Видео

Только я не поняла, воду потом ту выкидывать? Или вы возвращаете её в капусту?🙄🙄

Здравствуйте. Меня зовут Оксана, я из Кыргызстана 🇰🇬. Спасибо огромное за рецепт и репортаж. Я впервые увидела и услышала про крошево в сериале Екатерина когда она ездила в Холмогоры в Монастырь. У нас капусту квасят, но крошево не делают. Очень интересно посмотреть рецепты предков

Капуста у вас замечательная какие сорта вы сажаете скажите пожалуйста очень интересно

Всем здравствуйте! Я родом с Кубани. Сейчас живу в Тульской области. Капуста здесь родит хорошо. И мне все всегда было жалко выбрасывать листья капусты. Их много. В этом году попалось видио про серые щи. Пересмотрела много видио. Буду делать по вашему рецепту. Сасибо. Надо найти большие камни. А крошить листья можно в кухонном комбайне. Читала, что такое деревянное корыто и сечку можно купить нп валберес или озоне.

Моя бабуля делала в кадке,и добавляла горячий топор для брожения.

Такую смесь моя бабушка рубила на зиму парасятам

Листья совсем зеленые не берут и запаривать не надо соли немного делаю всю жизнь ипродаю а вы намудрили перед зятем выпендреж если чевомне60 не малолетка неможеш не берись

А я то думаю ,что у меня не получается,делала не правильно.век живи,век учись.хороших всем заготовок.❤,

Мы так же делаем, в городе Кинешма Ивановская обл.

😂😂😂 веселенькие щи получились 😂 . Спасибо за рецепт. Хочу попробовать.

НИЧЕГО НЕ СЛЫЩНО

Спасибо вам огромное! В прошлом году сделала щи по вашему рецепту. Очень вкусные!!! Ни прибавить ни убавить. Хранила в пакетах в морозилке. Не вымачивала, не отжимала, прямо из морозилки в скороварку, получались идеальные.

Как будто в детство окунулась! Бабуля моя на кочерыжках парила, вкусно!

2 кочана- имеется ввиду 2 кочерыжки?

Спасибо вам за рецепт! Мои детки кушали только по вашему рецепту. Вот в этот год опять будем делать❤

Ну ты и бестолковый. Всем знать хотелось само крошево готово или нет.

Спасибо. Давно искала этот рецепт. Вспомнила, что бабушка из Костромской обл варила такие щи в печке. Очень вкусные!!! А как она такую капусту делала - не знала. Была ребенком и нас с сестрой к ней на лето привозили. А сейчас уже сама бабушка трех внуков. Капуста у меня своя на даче выросла, буду делать такую капустку. Спасибо вам❤❤❤

Молодец

Чтотза приправа

7:46 спасибо Вам!

6:34 6:36 супер!как хорошо что семейное передаётся младшему поколению

Душевное видео! Друзья из Буя угостили серыми Костромскими щами, вкуснота! Пойду готовить по Вашему рецепту, спасибо большое!

Какой..толковый ..ученик у тещи!!!!

Гидота!

А как готовить такие щи? Рецепт очень интересный, никогда не слышала.

Никогда не запаривали очень вкусно получалось

А лапоть передаёте из поколенья в поколенье!?

Как же интересно ! ,

Я делаю ведром ( чтобы поднять хватило сил) и для запарки заливаю кипятекои и вместо камня ставлю на газ и довожу до кипения. И потом снимаю, и укутываю. На другой день отжимаю и соединяю с капустой , морковкой и солю. Дальше ставлю как и вы квасить. Как заквасятся раскладыааю порционно в пакеты и в морозилку

🤤🤤🤤

Не ушат а кадушка

У нас, в Ивановской области, такая капуста называется щаница. Щи из неё действительно очень вкусные. Попробую сама сделать по вашему рецепту, спасибо, что сняли такой ролик😊

В скороварку закладываем свинину жирную,картошку целиком,щи.Заливаем водой и варим час- полтора. Получаются щи,как из печки.

Спасибо вам, люди добрые! Второй год делаю крошево по вашему рецепту. Щи получаются как у бабушки. Какой говор у вас замечательный...

Профиль сечки эфективней S-вот такой c-бразный,значительно!

Здравствуйте. Никогда не ела серые щи и не знала о крошеве для серых щей. Очень интересно

Мне папа такие щи готовил, а сейчас такое крошево и не найдешь в готовом виде.

в идеале берутся 2-3 верхних листа которые снимаются с отрезанных кочанов

Мы ни чего не вырезаем. Рубили в кадушке, предварительно её запаривали можжевельником

Хочу в жтом году попробовать сделать крошево,люблю кислые щи,что не говори,а с квашеной карусты жто не тот вкус. Мама у меня так не делает,а ела такие щи у бабушки. Хочу научиться делать эту веуснятину. Большре спасибо что научили.

Спасибо, за замечательное душевное видео и за рецепт! СпасиБог!

😂я тоже запариваю и кладу во внутрь горбушку от черного хлеба завернутую в марлю потом, когда выходят достаю.

А хранить то их как зимой?

Я тоже слышал что ваш помошник Евгений больше не поедет в деревню ))))))

Лицо у Жени грустное дайте хоть отдышатся

Вы большие молодцы, здоровья Вам, счастья и благополучия!!!

Молодец Евгений! Теще здоровья и Спасибо за отличные советы по заготовке щей!

У вас видео 2х годичной давности, есть что-нибудь новое!!!?

Сковороду лучше не омывать, щи вкуснее будут.

А лук и морковь когда будете бросать?