- Видео 12
- Просмотров 102 875
Вкусная Диета
Россия
Добавлен 4 май 2020
Здравствуйте, Дорогие Друзья!
На этом канале я выкладываю кулинарные видео, с рецептами исключительно без глютена и молочных продуктов.
В моём инстаграме вы увидите больше рецептов, а также посты, объясняющие что такое псиллиум, зачем замачивать орехи, что такое кэроб и аквафаба и т.д.
На этом канале я выкладываю кулинарные видео, с рецептами исключительно без глютена и молочных продуктов.
В моём инстаграме вы увидите больше рецептов, а также посты, объясняющие что такое псиллиум, зачем замачивать орехи, что такое кэроб и аквафаба и т.д.
ШАРЛОТКА БЕЗ ГЛЮТЕНА, без молока, из нутовой муки🔥🔥🔥
Для приготовления потребуется:
2 яйца;
100 г. нутовой муки;
щепотка соли;
50 грамм сахара;
1 ч.л. разрыхлителя;
1-2 яблока.
Необходимо побольше времени уделить взбиванию!
Чем лучше вы взобьете яйца и вмешайте нутовую муку, тем выше поднимется ваш бисквит,а тесто будет пористым и воздушным.
✔ Этот бисквит можно использовать в качестве коржей для любого безглютенового торта)))
#бисквитбезглютена #шарлоткаизнутовоймуки #пирогбезглютена
✔ Мой инстаграм: vkusdiet
✔ Рецепт ШИКАРНОЙ творожной массы БЕЗ ТВОРОГА смотрите в ролике "ПАСХА БЕЗ ТВОРОГА":ruclips.net/video/t0k5ZMVPYb8/видео.html
✔ Конфеты: ruclips.net/video/TO33DdB2Nx8/видео.html
2 яйца;
100 г. нутовой муки;
щепотка соли;
50 грамм сахара;
1 ч.л. разрыхлителя;
1-2 яблока.
Необходимо побольше времени уделить взбиванию!
Чем лучше вы взобьете яйца и вмешайте нутовую муку, тем выше поднимется ваш бисквит,а тесто будет пористым и воздушным.
✔ Этот бисквит можно использовать в качестве коржей для любого безглютенового торта)))
#бисквитбезглютена #шарлоткаизнутовоймуки #пирогбезглютена
✔ Мой инстаграм: vkusdiet
✔ Рецепт ШИКАРНОЙ творожной массы БЕЗ ТВОРОГА смотрите в ролике "ПАСХА БЕЗ ТВОРОГА":ruclips.net/video/t0k5ZMVPYb8/видео.html
✔ Конфеты: ruclips.net/video/TO33DdB2Nx8/видео.html
Просмотров: 18 445
Видео
ПАСХА БЕЗ ТВОРОГА, нетворожная масса 🔥🔥🔥 аналог классической творожной массы 👍
Просмотров 4483 года назад
Ингредиенты: - 75 гр сухого пшена (≈270-280гр в готовом виде); - 120 гр кокосовой пасты/урбеча(кокосовая паста); - 45 гр рафинированного кокосового масла; - 2-3 ст.л. лимонного сока; - 50 гр. сиропа топинамбура; - 1/3 ч.л. соли. Опционно: - 1 ч.л. какао-порошка; - 1 ч.л. кэроба; - изюм, курага, чернослив. #пасхабезтворога #творожнаямассабезмолока #пасхаизпшена #нетворожнаяпасха #веганпасха #ско...
ХЛЕБ ИЗ НУТОВОЙ МУКИ
Просмотров 61 тыс.3 года назад
Ингредиенты: • 15гр псиллиума • 300мл воды • 1 ст.л. раст. масла • 1ст.л. ябл. уксуса • ½ ст.л. меда • 100гр нутовой муки • 100гр рисовой муки • 50гр кукурузной муки • ½ ч.л. соли • ½ ч.л. соды • любые семена для посыпки Рецепт: - Для начала замачиваем 15гр псиллиума в бокале воды (около 300мл) и отставляем на 5-10 минут. За это время псиллиум набухнет и увеличится в объеме в несколько раз. - О...
КАК ПРИГОТОВИТЬ ОЛАДЬИ БЕЗ ГЛЮТЕНА, БЕЗ МОЛОКА, БЕЗ САХАРА
Просмотров 2,3 тыс.4 года назад
✨ Быстрые #бгбк оладьи на минералке✨ Без глютена, без молока и без сахара✅ Все ингредиенты я смешиваю вилкой, не использую ни блендер, ни венчик. 👩🍳 Потребуется: 🔻1/2 банана; 🔻одно яйцо; 🔻200 мл газированной минеральной воды; 🔻150г безглютеновой муки (в этот раз у меня 80 г рисовой и 70 г кукурузной); 🔻 1/4 чайной ложки соды; 🔻 1 столовая ложка растительного масла (сегодня растопленное кокосов...
КАК ПРИГОТОВИТЬ ПОЛЕЗНЫЕ КОНФЕТЫ БЕЗ САХАРА
Просмотров 5224 года назад
Сегодня приготовим вкусные и полезные конфетки, которые никак не скажутся на фигуре, а по питательной ценности сравнимы большой булкой. Они очень сытные. Для того, чтобы их приготовить, можно взять любые орехи и любые сухофрукты. В этот раз у меня: - 100 гр орехов (в основном грецкие и немного миндаля); - 100 гр очищенных от косточек фиников; - 50 гр чернослива; - 50 гр изюма; - 2 неполные ч.л....
КАК ПРИГОТОВИТЬ КУНЖУТНУЮ СОЛЬ (ГОМАСИО)
Просмотров 10 тыс.4 года назад
✨Гомасио - кунжутная соль.✨ Можно купить готовую смесь, а можно приготовить самим.⠀ ⠀ 👩🍳Обжаренный измельченный кунжут нужно смешать с морской солью в пропорциях от 5:1 до 18:1 (мне нравится вариант 10:1). Лучше измельчать в ступке, но подойдёт и блендер или кофемолка 😉. ⠀ В порошок измельчать не нужно ❗⠀ ⠀ Делайте паузы при измельчении с помощью блендера/кофемолки, чтобы не допустить превраще...
КАК ПРИГОТОВИТЬ СЫРКИ ИЗ КЕШЬЮ
Просмотров 1,2 тыс.4 года назад
✨ Глазированные сырки✨ на вкус как творожные, но совершенно без творога 😁 А ещё они без сахара, без глютена, без яиц, без молока! Сырки содержат только полезные ингредиенты и их употребление никак не скажется на фигуре👍👍👍 Готовятся легко и быстро, самое долгое - дождаться охлаждения и заморозки перед глазированием😉 👩🍳 Закидываем в блендер сразу все ингредиенты: 🔻100-120 гр кешью (высоченного в...
КАК ПРИГОТОВИТЬ ДИЕТИЧЕСКОЕ МОРОЖЕНОЕ (из аквафабы)
Просмотров 2,8 тыс.4 года назад
Сегодня мы с вами приготовим мороженое, которое по вкусу не уступает обычному молочному, но в то же время не содержит ни молока, ни яиц.⠀ Мороженое, которое можно в пост, и на диете, оно совершенно не содержит жира☺️⠀ А если взять в качестве подсластителя кокосовый сахар или сироп топинамбура, то можно считать этот десерт даже полезным.👍⠀ МОРОЖЕНОЕ ИЗ АКВАФАБЫ⠀ От вкуса фасоли не останется и сл...
КАК ПРИГОТОВИТЬ ПОСТНЫЙ МАЙОНЕЗ ЗА 5 МИНУТ (НА АКВАФАБЕ)
Просмотров 2,8 тыс.4 года назад
⚡Майонез⚡, который точно получится и завоюет ваше ❤️ - это майонез на аквафабе😉! 👉Готовится за 5 минут🕐⠀ 👉Минимум ингредиентов⠀ 👉Без яиц🥚⠀ 👉Можно в пост и на диете ⠀ Понадобится:⠀ - 50мл аквафабы 🥛 (можно взять воду от консервированного горошка😉)⠀ - 1/4 ч.л. сахара ⠀ - 1/2 ч.л. соли 🧂⠀ - 1 ч.л. горчицы⠀ - специи по вкусу (у меня смесь перцев и чеснок)⠀ - 1 ч.л. лимонного сока 🍋⠀ - ~200 мл расти...
КАК ПРИГОТОВИТЬ АРАХИСОВУЮ ПАСТУ ДОМА
Просмотров 4604 года назад
В данном видео вы увидите, как приготовить арахисовую пасту в домашних условиях. Рецепт: 🔸 промываем и замачиваем арахис на ночь в холодной воде; 🔸 утром промываем ещё раз, сливаем воду; 🔸жарим арахис на сковороде или в духовке до золотистого цвета; 🔸снимаем с арахиса шкурки (паста получится нежнее, если шкурки снять. Я в этот раз не до конца их сняла, поленилась😔); 🔸 измельчаем ядра арахиса в ...
КАК ПРИГОТОВИТЬ КЕКС БЕЗ ГЛЮТЕНА за 3 минуты В МИКРОВОЛНОВКЕ
Просмотров 2,3 тыс.4 года назад
В данном видео вы увидите, как приготовить простой и вкусный кекс в микроволновой печи буквально за 3 минуты. Для этого Вам потребуется: - 1 яйцо (можно заменить псиллиумом, бананом, льном и т.п.); - 4 ст.л. воды (или молока, кефира - что употребляете); - подсластитель ( у нас 1 ст.л. мёда); - ~2 ст. л. масла ( у нас топленое, можно кокосовое или др. растительное); - 4 ст.л. муки (у нас Гарнец-...
КАК СДЕЛАТЬ МИНДАЛЬНОЕ МОЛОКО И МУКУ ДОМА
Просмотров 6074 года назад
В данном видео мы будем делать миндальное молоко и миндальную муку, которую позже можно использовать в выпечке. Из 1 стакана очищенного миндаля можно получить более 500мл миндального молока и примерно 100 гр миндальной муки. Истинный рецепт миндальной муки конечно отличается от того, что вы увидите в данном видео, но мой рецепт основан на принципе безотходного производства)) Мука из жмыха минда...
Без музыки было бы лучше❤
А от нутовой муки, не пучит? Это же бобовые
Какая прелесть🎉❤
Псилиум заменяют яйца, так что вместо псилиума можно использовать яйца
Хлеб на любителя , сильно пахнет нутом 🙈🤦♀️
Почему у меня липнет, невозможно мешать
Хотела сохранить, но Мёд в духовку на 200 градусов убил. Мёд добавлять можно только до 40 градусов Цельсия, потом превращается в канцероген после такой Температуры. Всем Мира и Добра.
Какая разница финики это тот же сахар. Скачки сахара в крови обеспечены
А из соевой муки можно сделать?
Не так страшен глютен, как то, что пщеничная мука- это быстрые углеводы.Вот кто бы придумал рецепт без муки и сахара, на подсластителях эритритол и стевия
так добавьте стевию вместо сахара))
Музыка мешает
А если нет нутовой муки???
Нут переведите блендером. Или даже горох
Надо было писать из трех видов муки!
Спасибо огромное....я пеку только ваш хлеб👍👍👍
Спасибо за рецепт! А можно использовать бурый рис ( перемолотый в кофемолке)?
Да
Подскажите, пожалуйста, какой псилиум брать, чтоб на зубах не скрипел😊
Перемолоть в кофемолке
что-то в рецепте не то или не договаривают. не поднялся. лепешка испеклась.
Яблок не было, заменила на очень спелые груши и замороженную смородину. Взяла коричневый сахар, 35гр, и 8гр ванильного. Форма была квадратная и возможно слишком широкая. Сильно не поднялся, времени хватило около 30минут в духовке. На вкус - бесподобно!! 🥰👌😋❤️ Спасибо за рецепт!!! 🙌🙏❤️❤️
Спасибо за комментарий
Все супер, кроме рисовой муки, в ней большое количество крахмала, а значит высокий гликемический индекс...(
Так же в ней много клетчатки и сахар она поднимает медленно
Испикла, духовке держала больше часа всё равно сырой надо было яйцо добавить.
Хлебушек получился красивый и очень вкусный! Спасибо за подробный рецепт.
А заменить псиллиум на ксантановую камедь можно, от псиллиума сильная тошнота?.
Нет, не получится
А вода какая? В комнатной температуре или теплая?
Комнат.
Сегодня испекла хлеб по данному рецепту. Все получилось, вкусно., главное пропекся, спасибо!!!!
Мешу мешу тесто, а оно все больше по миске размазывается…. Что не так делаю?
Очень вкусный получился хлеб! Спасибо за рецепт
Зачем вы пишите, что из нутовой, если там ещё два вида муки!
Меня тоже подобное бесит, когда пишут из одного чего-то, когда в состав входят и другие ингредиенты
Я только недавно перешла на безглютеновое питание , этот хлеб мой первый . У меня к вам такой вопрос : при замешивании теста мне пришлось добавить немного рисовой муки ,уж очень тесто липло в рукам .Это нормально ? Потому что чем больше я вымешивала ,тем больше липло к рукам.
А зачем уксус
Уксус + сода (в сухих ингредиентах) = разрыхлитель
@@nooneinp1 А почему не погасили, интересно.Соду в муку, уксус в псилмум
чем заменить яйцо?
Я клала банан😅
@@Н.Б-в5т а что ещё можно положить, кроме банана?
@@tiniss2766 не знаю, честно говоря
Льняную муку, псиллиум. Пробуйте, экспериментируйте.
@@tiniss2766 Можно чиа. Столовую ложку чиа залить горячей водой, перемешать, дать постоять 20 минут и взбить блендером , чтобы семечки перемололись. Получится равнномерная слизь, это как одно яйцо.
Скажіть будь ласка, а можна без цукру зробити?
Эритрит добавьте
Чем заменить рисовую муку в рецепте?
Крайне удивлена, что после такого взбивания что то вообще получилось! Но почитала коментарии и раз люди хвалят буду пробовать!!) Коментарий дополню ... Дополняю как и обещала! Вбивать муку миксером в яйца все же не рискнула! Аккуратно вмешала ложкой и выпекала в маленьких формочках для кексиков . Ну, а в остальном все делала как в рецепте и поняла почему раньше не получалось готовить на нутовой муке. Она выпекается дольше!
Испекла хлеб, получилось вкусно:) Дома не оказалось кукурузной муки, добавили 150 рисовой и 100 нутовой, получилось Супер ! Спасибо за рецепт 🧡
Рада, что вам понравилось!
А псилиум мука , отруби или шелуха?
Шелуха
хлеб получился только по оригинальному рецепту, заменила муку кукурзную на гречневую не пропекается в середине…. не понимаю в чем причина…
Разная мука по-разному удерживает влагу
Можно вместо кукурузной муку зеленой гречки?
Вот сахар уж совсем не к чему....(
Добавьте немного банана или яблочного пюре без сахара, там сладости достаточно, или любой подсластитель, или горсть изюма. Или финиковую пасту. А яйца хорошо взобьются просто с солью.
Ни к чему, не добавляйте.
Спасибо за важные советы, все ищу свой способ испечь хлеб без глютена! 😊
так нутоваямука содержит глютен,это гречка не содержит
Можно сахар заменить чём-то?
Сахарозаменителем.
Нет псилиума: девочки, чем его заменить? Спасибо
И без псиллиума можно безглютеновую муку или яйцо .Также можно кефир с ним получится пористым хлеб
Я пекла не раз,классный!
Это не КЕТО
Кукурузную можно на кокосовую заменить?
Нет, она более сухая, если только её положить меньше
Скажите,пожалуйста,чем можно заменить яблочн уксус?есть ли вариант замены?(непереносимость продуктов брожжения..уксус к ним относится..)
Лимонный сок?
Получилось прекрасно, спасибо🙏💕
❤❤❤спасибо за рецепт, кекс получился обалденный, нереально вкусный. Делала по другим рецептам получалось не очень.
Благодарю за обратную связь 🙂
А почему хлеб у меня не поднялся????
Скажите, какую роль играет уксус в данном рецепте
Получился, красивый очень вкусный, спосиба за рецепт