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VAN LIFE ABRUZZO E COUS COUS CON VERDURE E SPEZIE

10:11

LAVORI NELL'ORTO E BANANE IN PASTELLA

10:14

BOCCONCINI DI TOFU CON SALSA BBQ

7:46

COTOLETTE DI CECI AL SAPORE DI FUNGHI

5:40

GNOCCHI DI SEDANO RAPA - SENZA GLUTINE

4:13

CREPES DI FIOCCHI D'AVENA - SENZA LATTE, SENZA UOVA

2:35

PASSEGGIATA NEL BOSCO, I PRIMI RACCOLTI E DOLCETTO IMPROVVISATO

Un pò di vita quotidiana e i primi raccolti nel mio orto, merenda con un dolcetto improvvisato ma molto goloso!
Ingredienti:
400ml di latte di cocco denso (messo in frigo il giorno prima)
100g di biscotti
30g di burro di cacao o olio di cocco
4-5 datteri (io non li avevo e ho usato dei fichi secchi, se preferite potete usare lo zucchero)
Frutti di bosco congelati o freschi
1 cucchiaino di cuticola di psillio (serve per addensare, in alternativa potete usare 2 cucchiaini di farina di semi di carrube)
! NEL VIDEO HO DIMENTICATO DI SCRIVERE CHE LA PANNA DI COCCO DOVRA' RIMANERE IN FRIGO PER 2 ORE.
Se siete appassionati di uncinetto e siete interessati al bolero che indosso nel video vi lascio il link...

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VAN LIFE ABRUZZO E COUS COUS CON VERDURE E SPEZIE

10:11

VAN LIFE ABRUZZO E COUS COUS CON VERDURE E SPEZIE

Просмотров 113Месяц назад

Vacanza di una settimana in Abruzzo col camper! Le immagini dicono tutto, non ho altro da aggiungere. Qui sotto vi lascio la ricetta scritta del cous cous! Ingredienti: 200g di cous cous di Timilia (va bene qualsiasi altro cous cous) 250g di acqua o brodo 1 carota 1 zucchina 1 cipolla Uno o due spicchi di aglio Un pezzetto di zenzero Salsa di soia Peperoncino Arachidi Mix di spezie (io avevo un...

10:14

LAVORI NELL'ORTO E BANANE IN PASTELLA

Просмотров 2302 месяца назад

Si comincia con l'orto! C'è tanto da fare ma piano piano si fa tutto. Dopo il duro lavoro ho preparato una merenda sana e golosa, banane in pastella cotte in padella! Alla fine ho messo una spolverata di cacao amaro ma potete anche provarle con dello sciroppo d'acero o dello zucchero a velo. Ingredienti: 2 banane 40g di farina d'avena 40g di farina di riso Un pizzico di bicarbonato Latte di man...

7:46

BOCCONCINI DI TOFU CON SALSA BBQ

Просмотров 2043 месяца назад

Questi bocconcini sono fantastici! Per realizzarli dovrete acquistare il tofu vellutato e metterlo nel congelatore, vedrete che la struttura cambiera completamente e la consistenza ricorderà quella del pollo. Potete anche consumarlo al naturale con sale e pepe senza salsa bbq è davvero ottimo! Ingredienti per 1 persona: 1 confezione di tofu vellutato Per la salsa bbq: 2 cucchiai di salsa di soi...

5:40

COTOLETTE DI CECI AL SAPORE DI FUNGHI

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Cotolette di farina di ceci con aggiunta di funghi secchi! Buonissime! Potete renderle completamente gluten free usando della farina di mais per la panatura o del pangrattato senza glutine. Ingredienti per 8 cotolette: 150g di farina di ceci 500g di acqua Polvere di funghi porcini secchi (ottenuta tritando dei funghi essiccati) 1 cucchiaio di olio evo Olio di arachidi Rosmarino fresco Sale Pepe...

4:13

GNOCCHI DI SEDANO RAPA - SENZA GLUTINE

Просмотров 1895 месяцев назад

A chi non piace il sedano rapa questi gnocchi sicuramente li apprezzerà, sono senza glutine ma potete usare anche la classica farina di grano tenero o grano duro. Trovo che siano perfetti conditi con margarina, noce moscata e pepe oppure con un pesto di salvia. Visto che come quantità ne ho fatti parecchi, quelli avanzati li ho surgelati e sono altrettanto buoni. Ingredienti per circa 45 pezzi:...

CREPES DI FIOCCHI D'AVENA - SENZA LATTE, SENZA UOVA

2:35

CREPES DI FIOCCHI D'AVENA - SENZA LATTE, SENZA UOVA

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Queste crepes senza glutine sono state una piacevole scoperta, sono davvero soffici, personalmente trovo che siano più facili da fare rispetto alle classiche crepes con farina di frumento. Con soli 2 ingredienti il risultato è ottimo! Potete sbizzarrirvi come volete, potete preparare ricette sia dolci che salate, potete usarle per fare delle crespelle con besciamella oppure per un omelette, pot...

6:19

SILENT VAN LIFE - NATALE IN TOSCANA

Просмотров 2416 месяцев назад

Natale in Toscana con il mitico Furio, da Livorno a Orbetello poi Saturnia, Pitigliano e Bagni san Filippo. Musica Audio library di youtube

4:41

BISCOTTI SALATI

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Ricettina sfiziosa, semplice e veloce. Questi biscotti salati sono ottimi per l'aperitivo di Natale o Capodanno, usate le spezie che più vi piacciono! Ingredienti: 200g di farina 2 6og di olio di semi 2 cucchiai di lievito alimentare Rosmarino fresco Semi di cumino Acqua q.b. Bicarbonato 1 cucchiaino di aceto Sale Musica: Audio library di youtube

3:17

PESTO DI BARBA DI FINOCCHIO

Просмотров 4637 месяцев назад

L'orto mi sta regalando qualche finocchio, ha dei bellissimi ciuffi che è davvero un peccato buttare, ho deciso di farci un pesto davvero buonissimo, a chi non piace il finocchio sicuramente questo pesto piacerà perchè il sapore è molto più delicato rispetto a quello del finocchio vero e proprio. Ingredienti: 100g di barba di finocchio 1 spicchio d'aglio 5-6 pomodori secchi 20g di mandorle/semi...

VELLUTATA DI LENTICCHIE ROSSE CON ZENZERO E CURCUMA

3:29

VELLUTATA DI LENTICCHIE ROSSE CON ZENZERO E CURCUMA

Просмотров 1658 месяцев назад

Finalmente è arrivato il freddo e posso accendere la stufa, il colori dell'autunno fuori dalla finestra sono meravigliosi! Ecco una ricetta che vi può scaldare nelle fredde giornate, questa vellutata la farò spesso perchè è davvero molto buona. Ingredienti per 2 persone: 180g di lenticchie rosse 1 patata piccola 1L di brodo vegetale 1 cipolla piccola 1 spicchio d'aglio un pezzetto di zenzero cu...

SILENT VAN LIFE - CROAZIA, BOSNIA, SLOVENIA

17:52

SILENT VAN LIFE - CROAZIA, BOSNIA, SLOVENIA

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Ecco la mia vacanza di due settimane a ottobre! Io, il mio compagno, Rusty e il nostro camper di nome Furio! Music: epidemicsound.com Eyries - Jakob Ahlbom, Hanna Ekstrom, Anna Dager

2:35

COTOLETTE DI MELANZANE AL FORNO

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Ricetta facile e veloce con le ultime melanzane della stagione! Perdonate la qualità del video fatta di sera. Ingredienti: 1 melanzana Farina di ceci Farina di avena Acqua (non ho dosi di farina e acqua, vado sempre a occhio) Pangrattato Farina di mais Sale Olio evo Musica: Audio library di youtube