Видео

Goede vid. Jij snapt het wel. Persoonlijk haal ik altijd echt alle zichtbare randverschijnselen eraf. Elk denkbar vlies….alle vetrandjes en -aders……om niets anders dan alleen mooi rood vlees over te houden.

Wolff Path

Allemaal boomers die het beter weten in de comments 😂

Te rood..mislukt..en doorfilmen met een leuk verhaal😅

Iemand zn insta?

Gast je had net zo goed geen bbq kunnen gebruiken en hem zo eten. Stuk vlees roept nogsteeds moooo zo rauw

Hap

Mooie filmpje maar uhmm. Peper bakken van het begin? Je moet toch na het bakken peper toevoegen? Peper kun je niet op hoge temperaturen bakken toch? Anders wordt peper bitter had ik ergens gelezen.

Ga eerst even oefenen om het in gelijke delen te snijden. Als je dat onder de knie hebt kan je met de bereiding oefenen.

Haha is gewoon nog rauwer dan 'rare'

Waarom gebruik je de vetlaag van de entrecote zelf niet om het vlees te bereiden?

Goeie video!

Je kan het beter bij koken houden. RUclips is niet jou ding.

Wat een teringachtergrondherrie. Zonde van de video.

Eigenlijk een waardeloze video. Intro leuk om iets te vertellen over het stukje vlees. Maar, wanneer zette je het vuur lager? Hoelang duurde het geheel om het vlees medium te krijgen? Hoe weet je wanneer het medium is? Kan je het vlees ook langer of langer bakken? En ja je hebt verteld dat het bij langer bakken heel droog kan worden. Maar veel dingen missen gewoon, slechte video.

Bakken met zonnebloemolie 😂😂😂 hoe wil je een goed stuk vlees verpesten

Ik haakte af bij de zonnebloemolie...

De "T" moet je wel uitspreken bij het woord entroTe! Weet iedereen. #duh

Ik heb een elektrische fornuis tot 9 hittes. Op welke hitte moet ik het zetten?

Ik van mende haar lul

Dit is inderdaad rare, maar het gaat om zijn idee! Praat minuutje langer en hij is perfect!

Wat dacht je van even laten rusten. Mag je niet vergeten te melden 😉

Dank u 👌

Op hoeveel graden heb je de bbq staan? Een graad of 250? Bedankt voor het antwoord alvast, toffe video!

Prettig uitgelegd!

geef je video dan een andere titel

Inderdaad WAANZINNIG lekker! Dankjewel voor de mooie tips!

Bedoel het niet om vervelend te zijn maar maar het zou wel logischer klinken als je zn mooi apparaat geen bbq noemt maar een green agg op een bbq krijg je hetvwel mals maar een green agg is daar speciaal voor gemaakt

je ziet dat hij te snel gegaard is. je wil eigenlijk eerst even op de vetlaag aanzetten. dan op laag vuur tot kerntemperatuur komen. even er uit halen. vuur maximaal. dan ff alle kanten schroeien. en daarna laten rusten

Rood vlees moet je altijd afmaken met een klontje boter. Super tip

Wellicht fijn te vermelden van welk deel van het rund de Bavette komt?

Jammie!!!

Haha zoveel fout aan deze video

Zet het vuur minder heet..

3 tot 4 minuten op hoog vuur, op beide kanten als de pan al gloeiend heet is? Volgens mij is hij dan niet medium, maar gewoon helemaal doorbakken...

Dat is zeker geen medium. Het is of rare of lichtjes medium rare

Welke kamado heeft jouw voorkeur?

Dit is veelste rood.... hooguit 45-48 graden.... dit moet je langer op low en slow laten garen

Ik neem aan dat dit geen kalfsvlees is! Want het is best rood! Dus gewon van de koe!

Voor de mensen die dit voor t eerst proberen een tip: trancheer ( in plakjes snijden ) t staartstuk haaks op de draad. Anders is t mondgevoel een stuk minder prettig. Taai zelfs. Eet smakelijk

Hoeveel kilo is het stuk vlees in deze video?

Goed idee, maar iedereen wil dan natuurlijk wel zien hoe je hem open snijd !

Dat is rare, niet medium

ongelooflijk..... bij de aldi kun je oon perfect gelijmd vlees kopen anders

Is gedroogde rozemarijn / thijm ook goed ?

Het meest gegeten stukje biefstuk in Frankrijk met max 5kg schone Bavette per rund zal moeilijk worden....

Iets met een reverse sear volgende keer. Stuk beter resultaat.

Ik zou toch dikkere plakken snijden. Want voor mij is een van de Lekkerste dingen toch de geschroeide buitenkant dus is lekker als je iets dikkere plakken snijd van ongeveer 1,5 tot 2 cm dik. Althans dat is mijn ervaring.

Geef die man een goed scherp mes!

Wat een gepruts 😂