Видео

Очень профессионально,подробно рассказала,о том которые мы не знаем,СПАСИБО

Какая карамель лучшая для перемазывания вафель?

Приятная девушка, речь красивая

Какие сроки хранения карамели с глюкозой?

Спасибо большое! Очень понятно и подробно всё объяснили. Мне, как домашнему кондитеру, эта информация бесценна.

Напишите пожалуйста, количество ингридиентов

А где их купить, в вологде?

Может с глюкозным сиропом лучше но где его взять

Больше с водой

Можно ли глюкозный сироп заменить на инвертный сироп?

Здравствуйте, варить на сильном огне или на маленком?

люблю пальмовое масло, оно так вкусно на языке скомкивается катушками, говорят оно содействует образованию жировых бляшек на стенках кровеносных сосудов, но черт побери живем один раз!

Спасибо большое вам 🙏

Пальмовый жир это яд, а вы его рекламируете!

Спасибо за обзор. Но шантипак после заморозки ведет себя отлично. Проверено.

Ваш зелёный нельзя отнести к красивому натуральному , который подошёл бы к созданию листьев

Спасибо большое за рецепт! Делаю только по вашему рецепту, все очень доступно, карамель с добавлением глюкозного сиропа супер! ❤

Сделала карамель по 3 варианту и моей радости нет придела такая классная получилось . Спасибо большое вам за такой замечательный рецепт 🥰❤️

Спасибо за рецепт, делала второй вариант, все понравилось и получилось 🤗😋

Здравствуйте! Целесообразно ли делать сметанный крем с добавлением растительных сливок ШАНТИПАК, и если можно то какая пропорция должна быть между сметаной и сливками, и надо ли в данный крем добавлять сахарную пудру

Спасибо большое, очень приятно вас слушать

Большое спасибо за видео !!!

А можно тримолин добавить вместо глюкозного сиропа?

Где можно в Германии купить сливки на 35% 😂

Очень полезная информация. Спасибо.

Масло и пахта..!!!

Как получить красный цвет,а то покупаешь красный ,а по факту это розовый

Здравсивуйте скажите пожалуйста, когда варила карамель пои вливании сливок у меня пошли комки нерастворенного сахара, что делать? Большие комки.

Приветствую вас! Никто не хочет ответить мне. У меня 100% какао шоколад, но как его сделать сладким? У меня все есть, и перометр, и Mycryo , и разные виды сах. заменителей, но не знаю когда и сколько класть сахара. У меня диабет, поэтому нужен только сах.зам. Ответьте, пожалуйста. Как темперировать шоколад я поняла , спасибо! А вот с сахаром, вопрос? Буду ждать. Привет из США.

Спасибо ❤️ ❤❤делала по многим видео , вроде не рукожоп но перевела 3 кг сахара 😂 по третьему способу все получилось с первого раза 🎉 спасибо ❤

Умничка!!! Отличный видео урок! Спасибо за подробное объяснение !

Вам надо было светлый сотейник взять, в тёмном не видно янтарного цвета

Ужасное качество обслуживания, оператор ничего не знает бросает трубку. Обещали доставить 15 числа, потом 17, потом 20. Сегодня сказали, что привезут 22. Не покупайте у них ничего, они вас кинут

Сварила карамель по 3 способу, с глюкозой.Брала масло 72% и сливки 20%.Уварила и налила в банку, когда застыло, стала как ириска, не свезти ложкой. Цвет светлый, приятный, по температуре было 106 ° не знаю, где пишут изначально сахар до 190 нагревать, но такая карамель потом с горчинкой. А эта мне очень понравилась, цвет светлой вареной сгущенки. Из торта точно не уплывет. Спасибо!

Сколько видео смотрю никто не показывает мне красный красивый цвет 😢

Здравствуйте. Если взбить карамель с добавлением глюкозного сиропа миксером, что за продукт получится?

Странно, что так мало подписчиков и комментариев, доступно объяснили, информативное видео, спасибо

Какие губки! ух!

ух, няшка!

Ценная информация! С меня подписка.

Спасибо за информацию. Скажите пожалуйста в летнюю жару выдержат растительные сливки для покрытия двухярусного торта?

Можете подсказать, как выбрать растительные сливки? Какие марки посоветуете?

А в сливки нужен водорастворимый или жирорастворимый краситель?

Подскажите пож поч я сег добавила краситель топ декор в б/з крем и он у меня стал жидким😩🙄🙄печалька,я собиралась делать цветы,прошу подскажите почему так?🙏

Здравствуйте. Так как Вы професионал именно в производственном деле, я преполагаю, что ви перепробовали многие другие ростительные. Помогите новичку. Как вообще себя ведут ростительные при оформлении не только высадками и вензелями, а и чтото по крупнее типу цветов и т.п. Потому что с бзк я никак не подружусь, то они от влаги холодильника пливут, то от влаги торта сползают то еще что то. А с натуральними продуктами дорого

Я перевзивала сливки но другой фирмы, и они не годятся получаются рваными и ни для оформления ни для выравнивания.

Хорошенькая)

Можно ли и те, и другие сливки замораживать на время, чтобы сохранить их (для меня 1 литр на раз много!), а затем использовать для декора тортов, их ьекстура сохранится?

Подскажите пожалуйста, есть спрей глазирователь, чтобы изомальт не потек на торте. Можете про них что-то рассказать ?

а карамель на глюкозном сиропе подойдет для торта сникерс?