La razón de mi sazón
La razón de mi sazón
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Enchiladas (al estilo tabasqueño)
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Комментарии

  • @imeldacardenas1110
    @imeldacardenas1110 15 часов назад

    Soy tabasqueña, la masa le pongo guiso tatemado y la carne la guiso en crudo, para mi familia y mi generación el chanchamito es en joloche (hoja de maiz), la hoja de plátano le da otro sabor muy diferente

    • @larazondemisazon8419
      @larazondemisazon8419 3 часа назад

      @@imeldacardenas1110 gracias amiga por esa valiosa información Grecia

  • @imeldacardenas1110
    @imeldacardenas1110 15 часов назад

    Se debe dar los ingredientes y modo de preparación en ningún momento dijo como hacer la masa, soy tabasqueña y difiero en la preparación, pero pues cada quien tiene su muy particular manera de hacer los tamales, saludos

  • @marlenesandovalavila1260
    @marlenesandovalavila1260 День назад

    Ya la ensayé, y me quedaron deliciosas, además les agregué un poco de queso.gracias por compartir

  • @ReynaCamacho-su2zo
    @ReynaCamacho-su2zo 2 дня назад

    A eso le falto el ajo con el tomate y cebolla refrito y norsuisa para un buen sabor

  • @Edwinzometa
    @Edwinzometa 3 дня назад

    Rica se ve ese guisado

  • @gennygonzalez1912
    @gennygonzalez1912 4 дня назад

    Hay mi Dios, nada más de ver ese caldo y esa huevera se me izo agua la boca 🤤🤤🤤

  • @jorgeacuna2010
    @jorgeacuna2010 5 дней назад

    Mucha azúcar 😮

    • @larazondemisazon8419
      @larazondemisazon8419 5 дней назад

      @@jorgeacuna2010 te recuerdo amigo lo dulce es deliberadamente, le podemos quitar o le podemos aumentar

  • @eyicelacortes3452
    @eyicelacortes3452 5 дней назад

    Y si yo le quiero hechar panela en vez de azúcar?

  • @MariaSantos-tn1ym
    @MariaSantos-tn1ym 6 дней назад

    Muchas gracias recordé que una tía los hacía y me gustaban mucho ,voy a preparar unos ya que me regalaron unos platanos verdes y voy a recordar gracias a su magnífica receta gracias

  • @andresrosasgarcia2632
    @andresrosasgarcia2632 9 дней назад

    Gracias muy bien bendiciones

  • @jorgeuribe5592
    @jorgeuribe5592 12 дней назад

    Buenas disculpe, UD dice una leche??

  • @xochitlfaustorodriguezcard1037
    @xochitlfaustorodriguezcard1037 17 дней назад

    Hola amistaf nueva suscriptora de q parte del.pais eres amiguita?

  • @elisaanaya-q3p
    @elisaanaya-q3p 18 дней назад

    Tu si sabes! Gracias por la receta.

  • @MariaRamirez-m3e
    @MariaRamirez-m3e 22 дня назад

    Se ven Ricas

  • @MariaRamirez-m3e
    @MariaRamirez-m3e 22 дня назад

    La salsa los ingredientes

    • @larazondemisazon8419
      @larazondemisazon8419 22 дня назад

      La salsa 5 tomates 🍅 3 chiles habaneros Un diente de ajo Un pedazo de cebolla Preparación Se pone a cocer todo en un poco de agua y cuando al tomate le empieza abrir la piel se retira del fuego, luego se retira todo del agua, se agrega a la licuadora y se le pone sal al gusto licuamos asta formar la salsa. Saludos amiga gracias por comentar.

  • @frankigarza4291
    @frankigarza4291 29 дней назад

    La receta original va con tortillas gordas que son maiz natural. Las de la tortilleria es de maseca 🤦🏻‍♀️

    • @larazondemisazon8419
      @larazondemisazon8419 29 дней назад

      De acuerdo amiga, incluso mi abuela ponía a tostar la tortilla en la brasa y todos lo cocinaba en el fogón, nada tan original como la comida que se prepara en el campo. Gracias amiga por tu comentario, saludos.

  • @normafrias3237
    @normafrias3237 Месяц назад

    Hola por que no se puede dar lay asus videos .

    • @larazondemisazon8419
      @larazondemisazon8419 Месяц назад

      Hola amiga Solo toca la campanita y dale al dedito arriba ☝️ Saludos excelente día.

  • @pattyglez3675
    @pattyglez3675 Месяц назад

    ❤❤❤❤❤

  • @exterminio4000
    @exterminio4000 Месяц назад

    Excelente muchas gracias

  • @mirellaperegrino9005
    @mirellaperegrino9005 Месяц назад

    Q riko gracias

  • @asunciondelcarmenaguilargomez
    @asunciondelcarmenaguilargomez Месяц назад

    Muy rico 😋

  • @landydeacosta3256
    @landydeacosta3256 Месяц назад

    Son mis favoritas 😊 y si son de pollo mejor 😃

    • @larazondemisazon8419
      @larazondemisazon8419 Месяц назад

      @@landydeacosta3256 amiga estoy de acuerdo, con pollo de carne molida o picadillo, con la carne que nos guste quedan muy sabrosas. Saludos

  • @LynBejarano-r2d
    @LynBejarano-r2d Месяц назад

    Es una DELICIA GRACIAS POR compartir su receta

    • @larazondemisazon8419
      @larazondemisazon8419 Месяц назад

      @@LynBejarano-r2dhola buen día, si amiga receta que con todo gusto les comparto Saludos

  • @edgardriba7513
    @edgardriba7513 Месяц назад

    Muchas gracias por la receta. Quería hacerle dos preguntas: (1) ¿no se le sacan las pepas a los nances? y (2) ¿cómo se almacena el dulce? Usted comenta que el caramelo se endurece en contacto con el aire, ¿cómo lo guardamos entonces?

    • @larazondemisazon8419
      @larazondemisazon8419 Месяц назад

      Sería más laborioso ir quitando las semillas. Bueno a mi parecer la semilla es la que permite que la presentación del dulce sean enteros. Lo segundo por supuestos podemos conservarlo en frascos muy bien limpios totalmente secos, cuándo el dulce ya está totalmente frío se envasa y tapando muy bien lo conservamos en el refrigerador y nos puede durar hasta 3 meses siempre y cuando nos quede con suficiente miel.

    • @larazondemisazon8419
      @larazondemisazon8419 Месяц назад

      Para que no endurezca la miel le agregamos una o dos tazas de agua y un poquito menos de azúcar o le puede agregar piloncillo que igual eso ayuda a que se conserve el dulce

    • @edgardriba7513
      @edgardriba7513 Месяц назад

      @@larazondemisazon8419 Mil gracias! Saludos desde Panamá.

  • @arturoromeroflores6729
    @arturoromeroflores6729 Месяц назад

    Sabe hacer el pollo o cerdo en frito con achiote

    • @larazondemisazon8419
      @larazondemisazon8419 Месяц назад

      Claro que si, por cierto esa es una comida de campo que mi mamá me enseñó a preparar y muy pronto la tendrán en mi canal. Saludos y buen día

  • @larazondemisazon8419
    @larazondemisazon8419 Месяц назад

    Aquí se las dejo en la descripción del video amiga Disculpa por tanta falla muy pronto se las volveré a compartir más detalladamente

  • @chayitocha1949
    @chayitocha1949 Месяц назад

    Se ven muy ricos podrian anotar los ingredientes por favor😊

    • @larazondemisazon8419
      @larazondemisazon8419 Месяц назад

      Aquí en la descripción del video les dejo la receta. Gracias por el comentario eso es lo que me ayuda a corregir estos detalles y a mejorar mis siguientes videos con las rectas de cocina que con mucho gusto les comparto. Gracias y excelente día.

  • @chayitocha1949
    @chayitocha1949 Месяц назад

    No estan anotados los ingredientes 😢 y no se escucha

    • @larazondemisazon8419
      @larazondemisazon8419 Месяц назад

      Una disculpa amiga ya no puedo acomodar el sonido por alguna razón se le corto el audio, pero en la descripción del video te dejo las cantidades. Próximamente estaré subiendo de nuevo el video con la receta más clara y mejor explicada nuevamente. Te agradezco tu comentario y la forma de hacerme ver estos inconvenientes. Gracias amiga, saludos.

  • @marichuyyedra5798
    @marichuyyedra5798 Месяц назад

    Uyyy qué sabrosas se ven amiga...

  • @landydeacosta3256
    @landydeacosta3256 Месяц назад

    Con tortillas hechas a mano y un refresco del que ya sabemos se acompaña el mole y arroz blanco 😊

    • @larazondemisazon8419
      @larazondemisazon8419 Месяц назад

      @@landydeacosta3256 hola amiga, el arroz lo preparo con pechuga deshebrada, un tantito de vinagre y orégano y por supuesto en el convivio ese refresco no puede faltar. Saludos amiga gracias por tu comentario

  • @saraperezbusquetz8506
    @saraperezbusquetz8506 Месяц назад

    solo falto un arroz blanco para acompañar

    • @larazondemisazon8419
      @larazondemisazon8419 Месяц назад

      Así es amiga, el arroz blanco tal cual es el indicado para acompañar el chirmol.

  • @LeticiaMartinez-l9l
    @LeticiaMartinez-l9l 2 месяца назад

    Todo gusio tortilla va licuada con el caldo de pollo así n se prepara soy de Tabasco

    • @larazondemisazon8419
      @larazondemisazon8419 Месяц назад

      Si amiga, así muelo con caldo los guisos cuando los hago de gallina, primero la pongo a cocer un rato para después ponerle el guiso ya que como bien sabemos la gallina se lleva más tiempo de cocimiento porque es mas dura que la carne de cerdo.

  • @hernanmiranda1862
    @hernanmiranda1862 2 месяца назад

    Muy bueno.

  • @charobarbet1777
    @charobarbet1777 2 месяца назад

    Se me antojaron se ven riquísimos

  • @mariaelenasoberano2488
    @mariaelenasoberano2488 2 месяца назад

    Para mí esta pasado de quemado

  • @ViridianaEspinosa-y4l
    @ViridianaEspinosa-y4l 2 месяца назад

    Hablas muy pausado y me desesperas no me gustó tu recetas no pelas las calabazitas no no megusto

  • @AnaGomez-os1mf
    @AnaGomez-os1mf 2 месяца назад

    😋👏👏

    • @larazondemisazon8419
      @larazondemisazon8419 2 месяца назад

      @@AnaGomez-os1mf saludos amiga, espero te sea de ayuda mi receta.

  • @SofoniaMendezcarpio
    @SofoniaMendezcarpio 2 месяца назад

  • @FelipePerezzapata-u6g
    @FelipePerezzapata-u6g 2 месяца назад

    Delicioso 👌😋

  • @jesuschable8210
    @jesuschable8210 2 месяца назад

    En el mes de noviembre en casa los hacemos con masa Martajada, manteca, tomate, cebolla picada, chipilin, frijoles pelones, carne de cerdo, cabeza de cerdo y achiote tabasqueño salen muy ricas las maneas

    • @larazondemisazon8419
      @larazondemisazon8419 2 месяца назад

      Igual y ya los he comido así y la verdad muy sabrosos Saludos

    • @mariadamas8301
      @mariadamas8301 Месяц назад

      Así es porq salen medio anaranjaditos. Y la carne de cabeza de cerdo. Y. También. Con las. Colas del cebollín.

    • @larazondemisazon8419
      @larazondemisazon8419 Месяц назад

      @@jesuschable8210 en el municipio de Cárdenas Tabasco de donde yo soy, es la manera como aprendí a preparar este rico tamal, pero tengo entendido que en otros municipio se preparan de diferentes formas agregando diferentes ingredientes o dando color a la masa, pero se que de igual manera quedan muy sabrosas las maneas. Como tú bien lo has mencionado, en nuestro estado en el mes de noviembre se acostumbra preparar este tipo de tamal como una tradición de día de muertos. Saludos amigo Jesus Chable por tu comentario.

    • @larazondemisazon8419
      @larazondemisazon8419 Месяц назад

      Así es amiga este tamal es una tradición en nuestro diferentes municipio de Tabasco y que sabrosos son. Gracias por comentar María Damas saludos amiga.

  • @estherespinozasolorio5232
    @estherespinozasolorio5232 3 месяца назад

    8:00 se ve muy rico el dulce!!! Q es el pozol y como se hace?? Gracias

    • @larazondemisazon8419
      @larazondemisazon8419 3 месяца назад

      El pozol es una bebida a base de granos de maíz cocido y granos de cacao tostados en el comal, se muele todos en molinos de mano o eléctricos hasta formar la masa achocolatada y con eso se prepara la bebida de pozol, batiendo con suficiente agua. Para nosotros los tabasqueños es una bebida energizante que con un rico dulce de la región quita la sed y el hambre es una bebida muy tradicional.

  • @musicalararpip3751
    @musicalararpip3751 3 месяца назад

    Rica receta, muchas bendiciones y muchas gracias por compartir sus ricas receta

  • @monserratlanzcastillo9172
    @monserratlanzcastillo9172 3 месяца назад

    Gracias por compartir la receta 💜 ¿Es el mismo procedimiento para los tamalitos de minilla? Podría compartirla por favor, gracias 🌼

    • @larazondemisazon8419
      @larazondemisazon8419 3 месяца назад

      Claro que si, tan luego reúna los ingredientes que se ocupan para preparar ésos tamalitos de minilla

  • @miguelmartir1040
    @miguelmartir1040 3 месяца назад

    Bonita musica

  • @nayeliruiz5333
    @nayeliruiz5333 3 месяца назад

    Ahora me toca hacerlo 😊

  • @landydeacosta3256
    @landydeacosta3256 4 месяца назад

    Se ve delicioso 😋

  • @rhlsagitario61
    @rhlsagitario61 4 месяца назад

    Muchas gracias por compartir

  • @rhlsagitario61
    @rhlsagitario61 4 месяца назад

    Si no tengo hoja de todo puedo utilizar las hojas de plátano?

    • @larazondemisazon8419
      @larazondemisazon8419 4 месяца назад

      @@rhlsagitario61 si claro que puedes utilizar de esa hoja.

  • @rhlsagitario61
    @rhlsagitario61 4 месяца назад

    Exquisitos

  • @mirnachacon8006
    @mirnachacon8006 4 месяца назад

    Cuál era el afán de espremirlo si al último de le pone agua

    • @larazondemisazon8419
      @larazondemisazon8419 4 месяца назад

      @@mirnachacon8006 los nances se exprimen para que la miel les penetre perfectamente, pero en todo caso si no lo creen necesario exprimirlos no lo hagan. Saludos