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回転すし活一鮮
Япония
Добавлен 24 дек 2017
北海道札幌市で回転寿司屋を営んでいます。
回転寿司屋の日常や、私たちなりの魚の捌き方、簡単なお料理解説などをお届けしていきます!!
どんどん色々な事にチャレンジしていきます!!
これからも何卒宜しくお願い致します。
回転寿司屋の日常や、私たちなりの魚の捌き方、簡単なお料理解説などをお届けしていきます!!
どんどん色々な事にチャレンジしていきます!!
これからも何卒宜しくお願い致します。
今年も一年お世話になりました！！
#回転すし #活一鮮
今回は年内最後のご挨拶動画です。
RUclipsでも本当に皆様にお世話になりました。
来年も何卒宜しくお願い致します。
本当に今年一年ありがとうございました。
活一鮮ショッピングサイト
katuissen.stores.jp/
活一鮮Twitter
katuissen
活一鮮Facebook
katuissen/
活一鮮instagram
katuissen.sushi?igshid=1bwmtuiptsevl
今回は年内最後のご挨拶動画です。
RUclipsでも本当に皆様にお世話になりました。
来年も何卒宜しくお願い致します。
本当に今年一年ありがとうございました。
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フィリピンに行き色々勉強してきました！！
Просмотров 681Месяц назад
#海外視察#回転寿司#フィリピン 今回は活一鮮初めての海外の動画です！！ 色々な理由がありフィリピンまで行く事になったので動画にしてみました！！ 長い動画ですが宜しくお願い致します。 活一鮮ショッピングサイト katuissen.stores.jp/ 活一鮮Twitter katuissen 活一鮮Facebook katuissen/ 活一鮮instagram katuissen.sushi?igshid=1bwmtuiptsevl 0:00 オープニング 02:47 市場に行く 07:15 ロイ君の家でお寿司を作る 36:39 送り出し機関に行く 38:27 マナムでお昼ご飯 46:13 軽くショッピング 46:50 オカダマニラに行く 48:10 ジョリビーに行く 52:24 3日目の朝 マカティに行...
初めて紋別に行ってきました！【弾丸紋別ツアー】
Просмотров 1,5 тыс.2 месяца назад
#紋別 #寿司 #ホーツク 今回の動画は初めて紋別に行ってきた動画です。 以前活一鮮で一緒に働いていた方に会いに行く事になったので動画にしてみました。 宜しくお願い致します。 海転寿司 まんてんさん g.co/kgs/t8FBpKp 活一鮮ショッピングサイト katuissen.stores.jp/ 活一鮮Twitter katuissen 活一鮮Facebook katuissen/ 活一鮮instagram katuissen.sushi?igshid=1bwmtuiptsevl
食べてばかりの弾丸ツアー!!【活一鮮社員旅行2024年】
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#回転すし#北海道#ノルベサ 今回は活一鮮の社員旅行の様子を動画にしました！ 当社ではこのような活動も行っております！ 下にホームページと採用情報添付しておりますので、ご興味持たれた方はご確認頂けると幸いです。 宜しくお願い致します。 活一鮮ホームページ www.katsuissen.com/ 活一鮮採用情報 www.katsuissen.com/お問い合わせ 活一鮮ショッピングサイト katuissen.stores.jp/ 活一鮮Twitter katuissen 活一鮮Facebook katuissen/ 活一鮮instagram katuissen.sushi?igshid=1bwmtuiptsevl
さんかい石狩花川店マグロ解体ショーの様子
Просмотров 1,1 тыс.5 месяцев назад
#まぐろ解体ショー#活一鮮#さんかい 今回はグループ会社の居酒屋さんかい石狩花川店さん1周年記念企画の まぐろ解体ショーのお手伝いをしてきた様子を動画にしました！ さんかい石狩花川店さん1周年おめでとうございます！ 宜しくお願い致します。 さんかいHP www.i-sankai.jp/ 活一鮮ショッピングサイト katuissen.stores.jp/ 活一鮮Twitter katuissen 活一鮮Facebook katuissen/ 活一鮮instagram katuissen.sushi?igshid=1bwmtuiptsevl
今年も介護施設にケータリングでお寿司をお届けできました！
Просмотров 3945 месяцев назад
#寿司ケータリング#リーフィール#元気な介護 今回は毎年の恒例行事である介護施設ケータリングの動画です！ 今年も沢山の入居者様に喜んで頂けました！ よろしくお願いします！ 元気な介護グループHP genkinakaigo.co.jp/ 活一鮮ショッピングサイト katuissen.stores.jp/ 活一鮮Twitter katuissen 活一鮮Facebook katuissen/ 活一鮮instagram katuissen.sushi?igshid=1bwmtuiptsevl
【ホッキ貝の捌き方】英語翻訳付き
Просмотров 8086 месяцев назад
#translation#sushi 今回はホッキ貝の捌き方の動画です。 海外の方にもわかりやすいように英語翻訳付きです。 また当店従業員の為の教材動画としても使用していきます。 よろしくお願いします。 活一鮮ショッピングサイト katuissen.stores.jp/ 活一鮮Twitter katuissen 活一鮮Facebook katuissen/ 活一鮮instagram katuissen.sushi?igshid=1bwmtuiptsevl 0:00 オープニング 0:35 貝から身を外す 10:53 ヒモと玉を分ける 13:18 身のわたを取る 15:33 ヒモと小柱を分ける 17:58 ヒモの掃除 21:09 湯霜する 23:29 ヒモを更に掃除 26:04 身を更に掃除 35:14 身の...
【ホッケの捌き方】英語翻訳付き
Просмотров 6818 месяцев назад
#translation#sushi 今回の動画はホッケの捌き方についてです。 海外の方にもわかりやすいように英語翻訳が付いています。 また当店従業員の為の教材動画としても使用していきます。 宜しくお願い致します。 活一鮮ショッピングサイト katuissen.stores.jp/ 活一鮮Twitter katuissen 活一鮮Facebook katuissen/ 活一鮮instagram katuissen.sushi?igshid=1bwmtuiptsevl
活一鮮別邸開店までの軌跡
Просмотров 1,7 тыс.11 месяцев назад
#回転すし#北海道#ノルベサ 皆さんこんにちは 2024年1月28日活一鮮別邸が開店致しました。 沢山の方のお力添えにより開店まで至りました。 開店までに記録しておいた動画を皆さんに見て頂けたらと思います。 従業員一同、日々精進して参りますので末永く宜しくお願い致します。 活一鮮ショッピングサイト katuissen.stores.jp/ 活一鮮Twitter katuissen 活一鮮Facebook katuissen/ 活一鮮instagram katuissen.sushi?igshid=1bwmtuiptsevl
年末年始のご案内と感謝のご報告。
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#回転すし#北海道#寿司屋の現実 あっという間に本年も終わりそうです。 本年も大変お世話になっておりました。 年末年始の営業時間の報告や来年に向けての御報告をしております。 来年も何卒よろしくお願い申し上げます。 活一鮮ショッピングサイト katuissen.stores.jp/ 活一鮮Twitter katuissen 活一鮮Facebook katuissen/ 活一鮮instagram katuissen.sushi?igshid=1bwmtuiptsevl
北海道初上陸のお店をご紹介!!
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#澄川#町中華#中華麵キッチンまくり 今回は澄川の和らゐ閉店後に入られたお店のご紹介です。 福岡に本店があるお店が北海道札幌に初上陸！！ とても美味しい料理ばかりなので皆さんも食べに行ってみて下さい!! 中華麵キッチンまくり 北海道札幌市南区澄川4条2-4-6 ノースヒルズ澄川 1F 011-876-0201 まくりさんInstagram makuri_sumikawa 活一鮮ショッピングサイト katuissen.stores.jp/ 活一鮮Twitter katuissen 活一鮮Facebook katuissen/ 活一鮮instagram katuissen.sushi?igshid=1bwmtuiptsevl
皆様に、嬉しいご報告。
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#回転すし#新店舗#クラウドファンディング この度活一鮮は待ちに待った新店舗設立に向けて動き出しました!! 動画の通りこの事業展開に先駆け、クラウドファンディングを募る事も同時に決定いたしました!! クラウドファンディング支援者の皆様には金額に応じた様々なリターンをご用意しております!! 皆様のお力を頂戴しこの新店舗プロジェクトを必ず成功させたいと考えております!! ご支援にご興味お有りの方は、下記のリンクに目を通して頂けると 幸いです。 何卒宜しくお願い致します。 新店舗プロジェクトクラウドファンディング camp-fire.jp/projects/view/699916? 活一鮮ショッピングサイト katuissen.stores.jp/ 活一鮮Twitter katuissen 活一鮮Facebook katuissen/ 活一...
今年も介護施設にお寿司をお届けします!!
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#元気な介護#リーフィール澄川#リーフィール新川 今回は毎年恒例とさせていただいております介護施設ケータリングの様子をお届けします!! 「リーフィール澄川ヒルズ」さんと「リーフィール新川」さんにお邪魔させて頂きました。 今回も入居者様の笑顔とありがとうを頂戴でき、私たちも元気を頂きました。 ご視聴宜しくお願いします。 元気な介護さんHP genkinakaigo.co.jp/ 活一鮮ショッピングサイト katuissen.stores.jp/ 活一鮮Twitter katuissen 活一鮮Facebook katuissen/ 活一鮮instagram katuissen.sushi?igshid=1bwmtuiptsevl
和らゐ閉店報告
Просмотров 1,7 тыс.Год назад
#飲食店のリアル#居酒屋#飲食店 今回は当社の居酒屋業態「和らゐ」の閉店報告動画です。 苦渋の決断でしたが前に進むために一旦閉店の運びとなりました。 お世話になった方々への御報告も兼ねております。 皆様大変お世話になりました!! 活一鮮ショッピングサイト katuissen.stores.jp/ 活一鮮Twitter katuissen 活一鮮Facebook katuissen/ 活一鮮instagram katuissen.sushi?igshid=1bwmtuiptsevl
こんな勇姿やワウな人は見たことがない普通このように優秀な人は驕り高ぶるものだが、これだけ謙虚に丁寧に人に教えよう、わかるように、と言う人なら是非ともこの店に行ってみたくなりました。ただのユーチューバーで得意になっている人に見せてあげたいようなインストラクションでした。
たいへんいいよ！がんばって！😅
3個に180ccやってみます ジュワーとして美味しそう😋
さすがプロですね 素晴らしい
鍋壊しのカジカじゃない😅鍋壊しと言われるカジカは、トウベツカジカ(ケムシカジカ)ですよ
福ちゃん富くんおやつ食べてる所可愛い❤福ちゃん富くんワクワクしてる所が一番可愛い❤
是非、お店に行きたい😊
端に出汁が集まる!!コレ耳より情報。あと最初のまとまらない感じが出汁多くって難しそう。もう真似できない技量で参考になる。
ご視聴ありがとうございました😊
コレはブリの中型ですね 料理人の方へ 一般と言うか、知らない方々 は出世魚 ハマチ、メジロ、ブリと思っています。 しかし、、ブリはブリだと言うことを知らせて欲しい 似ていますが、ブリとメジロ系は 違うんですよね ブリの幼魚を見ればハマチと全く体型が違うのが分かる ブリは小さい時でも味があり美味しいです。 ハマチはタンパクで食感はコリコリですね 全く違うんです。 瀬戸内海には大きなメジロがいますがブリと呼んでしまっています。 ブリではないです！ 本当のブリは美味しいですね メジロの大型はイマイチです この知識は漁師から知りました ニセとは言いたくないですが ブリと称するのは良くないですから広めて欲しいです。
何言ってんの？ その間違った知識は、間違った知識を持った漁師から教えられたものです。まぁその漁師の話も信じがたいですが、ブリが出世魚でありサイズによって名称が変わるのは日本人なら誰でも知っている事ですから。 ブリとメジロ系が違うとはなんですか？間違った知識を持つ漁師を信じるだけでなく、自分で調べましょう。ブリはブリです。それは正しい！が、同じ魚でもサイズによって呼び方が変わる魚種がいる事を知りましょう。ブリは出世魚です。 地域によりいろいろな呼び名がありますが、一般的にはツバス→ハマチ→メジロ（ワラサ）→ブリと成長するたびにサイズにより名称が変わります。
地方や漁師サン達の呼び名は色々ありますよねー！ 同じ穴子でも 北海道の南部で取れるんですが、 黒ハモって言う方もいます。 でも、真穴子です♪ つぶ貝も市場の流通と違う呼び方してたり 私も毎回勉強になります。 更に本州となると歴史や文化でも大きく変わると思います。 ありがとうございます😊
まぁ、声を荒げないでくださいよ。 地方や地域で呼び名や文化が変わる事は大いにある事です。 確かに、日本では ブリと呼ぶ出世魚ですね！ 私共は 沢山のお客様にわかりやすく 誤解のない説明を今後も心掛けていきます。 ありがとうございます😊
福ちゃん冨くんのパパさんママさんが美味しいって言ってたから札幌に行った時食べに行きました。来年も札幌に行ったら食べに行きます。
ありがとうございます😊来年も美味しいものたくさんご用意しておきますので よろしくお願いします。
佐藤さんのお髭姿、メッチャカッコイイです‼️😆
竹田さん 今年もお世話になりました！ ありがとうございます😊 来年も何卒よろしくお願いします🥺
サーモンを洗う時って、塩水濃度何%くらいです？
3%くらいにしてます
皮ひくん難しいよなあ
前田くんいじり😂笑 ごっこよりは優しいワイルド系鮭じゃない！？😊❤
ほんと魚好きですねぇ😊❤ 楽しいです😊🎉 私服も素敵ですね😊
ありがとうございます😊嬉しいです
地切りの際のお椀は軽く重石の役目ですか？
砂糖を使った塩辛を作ったことが無いのでチャレンジします😊🎉
黒作りは作ったことも食べたことも無いのでいつかお願いします😊❤
モザイク😂笑 味見の後のカメラ目線がイケメン😊❤🎉
こんな新鮮なニシンは売ってない😂 家族は骨が嫌で食べません😂 焼き魚なら骨切りするだけでも違うのかなぁ🤔
生ホッケがたまに売っててどう食べていいのかわからず手を出していませんでした😢 今度見つけたら加熱調理で挑戦してみます😊🎉❤
いつもありがとうございます！ 贅沢なお願いをするならば、、 画質をあげてくれると更に見やすいです😂❤
楽しかったです！保存法が特に興味深かったです😊 ここまで丁寧に北寄を捌いたことがないので早速今日やってみます😊楽しみ❤
鰤ちゃうやん！関西では ハマチからメジロに変わっていく頃のサイズです まだ6キロ無いし（笑） 裁き方は、やっぱりプロですね 凄いです！
有難う御座います、半分の量を教えて欲しいです。
動画見ながらカジカを捌きました。 内臓も綺麗にして頂きました。 胃袋美味しかったです。 ありがとうございました。
ポン酢につけるのはあまりお勧めでないということ？
北陸で牛蒡と雪ちゃんの味噌のみを使用し、味噌汁にしたものを食べていました。あんこうやごっこより食卓に並んで食べていたのに、普通のスーパーに売ってないのを大人になってから知りました😂中部では売っているのに鮮魚の人は食べ方を知らず、捌ける人もいない。鰍動画見つけて嬉し買ったです☺️私も鍋にして楽しんでみます💪✨
ありがとうございます^^ カジカ鍋が美味しい季節になってきました！ お鍋楽しみましょう！
先日行きましたが、眼鏡かけた前田さん、かっこいいです！！
この程度の大きさで超特大タラとか笑わせてくれるわ😂
アカホヤ、中身も多いですね、まほやと味が違うが好きです、美味しそう。
後まな板のせいにしないでほしぃかな ださいよ
それでプロですか？まず包丁入れすぎ 皮剥ぐなら尾から 勉強しようね 動画出す前に
はい。
貴重なご意見ありがとうございます。 精進します
お久しぶりです‼️😆 楽しい社員旅行ですね😄 初めて知りましたが、外国の方も従業員にいらっしゃるのですね‼️😄 弾丸ツアーであった様ですが、従業員さんも佐藤さんご自身も、心身共に疲れが癒やされた事と思い、今後のご活躍楽しみにしています‼️😆
お久しぶりです♪ 嬉しいコメントありがとうございます😊 インバウンドの流れもあるので 通訳的なお仕事もしてもらえてお互いWIN WINです。
雲海いいですねー😊
ありがとうございます😊
このお店ではどの位の大きさからブリと表示するんだろう
海苔のサイズがわからない(涙)
一枚海苔の半分です
@回転すし活一鮮 早速のお返事有り難うございましす。役立てます。
これ玉子焼きやん 日本料理店でこんなん出されたら笑うしかない
眼つき顔つき 俳優になれますね！ 話がそれましたが、超美味そうなので造ってみます!
動画拝見させていただきました。 米の浸水時間について質問なのですが、なぜ夏と冬で時間が違うのですか？
ご視聴ありがとうございます。 遅くなりました。 室温が高いと 吸水時間が早くなります。 冷たい水だと 吸水に時間かかります。 例えば、カップラーメンを 熱湯とぬるま湯の違いだと思ってもらえれば良いかと思います
これだけ調味料入れたらタレやね 焼肉のタレと一緒やね
森脇睦美
福ちゃん富くん嬉しそう😊
素敵なサプライズ🎉
何故卵液入ったボールを後ろに置く？
作って見ます。簡単そうで美味しそう✨✨✨
Let's cookingは間違った英語ですよ。Let's cookですね。（笑）
福ちゃん富くんやったね
相変わらず見事な包丁さばきです‼️😄 以前生配信でマグロ解体ショーの配信時、色んな質問させて頂いた事を思い出しました。 何時までも精力的な佐藤さんを応援します‼️😆
ご視聴ありがとうございます😊 竹田さんのコメントにいつも励まされてます。 感謝です♪ ありがとうございます😊
久々の動画嬉しいです😄 ケータリングそして大変お疲れ様でした‼️😆 池田さんの頭、何か乗ってます❓🤔
竹田さんいつもありがとうございます！ 池田さんの頭の上には白いブロッコリーが乗っかっています笑(^^)/