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Inhone
Добавлен 25 фев 2023
I have loved Korean food since I was young.
Soy sauce is made by hand and the sauce is used to make various dishes as well as seasonal foods.
When it came to anything related to Korean food, I did not hesitate to learn, challenge, and experience.
With that experience, I was able to open a small restaurant.
But Dishes using traditional methods It was a foreign food to people who are used to ramen, pasta, and steak these days.
So, I compromised little by little with the world by mixing elements that the public would like.
‘Is it okay as it is?, What kind of Korean food do I want?’
I decided to get away from the city and make proper Korean food in the small countryside again.
We will put the forgotten taste and aroma of traditional Korean food on the table.
‘Inho ne’ is what my grandmother and mother used to do in the old days.
This is a space containing my story of challenging to preserve the taste at that time.
We will present the taste of traditional Korean food to you.
Soy sauce is made by hand and the sauce is used to make various dishes as well as seasonal foods.
When it came to anything related to Korean food, I did not hesitate to learn, challenge, and experience.
With that experience, I was able to open a small restaurant.
But Dishes using traditional methods It was a foreign food to people who are used to ramen, pasta, and steak these days.
So, I compromised little by little with the world by mixing elements that the public would like.
‘Is it okay as it is?, What kind of Korean food do I want?’
I decided to get away from the city and make proper Korean food in the small countryside again.
We will put the forgotten taste and aroma of traditional Korean food on the table.
‘Inho ne’ is what my grandmother and mother used to do in the old days.
This is a space containing my story of challenging to preserve the taste at that time.
We will present the taste of traditional Korean food to you.
10,000평이 넘는 밤밭에서 밤을 한가득 주워 요리했어요 #밤줍기 #군밤 #율란 #대추단자 #Chestnut
※ 더보기를 클릭하시면 자세한 레시피를 보실 수 있어요!
지난번, 오골계를 주셨던 어르신의 밤산으로 갔어요.
10,000평이 넘다보니, 밤나무가 한가득!
그만큼 허리를 펼 시간도 없이 열심히 밤을 주웠답니다.
몸은 힘들었지만 정말 재미있었어요!
윤기가 좌르르 흐르는 옥광밤으로 만드는 밤간식!
여러분도 집에서 한번 만들어보세요! :)
Music provided by 이민형
www.youtube.com/@mh.lee____
Music provided by 강브금
www.youtube.com/@kangbgm
Fashion provided by 돌실나이
////////////////////////////////////////////////////////
[율란 레시피]
- 재료 -
밤 20개(400g)
계핏가루 1작은술
소금 약간
꿀 2큰술
잣가루 약간
1. 밤은 씻어서 물을 부어 30분 정도 삶아 남은 물은 따라 버리고,
잠시 뚜껑을 덮어두었다가 꺼내어 식기 전에
껍질을 벗겨 중간체에 내려 보슬보슬하게 고물을 만든다.
2. 밤고물에 계피가루와 소금을 고루 섞고, 뭉쳐질 정도로 꿀을 넣어 반죽한다.
3. 반죽을 모양을 빚어 밤모양으로 빚는다.
4. 밑부분에 꿀을 살짝 묻힌 후 잣가루나 계피가루를 묻힌다.
////////////////////////////////////////////////////////
[대추단자 레시피]
- 재료 -
찹쌀가루 4컵
대추 15개
대추다...
지난번, 오골계를 주셨던 어르신의 밤산으로 갔어요.
10,000평이 넘다보니, 밤나무가 한가득!
그만큼 허리를 펼 시간도 없이 열심히 밤을 주웠답니다.
몸은 힘들었지만 정말 재미있었어요!
윤기가 좌르르 흐르는 옥광밤으로 만드는 밤간식!
여러분도 집에서 한번 만들어보세요! :)
Music provided by 이민형
www.youtube.com/@mh.lee____
Music provided by 강브금
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Fashion provided by 돌실나이
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[율란 레시피]
- 재료 -
밤 20개(400g)
계핏가루 1작은술
소금 약간
꿀 2큰술
잣가루 약간
1. 밤은 씻어서 물을 부어 30분 정도 삶아 남은 물은 따라 버리고,
잠시 뚜껑을 덮어두었다가 꺼내어 식기 전에
껍질을 벗겨 중간체에 내려 보슬보슬하게 고물을 만든다.
2. 밤고물에 계피가루와 소금을 고루 섞고, 뭉쳐질 정도로 꿀을 넣어 반죽한다.
3. 반죽을 모양을 빚어 밤모양으로 빚는다.
4. 밑부분에 꿀을 살짝 묻힌 후 잣가루나 계피가루를 묻힌다.
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[대추단자 레시피]
- 재료 -
찹쌀가루 4컵
대추 15개
대추다...
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한우 한 마리로 마을 잔치를 했어요! #한우 #육회 #등심구이 #꼬리곰탕 #koreanbeef
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※ 더보기를 클릭하시면 자세한 레시피를 보실 수 있어요! 지난 봄, 마을 잔치를 기획했었는데... 가을이 돼서, 이제야 마을 잔치를 하게 됐어요 한우 한 마리에서 나오는 등심, 갈비, 양지, 사태, 엉덩이뼈, 꼬리, 소힘줄로 정말 다양한 한우 요리를 만들었어요~! 마을 분들도 좋아해주셨으면 좋겠어요! * 이번 영상은 한우의 가치를 알리기 위한 '한우, 뚝심 있는 선택' 캠페인의 일환으로 한우농가(한우자조금)의 지원으로 제작되었습니다. 11월 1일은 대한민국이 한우 먹는 날 입니다. 소중한 분들과 함께 한우를 즐겨보세요 :) Music provided by 이민형 www.youtube.com/@mh.lee Music provided by 강브금 www.youtube.com/@kangbgm Fashion ...
A variety of tofu dishes made with handmade tofu!
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※ 더보기를 클릭하시면 자세한 레시피를 보실 수 있어요! 두부 만들기를 성공한 후, 그 두부로 다양한 요리를 했어요~ 들기름 두부구이에, 두부 두루치기! 그리고 두부선이라는 궁중요리도 만들었답니다. 사실 두부로는 다양한 요리가 가능한데, 여러분은 주로 어떤 요리를 해서 드시나요? ////////////////////////////////////////////////////////// Music provided by 이민형 www.youtube.com/@mh.lee Music provided by 강브금 www.youtube.com/@kangbgm Fashion provided by 돌실나이 ////////////////////////////////////////////////////////// [들기름...
I made hand-ground tofu with a millstone
Просмотров 38 тыс.Год назад
콩을 맷돌로 갈아 가마솥에 한가득 끓여서 두부를 만들었어요~ 마을 사람들에게 나눠주고, 또 맛있는 요리를 하기 위해서요! 그런데, 과연 저는 두부를 잘 만들었을까요? [두부 만들기 레시피] - 재료 - 콩 5kg 황잣 2컵 들기름 물 36L 간수 1. 콩을 한나절 정도 불린다. 2. 콩을 잣과 함께 맷돌에 곱게 갈아준다. 3. 곱게 간 콩물을 끓인 후 들기름을 살짝 넣는다. 4. 식힌 후 고운 면보에 거른다. 5. 면보에 거른 콩물을 냄비에 붓고 끓어 오르면 불을 끄고 간수를 넣는다. 6. 몽글몽글 해지면 잠시 기다렸다가 네모진 틀에 면보를 깔고 부어서 굳혀 식힌다. Music provided by 이민형 www.youtube.com/@mh.lee Music provided by 강브금 www.yout...
I made an amazing dish with 'fresh natural prawn' from Anmyeondo Island
Просмотров 120 тыс.Год назад
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서천에 프랑스 친구가 놀러왔어요! Soybean paste Bulgogi#된장불고기 #Bulgogi #맥적
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I set up a ceremonial table during Chuseok.
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I made Hangwa and Songpyeon for Chuseok
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I invited my parents to Seocheon and cooked them a special meal.
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I made a delicious Japchae with red peppers! #Wolgwachae
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I made some summer snack to share with my neighbors! #BarleyPunch #RaisedRiceCake
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Beating the summer heat alone in the countryside #watermelon #squash blossom dumplings #pyeon-su
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구독자 10만명 기념으로 Q&A를 해봤어요! | 식당 오픈? 구독자 초대? 한식 셰프에게 궁금한 모든것
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I made various side dishes with vegetables grown in my garden.
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I made a croaker pancake, Korean Sausage(sundae)and dumplings with a croaker that I got as a present
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I made potato pancake and potato ball soup with potatoes I've planted!
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I made Royal Braised Chicken and Chicken Salad with Silkie Chicken(Ogolgye).
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Beef with beef rump, Abalone Shank with beef shank, and Kimchi with beef brisket.
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I made hongju(red wine) by distilling the alcohol with the Bu-eui-ju I brewed last time!
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I made Cold Bean-soup Noodles by grinding beans with a millstone.
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I made salted(pickled) fish with raw anchovies and raw shrimp.
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I picked bamboo shoots from the bamboo field and cooked traditional dishes!
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I made some traditional dishes with the offal of a whole Korean beef.
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I made traditional Korean snacks (Mugwort Rice Cake, Walnut Gangjeong, Yakgwa, and Omija Punch)
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I divided meju into soy sauce and soybean paste.
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I made fermented soybean lump(meju) and made Korean traditional paste.
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I made charcoal-grilled pork ribs and shared it with my neighbors.
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We dug up Clams and Spoon Worm to make bulgogi and stir-fry.
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I prepared a Spring Greens Meal including Fatsia(durup) Skewers, Mugwort Soup, and Wild Chive Salad.
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I made Steamed Sea Bream and Sea Bream Eochae. I served them to the landlord.
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근데왜 유튜브 활동 안하시나요? 영상 좋은데 요리도 잘하시고 소식좀 전해주세요~
음식이 식어보인다. 난 따뜻하게 먹는게 최고...
메주영상 잘보고 갑니다 저도 한식을 참좋아하는데 영상들보니 한식을 더 맛있게 보이게 잘만드셨네요
채널 다시하셨으면 좋겠는데 아쉬워요
울아빠도 집 방안에 큰항아리 놓고 술담그셧는데...마루에 쌀 찐거 널어서 말리시고 ㅎ 그립다 울아부지 ㅎ
선아네 집 옆에 으름나무가 잇엇는데...ㅎ
요즘 뭐하세요?
고컬리티 영상의 멋과 인호님의 고급지고 아름답고 오감을 만족시켜주는 귀품있는 요리에 ...추억을 찾아서 다시보기 해봅니다. 새로운 레시피와 영상이 그리워집니다.
궁금
함께해요....... 신전 세워🏰 나라 사랑🇰🇷💙 👋👋👋👋👋👋👋 후원 계좌10.000원 부터......... 1002 633 269 8.25 우리은행 인천순복음교회 주인 최영자 원장 목사. 후원 해요 ♥♥♥♥♥♥♥♥♥
눈물+감동 ㅠㅠ 인호님 너무 그리워요ㅠㅠ
햐 저 증편은 진심 배우고 싶네요.훌륭합니다!!
왜영상안올려요???
한번가고싶다
돼지감자전도 맛있습니다
기다리고있어요 내 힐링 돌아와여
서천어디유 귀경갈려구유 지두 서천인디 ?😊😊😊
정말 맛있게 생긴 떡이다
왜 안보여요?
🎉🎉
생강 넣으면 식혜가 쉰듯한 냄새나서 난 싫더라구요
인호님 요즘 영상을 뵐수가없네요~궁금합니다 소식주세요~
멋지다 화이팅!! 옛날생각 절로나네
찰밥 절구로 찌을때 물 옆에 한바가지 떠놓고 손에 물 묻혀가며 절구방망이에 찰밥이 묻어나지 않게 손에 물 발라가며 절구통안에 흩어진 찰밥을 안으로 제껴주면 절구로 제껴진 정가운데 자리를 빻으면 절구통에 찰떡이 안달라 붙는다 절구방망이 살짝 비틀어 들어올린다 두사람이 해야된다 어깨 빠지게 아프겠당 콩가루 깔고 찰떡 올리고 콩가루 덮고 접시로 줄줄이 자르고 낮게로 자른다 옛날 엄마가 하시는거 보고 자란 세대라 한번 댓글 달아봤음
그 유포 판매 안 하나요~^^? 안심하고 사고 싶어요~^^ㅋㅋ 고양이
흑백요리사 통편집 너무 아쉬웠어요ㅜㅜ
그냥~ 왔어요 새벽에 생각이나서, 영상 업로드 일자보고 어? 하긴.. 나도 자주안왔는데ㅎㅎ 다들 걱정하는데 그래도 더 좋은일 그리고 도전하고 계실꺼라 생각하고~ ㅎ 또 생각나면 올게요
소식이 궁금합니다
인호대장금 탄생
장사해 보시지요. 구매해서 먹어보게요.
훌륭하다.
I know for a fact that’s way too salty
진짜 행복해보이네요..
This makes me sad and want to cry because I live in America. America is not a good country.
요즘 왜 업로드 안 하시나요??? 무슨 일 있으신가요?
예서낭자로 오세요 같은촬영팀에 같고 착하신분같아요
언제 복귀하시나요 ㅠㅠ
2회차 보고있는데 흑백요리사에 어디서 마니본요리산데?하고 봤더니 인호네네요
흑백요리사 인호네님 맞나요? 한동안 너무 궁금했습니다.😢오늘 보다가 너무놀래 들어와보니 역시 맞구만! ! 무조건 응원 합니다.
인호 책임감없이 유튜브 말도안하고 떠났으면서 흑백요리사 나와서 광탈하네.. 너무 씁쓸하다 좋아하던 유튜버였는데
흑백요리사 몇회에 인호님 나오나요??
저도 흑백요리사보고 인호님 발견 반가웠어요
흑백요리사에 나오셨나요??
네 봤어요 있던데?? 근데 이 분 왜 유튜므 안하세요?
오긴가민가했는데 맞나보네요