Видео

Me al forn - RECEPTA Margalida Bover

Carnisseria Sant Llorenç

Magdalena Pol, Son Pol de dalt (Andratx)

Pep Ollers, Son Lladó (Campos)

Joanaina i Mercè Noguera, Cala Pi (Llucmajor)

Xisco Llompart, Purgatori (Llucmajor)

Miquel Riera, Es Rafal Roig (Manacor)

Llorenç Bauzá, Son Moragues (Valldemossa)

Carlos López, Son Hortolà (Capdellà)

Tomeu Arbona fa arqueologia gastronòmica local al Fornet de la Soca de Palma. Gràcies als receptaris familiars antics que ha anat arreplegant ha recuperat receptes de la rebosteria i la cuina tradicional de Mallorca. Qui millor que ell per explicar-nos a fons com es consumia antigament el me per Pasqua, quin és l'origen de les panades i moltes altres curiositats de descobrireu en aquest reporta...

Jaume Seguí, Es Coll Gomar (Capdellà)

La finca de Es Coll Gomar, a Calvià, és un exemple de com les ovelles viuen pràcticament de manera salvatge. Xesc Sans practica l'agricultura ecològica des de l'any 1999 i sempre ha fet feina a foravila. A la seva finca no hi ha tancats i els animals aprofiten la pastura que creix i els aglans de la garriga.

La feina del CBPAE

Eco-Viure, Llucmajor

Lluís Cirera, Son Cànaves (Llucmajor)

Xavier Mesquida_Ús d'antibiòtics

Antoni Sureda, Son Vell (Son Macià)

Documental ME ecològic de Mallorca

Carnisseria Can Luís, Llucmajor

Consumidora habitual

Olga Cuevas