeeh me salvas Antonio , veamos que sale 😅
Gracias por la receta está buenísima y la voy hacer. Feliz Navidad y muchas bendiciones para ti y tu familia 😊
Igualmente para uds y feliz navidad
Habla mucho este pata😂
Si, derrepente este canal no es para ti. Bendiciones
Muy rico y sobretodo facil
Tienes el secreto de barrio de la guardia vieja, bien ahí
Gracias, trataré siempre de conservar la tradición familiar en las recetas
Se
Hola Antonio, me interesa lo que dijiste sobre las técnicas y tiempos de cocción, esperaré tus videos
Falta el camote amigo ..yo estuve en italia .y su receta no lo es...
Keabuso compare está buenasa la receta
Cómo se hace la salsa dulce del siu mai
buena receta , pero no me gusta usar ajinomoto , igual queda rico y mas saludable
Me parece que lavando el perejil de esa forma le quitas su sabor y vitaminas
Debes mojar la masa del wantan antes para que pueda doblarse mejor?
Mucho hablas
Pues adelantalo 🤷🏻♂️
Mucha introducción contigo tienes que ser más práctico
Es tu apreciación y se respeta, pero lo mío es más enfocado a qué se entienda bien para los que no tienen experiencia.
Loco, tu video fue alucinante. Una consulta, si deseo hacer mi propia masa, ¿Qué tipo de harina se usa? Desde ya suscrito y su respectivo Like.
Disculpa por responder tanto tiempo después. Recién estoy volviendo a este mundo, deberia ser harina de trigo
En minka que parte venden las tortillas
No se pero creo q seria mejor cerrar con la tortilla la parte de abajo de la enchilada para no tener problemas en comer lo ultimo.
espectacular ! me gusto mucho el orden que mantienes al preparar la comida !
Lo maximo!!! Gracias
Gracias
A ud
Es carne molida cruda o ya frita?
Carne cruda amigo
Que rico gracias!!
Tienes video de preparación de tacos ??
Cuanto podría cobrar un asado de carne para un cumpleaño para 100 persona solo guiso gracias.
Felicitaciones, sigue adelante, el éxito comienza o empieza con la actitud, vamos vamos, Arriba Perú!!!
Buenazo! Gracias por la receta.