Видео

Hola María Jesús!! Si hiciste la receta Yogur Natural en Varoma y han quedado líquido, puede ser por varios motivos: -porque no mezclaras suficiente tiempo el yogur en la leche. -porque calentaras la leche a demasiada temperatura y neutraliza el fermento del yogur. Calienta solo la leche a 37° o como mucho a 40° la leche y después añades el yogur y mezclas -porque la temperatura del agua en el vaso en el modo fermentación estuviera a menos temperatura. Cuando se fermenta el yogur en tarritos de cristal en el Varoma, la temperatura del agua se programa a 70° fermentación. Si te vuelve a pasar que sale líquido, esa leche NO la tires. Vuelve a repetir el proceso con esa leche y añades otro yogur. Mezcla bien mejor 1 minuto a vel 3 y luego pasa a los tarritos. Ten paciencia porque es insistir y entender cómo funcionan los fermentos. Es muy interesante conseguir tu propio fermento y controlar las cantidades y tiempos.

Hola Francisco, tendrías que triturar el tomate en una batidora o comorarlo ya triturado y cocinarlo en una sartén hasta conseguir el punto de concentrado que desees. El tiempo (entre 30 - 60 minutos) variará según la cantidad y calidad de tomate. Eso sí, busca una tapadera, porque si no, tu cocina acabará llena de salpicaduras.

Efectivamente se le pone azúcar antes de hornear. Pero a mi particularmente no me gusta morder el azúcar horneado. Prefiero poner azúcar glass despues de hornear, tal como hago en el vídeo. 😊

Holaaa. EL accesorio PELADOR no tiene nada que ver con el accesorio CORTADOR-RALLADOR. Son totalmente diferentes.

Holaaa. Se puede ir dando pausa al video. Tomo nota y dejo por aquí el enlace a la receta que la tengo guardada en Cookidoo.

cookidoo.es/created-recipes/public/recipes/es-ES/01HT0QSCFHMFRJGMB32C6WQ7XX

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Si teneis cuenta activa de Cookioo, y la quereis guardar, TOCA las letras azules/AÑADIR/RECETAS CREADAS. Si tenéis TM31 ó TM5 sólo la podréis ver desde el teléfono en MENÚ / MIS RECETAS / RECETAS CREADAS. Si teneis TM6 la podréis ver en el teléfono y cocinar guiada desde la pantalla. La ruta para cocinarla es igual. En tu TM6, MENÚ / MIS RECETAS / RECETAS CREADAS.

@@carmencrego7630 cookidoo.es/created-recipes/public/recipes/es-ES/01HT0QSCFHMFRJGMB32C6WQ7XX Toca el enlace y podrás guardar la receta en Cookidoo

@@rafaelsanchez1527 se cocinan con el cubilete puesto!!! 😉

@@caroendubai disfruta de tu TM6 porque te va a regalar tiempo en tu día a día, te ayuda a ahorrar energía y descubrirás muchísimas recetas para hacer una dieta muy saludable y variada!!! 😉

Hola Ana!! Posiblemente sea por la temperatura. Si calentaste la leche a más temperatura de 47° y a continuacion echas el yogur madre para mezclarlo, no fermenta ni se cuaja esa nueva tanda de yogur. Nunca debe sobre pasar los 45° la leche cuando le echamos el yogur madre. Si hiciste el yogur directamente dentro del vaso y lo pusiste a fermentar a 70°, tampoco sale. Debe estar a 37° a ser posible con el modo fermentar en TM6 y si es con TM5 en recetas automaticas Yogur natural. Si los hiciste en tarritos en el Varoma y pusiste el agua en modo fermentar a temperatura inferior de 70°, tampoco salen... Cuando se hacen en el Varoma, se fermentan a 70°

@@analeoncooking hola Ana, la verdad es que no recuerdo qué es lo que hice, si me equivoqué con la temperatura o hice otra cosa mal Ya que llevo haciéndolo tal como lo explicas en tu video y no me había pasado nunca. Es por esto que he preferido hacerte la consulta. Volveré a intentarlo de nuevo

Muchas gracias!!!!

Más rica está Ángeles

La leche que se compra en establecimientos ya va tratada para garantizar la seguridad, sin tener que hervir en casa. Para hacer el yogur con esa leche pasteurizada sólo es calentar inicialmente, sin pasarnos de temperatura, ya que el fermento natural del yogur, si lo echamos con la leche caliente no reacciona

Sí, es necesario calentar suavemente o atemperar la leche para facilitar que el fermento haga su trabajo

El calentamiento inicial de la leche debe ser a 37° o 40° y se puede añadir el yogur y mezclar bien, pero sin mucha velocidad para evitar que haga espuma. Mejor mezclar a velocidad 2,5 / 3 durante 1 minuto.

Estaba probando diferentes cortes para mostrar las posibilidades. Rayar con esa precisión 1 kg de zanahorias en apenas 30 segundos...(no se tarda más, porque lo he hecho) lo veo difícil de igualar a cuchillo para la mayoría de la gente...

No podría decirte cada cuánto tiempo hay... Pero si que es cierto que cuando han lanzado alguno de los 18 modos o la mejora de las raciones en las recetas, hemos tenido actualizaciones.

Holaaa

99€ en la tienda online de Thermomix España

Clarooo que síiiii!! 😉

No consume tanto... El TM6 es un aparato de bajo consumo energético A++ y en el modo fermentación para yogures, al igual en el modo cocción de arroz, la máquina cocina o fermenta con calor residual y sin girar las cuchillas. Los primeros minutos giran para calentar el agua y luego se queda la máquina parada hasta concluir el tiempo. El TM6 es el robot de cocina que consume menos en la historia de Thermomix, hasta 3 veces menos que una placa eléctrica o inducción y muchísimo menos que un horno. Y además nos ayuda a reducir aparatos, utensilios y cacerolas en la cocina. Lo tenemos todo en una sola máquina.... Hay personas que creen que el TM6 es una batidora muy potente... O es como el TM31 pero mas moderno estéticamente y es MUCHO MÁS.... Ni te imaginas lo que Thermomix TM6 puede hacer por ti!!! Si quieres contactame por correo y hablamos por privado!! Te puedo hacer una demostración online!!! 😉 analeon.cooking@gmail.com

Hola Soraya!!! No hay que preocuparse del gasto energético del TM6. Es un electrodoméstico de bajo consumo energético A++. Consume 3 veces menos que una inducción o vitrocerámica e incluso horno. Cuando funciona como yogurtera, gracias al modo FERMENTACIÓN o como en el modo COCCIÓN DE ARROZ, la máquina solo giran las cuchillas al inicio para calentar un poco y luego se para. En estos modos, el TM6 cocina aprovechando el calor residual o lo mantine pero sin apenas consumo y sin girar las cuchillas. Además, al hacer nuestro propio yogur de forma regular, tenemos la ventaja de tener un yogur con fermento lácteo natural con todos los beneficios de ser un probiotico muy saludable para nuestra flora intestinal, mientras que los que se compran les añaden fermentos artificiales cada vez que los fabrican. Hay quien cree que el TM6 es como el TM31 pero con una estética más actual... Es un robot con muchísimas ventajas que nos ayuda a ahorrar espacio en la cocina, ya que con un TM6 lo tenemos casi todo... ahorramos tener cacerolas, muchos accesorios, utensilios de cocina y muchos aparatos adicionales. Ni te imaginas lo que el TM6 puede hacer por ti. Si te animas a ver una demostración presencial o bien online, me dices y te lo muestro!! Te dejo mi correo analeon.cooking@gmail.com

GRACIAS!!! Tomo nota!!! 😉 Es cierto que lavar el vaso en el lavavajillas queda reluciente como nuevo!!!

Muchas gracias!!! 😉

Si creas una receta, os saldrá en las máquinas que compartís Cookidoo, en MIS RECETAS /RECETAS CREADAS

Qué bien!! A disftutarlo!!!

Te dejo el enlace para hacer el QUESI FRESCO con Thermomix cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r573140

Sí, exactamente igual!!!

Si ya está muy desgastado el color, o rayado por el uso de estropajos de limpieza como los verdes que arañan...es difícil recuperar el acabado original.

Si está arañado por el uso de estropajos verdes o que arañan, no es posible dejarlos como nuevos. Si es por el uso del lavavajillas, revisa los productos que utilizas y si fuera falta de abrillantador

Las patatas tambien se pueden rallar, cortar gruesas o cortar finas como patatas chips

Muchas gracias!!! 😉 Si alguna vez te decides a dar el salto a Thermomix...Avísame!! Soy comercial en Thermomix España. Entonces comprobarás y te darás cuenta que aunque podrían tener similitudes...no lo las tienen, nada tienen que ver en funciones, calidades, tiempos de cocinado y resultados!! Son comentarios de clientes que de ese robot se pasaron al TM6 😬

Anímate a disfrutar cocinando con el THERMOMIX TM6!!! Si decides comprarlo, dime y te paso mi correo o búscame por la página oficial de Thermomix soy Ana León, verás la misma cara de mi perfil del canal.

Tenemos una magnífica campaña del TM6 con descuento de 260€ HASTA EL PRÓXIMO LUNES 25 DE MARZO. Los pedidos los hacemos online. Es muy fácil

Hola, muchas gracias

Te dejo el enlace del molde de la tienda Online de Thermomix. Es muy buen molde y tiene bien precio www.vorwerk.com/es/es/s/shop/molde-pan-de-molde

Mide aproximadamente 21x12x11. Al ser mas alto que el hueco del recipiente varoma, utilizo 2 paños a modo de tapa. Ojala y Thermomix fabrique una tapa adaptable en altura

Gracias por la información. Introducir recetas propias es algo muy interesante y lo echaba de menos

Animo a todos los que teneis cuenta en Cookidoo que probeis a guardar recetas. Es la mejor forma de aprender!! 😊

Hola Pepa! En cada fermentación utilizo 1/2 yogur (50gr por 1L de leche) de la fermentación anterior. Lo que sobra me lo tomo, procuro no dejarlo muchos días, para evitar se se ponga agrio. Unos yogures hechos en casa, si están bien refrigerados y cerrados con una buena tapa de rosca, que al abrirlo incluso parece que tiene el vacío, suelen durar perfectamente unas 2 semanas. No sé si duran mucho más tiempo refrigerados, porque en casa los tomamos con regularidad.

@@estilismoanaleon duda aclarada. Muchas gracias

Muchas gracias por tu comentario!!! 😉

ya está dispo

Si tienes el TM6, sí, con el modo automático fermentar pero entrarán menos tarros que en el Varoma. En tal caso prueba a programar 8h /60°/ fermentar.

Muchísimas gracias Ana, ya te diré que se que es importante para ti😘

Perdona tengo otra pregunta, y si ago en el varoma más en el cestillo la temperatura será 60 grados también

@@anitapapiani8219 hiciste los yogures dentro del cestillo??

No, porque es verdad que 4 son poquos. Pero los hice al varoma con 8h30 y fenomenal. Los hice también de fruta y que ricos. Lo que quería preguntarte es que si pongo el cestillo más en el varoma que temperatura tengo que poner y si se puede hacer. Muchísimas gracias Ana, aquí en Francia la fermentación siempre ponen a 10horas. Y del yogur ya llevo 2 veces haciendo con el, probaré 1 vez más. Haré cómo tu haces meter 90 gr de yogur porqué pongo 900gr de leche. 1 litro es mucho para 8 tarros y me sobra. Ana gracias por todo te lo agradezco mucho.

Sí. No hay otra opción.... 😅

Si no pones patatas, con 15-20 minutos será suficiente. Dependerá del grosor del pescado que pongas en el recipiente varoma.