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LoStrettoincucina
Италия
Добавлен 25 янв 2014
Credo che il cibo sia uno dei piaceri della vita, che la tradizione culinaria sia la nostra carta d'identità e che la convivialità sia la migliore delle condivisioni. Per questo ho deciso di preparare per i voi i piatti che amo, con grande attenzione alla tradizione e uno sguardo al nuovo, per presentarmi nel migliore dei modi. In fondo anche un filosofo diceva che siamo ciò che mangiamo
Ricetta 'mbriulata ( pasta di pane ripiena ) Made in Sicily
#cucinasiciliana #tradizionisiciliane #mpriulata #cucinareincasa
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La 'mbriulata o imbriulata consiste in un impasto di pasta di pane salato, arrotolato e farcito al suo interno da vari ingredienti: olive nere, patate, cipollina (cipuddretta), pecorino stagionato e tritato di maiale. Prodotto tipico della cucina di Milena (CL), Bompensiere (CL), Campofranco (CL) e Aragona (AG) che si prepara tradizionalmente per la notte di Natale. A Milena ogni anno il secondo venerdì di agosto si tiene la "sagra della 'mbriulata". È un piatto tipico locale che anticamente le massaie preparavano ...
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La 'mbriulata o imbriulata consiste in un impasto di pasta di pane salato, arrotolato e farcito al suo interno da vari ingredienti: olive nere, patate, cipollina (cipuddretta), pecorino stagionato e tritato di maiale. Prodotto tipico della cucina di Milena (CL), Bompensiere (CL), Campofranco (CL) e Aragona (AG) che si prepara tradizionalmente per la notte di Natale. A Milena ogni anno il secondo venerdì di agosto si tiene la "sagra della 'mbriulata". È un piatto tipico locale che anticamente le massaie preparavano ...
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Torta alla ricotta Fedora tipico siciliano . Gâteau Fedora maison sucré typique sicilien
Просмотров 18 тыс.4 года назад
Per domande usate i commenti, iscrivetevi al canale mettete mi piace e condividete aiutandoci cosi a migliorare. ingredienti pan di spagna: 5 uova 200 g di zucchero 180 g di farina 80 g di burro 1 bustina di lievito ingredienti farcia e copertura: 700 g di ricotta 150 g di zucchero a velo 100 g di cioccolato fondente 30/40 g di granella di pistacchio 30/40 g di mandorle a lamelle ingredienti ba...
Bianco e Nero Messinese con Bignè fatti in casa!
Просмотров 9 тыс.4 года назад
Per domande usate i commenti, iscrivetevi al canale mettete mi piace e condividete aiutandoci cosi a migliorare. ingredienti bignè: 120 g di acqua 75 g di farina 60 g di burro 2 uova 1 pizzico di sale ingredienti bianco e nero: 10 g di cacao amaro 2 cucchiai di crema di nocciole 500 ml di panna fresca 3 cucchiai di zucchero 50 g di cioccolato al latte zucchero a velo facoltativo. Ricetta bianco...
Brioches col "Tuppo" ricetta da bar veloce e buonissima!!! Made in Sicily
Просмотров 5 тыс.4 года назад
#brioches #briochessiciliane #briochescoltuppo #granitasiciliana #granitasicily #soledisicilia #lievitati #dolci #colazionesiciliana #estatesiciliana #briochessicily Per domande usate i commenti, iscrivetevi al canale mettete mi piace e condividete aiutandoci cosi a migliorare. ingredienti : 500 gr di farina 00 220 ml di latte 60 gr di zucchero 10gr di sale 60 gr di lievito di birra 60 gr di st...
Tiramisù alla Ricotta ... ricetta veloce e buonissima ! Tiramisu with Ricotta ... quick recipe!
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Per domande usate i commenti, iscrivetevi al canale mettete mi piace e condividete aiutandoci cosi a migliorare. ingredienti : 250 gr di ricotta 3 cucchiai di zucchero 3 tuorli d'uovo 1/2 confezione di savoiardi 3 tazzine di caffe espresso cacao amaro qb ingredients: 250 gr of ricotta 3 spoons of sugar 3 egg yolks 1/2 pack of ladyfingers 3 espresso cups bitter cocoa to taste ingrédients: 250 gr...
Focaccia siciliana Messinese la migliore ricetta. (Sicilian Focaccia Messinese: the best recipe.)
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Ingredienti impasto: 250 farina semola 250 farina 00 25 g di zucchero 1 cucchiaino di sale 1 cubetto di lievito ( 25gr ) 40 ml di olio 280 ml di acqua tiepida. ingredienti condimento : 300 gr di pomodorini 300 gr di scarola ( insalata riccia ) 300 gr di formaggio filante o tuma olio qb sale qb pepe nero qb acciughe sott'olio qb. Per domande usate i commenti, iscrivetevi al canale mettete mi pia...
Delicious homemade candied oranges 100% natural
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ricetta velocissima !!! ingredienti : 150gr di arance ( 2-3 circa) Primo passaggio : 150 ml di acqua 150 gr di zucchero Secondo passaggio: 150 gr di zucchero 30 ml di acqua. Per domande usate i commenti, iscrivetevi al canale mettete mi piace e condividete aiutandoci cosi a migliorare. cucinareincasa #torte #dolcifattiincasa food# cibo# #arancecandite #fruttacandita #frutta #sicilia #arancesici...
Galletti : biscotti di pasqua siciliani (Sicilian easter biscuits)
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Per domande usate i commenti, iscrivetevi al canale mettete mi piace e condividete aiutandoci Ingredienti per i biscotti: 250 gr di farina 00 75 gr di burro 75 gr di zucchero 4g di lievito per dolci Ingredienti per la copertura : 10 gr di albume 32 gr di zucchero a velo gocce di limone qb diavolina/codette colorate
La Sicilia che non ti aspetti Uno sguardo dall'alto
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Per domande usate i commenti, iscrivetevi al canale mettete mi piace e condividete aiutandoci cosi a migliorare e a crescere per offrirvi una qualità sempre migliore. Soul Groove di Audionautix è un brano autorizzato da Creative Commons Attribution (creativecommons.org/licenses/by/4.0/) Artista: audionautix.com/
Realizzare un tavolo moderno con una vecchia porta Create a modern table with an old door
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Buonissima, complimenti!🎉
Sono enormi.
Prima chi chiudere io metto l'olio d'oliva 😉
Mi servirebbero per domani, posso mettere l'impasto in frigo prima della lievitazione e tirarlo fuori domani pomeriggio?
Ciao, scusa il ritardo ma non ho sempre il tempo di poter rispondere in tempi celeri. Credo sia fattibile anche se non ho mai provato quindi non ti posso dare certezze.
Non si sente troppo il lievito?
Stranamente no.
NON VEDO COME SERVIRLO SE STA' NEL BARATTOLO STRETTO,INOLTRE LO FACCIO DA SEMPRE CON LA RICOTTA MA LE UOVA CRUDE PROPRIO NO!!!
Il barattolo e’ solo un contenitore puoi servirlo logicamente a tuo piacere🙂
Wow che bontà!! Non è che potresti fare anche la pignolata messinese che adorooooo. Io sono di origini palermitane e la pignolata la trovo solo a Messina è squisita!!
Grazie mille spero ti sia piaciuto..:) mmm la pignolata farla in casa e un po’ un po complicato sopratutto la parte della frittura nello strutto
Complimenti Sono alla ricerca della versione con le mandorle,se mi può aiutare sarei contenta 😊
Applausi e applausi
Grazie mille! :)
Complimenti volevo chiedere x me sembra un po troppo il lievito sbaglio?
Grazie..:) la ricetta prevedeva questa quantità di lievito.
Questo impasto va bene per pizza,?
Si certamente, basta stenderlo meno :)
Brava grazie per la ricetta saluti da l Olanda sono Siciliano nato Romagnolo Palermo
Grazie mille!! Saluti 🙂
Ciao bella ricetta complimenti , a che temperatura metti il forno e per quanti minuti ? Grazie in anticipo
Grazie, forno 200 gradi
25/30 minuti
Buongiorno mi piace molto lidea di farli ma o paura di sbagliare
Ciao!! Sperimenta, divertiti! se comunque segui i passaggi non dovresti sbagliare
Come si chiamanno questi biscotti ? Grazie per la ricetta,.
Ciao, si chiamano “gadduzza” tradotto in italiano Galletti.
Ciao mi potresti dire la misura dello stampo
Ciao si appena posso la misuro e ti dico non ricordo al momento
Lo stampo usato nel video era da 26 cm
Mazza che belli 😍, la aspettiamo sul nostro canale, intanto ci siamo già iscritti al suo. Saluti
Grazie!
Ottimo esempio su come mantenere vive le tradizioni! Buonissimi!
Grazie 🙏 🙂