Saarländer tun mir da mehr Leid... Davon abgesehen sind das keine Sachsen. Aber das hochdeutsch des Sprechers scheint ja auch nichts für deine Ohren zu sein. Der erwähnt nicht nur 1mal,dass es sich um Thüringer handelt.
Wenn ich diese Klugscheißer sehe, die sich über die „ Poren“ erregen.... Etwas anderes haben sie nicht zu sagen. Das Fleisch hat auf der Hautseite Poren und auf der Muskelseite Kapillaren. Der Unterschied ist maximal für den Microchirurg interessant. Ich erwarte hier keine Anatomie des Schweinefleisches. Also lasst das Dumme Kommentieren.
Tante Appelboom Bitte, ich kann es nicht leiden wenn einer Klugscheißt. Wenn Fehler gemacht werden, bitte schön, höflich darauf aufmerksam machen. Sich aber selbst ü er eine Anmache aufregen.
Müller Meier ich habe mich zumindest nicht im Ton vergriffen und bin auch nicht beleidigend geworden. Damit ist der Dialog für mich beendet. Nicht auf meinem Niveau.
5:58 ...“da schliessen sich schnell die Poren...“ Welche Poren? Haut hat Poren und selbst diese würde sich nur am lebenden Objekt schliessen können. Ein Stück Fleisch hat keine Poren und besteht aus Muskelfasern mit Fettanteil. Diese “Poren-Theorie“ stammt aus einer irreführenden Werbekampagne der Firma BISKIN die mit so einem Schwachsinn schon ein halbes Jahrhundert das Volk verarscht.
Ja genau. Er hätte sagen müssen daß durch die Hitze die Kapillarkanalenden an den Muskelfasern kauterisiert werden und somit das durch Osmose austretende Zellwasser nicht mehr an die Oberfläche kommt. Dort bildet sich durch die Maillard Reaktion aus Zucker, Fett, Aminosäuren und Wasser eine dichte Kruste. Da einfach von "Poren schließen" zu sprechen ist aus meiner Sicht als Chemiker einfach deppenhaft. Gut daß Ihr so doll aufpasst und seit 1952 dieser Verblödung durch Biskin Einhalt gebietet. Der richtige Begriff wäre also nicht Pore sondern Fistel. Wir verschliessen die zellwassergefüllten Fisteln. Poren sind ja nur zu einer Seite offen, Fisteln zu mindestens zweien.
:-D da kennt der Mann gerade mal zwei Sorten Vögel und eins davon ist noch ein Frosch, aber rumwettern als hätte er Ahnung. Jeder weiß was gemeint ist, keine Beschreibung wäre rationeller aber hey, jeder liebt Klugscheisser.
@@markusfederico8732 Perfekt erklärt! Das sollte Megana die Mega-Klugscheisser/in lesen! Befürchte aber dass sie es lesen kann, den Inhalt aber geistig nicht erfassen und verstehen wird!
Das war auch mein erster Gedanke. Fleisch hat keine Poren, sondern Fasern. Diese schließen sich beim Anbraten und so bleibt der Saft im Braten oder Grillgut.
Sind 1989 von Altenburg nach Bad Berleburg bei Winterberg gezogen. Habe 2 Mutzbratengrills und alle Bekannten sind glücklich, wenn ich Mutzbraten mache. Ist schon eine tolle Sache, dass Fleisch so zu grillen. Die Mutzbraten in Italien zu verkaufen, Hut ab und Toll.
Mein Gott. was für eine Dialekt wie kann man stolz sein auf so ne kacke , einfach hässlich grausam.
Feisch hatte vielleicht im Osten Poren , im Westen hat das kein Fleisch 🎉
frueher wurde der mutzbraten auch hier auf den europamarkt in genua verkauft.der schakaleski kommt leider nicht mehr zu uns.
Meine Mutter macht ihn selber und sie nimmt auch nur Kammfleisch. Wichtig: das Holz muss Birke sein.
Nix für ungut....aber Fleisch hat keine Poren😉🤣🤣🤣🤣
Die wurden sicher in den letzten 10 Jahren weggezüchtet... 😂😂😂
Fleisch hat KEINE Poren. Fleisch hat Fasern. Es sollen sich Röstaromen bilden. Nicht mehr und nicht weniger.
Aber die Sprache, warum hört sich ein Sachse so behindert an? Arme Menschen
Saarländer tun mir da mehr Leid... Davon abgesehen sind das keine Sachsen. Aber das hochdeutsch des Sprechers scheint ja auch nichts für deine Ohren zu sein. Der erwähnt nicht nur 1mal,dass es sich um Thüringer handelt.
Da schliessen sich die Poren . Wer so Blöd ist sollte lieber Tütensuppen verkaufen .
"Wenn die Massen, am Abends, Schlange stehen." I bet this Butcher is happy that the DDR no longer holds him prisoner.
..Bitte Mitteldeutschland ! Ostdeutschland ist woanders
Das will sowieso niemand verstehen.
Wenn ich diese Klugscheißer sehe, die sich über die „ Poren“ erregen.... Etwas anderes haben sie nicht zu sagen. Das Fleisch hat auf der Hautseite Poren und auf der Muskelseite Kapillaren. Der Unterschied ist maximal für den Microchirurg interessant. Ich erwarte hier keine Anatomie des Schweinefleisches. Also lasst das Dumme Kommentieren.
Ja ja die POREN schließen sich !! Gib deinen Gesellenbrief zurück !!
Mutzbraten ist super lecker,mach ich heute noch,auch lecker als Spieße zum grillen.Geht auch im Ofen!!!
Da schließen sich die Poren. Danke! Genug gesehen, und abgeschaltet!
Tante Appelboom Gesäßvioline und da Du das nicht verstehst, für Dich auf deutsch:"Arschgeige"
Danke. Ungebraucht zurück. Ihr Kommentar zeugt von unglaublicher Intelligenz!
Tante Appelboom Bitte, ich kann es nicht leiden wenn einer Klugscheißt. Wenn Fehler gemacht werden, bitte schön, höflich darauf aufmerksam machen. Sich aber selbst ü er eine Anmache aufregen.
Müller Meier ich habe mich zumindest nicht im Ton vergriffen und bin auch nicht beleidigend geworden. Damit ist der Dialog für mich beendet. Nicht auf meinem Niveau.
@@tanteappelboom1573 Dein Problem ist du bist Niveaulos ohne Ende.
5:58 ...“da schliessen sich schnell die Poren...“ Welche Poren? Haut hat Poren und selbst diese würde sich nur am lebenden Objekt schliessen können. Ein Stück Fleisch hat keine Poren und besteht aus Muskelfasern mit Fettanteil. Diese “Poren-Theorie“ stammt aus einer irreführenden Werbekampagne der Firma BISKIN die mit so einem Schwachsinn schon ein halbes Jahrhundert das Volk verarscht.
Dummkopf
@@meganamega8881 Ar####och...... Null Ahnung, davon aber jede Menge
Ja genau. Er hätte sagen müssen daß durch die Hitze die Kapillarkanalenden an den Muskelfasern kauterisiert werden und somit das durch Osmose austretende Zellwasser nicht mehr an die Oberfläche kommt. Dort bildet sich durch die Maillard Reaktion aus Zucker, Fett, Aminosäuren und Wasser eine dichte Kruste. Da einfach von "Poren schließen" zu sprechen ist aus meiner Sicht als Chemiker einfach deppenhaft. Gut daß Ihr so doll aufpasst und seit 1952 dieser Verblödung durch Biskin Einhalt gebietet. Der richtige Begriff wäre also nicht Pore sondern Fistel. Wir verschliessen die zellwassergefüllten Fisteln. Poren sind ja nur zu einer Seite offen, Fisteln zu mindestens zweien.
:-D da kennt der Mann gerade mal zwei Sorten Vögel und eins davon ist noch ein Frosch, aber rumwettern als hätte er Ahnung. Jeder weiß was gemeint ist, keine Beschreibung wäre rationeller aber hey, jeder liebt Klugscheisser.
@@markusfederico8732 Perfekt erklärt! Das sollte Megana die Mega-Klugscheisser/in lesen! Befürchte aber dass sie es lesen kann, den Inhalt aber geistig nicht erfassen und verstehen wird!
Wenn wir sowas hören " Es schließen sich die Poren ". Beim Muskelfleisch !!!!!!! Man Man Man
Das war auch mein erster Gedanke. Fleisch hat keine Poren, sondern Fasern. Diese schließen sich beim Anbraten und so bleibt der Saft im Braten oder Grillgut.
Klugscheißer
Die Qualität ist zu hoch
Mutzbraten ist was sehr gutes 😍 lecker lecker 👌
Ein gelernter Fleischer und spricht ,da schließen sich die Poren beim Fleisch! Da fällt mir nix mehr ein.
Fleisch hat keine Poren- nur Haut hat Poren.....🤯😆
Schmölln du bist mein Heimatland. Geht nix über Mutzbraten
"P"FEFFERBERGFEST" in meiner Lehrzeit oft besucht (1968-70ger Jahren) Top !!!
Wer sich sowas nicht anschauen kann, darf kein Fleisch essen!!!
Sind 1989 von Altenburg nach Bad Berleburg bei Winterberg gezogen. Habe 2 Mutzbratengrills und alle Bekannten sind glücklich, wenn ich Mutzbraten mache. Ist schon eine tolle Sache, dass Fleisch so zu grillen. Die Mutzbraten in Italien zu verkaufen, Hut ab und Toll.
lecker ,lecker,lecker