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Gracias! Me alegra que te haya gustado ☺️

Pamela

Hola Ricardo! Al remojar las semillas de linaza en agua se va a formar un gel (como el de la granadilla) y ahí es donde está la fibra. Te recomiendo remojar 1 cucharada de linaza en 3 cucharadas de agua. ☺

​@@marianamatallana23 buenas disculpe pero yo tengo la misma duda que el sr. Ricardo y no le ha respondido la pregunta, si bien la linaza bota un gel que es fibra pero se supone que en remojo se eliminan los antinutrientes por lo que es obvio que en esa agua no solo estaría el gel sino los antinutrientes, si fuera tan amable de responder

Hola! Si claro, puedes hacer un mix sin problema! :)

Hola Cecilia! Ambos me parecen buenas opciones solo que no son tan comerciales y en Perú es dificil conseguirlos. Si he visto que hay productos con estos edulcorantes y si los recomiendo, además no cambian tanto el sabor como otros edulcorantes.

Sii, me pasó igual con los jugos y las infusiones que antes los endulzaba con bastante azúcar (desde niña) y ahora ya no. El paladar se adapta, si es un proceso que toma tiempo. Me alegra que lo hayas vivido también :)

La linaza se compra molida, no pierde sus propiedades

Hola! 😊 Puedes usar una misma semilla o un mix de ellas. En caso sea la primera opción te recomiendo variar las semillas que usas en la semana para aprovechar la mayor cantidad de nutrientes.

@@marianamatallana23 Buenos días, Mariana Muchas gracias por tu atención, Entoces para que me quedé claro, Se puede comer varias cucharas al día, pj: Una de chía, una de linaza y otra de calabaza ? Muchas gracias por tus videos muy didácticos sigue así 👏👏👏

Si, exacto puedes comer 2 cucharadas en promedio al día de diferentes semillas: chia, linaza, girasol, ajonjolí, etc. 😊

Hola Barbara! Me alegra que las estés consumiendo y que busques mantenerte informada. 😊

Muchas gracias!! 😊😊

🤩💛💛

Hola Gonzalo! Cómo te fue en este tiempo? al final con qué estás endulzando? o ya casi no endulzas las bebidas/alimentos?

De todos modos, no tiene nada de malo que endulces algo que te guste, la idea es ir creando conciencia de ir disminuyendo la cantidad de azúcar que usamos o la frecuencia. Es algo que toma tiempo. Por mi lado, no tolero los edulcorantes así que fue un reto ir disminuyendo el azúcar, si antes usaba 3 cucharaditas de azúcar para una manzanilla lo bajé a 2.5 y después de un tiempo a 2... es una buena estrategia mientras el paladar se va acostumbrando. Por otro lado, con el yogurt natural empecé con miel y fruta dulce como plátano o mango, luego solo la fruta (la aplastaba y la mezclaba con el yogurt), además le agregaba mantequilla de maní y granola así que igual era dulce. Por lo menos fue 1 año, asi que con paciencia podemos ir re-educando el paladar.

Hola! Considero que no sería recomendable en caso de hígado graso.

@@marianamatallana23 muchas gracias x tu respuesta. Están muy interesantes tus video, gracias x compartirlo. Sheilla 🤗

Muchas gracias!! 🤩💛

Hola María Eugenia, sería bueno saber tus síntomas y tu caso para poder darte mejor la recomendación. Además ahorita no sé si sufres de diarrea o estreñimiento. De todos modos en caso sea diarrea mejor suspenderlas porque agregarían mucha fibra y si es estreñimiento puedes incluir todas si problema. En el caso de gastritis sobretodo recomendaría linaza remojada. Pero siempre estar atenta a cómo te caen y cómo te sientes.

Gracias :)

@@marianamatallana23 te cuento que cuando estaba en el colegio yo moría por estudiar medicina, me pasó como a ti, empezaron a gustarme cursos de ciencias naturales, poco tiempo después ingresé a Biología con la idea de hacer un traslado interno hacia Medicina pero resulta que en el transcurso empecé a asistir a charlas y eventos donde se promocionaban suplementos nutricionales y me encantó conocer más acerca de nutrientes y que a través de una alimentación saludable podíamos llevar una vida plena y dije: esto es lo mío! Así que empecé a indagar más sobre la carrera de nutrición humana, en el año 2016 la empecé y hoy estoy apunto de empezar mi internado. Ha sido la experiencia más hermosa de mi vida, todo lo que he aprendido es realmente asombroso y puedo decir que el día que me convierta una Profesional de la Nutrición seré la más felíz del mundo, sé que mi elección fue la mejor de todas. Escuchar tu experiencia me llenó de nostalgia, como a ti lo que hago me apasiona y será así toda la vida mientras ejerza tan maravillosa profesión <3

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Hola Roxana, si los niños también pueden comer semillas, puedes agregarlas a la avena, a una compota, al yogurt, etc. Pero te recomiendo usar una porción pequeña como 1-2 cucharaditas

Hola Carito! Es bueno que estén tostadas para disminuir antinutrientes. Estas semillas las podemos morder fácilmente cuando comemos, pero si prefieres puedes molerlas para asegurarte de obtener sus nutrientes. No es necesario remojarlas, podrías triturarlas y usarlas directamente.

@@marianamatallana23 si las tuestas, no se estropean los omega?

Hola Luz! Me alegra que te haya gustado el video. Las semillas de sésamo son bien chiquitas y es más difícil que podamos morderlas, sin bien tienen una capa más delgada con respecto a otras semillas, es mejor tostarlas para eliminar antinutrientes y mejorar digestibilidad, además al triturarlas o molerlas te aseguras de aprovechar sus nutrientes (puedes comerlas también como tahini que es pasta o mantequilla de sésamo). Así aprovechas más sus nutrientes. ¿Que pasa si no las tuestas? No te van a hacer daño, probablemente la mayoría de veces las hemos comido así, muchos alimentos vegetales tienen ciertos antinutrientes que incluso nos hacen bien, pero igual tostarlas es una buena técnica para maximizar sus beneficios. Si eventualmente las comes sin tostar todo bien, pero cuando puedas las tuestas y mueles. :)

Margarita, me alegra mucho que te hayan gustado :)