Zamarod
Zamarod
  • Видео 88
  • Просмотров 436 162

Видео

LAMB SHANKS / ماهیچه گوسفند
Просмотров 3752 года назад
LAMB SHANKS / ماهیچه گوسفند
FAMILY PIZZA / پیتزای فامیلی
Просмотров 4822 года назад
INGREDIENTS : FAMILY PIZZA 20 g yeast (1 tbsp ) 1 cup warm water (250 ml) 1/2 tsp salt 1/2 tsp sugar 5-6 tbsp olive oil (50 ml) 4 cups flour (600 g) 1/3 cup warm water (100 ml) tomato sauce 1 tsp salt 1 tsp oregano tuna paprika olive gouda cheese onions oregano 250’C for 30 minutes until golden مواد لازم ‌پیتزای فامیلی ۲۰ گرام خمیر مایه ( ۱ ق.غ. خمیر مایه خشک ) ۱ گیلاس ( لیوان ) آب گرم ( ۲۵۰ می...
KHAJOOR / خجور افغانی
Просмотров 8682 года назад
INGREDIENTS: KHAJOOR • 1 cup sugar (250 g) • 2 eggs • 1/2 cup oil (125 ml) • 20 g yeast (1 tbsp) • 1 tsp cardamom • 1 tsp baking powder • 4 cups flour (600 g) • 1/3 warm milk (80 - 100 ml) - Fry at low temperature - مواد لازم : خجور ۱ گیلاس ( لیوان ) شکر ( ۲۵۰ گرام ) ۲ عدد تخم مرغ ۱/۲ گیلاس ( لیوان ) روغن ۲۰ گرام خمیر مایه ( ۱ ق. غ. خمیر مایه خشک ) ۱ ق. چ. هل ۱ ق. چ. بکینگ پودر ۴ گیلاس ( لیوان ...
HALWA / حلوا
Просмотров 9883 года назад
HALWA / حلوا
کلچه نمکی KULCHA NAMAKI( SALTY COOKIES )
Просмотров 3,7 тыс.3 года назад
کلچه نمکی KULCHA NAMAKI( SALTY COOKIES )
KULCHA BERENJI (RICE COOKIES)کلچه برنجی
Просмотров 13 тыс.3 года назад
INGREDIENTS : KULCHA BERENJI 200 g margarine 1/2 cup sugar ( 125 g ) 1 egg 1 tsp cardamom 1 p. baking powder 1-1/2 cups rice flour ( 250 g ) 1-2/3 cups flour ( 250 g ) almond preheat the oven , 170‘C for 15 minutes مواد لازم : کلچه برنجی ۲۰۰ گرام مارگرین ( روغن جامد گیاهی ) ۱/۲ گیلاس ( لیوان ) شکر ( ۱۲۵ گرام ) ۱ عدد تخم مرغ ۱ ق. چ. هل ۱ پاکت بکینگ پودر ۱-۱/۲ گیلاس ( لیوان ) آرد برنج ( ۲۵۰ گرام ...
SIMPLE CHOCOLATE CAKE / کیک شکلاتی ساده
Просмотров 6013 года назад
INGREDIENTS : CHOCOLATE CAKE 1 cup sugar ( 200 g ) 3 eggs 1 cup oil ( 250 ml ) 1 p. vanilla ( 8 g ) 1/4 tsp salt 1 cup milk ( 250 ml ) 2 -3 tbsp cocoa powder 2 cups flour ( 300 g ) powdered sugar Preheat the oven, 170 ‚C for 60 minutes مواد لازم : کیک شکلاتی ۱ گیلاس ( لیوان ) شکر ( ۲۰۰ گرام ) ۳ عدد تخم مرغ ۱ گیلاس ( لیوان ) روغن ( ۲۵۰ میلی ) ۱ پاکت وانیل ( ۸ گرام ) ۱/۴ ق. چ. نمک ۱ گیلاس ( لیوان...
RAISIN BREAD ( NAN KISHMISHI ) نان کشمشی
Просмотров 6043 года назад
INGREDIENTS : for RAISINS BREAD 20 g yeast ( 1 tbsp) 2/3 cup powdered sugar ( 80 g ) 1/2 cup warm milk ( 125 ml ) 2 egg whites 1 egg yolk 1/2 cup oil ( 125 ml ) 1 tsp salt 1/2 cup yogurt ( 120 g ) 4-1/2 cups flour ( 650 g ) 150 g raisins egg yolk milk preheat the oven , 180’C for 30 minutes until golden موادلازم : برای نان کشمشی ۲۰ گرام خمیر مایه ( ۱ ق. غ. خمیر مایه خشک ) ۲/۳ گیلاس ( لیوان ) پو...
KULCHA KISHMISHI (RAISIN COOKIES) کلچه کشمشی ( شیرینی کشمشی )
Просмотров 4163 года назад
INGREDIENTS : for KOLCHA KIMISHI ( RAISINS COOKIES ) 250 g butter 1 cup powdered sugar ( 100 g ) 1 p. Vanilla 1/4 tsp salt 3 egg yolks 1-1/2 cups flour ( 250 g ) 1 tsp baking soda 100 g raisins preheat the oven, 170‘C for 10 -12 minutes مواد لازم : برای کلچه کشمشی ( شیرینی کشمشی ) ۲۵۰ گرام مسکه ( کره ) ۱ گیلاس ( لیوان ) پودر بوره ( شکر ) ۱ پاکت وانیل ۱/۴ ق. چ. نمک ۳ عدد زرده تخم مرغ ۱-۱/۲ گیلاس...
AFGHAN QEEMA RECIPE / قیمه افغانی
Просмотров 1,3 тыс.3 года назад
INGREDIENTS : AFGHAN QEEMA RECIPE 1/2 cup chickpeas oil 2 grated onions 600 g minced meat ( beef ) 1 tbsp coriander seeds 1 tsp black pepper 1 tsp turmeric 1 tsp paprika powder 1/2 tsp curry powder 2-3 cloves of garlic 2 grated tomatoes 1-1/2 tomato paste salt 2 cups warm water ( 500 ml ) spring onions مواد لازم : قیمه افغانی ۱/۲ گیلاس ( لیوان ) دال نخود ( لپه ) روغن ۲ عدد پیاز رنده شده ۶۰۰ گرا...
KOFTA CHALAW / کوفته چلو
Просмотров 7883 года назад
INGREDIENTS : KOFTA CHALAW 4 tbsp split peas 3 cups sella rice oil 2 grated onions 1 tomato 1 tbsp tomato paste 1 tsp chili pepper 1/2 tsp garlic powder salt 2 cups water ( 500 ml ) 500 g minced beef 2-3 grated onions 2-3 cloves of garlic salt 1 tsp chili powder 1 tbsp tbsp coriander seeds 1/4 tsp turmeric 1 tbsp dill salt, water , oil for rice مواد لازم : کوفته چلو ۴ ق. غ. دال نخود ( لپه ) ۳ گ...
ZARDA PULAO ( NARENJ PULAO ) زرده پلو ( نارنج پلو )
Просмотров 16 тыс.3 года назад
INGREDIENTS : ZARDA PULAO ( NARENJ PULAO ) 4 cups sella rice ( 800 g ) 1/2 cups sella rice ( 300 g ) Oil 2 medium onions 1-1/2 kg lamb meat 1 tbsp vegetables broth ( spices ) 2 tsp coriander seeds 1/2 tsp cumin 1 Liter boiling water 150 g sliced orange peel salt 1-1/2 cups sugar ( 300 g ) 1/2 tsp food color ( orange ) 1/2 cup boil water 1/2 cup almond 1/2 cup pistachio 1 tsp salt , 1 tsp garam ...
TURKISH ACMA BREAD WITH CHEESE FILLING / نان ترکی با پنیر ( اجما )
Просмотров 7833 года назад
INGREDIENTS : Turkish acma bread with cheese filling 40 g yeast ( 2 tbsp ) 2 tbsp sugar 1/2 tsp salt 500 ml warm milk ( 2 cups ) 125 ml oil (1/2 cup ) 2 egg whites / 1 egg yolk 1 kg flour ( 7 cups ) butter , cheese , egg yolk , milk , sesame , black seeds preheat the oven 200 ‘C for 30 minutes until golden مواد لازم : ( اجما ) نان ترکی با پنیر ۴۰ گرام خمیر مایه ( ۲ ق. غ. خمیر مایه خشک ) ۲ ق. غ....
HOMEMADE YOGURT / ماست خانگی
Просмотров 5153 года назад
HOMEMADE YOGURT / ماست خانگی
POTATOES AND OKRA RECIPE / قورمه بامیه و کچالو
Просмотров 4883 года назад
POTATOES AND OKRA RECIPE / قورمه بامیه و کچالو
QEEMA BREAD / نان قیمه دار
Просмотров 6913 года назад
QEEMA BREAD / نان قیمه دار
MILK SHAKE / آیس کریم
Просмотров 2683 года назад
MILK SHAKE / آیس کریم
MALIDA ( CHANGALI ) / مالیده ( چنگالی )
Просмотров 3,6 тыс.3 года назад
MALIDA ( CHANGALI ) / مالیده ( چنگالی )
NUSRET SALAD / سالاد
Просмотров 3,7 тыс.3 года назад
NUSRET SALAD / سالاد
CRISPY FRIED CHICKEN / مرغ سرخ کرده
Просмотров 7403 года назад
CRISPY FRIED CHICKEN / مرغ سرخ کرده
QAIMAQ CHAI |PINK TEA| قیماق چای
Просмотров 7 тыс.3 года назад
QAIMAQ CHAI |PINK TEA| قیماق چای
KULCHA KHATAI / کلچه خطایی
Просмотров 10 тыс.3 года назад
KULCHA KHATAI / کلچه خطایی
PIRASHKI (MINI ROLLS WITH STUFFED MINCED MEAT) پیراشکی گوشت
Просмотров 13 тыс.3 года назад
PIRASHKI (MINI ROLLS WITH STUFFED MINCED MEAT) پیراشکی گوشت
CHICKPEAS COOKIES /کلچه نخودی( کلوچه نخودچی)
Просмотров 4,5 тыс.3 года назад
CHICKPEAS COOKIES /کلچه نخودی( کلوچه نخودچی)
CORN CAKE کیک جواری (ذرت)
Просмотров 7 тыс.3 года назад
CORN CAKE کیک جواری (ذرت)
ROT AFGHANI (SWEET BREAD) روت افغانی
Просмотров 7 тыс.3 года назад
ROT AFGHANI (SWEET BREAD) روت افغانی
KULCHA JAWARI (CORN COOKIES) - کلچه جواری ( ذرت )
Просмотров 16 тыс.3 года назад
KULCHA JAWARI (CORN COOKIES) - کلچه جواری ( ذرت )
KULCHA NAMAKI (SALTY COOKIES) کلچه نمکی
Просмотров 75 тыс.3 года назад
KULCHA NAMAKI (SALTY COOKIES) کلچه نمکی
ASH QUROOTI - آش قوروتی
Просмотров 6873 года назад
ASH QUROOTI - آش قوروتی

Комментарии

  • @naaz8152
    @naaz8152 16 дней назад

    از مه همیشه کف میکنه روغن و میشکنه شامی ها چی رقم کنم که نشکنه

    • @zamarod2451
      @zamarod2451 16 дней назад

      حرارت روغن باید زیاد داغ باشد ، اگر روغن داغ نباشد کباب میشکند و روغن کف میکنه

  • @RaqimaHaidary
    @RaqimaHaidary Месяц назад

    سلام علیکم خواهر قند نوع شیررا یادآوری نکردیند که چی نو است اگر امکان داشته باشد بوتل ویا عکس قطی شیر را به ما نشان بدهیدخوش میشوم ومن همیشه پروگرام هایت را تعقیب میکنم

    • @zamarod2451
      @zamarod2451 Месяц назад

      سلام خواهر گرامی ، شیر هر چی چرب تر باشد بهتر است

  • @umulbaninmuradi4960
    @umulbaninmuradi4960 Месяц назад

    👍🏻🙏🏼💐

  • @parvinmanafi4942
    @parvinmanafi4942 Месяц назад

    چهارمغزشامل کدام هااست

  • @parvinmanafi4942
    @parvinmanafi4942 Месяц назад

    عالی بود استادعزیز ممنون از زحماتتون

  • @FarahnazAshrat-tj9sc
    @FarahnazAshrat-tj9sc 2 месяца назад

    اول چه انداختی

  • @sayed-elyas-haschimi8224
    @sayed-elyas-haschimi8224 3 месяца назад

    اگر خمیر مایه خشک باشد چه خوبش نمی آیدمن باید همین عالا درست کنم مگر رخصتی است. ❤❤❤❤❤

    • @zamarod2451
      @zamarod2451 3 месяца назад

      خمیر مایه تازه بهتر است اما شما میتوانید از ۲ پاکت خمیر مایه خشک هم استفاده کنید😊

  • @minas9066
    @minas9066 3 месяца назад

    بسیار عالی خواهر نازنین حتما تیار میکننم .⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

  • @husnaf.6745
    @husnaf.6745 4 месяца назад

    تشکر زیاد از همین نوت مه پخته کردم خیلی مزهدار امد💐💐💐💐💐

    • @zamarod2451
      @zamarod2451 4 месяца назад

      نوش جانتان😊

  • @mohnadjimi4982
    @mohnadjimi4982 4 месяца назад

    بهبه عالی

  • @robinsultan5188
    @robinsultan5188 4 месяца назад

    کسی در خمیر کلچه اب اضافه نمکند

    • @zamarod2451
      @zamarod2451 4 месяца назад

      نخیر دوست عزیز ، در این طرز تهیه کلچه شور ، آب اضافه میشود

  • @siemaroestaie6559
    @siemaroestaie6559 5 месяцев назад

    بسیار عالی نوش جان تان خوهرک عزیزم

  • @GNCHOME
    @GNCHOME 5 месяцев назад

    عالیی❤❤❤

  • @nabilabadie5631
    @nabilabadie5631 6 месяцев назад

    عالی

  • @ArifaSafari
    @ArifaSafari 6 месяцев назад

    بسیار عالی تشکر از شما

  • @shukriahomman8872
    @shukriahomman8872 6 месяцев назад

    Video بسیار آهسته است.

  • @Sepahisanaz
    @Sepahisanaz 6 месяцев назад

    شاد باشید

  • @хилолрецепты
    @хилолрецепты 6 месяцев назад

    Музыка слишком громко

  • @abdulkarimrahmani7137
    @abdulkarimrahmani7137 6 месяцев назад

    بسيار خوب ولى هردو طريقه يكى بود تنها فرق به مقدار شير و كريم فرق داشت تشكر

    • @zamarod2451
      @zamarod2451 6 месяцев назад

      البته ناگفته نباید گذاشت ، که در طریق اول شیر را به مدت ۱ تا ۲ ساعت روی منقل به درجه حرارت ملایم میگذارید ، اما در طریقه دوم شیر را از شب تا صبح روی منقل خاموش میگذارید🙂

    • @zamarod2451
      @zamarod2451 6 месяцев назад

      فرقش ده مدت زمانش می‌باشد

  • @HiSalSawdust
    @HiSalSawdust 6 месяцев назад

    چیزیکه مخلوط میکنی چرا نام اش را نمیگی

    • @zamarod2451
      @zamarod2451 6 месяцев назад

      ده ویدیو همه نام همه مواد را نوشته کردم

  • @HiSalSawdust
    @HiSalSawdust 6 месяцев назад

    خواهر به شیر قیماق خارجی اضافه کردی

  • @HiSalSawdust
    @HiSalSawdust 6 месяцев назад

    سلام خواهر دو ساعت جوش بیتیم

    • @zamarod2451
      @zamarod2451 6 месяцев назад

      دوست گرامی شیر که ما استفاده می‌کنیم چربی کم دارد به همین خاطر به شیر قیماق ( خامه ) اضافه می‌کنیم

    • @zamarod2451
      @zamarod2451 6 месяцев назад

      اول شیر را به اندازه که داغ شود اما به جوش نیاید ، داغ کنید سپس شیر را قف بزنید و بگذارید به درجه حرارت بسیار کم منقل به مدت ۱ تا ۲ ساعت بماند تا که شیر به قیماق تبدیل شود

  • @abedashah4082
    @abedashah4082 6 месяцев назад

    خانم جان تو چی بد مبکنی در این ملک های کفر زندگی می‌کنی درد بلا کاووش به سر تو خانم دیدانه بخورد

  • @maryamhafizi3824
    @maryamhafizi3824 7 месяцев назад

    سلام خواهر گرامی مه پخته کدم متاسفانه خراب آمد بیخی هموار شد د پختن

    • @zamarod2451
      @zamarod2451 6 месяцев назад

      سلام خواهر گرامی ، وقتی که کلچه را از داش بیرون میآورید ، بگذارید کاملأ کلچه سرد شود ، چون کلچه تا وقتی که گرم است بسیار نرم می‌باشد ، زمان بدهید تا کلچه کاملأ سرد سرد شود

  • @nas3426
    @nas3426 7 месяцев назад

    Omg this is the best recipe. Thank you 🙏🏼

    • @nas3426
      @nas3426 7 месяцев назад

      Both methods 👍🏼👍🏼

  • @nas3426
    @nas3426 7 месяцев назад

    Very nice 😊

  • @DunjaE-j6l
    @DunjaE-j6l 8 месяцев назад

    Where is the onion ???

    • @zamarod2451
      @zamarod2451 8 месяцев назад

      Throw the onion away

  • @محمدطاها-ر7ر
    @محمدطاها-ر7ر 8 месяцев назад

    باسلام خداوند خیرتان بده خیلی اسان

  • @salmaayubi
    @salmaayubi 8 месяцев назад

    تو شاید فیاز اوسو انداختی ماشین نکردی دکباب نانداختی ما هم یګدفه امی کباب دروست کردوم خوب دروست کردوم دروغن که انداختوم میده میده می شود فیاز هم یګدانه بو زیات نبود

    • @zamarod2451
      @zamarod2451 8 месяцев назад

      پیاز را اوسو بندازین ، روغن شما حتمأ خوب داغ نشده بوده که کباب میده میده شده روغن را خوب زیاد داغ کنید بعد کباب را داخل روغن داغ بندازین

  • @Sh-ko8vv
    @Sh-ko8vv 9 месяцев назад

    میشه از‌مکسر خود عکس یا فلم بگیرین تشکر

  • @rahilasahebdel7443
    @rahilasahebdel7443 9 месяцев назад

    👍👍👍👍👍😍😍

  • @nasrmali-ki2zi
    @nasrmali-ki2zi 9 месяцев назад

    یاشا ساغول✋️👌

  • @انسیهقرهبیگلو
    @انسیهقرهبیگلو 10 месяцев назад

    بسیارعالی 🤩🌹🌹🥰😘🇮🇷👍👍✌️🙏

  • @انسیهقرهبیگلو
    @انسیهقرهبیگلو 10 месяцев назад

    ممنون 🙏✌️✌️👍🇮🇷😘😘🥰🌹🌹🤩

  • @rohina4993
    @rohina4993 10 месяцев назад

    بدون چای سبز میشه درست کرد؟

    • @zamarod2451
      @zamarod2451 10 месяцев назад

      نخیر

    • @zamarod2451
      @zamarod2451 10 месяцев назад

      با هر چای سبز هم نمیشه درست کرد ، باید چای سبز مخصوص قیماق چای باشه

  • @abdullhafizqayumi4996
    @abdullhafizqayumi4996 11 месяцев назад

    بجای روغن جامد اگر از روغن مایع استفاده کنیم میشه؟

    • @zamarod2451
      @zamarod2451 11 месяцев назад

      بهتر است که از روغن جامد استفاده کنید

  • @jananamin1109
    @jananamin1109 11 месяцев назад

    بسیار عالی . ما کابلی ها اول قورمه گوشت گوسفند بدون سیر تنها با کمی نمک و مرچ سیاه اما شیرین پخته می‌کنیم قبل ازینکه سر روغن بیاید بهی را علاوه می‌کنیم و میگزاریم بالای روغن بیاید و بهی هم نرم میشود که بهی طعم و بوی خود را نگه می‌دارد.

  • @gitikhan1374
    @gitikhan1374 11 месяцев назад

    عالی است تشکر واقعا همانطوری که دوست داشتم آماده شده خیلی ممنون تان ❤

  • @homairaashrafnia3968
    @homairaashrafnia3968 Год назад

    بسیار خوب درست کردید . من هر بار که این کباب را تیار می کنم وقت که در روغن می اندازم پاش پاش می‌شود تمی دانم که دلیل است

    • @zamarod2451
      @zamarod2451 Год назад

      دلیلش این است که روغن درست داغ نشده و کباب پاش پاش میشود ،روغن باید زیاد باشد تا روی کباب را بپوشاند و دوم روغن کاملأ داغ شود و سوم وقتی کباب را داغ روغن داغ میندازید ، تا چند ثانیه به کباب همراه کفکیر دست نزنید تا کمی سفت شود

    • @naznazi07
      @naznazi07 8 месяцев назад

      @@zamarod2451دقیقا

    • @ahmadahmadzai1097
      @ahmadahmadzai1097 3 месяца назад

      باید گوشت را در دیک بخاطر کم بخاطر دهید تا گوشت ۵۰ فی‌صد پخته شود نه مکمل

  • @علیرضاگندمکار-ف8ح

    عالی بود دستت گلت درد نکنه

  • @Laghmani123
    @Laghmani123 Год назад

    شير باقيمانده را به شير چاي پرتين زياد مزه دار ميشه

  • @zgud
    @zgud Год назад

    Wow looks very delicious 😊

  • @DatemeNoruzy
    @DatemeNoruzy Год назад

    میشه آرد سفید رو توش نریزیم چون میخوام برای کسی که معدش نمیتونه گندم حضم کنه درست کنم ارد توش باشه مریض میشه نیشه جاش نشاسته ذرت بریزم؟

    • @zamarod2451
      @zamarod2451 Год назад

      شما کدام کشور زندگی میکنید ؟ اگر در اروپا زندگی میکنید ، می‌توانید به جای آرد سفید از آرد ( Buchweizen Mehl ) استفاده کنید

    • @DatemeNoruzy
      @DatemeNoruzy Год назад

      @@zamarod2451 نه عزیزم ما همینجاییم میگم یکی معدش به گندم حساسه بخوره مریض میشه نمیتونم ارد سفید گندم بریزم دارم میگم اگه ارد گندم اضاف نکنم خراب میشع؟

    • @zamarod2451
      @zamarod2451 Год назад

      @@DatemeNoruzy بله دیگه به این کیفیت در نمیاید

    • @DatemeNoruzy
      @DatemeNoruzy Год назад

      @@zamarod2451 ولی درست میشه؟

  • @shakilahasan3558
    @shakilahasan3558 Год назад

    ماشاالا 🧿🧿🧿🧿🧿🧿🧿

  • @marywahab2233
    @marywahab2233 Год назад

    فوقالعاده نام خدا موفق باشید من هم میپزم اما نکات مهمی از شما آموختم .با تشکر❤😊

    • @zamarod2451
      @zamarod2451 Год назад

      تشکر دوست عزیز و گرامی🙏🏻♥️

  • @zeek4749
    @zeek4749 Год назад

    I would prefer butter 🧈 😂thanks will try this ❤

  • @Vids4yo
    @Vids4yo Год назад

    چرا ویدیوی جدید نمیگذارید ؟

  • @АзизаМохаммадякуб

    سلام خواهرم عید تان مبارک باشه خواهرم آیا گوشت را از ماشین برقی بکشم میشه مه مخلوط کن نه دارم ؟؟

    • @zamarod2451
      @zamarod2451 Год назад

      سلام ، بله میشود که گوشت را از ماشین برقی بکشید

  • @SohailaHayazadah-zs9iq
    @SohailaHayazadah-zs9iq Год назад

    عالی تست👍👍👍👍

  • @suraiaehrari5186
    @suraiaehrari5186 Год назад

    عالی است