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Escola do Entretenimento
Бразилия
Добавлен 31 окт 2018
A Escola do Entretenimento é uma escola especializada na capacitação de profissionais na arte de proporcionar boas experiências e fazer pessoas felizes. Somos o braço de educação do Centro Cultural Rock Experience e oferecemos cursos para formar profissionais na área de bares, shows e eventos. Em nosso canal você vai encontrar vídeos educativos para quem se interessa e deseja trabalhar nesse mundo.
Sede de Porto Alegre
Nossa sede em Porto Alegre fica no bairro Menino Deus e oferece cursos e treinamentos para formação de bartenders, mixologistas e empreendedores nas áreas de bares e eventos. A estrutura é completa e simula um bar real no estilo pub.
Para informações sobre os cursos visite nossa plataforma de ensino na Internet em www.escoladoentretenimento.com.br
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Видео
Qual o melhor whisky para misturar?
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Você sabe qual o melhor whisky para fazer coquetéis? Não existe uma regra rígida. Você pode escolher adicionar coisas no whisky que quiser. É você que escolhe o que beber e como beber conforme as suas preferências. Mas, no mundo do bar, os whiskies recomendados para fazer coquetéis são os standards escoceses, ou seja, os mais baratos que não têm idade definida no rótulo, como Johnnie Walker Red...
Qual o melhor xarope para coquetéis
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Nesta video-aula você aprende quais as formas de preparar o xarope de açúcar para usar em coquetéis, chamado xarope simples ou básico. Analisamos o resultado final, mostramos as diferenças e qual a melhor forma de fazer. Tópicos do vídeo: 00:00 O que é xarope de açúcar? 02:35 Como fazer o xarope simples? 03:44. Quanto de xarope simples utilizar para adoçar um coquetel? 04:20 Como fazer o xarope...
Bartender ou Mixologia, o que é melhor?
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O que é melhor para ampliar seus conhecimentos sobre o mundo do bar e das bebidas? Fazer um curso de bartender ou de mixologia? Apesar de parecerem a mesma coisa, bartender e mixologista são atividades diferentes e com abordagens também diferentes. Um curso de bartender vai focar mais em preparar um profissional para trabalhar atrás do balcão de um bar. Por isso, deve incluir muito conteúdo sob...
Formatura dos alunos de Porto Alegre no Fuga Bar
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5 erros que as pessoas cometem em um bar
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Curso Quero ser Bartender - promo vídeo
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Como aumentar o faturamento do seu bar (parte 1)
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Conheça os aditivos químicos nas bebidas
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Qual a diferença entre Marula e Amarula
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As 10 melhores cidades para beber coquetéis
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Por que participar de concursos de coquetéis?
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Quem classifica cerveja como clara ou escura é porque nao entende de cerveja
Adorei as dicas, Meu interesse no Brandy é para fazer strogonoff!! Kkkkk
Amei
Pelo o que eu entendi barman e o cara do bar que esta ali apenas pra fazer e passa os drinks para o cliente blz, já o bartender alem de fazer os drinks tem que serv nas mesa ou seja faz tudo ao ponto de chegar ate repor as bebidas e cervejas no lugar
Quero ser bartender quero o curso gratuito on line
@@rosangelamendes2022 olá rosangela. Siga as orientações na descrição do vídeo. Envie uma solicitação de bolsa para o nosso whatsapp
Da forma do titulo se leva ao erro, o Marula feito no Brasil pela Stock já ganhou até prêmio internacional. não creio que para o dia a dia do Brasileiro seja necessário comprar algo tão mais caro como o Amarula que é apenas uma marca tradicional da Africa do Sul, mas a fruta é usada por outras marcas em suas destilarias... ainda mais que o Bartender do vídeo ainda usou a bebida para drinks então a originalidade do sabor já se foi com tais misturas... já usei as duas na cozinha que é onde uso alguns destilados e não há diferença após pronto em tais... se for tomar puro a diferença pode ser no teror alcoolico Marula Stock possui 15% e Amarula 17%
@@bibliadesvendandoaescritura o título explica exatamente o conteúdo do vídeo. O conteúdo mostra a diferença na técnica de produção entre o Amarula original e as bebidas que tentam reproduzir o seu sabor. A técnica de produção explica a enorme diferença de preço. O Amarula é um licor produzido com o destilado da fruta original, enquanto as cópias são produzidas com álcool etilico potável misturado com extrato de Marula. Quanto ao gosto, cada pessoa tem sua preferência. Se vai usar apenas para misturar, talvez não compense o custo do original. Mas quem deseja um produto de mais qualidade, sempre vai preferir o original. O preço de uma bebida não é algo definido de forma aleatória. Na maioria das vezes o custo é oriundo de um processo de produção mais caro e trabalhoso.
Lula bebe amarula. Ja bolsonaro recolhia sabonete verde no banheiro do quartel.
Olá meu amigo e bordas com groselha
@@josecarlosmariano5294 podemos fazer bordas de várias coisas, tanto doces quanto salgadas, e até apimentadas. Mas tome cuidado sempre para não pensar apenas no visual. A borda vai interferir e complementar o sabor. Então ela deve ser utilizada com bom gosto e consciência.
Afinal, quais seriam os "Rum confiáveis"?
@@bozzolanmusic3617 o termo certo não seria confiável. É uma questão de qualidade e cuidado na produção. Você tem runs que vão ter um custo acessível e de boa qualidade. O Havana Club é um bom rum. Para misturar você tem o Bacardi.
O barman era o responsável por administrar todos os setores e tinha como obrigação conhecimento gerais de um bar ; vinho, café , destilados e mixar todos eles
Leitura totalmente errado
e o umami é o quinto saabor
Aulas
Adorei
Interessante que os que copiam o sabor tem gosto de remédio e se aproximam pouco da Essência Real do sabor do verdadeiro Licor Amarula. Sabor Autêntico, Marcante e Delicioso que fica por um bom tempo na boca. Gosto muito de saborear esse licor fumando um tabaco ou charuto.❤
RDS
Consumida com moderação,é uma delícia mas se abusar dela a coisa é feia
Quero ser Bartender
@@user-ki7ex9hk2t envie mensagem de whatsapp para nossa central 21985872334
Conheço a bebida e amei a suas informações.
Se o método de preparo é semelhante, tendo diferença quanto um ser da cana e outro do melaço, o gosto é o mesmo? Sempre associei que o Rum poderia ser mais doce.
O gosto é bem diferente.
@@EscoladoEntretenimento O gosto do Rum não é doce?
@@OMarinheiroMacho apesar de ser feito de cana, assim como a cachaça, o rum não é uma bebida doce.
Amarula é delicioso,mas é caro e se der mole vc bebe uma garrafa inteira degustando devagar.Agora irei experimentar o Marula da Stock,3x mais barato ,porém quero ver a qualidade! (Sabor ,teor alcoólico etc..
Como se chama esse drink com gim com pepino?
@@edicemelo1205 é um Gin & Tônica. Você pode adicionar vários complementos e temperos a um Gin & Tônica para realçar ou conferir sabores adicionais.
Dá pra você comentar sobre a Aguardente Alemã? Usada como medicinal para tratar o AVC e etc
Não conhecemos essa bebida específica para tratar AVC. Sabe o nome dela?
A aguardente deixa a pessoa bêbada?
Sim, claro. Tem teor alcoólico bem elevado!
Antigamente...Pinga e Vermut, meio a meio, desapareceu dos Botecos junto com o Cinzano.
Poderia indicar um rum que nao é uma mistra de envelhecido com nao envelhecido? Obrigado.
A maior parte dos populares são misturas. Se você quer um rum para fazer coquetéis, não se preocupe em ter uma marca premium. Bacardi é uma ótima relação custo/benefício. Se você quer uma marca com um pouco mais de status tem o Havana Club. Agora se você vai beber puro experimente o Zacapa da Guatemala ou o Diplomático da Venezuela.
Se eu não me engano, se não for bem destilada, a vodka fica com altos níveis de Metanol
As boas vodkas são retificadas, são destiladas repetidas vezes para aumentar a pureza.
Como aumentar o tempo de preservação?
Quando fazemos um xarope artesanal partimos do princípio de não adicionar elementos químicos. Se for necessário aumentar o prazo de validade isso já vai implicar em adição de aditivos químicos, portanto essas receitas de xarope são para produção no bar. Se o seu objetivo for comercializar o por isso precisará que o produto tenha um prazo de validade maior precisa analisar qual aditivo seria mais adequado. Temos um vídeo no canal específico sobre aditivos químicos.
após falar (mentalmente) "mil e número" terá passado exatamente 1seg (o que equivale a 10ml), logo, no vídeo ele fez uma dose de 30ml.
O importante é manter o mesmo padrão sempre. Quando você conta mentalmente nunca conseguirá contar um segundo exato no relógio. Por isso, tem gente vai contar até 3 e servir 50ml enquanto tem gente que vai contar até 5 e servir 30ml. Por isso, treine inclusive mudando de biqueira porque a dosagem vai variar de fabricante para fabricante.
5:00 o título do vídeo
Esse fds vi no mercado o Mirula 😂 deve ser mais barato ainda q o Marula 😂
Alguém me adota aprendiz
Professor, não sou fã de cachaca, mas sim de Cynar. Posso inverter as quantidades?
A gente não deve alterar uma receita. O que você pode e deve fazer é uma variação que seja do seu gosto. Você pode chama-la com um outro nome, ou até mesmo dizer que é uma criação sua inspirada no Rabo de Galo.⁶
Faça segundo o seu Paladar, EU faço meio a meio com casca de limão, somente Vermute o Cynar....no Rio é chamado de Traçado.
A montilla era boa na garrafa preta...
Olá, gostaria de ver um vídeo da bebida Prisco e um possível drink!! Obrigado e parabéns pelo canal!!
Boa sugestão Alexandre. Vamos fazer
Obrigado, gosto muito do seu canal e admiro seus conhecimentos e simplicidade 👏
Então água também é drink?
Exato. Um copo de água também é um drink.
Excelente esclarecimento. 👍
Pq o rabo-de-galo,e ñ o rabo-d-pavão ? Ñ concordo com a suposição. Porém, conheço a cabeça -de-galo aqui no Pará, q de cabeca de galo ñ tem nada 😔 😂
Super top
Red não tem 8 anos. Sem idade definida
Boa Clever.
Isto é tudo?
Você fala de maneira muito agradável e traz informações interessantes. Me inscrevi.
Boa aula! Simples e esclarecedora! Parabéns!!
Muito esclarecedor .👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾
Malabarismo e necessário no bar
Maravilhoso dez dez para você
cara, só consegui olhar pra aquele angostura que tomou hormônio ali atrás kkkkkkk qual o tamanho dele?
Fiquei com uma dúvida: o Conhaque de Alcatrão São João da Barra é feito na França? 😂😂😂😂
Esse é um dos casos de uso indevido do termo conhaque. Mas a legislação brasileira permitiu.
Eu já acho o Rum Bacardi gostoso, imagino como deve ser um de qualidade, deve descer igual suco .
Obrigado pelo conteúdo!!!!
Valeu Moisés!