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De fogones y panes
Испания
Добавлен 15 июн 2023
Hola a todos y todas. Este canal va sobre todo de los platos y las recetas que más hago para mi familia y que más nos gustan, pero también como prueba de superación ante mí misma. Tengo una artrosis bastante avanzada y una terapia durísima, así que quiero demostrarme que casi nada es un impedimento para hacer las cosas que más me hacen disfrutar y más felicidad me aportan, y así transmitirlas con todas aquellas personas que quieran compartirlas conmigo.
Molletes integrales, exquisito pan típico de Andalucía para el desayuno
Hoy os traigo una variedad de los molletes andaluces, cuya receta ya publiqué (ruclips.net/video/B1CqJJ5JyBY/видео.html), pero esta vez completamente integral, para aquellos que cuidan la línea y su alimentación.
PREFERMENTO
- 100 ml de agua tibia (37-40ºC)
- 3 gr de levadura seca de panadero
- 125 gr de harina de fuerza integral
MASA FINAL
- 500 gr de harina de trigo integral
- 1 tsp (4 gr) de levadura seca de panadero
- 300 ml de agua tibia (37-40ºC)
- prefermento
- 1/2 tsp (4 gr) de sal
- 40 ml de aceite de oliva virgen extra (AOVE)
Por favor, suscribíos si no lo habéis hecho aún y dadle a la campanita. ¡Un millón de gracias!
PREFERMENTO
- 100 ml de agua tibia (37-40ºC)
- 3 gr de levadura seca de panadero
- 125 gr de harina de fuerza integral
MASA FINAL
- 500 gr de harina de trigo integral
- 1 tsp (4 gr) de levadura seca de panadero
- 300 ml de agua tibia (37-40ºC)
- prefermento
- 1/2 tsp (4 gr) de sal
- 40 ml de aceite de oliva virgen extra (AOVE)
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Croutons o picatostes al horno, deliciosos daditos de pan crujientes
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Tortitas de calabacín, una forma riquísima, sana y fresquita de comer verduras
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Flor de pan, deliciosos panecillos enrollados
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Pan de cúrcuma, deliciosa y saludable hogaza de pan
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Gracias Alejandra. Seguro que estará buenísimo. Ahora mismo me pongo a hacerlo❤
Gracias a ti!! Seguro que te sale riquísimo!!!
Que facil chef y sin horno se ven divinos
Muchísimas gracias!!
Por favor que AOVE
AOVE es aceite de oliva virgen extra, en la cajetilla de información tienes todos los ingredientes. Muchas gracias!
Podrás decirme los 50 gr. De AOVE que es? 😢
Hola. AOVE significa aceite de oliva virgen extra. Los ingredientes están en la cajetilla de descripción, por si tienes más dudas. Muchísimas gracias!
Se ven deliciosos. Gracias por el vídeo, desdé Lima Perú.
Gracias a ti
Se pasó de hermoso este pan genial y estoy segura que quedó riquísimo.
Muchísimas gracias
Hola amiga, le quedó delicioso su Rollo de Tortilla de Espinacas, ya estoy en su canal, gracias por su apoyo, saludos
Muchísimas gracias!!
❤❤❤❤😊
hola buenas:) tsp que significa?🤔
tsp es teespoon. Es un tipo de medida como taza, etc. Si es de levadura seca equivale a 4 gramos
Completo la respuesta: 1 tsp de sal equivale a 7,5 gramos de sal; 1 tsp de azúcar equivale a 6 gramos y 1tsp de levadura seca equivale a 4 gramos (1/2 tsp = 2 gramos)
Es que los flamenquines no llevan queso, yo soy cordobesa
Esto son libritos de lomo enrollados
Los flamenquines cordobeses llevan carne picada con jamón y un mono de ajo y perejil y se rellena el lomo con esta mezcla
Mojo no mono
Estos no son los flamenquines cordobeses
SE puedes usar otra harina
Claro, puedes usar harina integral de trigo, por ejemplo. Prueba a hacerlo, sólo tendrías que regular la cantidad de líquido
Ya lo arruinó todo con el azucar.
Se puede sustituir el azúcar por miel, por ejemplo. Puedes ir probando.
Está muy bien la receta, pero pienso que mejor quedaría con harina integral, un saludo
Por supuesto que se puede sustituir la harina normal por harina integral! Un saludo
Me encantó!❤🎉🎉
Qué hambre me ha entrado!
Quedan ricos... ❤
Alaaaaa, qué curioso, al vapor!!
Delicioso vecina!! 😉
¡Ay, qué morriña me entra con este plato!
Pan de Centeno, no es pan con HARINA de FUERZA!
Hola. Como digo en la cajetilla de la descripción, la harina de fuerza puede ser integral. Esta receta la propuse como primer pan de centeno para hacer, si éste fuera todo de centeno el sabor podría ser un poco potente para un principiante. Pero en cualquier caso, muchas gracias por tu comentario.
Exquisito plato. Lo hago prácticamente igual. La única diferencia es que le pongo vinagre de Jerez. 🤤
Qué rico también!!!
Que bueno tiene que estar!!!! Me podías decir en gramos la levadura, las especies y el aceite? Muchas gracias, les mando un saludo cordial 🙋♀️🙏👌💖💖y FELICES FIESTAS ☃️🎄🎅
Muchas gracias! La tsp la puedes sustituir por una cucharadita de café, pero en gramos sería el tomillo 2 gramos, la levadura seca 1 gramo (o la punta de una cucharilla de café) y el aceite la puedes sustituir por una cucharada sopera o por 15 gramos. Espero que lo hagas y os encante. Felices fiestas!!!!!!
Había cometido un error y ya he corregido las cantidades. Gracias nuevamente
Qué esponjoso se ve
Gracias!!!
Qué buena pinta!
Gracias!!!!
Eso tiene que estar de rechupete!
Me encanta el pan chapata. Este es espectacular
Muchísimas gracias
Hola se puede hacer sin la holla
Sí, claro, pero vigila el tiempo de horneado, posiblemente necesite más minutos. Y asegúrate de precalentar bien el horno. Gracias por tu interés!
Que buena pinta. Tiene que estar exquisito
Lo está, tiene muchísimo sabor!
Hola, la Fermentación en la nevara o fuera? Gracias
Hola. La fermentación se hace fuera del frigorífico. Gracias por tu interés.
Galletas deluxe
Garbancitos ricos!
Qué rico! Y con musiquita nueva!
Qué bueno!
Apetitoso!
Gracias!!!
Eso está rico!
Gracias por la receta se ven riquísimas
Gracias a ti
Qué pinta más buena!
Qué rico!
Muchas gracias 🤗
Genial!
Se ve esponjosito, jugosito.... absolutamente delicioso 😋
Muchas gracias 🤗
Así así ...con aceite y jamón....ensalivando estoy 🤤
Muy bien!
Uyyy... esas cookies cómo están!!! Doy fé que deliciosas.
Gracias 😊
Este es mi favorito!
Piñones? Qué original!! Con lo que me gustan. En cuánto pueda estoy haciéndolo.
ya me dirás cuando lo hagas. Mil gracias!
Ufff..Eso tiene que estar delicioso 😋
Gracias!
Lo de los piñones me ha dejado loca!!! Eso tiene que tener un sabor espectacular
Totalmente! Gracias!
Huuum eso se ve muy apetitoso y con lo que me gusta el ajo!!!
Gracias 🤗