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La Cocina Del Pelado
Добавлен 1 ноя 2015
Sorrentinos de jamon, queso y ricota con salsa mediterranea
Sorrentinos de jamon, queso y ricota con salsa mediterranea totalmente artesanales con hierbas organicas
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osobuco tiernizado con hierbas
Просмотров 1,4 тыс.9 лет назад
Osobuco tiernizado, saborizado con hierbas ideal para sandwiches, rellenos de empanadas, pastel de papas, etc
primera receta: ajies en conserva
Просмотров 352 тыс.9 лет назад
Mostramos el paso a paso de los ajies encurtidos. De esta manera podemos conservar por mucho tiempo los ajies comprados en la temporada en que esta muy baratos
es ela noooodesesperdies el agua
Quiero hacer faina
Excelente receta Mayo de 2023 ahí es 800 x kg vinagre 280 x litro $150 x frasco 40 tv de dólar igual que hace 7 años Abrazo
Hola!!!estamos mirando esta receta el 09 03 2023 !!!!todo el 100% o 200% aun así vale la pena hacerlo !!Gracias x su receta !
Me encantó la receta, hoy.mismo la haré!!! Saludos des de Chile!
Me encantó la receta, hoy.mismo la haré!!! Saludos des de Chile!
9)pñ9
No son ajíes, ni morrones, ni guindillas, ni pimientos. TODOS SON CHILES MEXICANOS. LOS ESPAÑOLES LOS ROBARON Y LOS DISPERSARON POR TODO EL MUNDO Y CADA PAÍSES SE LOS HA QUERIDO APROPIAR CREYENDO QUE CON CAMBIARLES EL NOMBRE SE LOS PUED3N APROPIAR. PERO TODO ES DE MÉXICO Y PUNTO.
CALLA LA BOCA HERMANO, LA MEJOR GASTRONOMIA ES DE PERU TODOS LO SABEN, PREGUNTA EN EL EXTRANJERO
@@rrucula6864sí sueña pobre peruanucho. Ustedes son los primeros ladrones de lo mexicano. NI QUIEN M3NCIONE SU COMIDA EN LAS SERIES Y PELÍCULAS GRINGAS. SOLO LA COMIDA MEXICANA, ITALIANA, CHINA O INDIA. SU COMIDA A NADIE LE INTERESA. PERO SIGUE SOÑANDO EN TU PAÍS QUINTOMUDISTA.
No son "morrones"......
Muchas gracias por la receta..
Buenísimo gracias querido amigo desde Banfield Argentina
Cómo hacer pasta de ají en conserva en frascos para que me dure mucho tiempo
Alguien sabe si se puede macerar el ají solo picarlo sin cocinarlo y sin agregar vinagre solo agregar sal y guardar por determinado tiempo
Le falta sal y poco vinagre
Sencillo, sin vueltas, bien de casa, sin elementos estramboticos como "pimienta de Madagascar" o una vaina de cuerno de alce.....y la casa como la casa de cualquier mortal que se precie, un ser humano como todos! Excelente! Me suscribo.
Grasias sensor muy buena la reseta
Desabridos te habrán salido dolape, échale sal!!!!
Y la sal??? Cuando va la sal???
muy mugriento..........
Cómo tú asterisco cuando no te lo lavas. Sucia
Gracias.
Si utilizas vinagre natural de vino o de sidra sale más rico pero tienes que echar más vinagre porque el vinagre de alcohol es más fuerte.
No son " morrones"...son " ajies" !!!
Al fin alguien sin vueltas. Como cualquier casa. Felicitaciones desde España. Edgardo
Gracias por la receta, c/u tome sus medidas pertinentes de higiene q están criticando, agradezcan a las personas q se toman el tiempo en enseñar, hay cosas q se aprenden de ensayo y error, en mi caso hice esto en dic 2019, varios frascos, sali del país y la pandemia me dejó un año fuera, al regreso estaban perfectos los ajíes, todavía los uso.. Gracias!
Hola, me pasó igual los deje un año fuera nevera y los use luego sin ningún problema, desde esa fecha siempre los hago igual , ajíes, pimentones, si les pongo un pto de sal ..gracias por la receta...
Una vez hecho y terminado se pone en la heladera o se deja afuera?
Es la primera vez que te veo . Te felicito . Tu receta es genial y la explicación del costo de la receta muy buena . Muchísimas gracias.
Y si te llenas de plata con los aji porque no te pones a fabricar....jjaja segui cocinando que de economía sabes lo mismo que yo de aviones
Anda a meter la legua pelado se te cae a pedazos está hirviendo eso jajaja jajaja 🤣🤣
muy buena tu receta....gracias pelado
y sal ? no lleva ??
Nop. La conserva de morrón colorado lleva proceso previo de deshidratación con sal. El amarillo no necesita.
Consulta sino tengo orégano d planta, con q lo puedo reemplazar, gracias
Pimienta en grano (Negra) o si no le ponés nada igual te van a quedar muy buenos.
Laurel..o le pode echar dos ajos...y sal no se olviden
Muy buena receta!
Excelente video aca en Chile no lo venden en supermercados solo en negocios pequeños, estos son los mismos que traen las pizzas de papá Johns ❓
Muy bueno expectaular muy bien explicado me salieron de 10 👏👏
No le pones sal?
Grande pelado!!! Saludos desde!!!🇦🇷🇦🇷🇦🇷🇦🇷🤗🤗🤗🤗🤗🤗
Maravilloso! Gracias!
Excelente
Buenisimo!!!gracias por compartir!!
espectacular
Una pregunta y sal no le echan ???
GENIOOOOO!!!!!!!!!!!!
Me encantó tu fórmula maestro te felicito
Los Ajíes no se hierven! Se dejan 24 hs en salmuera. Los enjuagas.,Después en olla de inoxidable se hierve vinagre con pimienta en grano y laurel .. Los frascos hervidos por 20 a 30 ‘ .. sacas , se escurren y colocas en horno a 80 grados hasta que los usas.... Las tapas nunca se hierven! Se les coloca con rociador alcohol 70/ 30 ... tenedor también rociado con alcohol vas colocando en el frasco y rellenas con el vinagre hervido... Rocías la tapa con alcohol y ceras .. pones boca abajo hasta enfriar y después heladera... cerrados duran 12 meses y abierto 30 días. Cuando los saques jamás con los dedos ya que se contaminan... Antes de hacer estas recetas hay que ser responsable por tema contaminación.
Arrancaste hien con la explicación pero después te hiciste un lío tremendo, al final solo se entiende el principio jajaja saludos
@@king_masita si supieras leer lo entenderías!!! Tú caso haces todo lo contrario tema BROMATOLÓGICO 🤣🤣👌👏
@@king_masita Hablando en serio!! Hay que ser muy. Cauto cuando se publican recetas de este tipo ( conservas) ya que pones en riesgo la salud de quienes no saben y te siguen!! Un gusto esta charla 😘
Jamás en olla de aluminio ya que es tóxico! Recomendable acero inoxidable o enlozado.
Como las cápsulas de café de una marca muy famosa.
Sin sal?
Monstruo. Genial.
no es para tanto.
Capooooo, receta de cocina / receta económica / receta social...concientización , a toda hora se milita felicitaciones y me voy a hacer los ajíes que para eso entré... saluuud
foca?
Qué bueno muy facil y se aprende mucho gracias
Muy rico y fasil gracias