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肉バカ 小池克臣の和牛大学
Япония
Добавлен 6 янв 2021
【かわむら/銀座】選ばれし者だけが食べられる世界一高級な牛肉料理
住所も電話番号も非公開の銀座のステーキ店は
世界一白トリュフを仕入れて
世界一高級な肉料理を作り上げる
世界中のセレブが銀座に集まる理由は
このステーキ店があるから
【かわむら】食べログ
tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13016506/
【小池克臣 肉バカ日誌】
yomitai.jp/series/nikubaka/
【小池克臣 Instagram】
bms12_nmnl?hl=ja」
#黒毛和牛 #但馬牛 #ステーキ #祇園ゆたか #銀座かわむら #和牛 #wagyu #予約困難 #白トリュフ
世界一白トリュフを仕入れて
世界一高級な肉料理を作り上げる
世界中のセレブが銀座に集まる理由は
このステーキ店があるから
【かわむら】食べログ
tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13016506/
【小池克臣 肉バカ日誌】
yomitai.jp/series/nikubaka/
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【二月九日/兵庫県】1日1組しか辿り着けない超予約困難な秘境焼肉
Просмотров 31 тыс.3 месяца назад
東京の名店で修行経験のある店主が兵庫の田舎で営む秘境焼肉 店主は肉焼師を自称し 研究を重ねた技術で全ての肉を焼きます そのため予約できるのは1日1組のみ 【二月九日】食べログ tabelog.com/hyogo/A2804/A280403/28058167/ 【小池克臣 肉バカ日誌】 yomitai.jp/series/nikubaka/ 【小池克臣 Instagram】 bms12_nmnl?hl=ja」 #黒毛和牛 #但馬牛 #兵庫焼肉 #和牛 #wagyu #予約困難
【阿蘇肉工房/熊本県】ミシュラン3つ星料理人が監修した最強のあか牛ローストビーフ
Просмотров 7 тыс.3 месяца назад
お取り寄せ可能なローストビーフを食べまくった肉バカが 日本一旨いと太鼓判を押すローストビーフを公開 ミシュラン3つ星の「祇園さゝ木」の佐々木さんが監修したローストビーフは 熊本県の大塚牧場で肥育される褐毛和種 つまりあか牛で作るローストビーフ 赤身の深い味わいと繊細な柔らかさを兼ね備えたローストビーフは すき焼き風味のタレとの相性も抜群 普段は黒毛和牛の牧場ばかり回っている肉バカが 初めてあか牛の牧場を探索 その後は阿蘇肉工房で最強のローストビーフ作りを見学 【阿蘇肉工房】ローストビーフ販売 プレミアムローストビーフ（あか牛と黒毛の食べ比べ） aso-niku.com/products/comparisonset-premium-roastbeef/ プレミアムローストビーフ（あか牛） aso-niku.com/products/kumamotoakaushi-premium-roa...
【焼肉やまちゃん/京都】焼肉を新しい次元に引き上げた至宝！予約の取れない京懐石と同じ食材を焼肉で楽しむ！
Просмотров 20 тыс.11 месяцев назад
予約の取れない懐石料理の名店 富小路やま岸 やま岸の大将の甥っ子さんが やま岸と同じ食材や出汁を使って創り出す 創作焼肉の数々 今まで食べたことのない 新しい焼肉がそこにあります 今回は1年前から予約してあった 松茸のコース 今まで焼肉屋で食べてきた松茸とは 違う最高峰です 【焼肉やまちゃん】食べログ tabelog.com/kyoto/A2601/A260201/26035839/ 【小池克臣 肉バカ日誌】 yomitai.jp/series/nikubaka/ 【小池克臣 Instagram】 bms12_nmnl?hl=ja」 #京都焼肉 #京都グルメ #富小路やま岸 #和牛 #wagyu
【炭火焼肉ホルモン さわいし/神奈川県】外観は大衆店なのに品物は高級店を超える奇跡の町焼肉！タンもハラミもカルビも全てが衝撃的に旨くて値段は信じられないほど安い！
Просмотров 37 тыс.Год назад
予約困難うららから独立した沢石君の焼肉屋は ホルモンも焼肉もどちらも圧倒的なクオリティ しかも値段は町焼肉のレベル 東京ではないが 川崎市なので都内からの交通の便も悪くない すぐに予約困難店になるのは間違い無いだろう 【炭火焼肉ホルモン さわいし】食べログ tabelog.com/kanagawa/A1405/A140504/14091558/ 【小池克臣 肉バカ日誌】 yomitai.jp/series/nikubaka/ 【小池克臣 Instagram】 bms12_nmnl?hl=ja」 #神奈川焼肉 #神奈川グルメ #kobebeef #yakiniku #和牛 #wagyu #但馬牛
【日本焼肉 はせ川 別亭/銀座】神のタンと神のハラミが銀座に降臨！長期肥育の神戸ビーフ（か但馬牛）を和食と融合した焼肉！
Просмотров 22 тыс.Год назад
銀座に点在するなんちゃって高級焼肉とは別次元の 最高峰の素材を昇華した日本焼肉 タンやハラミは神谷商店の神のタンと神のハラミ 正肉は兵庫県から仕入れる長期肥育の神戸ビーフ それを日本焼肉として完成させるクオリティは高い 【日本焼肉はせ川 別亭】食べログ tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13272113/ 【小池克臣 肉バカ日誌】 yomitai.jp/series/nikubaka/ 【小池克臣 Instagram】 bms12_nmnl?hl=ja」 #銀座焼肉 #銀座グルメ #kobebeef #yakiniku #和牛 #wagyu #但馬牛
【生ホルモン処 おさむちゃん/大阪】たった3.3坪の激狭焼肉店が関西一と評価される理由に迫る！「ちゃん系焼肉」の最高峰に笑い転げる！
Просмотров 66 тыс.Год назад
西の伝説と言えば“政ちゃん”が有名ですが それに並ぶ“おさむちゃん”が存在します 西の伝説の双璧だろう。 僅か3.3坪の店内はカウンター8席のみ 雌牛のみの正肉や鮮度抜群の内臓は 目の前で塊から手際よくカットされる マニアなら発狂するような タンやハラミが当たり前のように出てくる 素材の凄さだけでなく タレまで旨いとは非の打ちどころがない。 更にお客を楽しませる店主・修ちゃんのプレゼンも最高 オシャレな空間以外の全てが揃った理想郷だ。 もちろんオシャレな空間など全く求めていない。。。 【おさむちゃん】食べログ tabelog.com/osaka/A2705/A270501/27052134/ 【小池克臣 肉バカ日誌】 yomitai.jp/series/nikubaka/ 【小池克臣 Instagram】 bms12_nmnl?hl=ja」 #大阪焼肉 ...
【宗寿苑/大阪】食べなきゃ損する！団地や工場に囲まれた住宅地に存在するノスタルジック焼肉！懐を気にせず腹一杯最高の焼肉を食べる！
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団地や工場が立ち並ぶ地域に ポツンと佇む焼肉店 肉質はどれも上質 ホルモンもハイレベル 仕事は丁寧 値段はお手頃 これぞ町焼肉の最高峰 0131 ツラミ刺し 0137 生センマイ 0221 上タンうす切り 0331 ブリスケ 0616 上ハラミ 0812 イチボ、ランプ 1038 ホルモン盛合せ 【宗寿苑】食べログ tabelog.com/osaka/A2701/A270401/27023069/ 【小池克臣 肉バカ日誌】 yomitai.jp/series/nikubaka/ 【小池克臣 Instagram】 bms12_nmnl?hl=ja」 #大阪焼肉 #大阪グルメ #町焼肉 #yakiniku #和牛 #wagyu #宗寿苑
【Wagyu 日山/人形町】老舗の皮をかぶった改革者！焼肉とも違う、すき焼きとも違う、肉割烹とも違う和牛の食べ方！
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人形町の老舗である日山の 隠れ家的飲食店 日山畜産が厳選する最高の和牛を 革新的な料理に昇華 今まで食べたことのない新しい和牛を 食べてみよう 【WAGYU 日山】 tabelog.com/tokyo/A1302/A130204/13247441/ 【小池克臣 肉バカ日誌】 yomitai.jp/series/nikubaka/ 【小池克臣 Instagram】 bms12_nmnl?hl=ja」 #タン #人形町焼肉 #人形町グルメ #yakiniku #和牛 #wagyu
【志村 徳寿園/板橋】メニューに'時価'と書かれた伝説のブラックタン！タンを食べ尽くした肉好きが虜になるタンがこれだ！
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とにかく旨い！ と絶賛される伝説のブラックタン 板橋区志村で創業48年 老舗だからこそ仕入れられる最高の黒タンは ブラックタンと呼ばれる 素材の良さはもちろん 味付けもオリジナリティがあり ついつい通いたくなる名店 【志村 徳寿園】 tabelog.com/tokyo/A1322/A132205/13043209/ 【小池克臣 肉バカ日誌】 yomitai.jp/series/nikubaka/ 【小池克臣 Instagram】 bms12_nmnl?hl=ja」 #タン #板橋焼肉 #板橋グルメ #yakiniku #和牛 #wagyu
【麤皮（あらがわ）/御成門】日本で1番高額なステーキを数年ぶりに食べに行く！Aragawa is the best kobe-beef steak house in Japan.
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日本一高額なステーキとして知られる 新橋田村町のステーキ麤皮 神戸ビーフ、三田牛、近江牛 全てが純但馬血統の最高品質 和牛の最高峰"但馬牛" そんな但馬牛（神戸ビーフ）を一番美味しく焼けるのが炉釜 そんな究極同士の組み合わせがステーキの最高峰を教えてくれる 世界一旨いステーキの答えがここにある 【麤皮】食べログ tabelog.com/tokyo/A1314/A131401/13002897/ 【小池克臣 肉バカ日誌】 yomitai.jp/series/nikubaka/ 【小池克臣 Instagram】 bms12_nmnl?hl=ja」 #Aragawa #あわ皮 ＃kobebeef ＃tajimabeef #Tajimagyu ＃神戸ビーフ #但馬牛
【焼肉ここち/高円寺】大衆焼肉を超えた大衆焼肉！懐を気にせず腹一杯最高の焼肉を食べたい！予約困難になる前に通いたい！
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ハイレベルな肉質の和牛を 何処よりもリーズナブルに食べられる 町焼肉の最高峰 センスの光る味付けで 抜群のタレはハマること間違いなし まだ予約が取りやすい今から通いたい 【焼肉ここち】 tabelog.com/tokyo/A1319/A131904/13284595/ 【小池克臣 肉バカ日誌】 yomitai.jp/series/nikubaka/ 【小池克臣 Instagram】 bms12_nmnl?hl=ja」 #高円寺焼肉 #高円寺グルメ #yakiniku #和牛 #wagyu
【焼肉つじむら/西新宿】全てのタレ焼肉好きに届けたい新宿の町焼肉！リーズナブルに楽しめて毎月通いたい！タレが旨いからこそ白米へのこだわりも異常なレベル！
Просмотров 38 тыс.Год назад
新宿にオープンした新進気鋭の町焼肉 黒毛和牛をリーズナブルに食べられて 特製のタレが圧倒的に旨い そのタレを受け止める白米もハイレベル まだ予約が取りやすい今から通いたい 【焼肉つじむら】食べログ tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13284380/ 【小池克臣 肉バカ日誌】 yomitai.jp/series/nikubaka/ 【小池克臣 Instagram】 bms12_nmnl?hl=ja」 #新宿焼肉 #新宿グルメ #yakiniku #和牛 #wagyu
【にくの匠 三芳 スペシャルコラボ】日本一の肉割烹と讃えられる京都の三芳が前代未聞のスペシャルコラボイベントを開催！誰も食べたことのない和牛の終着駅がここにある！
Просмотров 16 тыс.Год назад
京都の祇園にある【にくの匠 三芳】 京都らしい割烹スタイルで和牛の美味しさを変幻自在に楽しませてくれる 日本最高峰の焼肉【よろにく】 タイ料理に和の技法を取り入れた【美会】 一瞬で予約が埋まってしまった奇跡のコラボレーションの全貌をここに紹介します 【にくの匠 三芳】食べログ tabelog.com/kyoto/A2601/A260301/26002222/ 【小池克臣 肉バカ日誌】 yomitai.jp/series/nikubaka/ 【小池克臣 Instagram】 bms12_nmnl?hl=ja」 #Michelin #肉割烹 #ミシュラン #但馬牛 #京都焼肉 #京都グルメ #焼肉 #近江牛 #特産松阪牛 #松阪牛
【焼肉やいち/浅草】焼肉激戦区の浅草で一人焼肉敢行！本とさや系列のやいちで極上を味わう！
Просмотров 20 тыс.Год назад
焼肉激戦区の浅草は名店揃い その中でも本とさや系列のやいちで極上焼肉が揃う 1人焼肉で存分で楽しむ 【焼肉やいち】食べログ tabelog.com/tokyo/A1311/A131102/13166910/ 【小池克臣 肉バカ日誌】 yomitai.jp/series/nikubaka/ 【小池克臣 Instagram】 bms12_nmnl?hl=ja」 #浅草焼肉 #京浅草グルメ #yakiniku #和牛 #wagyu
【焼ニシュラン2022】肉好き必見！これが本当に旨い焼肉店だ！日本一焼肉を食べ歩く肉バカが厳選する焼肉店！これを制覇せずに肉好きは語れない！
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【すし松/西麻布】これ以上の和牛には滅多に出会えない！月齢42ヶ月の但馬牛を肉寿司で堪能する贅沢な時間！今までの肉寿司とはレベルの違う最高の肉寿司！
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【牛宮城/渋谷】牛宮城を大炎上させた禁断のメニューが復活！水○体と呼ばれたメニューは美味しいのか？
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【焼肉やまちゃん/京都】焼肉を超越した焼肉！予約の取れない京懐石と同じ食材を焼肉で楽しむ！
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【コバウ/銀座】翌日にまた食べたくなる！高いだけで美味しくないという銀座の焼肉のイメージを変えた本物が銀座コバウ！一見もインスタグラマーも分け隔てなく全てのお客に最高の焼肉を提供する姿勢にリスペクト！
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【ホルモン しま田/群馬県】食べログではなくInstagramでもなくYouTubeで圧倒的に有名な焼肉店をガチ検証！ホルモンしま田は本当に旨いのか？
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【広島和牛開拓記その2】ニシュラン二つ星の日本料理店と広島一のフレンチで和牛を堪能する！日本最古の和牛を血を受け継ぐ血統の秘密を探る！
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【広島和牛＆焼肉開拓記その1】広島ならではのオリジナル焼肉文化を食べまくり、日本最古の和牛の歴史を知る広島探訪！
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【千葉焼肉開拓記その3】炭火焼肉みやび、やきにく亭力、済州島の3軒でタレハラミに悶絶！千葉ハラミのポテンシャルに度肝を抜かれる！
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同じ肥育農家さんが同じ様な血統の牛育てても味がしない牛や美味しい牛が出来たりするから難しいもんだよね。肉色が淡いものより濃いめの方が味がしっかりしてる気がする。
普段ホドリの包丁捌き見てる人間としては、この包丁捌きは見てられないな、、、
一日一組のこのスタイルで、どう成長していくかですね。
質も大事だけど、日本人は自分の好きな人・応援したい人が好きな味を食べると美味しいと思ってしまいます
ジモンさんとのコラボが見たいです✨ よろしくお願いいたします☺️
愛知大嫌い男より｡ニンニクは、入れないでね。
サンプル写真より綺麗なのはシンプルに凄い
地元の議員が激推ししてた
ここは一見さんお断りですか？
予約がいっぱい過ぎて、一見さんに入ってもらう余裕がないみたいですね
すごい❤ 幾つくらいだ？４０代後半って感じかな 俺もそのくらいの歳なら食えてるか？ 無理だろ😂😂😂
食べれますw
塩舐め事件の従業員は解雇しましたか？
これはイケてる ハンバーグも抜群に美味そう
めちゃ旨いです！
11/10にホドリ予約してます。
もうすぐですね！
ここはどうやって予約をとるんでしょうか？
お店に電話して取ります。 普通に取れます。
せっかく内容いいのに完成の効果音がしつこ過ぎて煩いし耳障り
ホントに小池さんの動画のおかげでこの店知って良かったです。 ありがとうございます。 今日は四国から来た後輩を連れて行って喜んでました。 確かに美味かったです！ 又必ず行くだろうお店でした。 小池さんの解説してもらいながら食べたいですね。 これからもうんちくお願いします🤲
味楽亭は旨いですよねー 久しぶりに行きたくなりました！
うほ～ぉすごいお肉🎉羨ましいですね🍺
最高峰のすき焼きです！
10:04 パンは急に焦げる、からのいいね！効果音は草、本当は焦げたパンは美味しくないのに...
焦げたパン食べるわけじゃないですからねw
ここのタン、輸入物なんだ… お店の方に聞いたのですか？
かわむらもっと見たい…
申し訳ありません🙇
サーロインとかお店行っても自分焼くと失敗しそうだから頼めないなｗ
それも含めて焼肉の楽しさですw
ししょおおおおおおおおおおおおお なんでiPhone動画なの？あんまり美味しそおに見えないよ？
かわむら懐かしい... 日本橋の誠も別の意味で好きだったなぁ...
誠行ったことないんですよ。。。
今回は縦動画なんですね📷 素晴らしいお料理の数々で目の保養をさせていただきました😊✨
ありがとうございます😊
おいくら万円ですか？
お答え出来ません🙇
なんでこんなにコメントないんですか、ここだけ
こっちが聞きたいですよw
美味そうです！頑張って行くぜ🏃♂️
頑張る価値ありますよ！
ミシュラン本気で目指すならサーロインに焦げカス付くような状態で焼くべきではないでしょー。 見た目も大事だし。揉みダレの件は共感しましたが最初にご飯と合わせたメニューが続いたのも気になります。 店主個人の好みが出過ぎていて色んな所の良さをもっと知って欲しいかなと。
店主の好みが前面に出てるお店の方が僕は好きです！ 個性がないとあまり行く気がしないんですよね。。。
いつもお世話になっております！ 今半さんのすき焼き大好きです Papaも大好きで良く伺います すべてやって頂けるので 食べるだけ😃⤴️⤴️です
それが老舗すき焼きの良さですね！
味噌誰で食べたいねえ ししょおおおおおおおおおおおお
味噌だれもいいですね！
寺門ジモンとどっちがすごいのかな
もちろんジモン先輩です！
シャトーブリタンってなんやねん。
ご理解くださいw
店員が生肉掴んだトングでそのまま取り分けるのどうなん
家からめちゃくちゃ近い😊 一人で行っても大丈夫なお店ですか？
空いてる時間帯なら大丈夫かと思います
今の主流って焼くときに胡椒を振らないのがセオリーらしいけど、うかい亭はまだそういう情報ないのかな。 欧米のステーキ店では、焼く前に胡椒を振るとエグみが強くなるのと焼きムラが出るから避けてるんだけど。
僕は塩胡椒してから焼く方が好きですよ！
寺門ボーダー出てますねぐー😂👍
出てます！
埼玉がない
どこかオススメありますか？
こだわりの話になるけど、横から箸で触られると萎えるなぁ😭
八王子の天竜みたいな町焼肉のお店もたまにみてみたいなー
初耳です！
まさかここの動画があるとは。先代のお母さんがいた頃から行ってます。レバ刺し禁止前のレバ刺しは絶品だった。 ロース、カルビは盛らないと怒られる。キムチも独特で美味しい。でも予約取れない
僕の知り合いの妊婦さんはウェルダンで食べたいのに、レアじゃないと怒られてました😂
小池さん今の段階で、日本一美味しい焼肉屋さんはどごですか？
僕の好みだと渋谷のゆうじか浜松町のくにもとですかね
奥の女の人は店員さん？？
違います
この店主スタミナ苑ではバイトでホールしていただけです。 弟子でもなんでもない。 肉も部位ごとに切られているものを買ってきて、切ってるだけ。
残念です。 頑張って欲しいですね
ここは味もかなりいいし、コスパは日本一だと思う
サイドが特に良いですよねー
うら松さんは最高級の美味しさでしょうか！
最高峰の１つかと思います！
東京園いいですよね ハラミ発祥の店の東上野にある街焼肉の名店『東京苑』も美味しいから好きです
どちらの東京園もそれぞれの良さがありますよね！
昭和の焼肉といたら 2－300円で気軽に食べれる焼肉のお店をイメージするけどね
今その価格帯だと昭和というのとだいぶ違うとんでもない焼肉になっちゃいそうですw
ホルモンは塩で脂の甘味を楽しむのがいいんよな。ホルモンの味噌が主流なのは臭い肉だからいかに味噌の濃い味でその臭みをごまかすかなんよね
塩は脂を強く感じさせ、味噌はまろやかにしますよ
オレンジシャツの女性が気になりますw店主が、喋りすぎかなー好きにたべたいなー わたしは苦手かも、ごめんなさい
好みですねw 店主は良い方ですよ！
焼肉屋で3万払ってあんな厚さのサーロイン出てきたら萎えるわその後なんも食えんw もみダレについてベラベラ語ってるけど、わざわざ焼いても結局もみダレに10秒ぐらいしか浸さないなら味なんて大して染み込まんやろw しかも上からまたタレかけるんかい
好みの問題ですな