Видео

В инсте этот мой рилс набрал уже больше 3 млн просмотров! 🥹 И его уже растащило много бессовестных людей себе)) Это первый и единственный полностью горящий свадебный торт! Такого еще НИКТО НЕ ДЕЛАЛ! Ребята попросили сделать повтор моего горящего торта, только в стиле их свадьбы, и я просто не могла не согласиться! 😍 Им отказали 16!! кондитеров с подобной идеей. А потом прекрасный организатор нашла меня, и у нас случился настоящий мэтч 🫶🏻 Безумно горжусь своей работой и бесконечно благодарна ребятам за полное доверие в реализации ❤️‍🔥 Как говорят все мои друзья, пора патентовать эту идею 😄 Мне посчастливилось лично присутствовать на этом моменте, и в жизни это было просто ВАУ! Я видела реакцию гостей, и никто не остался равнодушным! И каждый снимал это на свой телефон)) А как вам такая подача? Хотели бы на своей свадьбе такой торт? 🔥 Очень жду ваших оценок в комментариях, друзья 🫶🏻

Если нашли сердце,подходящее под коробку, нахрена углублять торт. Нужно было хотябы крафтлист под коробку положить

Классно ❤

Торт очень красивый,но подарок лучше всего было спрятать в сердце,так безопасней,микробы никто не отменял,как ни протирай коробочку!

Если сердце внутри пустое, то можно было не углублять. Торт🔥

Спасибо 🙏

А маска зачем??Краска ядовита?

❤😊волшебно

очень красиво🥺🥺❤❤❤

Не поняла идею разбивать торт молотком!!! На х-я?!

Рецепт идеального чизкейка с солёной карамелью ⬇️ ⠀ На разъёмную форму ~30 см Для песочной основы: 500 гр печенья (я беру belvita с фундуком и мёдом) 200 гр сливочного масла 100 гр сахара Ваниль и корица по вкусу ⠀ Для сырной основы: 700 гр творожный сыр 150 гр сливки 35% 4 ст.л. сметаны от 20% 4 яйца С0 4 ст.л. сахара Ваниль ⠀ Карамель: 300 гр сахара 350 гр сливок 35% 70 гр сливочного масла 1 ч.л. соли 100 гр арахиса жареного ⠀ Процесс: Печенье измельчить в мелкую крошку, добавить сухие ингредиенты и растопленное сливочное масло. Перемешать до однородности. Дно и бортики формы застелить силиконизированным пергаментом. Высыпать туда песочную основу и с помощью стакана утрамбовать дно и бортики для чизкейка. Убрать в разогретую до 150С духовку на 15 минут, подставив вниз глубокий противень с водой. Затем остудить при комнатной температуре. ⠀ В чаше смешать творожный сыр, сливки, сметану, сахар и ваниль вилкой, аккуратно вымешивая, чтобы не образовались пузырьки воздуха. Затем по одному аккуратно вмешивать яйца. ⠀ В остывшую песочную основу выливаем сырную массу, разравниваем поверхность и убираем в разогретую до 180С духовку на ~50-60 минут (смотрите по готовности). По истечению времени выключить духовку и оставить чизкейк на 15 минут. Затем приоткрыть дверцу и подождать ещё 15 минут. Делаем это для того, чтобы наш чиз не треснул и не осел. ⠀ Для карамели в сотейнике с толстым дном растопить сахар до красивого янтарного цвета (не сожгите сахар, иначе его придётся выкинуть), добавить сливочное масло и активно перемешать. Когда масса станет однородной, влить горячие сливки тонкой струйкой. Мешать аккуратно (масса сильно кипит) до однородной консистенции, проварить минуты 2-3, добавить соль и орешки. ⠀ На остывший до комнатной температуры чизкейк сверху вылить остывшую карамель. Убрать в холодильник на ночь. ⠀ Готово 🦉 Приятного аппетита! 🤍

Как сделать парящих бабочек ⬇️ Для этого нам понадобится плотная вафельная бумага и трафарет бабочки, распечатанный на принтере. Обводим карандашом контур бабочки на вафельной бумаге и аккуратно вырезаем необходимое количество бабочек. Чтобы придать красивую структуру и изгиб крыльям, возьмите плоскую кисть и водку. Слегка смочите кисть и совсем немного проведите ей с одной стороны крыльев (для того, чтобы бумага стала шероховатой), а затем смочите кисть побольше и проведите ей по крыльям с другой стороны, больше уделяя внимание краям крылышек. Это мы делаем уже для изгиба. ‼️ не мочите бумагу слишком сильно! Иначе ваши бабочки просто разомкнут и потеряют форму. Важно, чтобы кисть была почти без жидкости, слегка влажная. Прямо у вас в руках крылья бабочки начнут оживать ✨ Дайте бабочкам подсохнуть минут 15-20, они должны полностью затвердеть. После этого берём проволоку толщиной 0,55, отрезаем небольшой квадратик из вафельной бумаги, слегка смазываем его водкой, с обратной (нижней) стороны бабочки прикладываем проволоку, накрываем её квадратом влажной стороной и плотно прижимаем на пару секунд. Снова даем бабочке подсохнуть пару минут, после чего тонируем крылья в любой цвет. Для этого подойдут любые сухие красители (не гелевые!). Кистью или спонжем втираем краситель и делаем плавный переход цвета. Делать это лучше всего в маске, поверьте моему опыту 😅 Я еще добавляю на крылья брызги золотого кандурина, с ним бабочки выглядят волшебнее ✨🦋 Чтобы украсить торт и создать эффект парящих в разные стороны бабочек, подогните проволоку прям у основания бабочки, вставляйте их в торт на разной длине и поворачиваете в разные стороны 🙌🏻 Поделитесь в комментариях, как вам такой декор торта? 🥰

Пугают такие производители тортов,у которых волосы не убраны,да и коробку в пленку нужно было...страшно представить сколько на ней микробов

Эх, к такому кремовому торту так подошла бы сбоку белая лилия.

"Дайте мне пожалуйста вон ту красную плюшевую жопу. Уважаемый, это сердце, а не жопа. Вы мне не рассказывайте, я кардиолог и прекрасно знаю как выглядит сердце. Итак, вы дадите мне эту жопу наконец???" (С)

очень красиво, ты молодец

Очень красиво

Вечно недовольные коментаторы, которым лучше знать что делала мастер за кадром 🤡

Это круто

Соединять вместе пищевое и не пищевое - мовитон для кондитеров. Клиенту нужно это объяснять.

Супер!

Это неприятно. Коробка в пище. Хуже могут быть только живые цветы на тортах))

Торт красивый, идея классная, но зачем именно молотком?!

Шикарно

Круто !!! 👏👏👏

Круто

Круто, только коробочку в пищевую плёнку аккуратно завернуть нужно

Лаконично и очень красиво

Шикарный подарок, возьму идею на заметку

Столько крема!!! Тошниловка🤮

сколко сом🤔🤔

В пленку можно было обернуть эту коробку , только представьте сколько людей и прилавков эта коробка обошла - и в рот потом . А торт шикарен 👍

Вне всякого сомнения-великолепное решение,работа мастера🌹

а сколько такой торт стоит без кольца ?

негигиенично, как мне кажется.. + коробка с подарком измажется

Мм разбитое сердце

Плачу как мило и красиво)) вот так конечно очень приятно получить такой подарок!

что за крем вы можете?

Это просто гениально

Вай😮Я бы была только рада этому подарку😊

Мой инстаграм: instagram.com/sova.chef?igshid=YmMyMTA2M2Y= 💫

Круто

рецепт 👇🏻 Привет, я Саша @sova.chef и я прошла путь с нуля до своего цеха в Москве всего за год и вышла на 🍋 в месяц на тортах 🔥 делюсь с вами своим любимым рецептом кокосового бисквита 🥥 он получается очень ароматным, воздушным, мягким и тает во рту 🤪 но есть одно но - важно выбрать правильную кокосовую стружку, потому что вкус и аромат бисквита зависят именно от неё на форму 16 см нам понадобится: Яйца 250 гр Желтки 80 гр Мука 100 гр Крахмал 30 гр Сахар 150 гр Стружка 40 гр Соль щепотка Разрыхлитель 5 гр Нагреть в сотейнике на водяной бане яйца, желтки, сахар и щепотку соли до 45 градусов. Обязательно постоянно помешивать массу венчиком, чтобы не получить омлет 🤪 После этого перелить массу в чашу для взбивания и взбивать до плотных пиков. Перемешать муку, крахмал, разрыхлитель и кокосовую стружку. Частями вмешать сухие ингредиенты в жидкие и аккуратно перемешать (долго не мешать, иначе осядет масса). Обтянуть кольцо фольгой и вылить в него тесто. Выпекать при 170 градусах примерно 50-60 минут на режиме конвекция. После выпекания перевернуть вверх дном бисквит в духовке примерно на час. Затем достать его и остудить до комнатной температуры. Вырезать по форме и обернуть в пищевую плёнку на пару часов, чтобы влага внутри распределилась равномерно. Теперь можно резать бисквит и собирать тортик :) из этого количества теста получается пышный высокий бисквит, который можно разрезать на 6 ровных частей по ~2 см 🙌🏻 так же тесто можно разделить на 2 части и выпекать в двух формах, чтобы сократить время выпекания, как это сделала я на видео 🙌🏻 этот бисквит идеально сочетается с молочной пропиткой и тропической начинкой 🥥 сохраняй себе и не забывай ставить 🔥 в комментариях за полезный рецепт в моём блоге в инсте @sova.chef ты найдёшь ещё больше полезной информации для кондитеров 🤍

1000/1000 очень красивый