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올더파스타(ATP)
Южная Корея
Добавлен 26 июн 2024
파스타 덕질만 15년차. 오리엔탈이 가미된 이탈리아 요리를 추구합니다.
파스타 연구가가 전하는
파스타 매니아를 위한 공간
파스타를 더 맛있고 고급스럽게 즐기고 싶은 모든 분들을 위한 공간입니다.
다양한 파스타 요리법부터 맛있게 먹는 팁까지, 파스타를 사랑하는 모든 분들을 위한 콘텐츠를 제공합니다.
채널에서 만나볼 콘텐츠:
🍴 레시피 비법: 누구나 쉽게 따라할 수 있는 다양한 파스타 레시피.
🍅 신선한 재료: 파스타 요리에 필요한 신선한 재료 선택과 준비 방법.
🥄 특별한 소스: 파스타를 더 맛있게 만들어 줄 다양한 소스 레시피.
🧀 치즈의 세계: 파스타와 완벽하게 어울리는 치즈 추천 및 활용법.
🥂 그리고 완벽한 페어링: 파스타와 잘 어울리는 음료 추천.
파스타 연구가가 전하는
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🍴 레시피 비법: 누구나 쉽게 따라할 수 있는 다양한 파스타 레시피.
🍅 신선한 재료: 파스타 요리에 필요한 신선한 재료 선택과 준비 방법.
🥄 특별한 소스: 파스타를 더 맛있게 만들어 줄 다양한 소스 레시피.
🧀 치즈의 세계: 파스타와 완벽하게 어울리는 치즈 추천 및 활용법.
🥂 그리고 완벽한 페어링: 파스타와 잘 어울리는 음료 추천.
드디어!!! 파스타 하기 좋은 스테인레스팬을 찾았습니다.(Pentole Agnelli 1907) 파스타용 스텐팬 리뷰
저는 ATP채널 초기에
제가 좋아하는 파스타용 팬을 알리고 싶어
Pentole Agnelli 사의 알루미늄팬 리뷰영상을 올렸습니다.
리뷰 영상 반응이 좋았는데
댓글을 검토해보니 건강이 염려된다고 하시는 분이 많았고...
이런 이슈에서 벗어날 수 있는
최선의 재료는 스테인레스라는 생각이 들었습니다.
막상 찾아보니 파스타 만들기 적합한 모양의 스테인레스 팬이 정말~~~!!ㅠㅠ 없더라구요.
얕거나 옆면의 모양이 수직이거나... 등등의 이유로 다 마음에 안들었습니다.
그런데 같은 회사(Pentole Agnelli)에서 알루미늄팬과 동일한 모양의 스테인레스팬을 만든다는 사실을 알게되었습니다.
가격이 매우 사악하여 고민하였지만 제가 먼저 써봐야 구독자분들께 알릴수 있을것 같아 구매하여 사용해보았습니다.
한달 이상 실 사용 후 올리는 영상입니다.
알루미늄 팬의 감성을 따라올수는 없지만
알루미늄 팬처럼 가볍고
결과물은 알루미늄 팬으로 만드는 파스타 못지않습니다.
알루미늄 팬의 변색이나 기스가 신경쓰이시는 분, 식기세척기에 넣어서 세척하는게 마음편하신 분, 혹시 모를 건강이 염려되시는 분은 제가 리뷰하는 팬을 추천합니다. (고정댓글에 링크 달아뒀습니다.^^)
궁금하신건 언제든 댓글 달아주세요.
영상 봐주셔서 감사합니다.
제가 좋아하는 파스타용 팬을 알리고 싶어
Pentole Agnelli 사의 알루미늄팬 리뷰영상을 올렸습니다.
리뷰 영상 반응이 좋았는데
댓글을 검토해보니 건강이 염려된다고 하시는 분이 많았고...
이런 이슈에서 벗어날 수 있는
최선의 재료는 스테인레스라는 생각이 들었습니다.
막상 찾아보니 파스타 만들기 적합한 모양의 스테인레스 팬이 정말~~~!!ㅠㅠ 없더라구요.
얕거나 옆면의 모양이 수직이거나... 등등의 이유로 다 마음에 안들었습니다.
그런데 같은 회사(Pentole Agnelli)에서 알루미늄팬과 동일한 모양의 스테인레스팬을 만든다는 사실을 알게되었습니다.
가격이 매우 사악하여 고민하였지만 제가 먼저 써봐야 구독자분들께 알릴수 있을것 같아 구매하여 사용해보았습니다.
한달 이상 실 사용 후 올리는 영상입니다.
알루미늄 팬의 감성을 따라올수는 없지만
알루미늄 팬처럼 가볍고
결과물은 알루미늄 팬으로 만드는 파스타 못지않습니다.
알루미늄 팬의 변색이나 기스가 신경쓰이시는 분, 식기세척기에 넣어서 세척하는게 마음편하신 분, 혹시 모를 건강이 염려되시는 분은 제가 리뷰하는 팬을 추천합니다. (고정댓글에 링크 달아뒀습니다.^^)
궁금하신건 언제든 댓글 달아주세요.
영상 봐주셔서 감사합니다.
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사람들이 잘 모르는, 아는 사람들만 만든다는 오븐 봉골레. 홈파티 필수요리.
Просмотров 124Месяц назад
#봉골레파스타 #오븐봉골레 #파스타 #파스타레시피 오꾸봉!?! 오븐에 구운 봉골레 파스타는 어떤 맛일까 하는 호기심에 만들어 봤습니다. 면 표면의 수분이 증발하면서 파스타면 겉은 약간 바삭해지고 속은 수분감이 남아있는 면이 정~말 맛있습니다. 레시피는 아래 링크 클릭하시면 보기 좋게 정리해뒀으니 꼭 읽어보시고 한번 만들어 먹어보는겁니다.!! wonderful-truffle-62f.notion.site/ATP-s-131441136ed98040b9c5ed33d33d01c8?pvs=4 영상 봐주셔서 감사합니다.
봉골레 파스타, 흑백요리사 보고 놀래서 마늘을 넣었습니다.
Просмотров 289Месяц назад
#봉골레파스타 #파스타 #봉골레 봉골레 분명 영상보고 따라 만들었는데 너무 짜거나, 그 많던 조개가 질겨지거나 다 사라지고 없습니다. 이유가 무엇이었을까요. 조개의 익힘 정도가 중요한데요 조개가 열을 많이 받아서 그렇습니다. 봉골레 파스타 만들때 조개의 과조리를 막아 맛있는 파스타를 만드는 팁 영상입니다. 면은 링귀네 조개는 모시조개 이탈리안 파슬리 마늘 올리브유 이렇게 5가지 재료로 만들었습니다. 영상 봐주셔서 감사합니다. 사용한 주방기물이 궁금하시면 고정댓글 참고해주세요.^^ 정리된 레시피 링크 남겨둡니다. wonderful-truffle-62f.notion.site/ATP-s-126441136ed9806493c3f1e40adb4fbe?pvs=4
파커아사히 고무도마 사용기, 직접 써보고 말하는 좋은 도마란 무엇인가? 도마 안정성 비교. 결국 일본 고무 도마를 쓰게 된 이유 |도마 추천|
Просмотров 2,5 тыс.2 месяца назад
#주방용품 #도마추천 #아사히고무도마 #라구소스 #고무도마 도마 소개를 하며 만든 화이트 라구 파스타 레시피 정리 해뒀습니다. 아래 노션 링크 참고해주세요.^^ wonderful-truffle-62f.notion.site/ATP-s-126441136ed980a2be8fee8652e3297e?pvs=4
안성재 셰프의 첫번째 합격자 히든천재님의 알리오올리오 파스타. 파스타 면 맛이 너무 궁금해서 따라해 봤습니다. 이걸로 알리오올리오 레시피 졸업.
Просмотров 71 тыс.2 месяца назад
#흑백요리사 #알리오올리오 흑백요리사 히든천재님의 파스타면 조리방식을 보고 그 맛이 너무 궁금해서 따라해봤습니다. (면을 조리하는 과정은 나왔으나 세부 레시피는 방송에 안나와서ㅠㅠ 올더파의 알리오올리오 조리방법을 사용했습니다.) 제가 만든 레시피는 노션에 정리해뒀으니 참고해주세요.^^(고정댓글에도 링크 남겨뒀습니다.) wonderful-truffle-62f.notion.site/ATP-s-c67f2337bfc045899ed15eef4ffd873f?pvs=4 히든천재님은 6, 7분 정도 삶아야 알덴테가 되는 링귀네면을 3분 30초정도 삶은 후 물을 버리고 올리브유를 뿌려 트레이위에 펼친 후 뚜껑을 덮어 잔열로 면을 익히는 방법을 사용했습니다. 일단 결론부터 말씀드리자면 정말 맛있습니다. 식감이 다릅니다....
이 파스타는 라자냐 마끼입니다. II 리코타 카넬로니 화이트 파스타 II 시원한 화이트 와인에 어울리는 특별한 화이트 파스타 추천!!
Просмотров 1823 месяца назад
#파스타 #파스타레시피 #카넬로니 #라자냐 #베샤멜소스 #리코타치즈 #cannelloni 레시피는 조금만 더 아래로 스크롤 내리면 있습니다. 구독자 여러분 안녕하세요. 오늘은 이렇게 설명 더보기 및 고정댓글로 조금 사설을 남겨보려합니다. 제가 영상 중간에 실리콘팁이 있는 요리용 핀셋을 언급했는데 - 금속팬, 코팅팬 쓸 때 긁힐 걱정 없고(최고의 장점 1) - 빼고 쓸수도 있어 세척도 용이하고 위생적이고 - 실리콘 팁만 추가로 구매가능하여 분실에 대한 걱정도 덜하고 - 재료 집기도 편하고 - 파스타 플레이팅 할 때 정말 쉽고(넓게 벌어지고 튼튼해 면을 안쪽까지 넣어서 집을 수 있기 때문) - 특히나 파스타를 예쁘게 돌돌 말아 플레이팅 하기 편한 여러모로 유용하여 정말 잘 쓰고 있는 집게입니다.(저는 30...
위스키로 만드는 세젤맛 로제파스타 II 위스키 파스타 II 누가 말리지 않으면 무한정 퍼먹게 됩니다 II
Просмотров 2023 месяца назад
#파스타 #파스타레시피 #리가토니 #파스타알라위스키 #파스타알라보드카 친구들이랑 운동 경기보면서, 가족들이랑 영화 보면서, 홈파티 하면서 먹을 수 있는 색다른 파스타입니다. 특별한 조리스킬이 필요 없고 만들기 쉬워 아래 레시피대로 따라하기만 하면 됩니다. II 파스타 알라 위스키(Pasta alla Whisky)레시피 II 재료(2인분 기준): 리가토니면 200g, 위스키 30ml(보드카, 화요40이상 도수 높은 소주도 가능), 마늘 6개, 양파 반개, 관찰레(베이컨 가능, 고기 좋아하면 넣고싶은만큼), 토마토페이스트(2큰술), 파마산치즈, 타임(없어도 됨) 파스타 삶을때 파스타면 100그램당 물 1리터&항상 1% 소금간을 합니다. 이번에는 리가토니면 200그램을 썼으니 물2리터, 소금20그램 넣었습니...
I 파슬리 파스타 I 여러분이 만들어본 파스타가 맛이 없다면 반드시 봐야할 불조절 방법(1) I 재료의 맛을 뽑는 방법 I아메리칸 셰프 파슬리 파스타를 중심으로I 파스타 레시피 I
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II 훈연버터 만들어서 요리하는 방법 II 특별한 파스타 레시피, 훈연로즈마리 파스타, 엔초비 파스타, 훈제 파스타
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내가 알루미늄팬을 쓰는 이유. 용도에 맞는 팬은 내 파스타 퀄리티를 바꿉니다. 파스타 만들기 전 한번 보세요. 이태리 파스타팬 추천. 프라이팬 추천. Pentole Agnelli
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내가 알루미늄팬을 쓰는 이유. 용도에 맞는 팬은 내 파스타 퀄리티를 바꿉니다. 파스타 만들기 전 한번 보세요. 이태리 파스타팬 추천. 프라이팬 추천. Pentole Agnelli
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