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식빵, 계란이면 쉽게 만드는 브런치메뉴 프렌치토스트, 더 부드럽고 달달하게 만들어봤어요 저는 브런치를 정말 좋아해요 아침에 느즈막히 여유부리며 새롭고 맛난 음식 먹는 건 행복 그자체 같아요 그 맛난 브런치 중, 오늘은 쉽고 달달한 프렌치토스트예요 🍞브리오슈 식빵으로 만들기 브리오슈는 계란과 버터가 잔뜩 함유된 빵이어서 오랜시간 담가두지 않아도 계란물을 잘 빨아들여요 🥚식빵을 오랜시간 계란물에 담가두기 물론 시간이 없다면 20-30분만 담가뒀다가 먹어도 되지만 전날 저녁 먹고나서 계란물에 빵 담가뒀다가 다음날 아침 팬에 버터 녹여 구우면 주말 아침 브런치로 타이밍 딱 좋아요! 🫐냉동 블루베리로 콩포트 만들어 곁들이기 냉동 블루베리에 설탕 넣어 졸여주면 콩포트 완성! 우리의 길티플레져 프렌치토스트, 위에 토핑은 먹고 싶은 달달한 모든 것! -버터, 메이플시럽, 시럽, 슈가파우더(혹은 설탕), 시나몬가루 등등 또는 딸기나 바나나, 냉동과일은 베리 종류를 콩포트로 곁들이면 너무너무너무*100 달달하고 맛있어요 ✔️재료 브리오슈 식빵 4쪽 계란 3개 우유 180ml 설탕 20g 버터 20g 소금 한꼬집 *블루베리 콩포트 냉동블루베리 2컵 설탕 1/2컵 물 1컵 👩‍🍳레시피 1. 넓고 깊이가 있는 트레이에 우유, 설탕, 달걀, 소금 넣고 잘 섞어주세요 2. 트레이에 빵을 놓고 완전히 젖을 때까지 두세요 (저는 하룻밤 두었어요, 최소 20분 추천!) 3. 달군 팬에 버터 두르고 빵을 약불에서 3-5분간 구워주세요 4. 빵 위에 설탕 뿌리고 뒤집어서 진한 갈색이 날 때까지 구워주세요 5. 나머지 면에도 설탕 뿌려주세요 6. 프렌치토스트를 접시에 옮긴 후 블루베리 콩포트를 올리면 완성! 🫐블루베리 콩포트 만드는법 1. 냄비에 블루베리 콩포트 재료 넣고 약불에 저어서 졸여주세요 2. 농도 어느정도 나면 불 끄고 한 김 식혀주세요 *콩포트란? (compote;프랑스어/섞기) 과일 설탕조림으로 따뜻하게 혹은 차갑게 와플/아이스크림/디저트음식에 얹어먹어요. *콩포트 재료가 없으면 잼으로 대신해도 돼요 *토스트 안에 넣고 싶은 재료가 있다면 -초콜렛, 땅콩버터 등 넣어도 좋아요 (식빵 두겹으로!) *계란물 만들 때, 바닐라 익스트랙을 소량 넣으면 좋지만, 없다면 바닐라 아이스크림 조금 넣어도 돼요. 저는 둘다 없어서 설탕으로 대체해서 진행했어요. 평일엔 별 생각 없다가도 주말만 되면 아메리카노에 빵 한조각, 브런치 메뉴들이 너무 당겨요😋 여러분은 어떤 브런치 메뉴 좋아하세요?

chill~한 설날 연휴, 집에 남은 곶감으로 간단하게 디저트 만들어볼까요~? 달콤하고 고소한 맛에 애들 간식으로도, 안주로도 최고인데다 손님 대접하기도 예뻐서 좋아요 얼려둔 곶감을 쓰신다면 해동시켜서 말랑할 때 만들어보세요 크림치즈 양은 취향껏 많이 또는 적게 넣으세요 (저는 왕많이 넣었습니다 하하) 2가지 방법 아래에서 소개드릴게요 ✔️재료 곶감 호두 크림치즈 건크랜베리 👩🏻‍🍳레시피 1️⃣곶감 속에 크림치즈를 넣는 방법 1. 크림치즈, 호두, 크랜베리를 볼에 넣고 섞어요 2. 곶감 꼭지를 잘라요 3. 곶감 안에 섞어둔 크림치즈를 꽉꽉 채워 넣어요 4. 냉동실에 1시간 넣어두어요 2️⃣곶감에 크림치즈 얹어 말아주는 방법 1. 곶감 꼭지와 밑부분을 자르고 가운데를 잘라 펼쳐요 2. 랩 위에 나란히 올려줘요 3. 크림치즈를 바르고 호두를 얹어요 4. 김밥 말듯이 꼭꼭 잡고 말아줘요 5. 냉동실에 1시간 넣어두었다 적당한 두께로 꺼내서 썰어요 🥢곶감에 넣을 호두 떫은맛 없애는 방법 1. 끓는 물에 호두를 넣고 5분 끓이다 물에 3-4번 헹궈줘요 2. 키친타올로 호두의 물기를 제거하고 오븐에 160도로 15분 구워요

오!^^ 마녀스프의 정석을배워가네요😊❤ ㄱㄷ 꾹 하구 갑니다요🥰🥰🎀

누구나 쉽게 따라할 수 있는 참치 김치 찌개 그런날 있잖아요, 집에 신선식품을 사다두지 못했는데 어쩌다보니 집밥 한끼 먹게된 날. 쟁여뒀던 참치캔 하나와 냉장고에 넣어뒀던 김치, 그리고 간 맞출 소스들만 있으면 찌개 하나 손쉽게 완성! 해서 한끼 해결할 수 있어요 오늘 레시피는 제가 바쁠 때 남편이 한번씩 끓여줘서 ‘오?’ 하면서 맛있게 먹었던 레시피예요🥰 ✔️재료 물 신김치 참치캔 두부 (생략가능) 대파, 청양고추, 양파 (대파,청양고추 냉동가능, 양파 생략가능) 다진마늘 (냉동가능) 멸치육수코인 (멸치다시마팩으로 대체가능) 멸치액젓 국간장 고추장 고춧가루 👩‍🍳레시피 (2-3인분 기준) 1. 냄비에 물 800ml를 붓고 멸치 육수 코인 2알을 넣고 끓여 멸치육수를 만든다. 2. 끓인 육수에 아래의 재료로 국물의 간을 해준다. -고춧가루 1.5숟가락 -고추장 반 숟가락 -멸치액젓 1.5숟가락 -국간장 1.5숟가락 -다진마늘 반 숟가락 -참치캔 1개 (200g) 3. 썰은 신김치 한 그릇 넣어준다. 4. 먹기 좋은 크기로 썰은 양파 1/4개 넣어준다. 5. 대파 1/2대와 청양고추1개 얇게 썰어 넣어준다. 6. 마지막으로 두부 반모를 먹기 좋은 크기로 썰어 넣고, 순후추를 뿌려 5분정도 더 끓여 마무리한다. #참치김치찌개 #간단레시피 #집밥 #쉬운집밥 #초간단김치찌개 #홈쿡 #홈쿡레시피 #새빛테이블

성시경의 초간단 바질 치즈 파스타 너무 쉬운데 남이 보면 예쁘고 멋진 파스타예요 비빔면 끓이듯 면만 끓이고 재료는 썰어 넣어 비벼 먹으면 되는 정말 쉽고 간단한 파스타! 바질이 없다면 루꼴라, 파슬리, 참나물로도 대체 가능해요! 바질 페스토로 대신 넣어도 괜찮아요! 바질 향과 치즈의 고소함, 토마토의 상큼함이 너무 좋아요 취향껏 재료를 넣고, 간도 맞춰서 만들어 보세요 ✔️재료 (2인분 기준) 파스타면 160g 바질 2줌 (20g) 브리치즈 50g 방울토마토 12알 마늘 2-4알 올리브 오일 후추 조금 소금 조금 (치킨스톡) 👩‍🍳레시피 (2인분 기준) 1.끓는 물에 파스타 면을 삶아주세요. (물에 간은 치킨스톡 or 소금으로 간해주세요. 물을 살짝 먹어보고 간을 맞추면 좋아요. 삶는 시간은 파스타면 봉지에 적혀 있는대로 삶아주세요.) 2.방울 토마토는 반으로 잘라주세요 3.바질은 손으로 대충 찢어도 되고, 큰 이파리들은 칼로 먼저 썰고 찢어도 돼요 4.마늘은 취향껏 2-4알 잘게 다져주세요 5.브리 치즈는 손으로 잘게 찢어도 되고, 칼로 썰어도 돼요 6.방울토마토, 바질, 브리치즈, 다진 마늘을 믹싱볼에 넣어요 7.삶아진 파스타면도 볼에 넣고 따뜻한 면의 열로 치즈를 녹여가며 비벼요 *올리브 오일을 양껏 둘러주면 향과 맛이 좋아요 #바질치즈파스타 #간단레시피 #쉬운집밥 #초간단파스타 #홈쿡레시피 #새빛테이블

오늘의 음식은 냉털하기 좋은! 야채듬뿍카레덮밥이에요 냉장고 털어야 할 때 있는데 막상 해먹기 귀찮은게 문제죠 팬 하나에 가능한 야채들 몽땅 구워서 카레에 올려 먹으면 맛도 좋고 건강에도 좋아요 물론 닭가슴살이나 소시지도 함께 구워 먹어도 좋아요 오늘 카레는 전자렌지나 중탕해서 데우기만 하면 되는!! 간편한 채담 카레를 사용했어요 (광고 아님!! 내돈내산템!!) 새싹 7가지를 넣고 저온 숙성 과정을 거쳐 깊고 깔끔한 맛이 나요 혼자살 때, 비건인 친구가 이 카레를 강추해줘서 먹었다가 둘이 대량 구매해서 나눠서 먹곤 했어요 찐찐또산템, 내돈내산템입니다 오늘은 야채를 쭉 올려 먹었지만 어떤 날에는 우동면에도 올려 먹기도 하고 밥을 못한 날엔 두부를 볶아서 밥대신 카레에 얹어 먹기도 해요 카레를 너무나 사랑하기 때문입니다 흐흐 그럼 오늘의 건강 레시피, 아래 나갑니다 ✔️재료 양송이버섯 새송이버섯 당근 방울토마토 마늘 부침용 두부 계란 채담카레 아보카도오일 소금 👩‍🍳레시피 1. 버섯, 당근, 방울토마토, 마늘을 소금을 살짝 쳐서 볶는다. 2. 두부는 키친타올로 물기를 빼고 먹기 좋은 크기로 자른다. 3. 야채와 두부를 기름 두른 팬에 굽는다. 4. 채담 카레는 중탕 또는 전자렌지에 돌린다. 5. 계란 후라이는 취향껏 만든다. 6. 밥에 카레, 야채, 두부, 계란후라이를 올려 먹는다. #카레덮밥 #냉털레시피 #야채요리 #야채카레덮밥 #두부카레덮밥 #간단레시피 #집밥 #쉬운집밥 #홈쿡 #홈쿡레시피 #새빛테이블

많이들 만드는 🍎애플 브리치즈 샌드위치, 저도 만들어봤습니다 느즈막히 일어나 먹는 브런치는 역시 만들기 쉬운 샌드위치가 좋죠? 조합이 꿀조합이라길래 얼마나 맛있나 싶어서 집에 있는 사과로 슥삭 해봤어요 🧀브리치즈는 미니로 사둔 덕분에 파스타 해먹을 때도 몇개 뜯어서 쓰고 이번에도 몇개 뜯어서 썼어요 뜯어놓았다가 치즈가 상할 걱정하지 않아 참 좋아요 소스는 홀그레인머스터드와 마요네즈를 섞었는데 마요네즈만 쓰거나 홀그레인머스터드만 쓰는 것도 가능해요! 다만 맨위에 얹는 꿀은 놓치지 맙시다!🍯 (물론 대체당도 가능~~) ✔️재료 (1인분 기준) 호밀빵 또는 바게트, 치아바타, 크로와상 (저는 호밀빵 썼어요) 2쪽 루꼴라 20g 브리치즈 30g 사과 반쪽 홀그레인 머스터드 2스푼 마요네즈 2스푼 레몬즙 (없어도 돼요) 약간 꿀 (알룰로스 대체 가능) 👩‍🍳레시피 1. 루꼴라는 줄기부분은 제거하고 이파리를 2등분 한다. (빵 크기에 맞추어) 2. 브리치즈를 얇게 썬다. (빵 크기에 맞추어) 3. 사과 반개를 얇게 썬다. (빵 크기에 맞추어) 4. 마요네즈와 홀그레인 머스터드 1:1 비율로 섞고 레몬즙 살짝 뿌려 소스를 만든다. 5. 빵을 후라이팬에 약불로 굽는다. 6. 빵의 재료를 쌓아올릴 면에 만들어둔 소스를 얇게 펴바른다. 7. 브리치즈 → 루꼴라 → 사과 순서대로 올리고 꿀 한스푼을 크게 둘러주면 완성 8. #치즈샌드위치 #오픈샌드위치 #브리치즈샌드위치 #애플브리치즈샌드위치 #간단레시피 #간단브런치 #간단한끼 #홈쿡레시피 #새빛테이블

집에서도 사먹는 오므라이스 맛을 낼 수 있다면? 🍳일본식 오므라이스 입니다 돈가스 소스와 케찹으로 오므라이스 소스를 만들고 집에 있는 야채들 꺼내서 다져서 냉동밥 같이 섞어 볶아줘요 여기에 보들보들한 계란까지 올려주면 애들도 어른도 모두 좋아하는 새콤달콤 오므라이스 완성!❤ 소스를 얹어먹으니 밥과 야채 볶을 때 굴소스로 살짝만 간을 하면 좋고 더 새콤한 맛을 원하면 케찹도 같이 넣어 볶아줘요 소세지나 미니 돈가스도 곁들여 먹으면 너무 든든한 한끼가 될 거에요😊 ✔️재료 (2인분 기준) 양송이 버섯 2개 새송이 버섯 1개 반 양파 1개 당근 반개 계란 2개 밥 2인분 버터 30g (한큰술) 밀가루 30g (한큰술) 맛소금 굴소스 돈가스소스 케찹 알룰로스 👩‍🍳레시피 (2인분 기준) 1)오므라이스 소스 만들기 1. 냄비에 버터 1큰술, 밀가루 1큰술 넣고 약불에서 저어주기 2. 1의 색이 갈색으로 변하면 물 300ml 정도 넣고 케찹 1큰술, 돈까스소스 1큰술, 알룰로스(설탕) 1스푼 넣고 중약불에 졸인다. (간에 따라 돈까스소스를 조금 더 추가해도 돼요) 2)오므라이스 밥 만들기 1. 집에 있는 야채를 썬다. (버섯 2종, 양파, 당근 등) *감자, 애호박도 좋아요 2. 썰어둔 야채에 맛소금을 쳐서 팬에 볶는다. 3. 야채 볶은 것에 밥을 넣고 굴소스 1.5스푼 넣고 같이 잘 섞으며 볶는다. 4. 다 볶아진 야채와 밥을 밥 공기에 꾹꾹 담아서 접시에 거꾸로 빼내 플레이팅한다 5. 계란을 풀고 팬에 기름을 둘러 약불로 지단처럼 부친다. 6. 밥 위에 계란을 얹고 그 위에 오므라이스 소스를 끼얹는다. #오므라이스 #냉털요리 #야채요리 #냉털레시피 #간단레시피 #오므라이스소스 #집밥 #쉬운집밥 #홈쿡 #홈쿡레시피 #새빛테이블

날 점점 추워지는데 따끈하게 한끼 뚝딱이겠는데요! 🔥