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GastroHero_FR
Добавлен 19 мар 2018
Salade d'asperges fraîches, Conseils restauration n°5
Inspiration pour la saison des asperges: une salade d'asperges fraîche!
🎬 Présenté par GastroHero (www.gastro-hero.fr)
C'est reparti avec nos conseils gastronomiques rapides ! Nous vous donnons des conseils rapides pour faciliter votre quotidien - le tout en 60 secondes chrono. Pour cette fois, nous vous proposons une inspiration pour la saison des asperges : notre salade d'asperges avec du fromage de chèvre frais.
Bon à savoir : vous trouverez tout au long de la vidéo, les coûts des ingrédients affichés en haut à droite.
- - - INGRÉDIENTS & CALCUL DES COÛTS - - -
(pour 4 couverts)
Préparation de la sauce :
Jus d'1 orange
Zeste d'orange
Zeste de citron
1 c. à soupe de miel
1 c. à soupe de moutarde
70...
🎬 Présenté par GastroHero (www.gastro-hero.fr)
C'est reparti avec nos conseils gastronomiques rapides ! Nous vous donnons des conseils rapides pour faciliter votre quotidien - le tout en 60 secondes chrono. Pour cette fois, nous vous proposons une inspiration pour la saison des asperges : notre salade d'asperges avec du fromage de chèvre frais.
Bon à savoir : vous trouverez tout au long de la vidéo, les coûts des ingrédients affichés en haut à droite.
- - - INGRÉDIENTS & CALCUL DES COÛTS - - -
(pour 4 couverts)
Préparation de la sauce :
Jus d'1 orange
Zeste d'orange
Zeste de citron
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C'est quoi cette sauce maron , et la crème blanche c'est quoi s'il-vous-plaît
Très très bon dressage bonne continuation
D'accord, on décore :) Mais, mais... La température des éléments? Comment l'assurer?
Le bain-marie pour les éléments chauds puis frigo pour les autres.
En bain-mari :)