www.wijnwinkelbarneveld.nl | Valpolicella, Recioto, Ripasso, Soave en Amarone… allemaal wijnen uit de heuvelachtige wijnstreek Valpolicella in het noorden van Italië. Met het Gardameer in de achtertuin en Verona als trotse wijnhoofdstad van de streek. Een regio met een grote hoeveelheid wijnen met een kwaliteitskeurmerk.
De druiven die de hoofdrol spelen voor de rode wijnen uit Valpolicella zijn de inheemse druivenrassen Corvina, Corvinone, Rondinella en Molinara. Voor witte wijn is dit Garganega druif (voor de wijn Soave).
Deze druiven verbouwen ze bij Cantina di Negrar, een wijnhuis met maar liefst 700 hectare wijngaarden, verspreid over het Valpolicella Classico gebied. Sinds de oprich...