Видео

Спасибо! Попробуйте и Вы, думаю у Вас получится тоже

Не мели Емеля,не твоя неделя!

Ну придумал!

@@СветланаХорошилова-у7ш А що придумав? "Совок" розпався - факт. Агонія розпочалася раніше у вигляді "економіка має бути економною"; "хліб всьму голова"; "Тверезість норма життя"; -факт. Немає яєць- зразу псевдонауківці пишуть роботу, що яйця - це холестериц. І зменшують норми їх використання. Немає вершкового масла - холест менеерин. Треба їсти олію. Норми міняють, тобто гости. Немає м'яса - холестерин. Гости міняють. Це все факти. Я застав сТАЛІНА. Їв хліб з горохом Хрущева, Пережив Брежнєвський розвал економіки, Старців чкрнєнка, андропова, горбачова.

А что Вы скажите насчет 1955 года??? ГОСТ 1982года повторил рецептуру 1955, 1961 года - если бы я указала только 1955год рецептуру более сложно пересчитать в домашнее применение...

@@Я-Люлёка Шановна Люльока. Я вказав, що В 1991р "совок" розпався. Отже всі гости, нормативи, стандарти, на щастя, пішли в небуття. Так само, як гости первісної людини по приготуван-ню мамонта. Ви ж не лікуєтесь по стандартах і по рецептах "совка" 1955р. Навіть Ви сама визнаєте, що там є помилки,

Рецептов как Варить гречу очень много. Я то же в основном варю гречку не по ГОСТу... Данное видео снимала для канала который называется "Готовим по ГОСТу" и естественно снимала сам рецепт, ак готовить по ГОСТу

Вы удивитесь...есть!!! Просто каждый раз рассказывать, как сварить правильно бульон для того или иного блюда я не хочу, проще было 1-раз снять и потом просто ссылаться на данное видео.

Вы уверенны??? Откройте и прочитайте книгу (учебник для поваров + сборник рецептур), что говориться о готовке куриного бульона

@@Я-Люлёка Благодарю за рекомендацию (я готовлю с середины 70-х) я не возражаю против применённых приемов, но где ГОСТ? название ролика для кликбейта, вызывает презрение к автору ролика, за умышленное враньё

Прочитайте сборник рецептур с описанием технологии приготовления - это были требования в СССР. Я вам больше скажу все кулинарные, кондитерские, хлебобулочные изделия и тд готовились не согласно ГОСТу, а согласно рецептурам и технологическим картам! Каждая рецептура была занесена с сборники рецептур (обще СССР, национальные или региональных) и утверждались на специальных комиссиях. Как Вы думаете, что содержит ГОСТ на кондитерские изделия (он был один на все торты, пирожные, кексы, рулеты и тд) ? В ГОСТе прописаны все компоненты (мука, сахар, крахмал, разрыхлители, красители, яйца и тд) и каким ГОСТам они должны соответствовать!

@@Я-Люлёка Сударыня, я профессиональный инженер-технолог, диплом получен в 1983-ем. Ваша писанина - просто крики недоучки. Кондитерские технокарты, действительно, имели отличия, соответствовали требованиям ГОСТ, но "принимались" не только Вам известным "комиссиями", а совсем наоборот: регистрировалось "Допуск рецепта приготовления пищевого продукта". При этом: "свежая зелень промывается в растворе 4% столового уксуса, свежая капуста должна проходить термическую обработку" и т.д. Более того, каждый рецепт должен был представлен на "четыре столбца" - мне представляется, что Вы понятия об этом не имеете. Учу: это для разных форм общепита. Повторюсь: в Вашей писанине ничего от ГОСТ нет. Только подлый кликбейт

Добрый день! В ближайшее время обработую видео, как готовить кальмаров и там будет этот рецепт, в этом салате очень важно правильно приготовить кальмара, что бы салат был нежный, вкусный и не обычный на вкус.

@Я-Люлёка спасибо

Я много всего готовила и по ГОСТам, и по Старинным рецептам, и по обычным рецептам (семейным или из советских книг).... Сейчас решила переснять видео которые снимала еще в 2016-2022г для канала "Готовим по ГОСТу" и снять еще новые... Еще планирую летом запустить еще один проект "Готовим по СТАРИННОМУ РЕЦЕПТУ" На этом канале буду выставлять все видео (в каналов "Готовим по ГОСТу" + "Готовим по СТАРИННОМУ РЕЦЕПТУ" + не много простых домашних рецептов, думаю со временем на этом канале появятся и рожки на сметане (у меня их несколько рецептов)

@Я-Люлёка Спасибо. Буду ждать. 😊

Должна с Вами не согласиться!!! Аммоний, а по ГОСТу идет именно аммоний, в этом рецепте перемешивают с яйцом (так в технологии написано!)

Добрый день! Через какое-то время сниму еще видео по разделке курицы, но многое зависит от того какая часть курицы нам нужна и для чего.

Если у Вас капуста зимних сортов (старая) которая очень долго варится, то можно. А если летняя, то уже нельзя ее очень легко переварить. В основном тушат в щи квашеную капусту и закладывают когда картошка готова, тк такая капуста готовится очень долго, но если ее положить ее вместе с картошкой картошка может готовиться еще дольше чем капуста и не понятно, что первое превратиться в кашу - картошка или капуста!

Спасибо! Хочу еще один или два фартука сшить...

Спасибо!

Добрый вечер! Меня зовут Ольга, но можно обращаться и Люлёка...как Вам удобнее так и обращайтесь.

@Я-Люлёка спасибо

Добрый вечер! Спасибо за комментарий! Я этот канал хотела сделать для всех, особенно для молодых хозяюшек. Скажу по секрету, думала этот канал назвать "Привет, СЫНОК" - сын сегодня уезжает заграницу и я хотела видео снимать именно для него... но меня знакомые отговорили и я решила выкладывать видео для всех о своем домашнем творчестве :-) На канале будет выходить много видео по готовке, особенно по книгам Советского периода предназначенных для приготовления блюд дома. Если Вы любите готовить, то у меня есть еще 2-а канала @Готовим по ГОСТу и на нем я выкладываю видео когда готовлю строго по ГОСТам... и еще один @Готовим по СТАРИННОМУ РЕЦЕПТУ (готовка по книгам 18-19 веков) - в ближайшее время там появится 2-3 видео (я их снимала еще в 2016г), но основное наполнение канала хочу делать летом - осенью 2025...очень много всего надо сделать то что я хочу для этого канала - в планах снимать старую кухню в национальных костюмах и используя расписную кухонную утварь.