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QUALIDF CONSULTORIA
Добавлен 26 мар 2020
Treinamento Boas Práticas de Fabricação (BPF)
O presente vídeo trata sobre aspectos e cuidados a serem tomados pelos manipuladores de alimentos para que assim cumpram com requisitos abordados nas Boas Práticas de Fabricação.
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Видео
Coleta de Amostra de Swab
Просмотров 3,6 тыс.4 года назад
O vídeo aborda sobre a necessidade de controle (Programa de Auto Controle) em estabelecimentos produtores e manipuladores de alimentos por meio de swabs de equipamentos, utensílios, superfícies e mãos de manipuladores. Os resultados das análises laboratoriais dos swabs contribuem para o gerenciamento do controle de qualidade (por exemplo APPCC), garantindo assim a produção de um produto final c...
Coleta de Água Tratada - Indústrias de Alimentos
Просмотров 1534 года назад
Material confeccionado para auxiliar as indústrias produtoras e manipuladoras de alimentos a realizarem de forma correta a coleta de água. #autocontrole
Controle de Qualidade - Recebimento de Matéria Prima
Просмотров 3,3 тыс.4 года назад
Quais os cuidados devemos ter nas indústrias de alimentos e estabelecimentos manipuladores de alimentos no momento de receber as matérias primas e embalagens? Quais formulários e/ou sistemas podem ser utilizados para efetuarmos o devido controle de qualidade? O vídeo aqui postado exemplifica de forma simples, porém didática sobre esse importante assunto.
Controle de temperatura
Просмотров 1374 года назад
O vídeo aborda conceitos sobre a necessidade do controle de temperatura em estabelecimentos produtores e manipuladores de alimentos e exemplos de como preencher formulários e sistema (Clicq Paripassu), estando assim de acordo com os Programas de Auto Controle.
Ficha Técnica
Просмотров 224 года назад
O vídeo aborda a importância do uso da ficha técnica em estabelecimentos produtores e manipuladores de alimentos e de uma forma prática como confeccioná-la, utilizando-se de planilhas e um software específico para fichas técnicas e tabelas nutricionais.
Covid-19 - Quais cuidados devo ter com o serviço de delivery de alimentos - Versão 2
Просмотров 64 года назад
Olá pessoal!!! Nesse vídeo veremos quais os cuidados básicos que entregadores e clientes precisam ter quanto à prevenção à Covid-19 quando do uso do delivery para entrega de alimentos.
Covid-19 - Quais cuidados devo ter com o serviço de delivery de alimentos
Просмотров 184 года назад
Olá pessoal!!! Nesse vídeo veremos quais os cuidados básicos que entregadores e clientes precisam ter quanto à prevenção à Covid-19 quando do uso do delivery para entrega de alimentos. Muito obrigado!!!
QualiDF Consultoria - Boas Vindas !!!
Просмотров 424 года назад
Vídeo de Boas Vindas ao canal da QualiDF - Consultoria em Controle de Qualidade de Alimentos. #treinamento #manipulação de alimentos
Vc mi ajudou muito.estou na finalização de um pop para faculdade. Obg
Disponha
Vendo em 10/05/2022
Olá, tenho uma dúvida. É permitido o banheiro e vestiário(armários) serem no mesmo cômodo? Eu coloquei os armários dentro do banheiro, com finalidade de otimização de espaço e praticidade para o funcionário. Obs.: empresa com 3 funcionários.
Olá. Permitido sim. Agora poderemos ter níveis diferentes de exigências de acordo com o tipo de fiscalização, assim como a quantidade de funcionários.
Adorei 👏👏👏👏👏👏
Boa tarde. Existe algum lugar onde eu possa encontrar essas práticas pra alimentos específicos? No caso seria para a Ervilha em conserva. Não encontro de jeito nenhum. Muito obrigado
Boa tarde, tudo bem? As Boas Práticas de Fabricação podem ser aplicadas em qualquer tipo de estabelecimento, no entanto você deve "adaptar" para o modelo de negócio, afinal para cada tipo de processo existem as especificidades a serem observadas, desde a escolha do detergente a tipos e possíveis contaminações no processo. Deixo aqui um material de apoio, mas de qualquer forma pesquise no Google por BPF ou BPF ervilhas, por exemplo. ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/11953/2/00078030.pdf
👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼
Obrigado. Em breve lançaremos mais vídeos. Estamos nos preparando.
Bacana
Obrigado.
Vim pela prof de Princípios tecnológicos agroindustriais do IFAL SATUBA
Muito bom vídeo.
Agradecemos
Excelente vídeo 👏😃
Agradecemos