![Skuratov Coffee](/img/default-banner.jpg)
- Видео 30
- Просмотров 134 682
Skuratov Coffee
Добавлен 24 июл 2014
VLOG: SKURATOV FEST – первый кофейный фестиваль от Skuratov Coffee/ Часть 1
Это лето захватило нас фестивалями настолько, что мы решили устроить свой, так что в Омске 6 июля провели наш первый Skuratov Fest! Мы приготовили три площадки в центре нашего родного города с живой музыкой, профессиональным лекторием и огромным запасом кофе!
Дима Назаров, автор телеграм-канала Скуратов пипл, отправился по площадкам фестиваля, чтобы поговорить с гостями и участниками маркета обжарщиков. В первой части влога вы увидите: как в переулке кофейни на Гагарина прошли внутренние кофейные чемпионаты, лекторий от экспертов из HoReCa, мастер-классы и каппинги, а также маркет обжарщиков, которые приехали из Москвы, Санкт-Петербурга, Белгорода, Ростова-на-Дону, Красноярска, Новосибирс...
Дима Назаров, автор телеграм-канала Скуратов пипл, отправился по площадкам фестиваля, чтобы поговорить с гостями и участниками маркета обжарщиков. В первой части влога вы увидите: как в переулке кофейни на Гагарина прошли внутренние кофейные чемпионаты, лекторий от экспертов из HoReCa, мастер-классы и каппинги, а также маркет обжарщиков, которые приехали из Москвы, Санкт-Петербурга, Белгорода, Ростова-на-Дону, Красноярска, Новосибирс...
Просмотров: 216
Видео
Дисциплина делает свободным: стандарты в работе кофейной сети
Просмотров 6682 месяца назад
Новый сезон подкаста мы посвятили культуре обучения внутри компании. Героями выпусков стали представители Университета Skuratov Coffee. Гостья выпуска Виолетта Сливко, которая ведет базу стандартов, структурируя и сохраняя все знания, которые компания накопила за годы. Мы поговорим: - Зачем бизнесу нужно стадартизировать свою работу? - Как стандарты влияют на качество продукта? - Как не задушит...
Фильм о панно из серии «Части Целого» и Никите Nomerz
Просмотров 2223 месяца назад
Этот фильм мы сняли вместе с Никитой к открытию нашей четвертой кофейни в Нижнем Новгороде, для которой он создал огромное металлическое панно. Этот барельеф включен в авторскую серию «Части целого», которая начала путь как стрит-арт проект и постепенно расширяла свой формат, включая произведения на холстах, бумаге и в скульптуре. Серия представляет собой графичные фигуры, составленные из отдел...
Обсуждаем с Таней Фукс что будет, если выбрать путь чемпионатов бариста
Просмотров 883 месяца назад
Это новый эпизод подкаста «База знаний», в котором мы вместе с экспертами кофейного рынка разбираем простые и сложные вопросы о кофе, профессии бариста и другие. Путь бариста очень разносторонен и сложен, и в этом выпуске наш тренер бариста из Казани Вера Терентьева и неоднократный чемпион российских кофейных чемпионатов и участника мирового чемпионата бариста Таня Фукс поговорили о том, что бу...
Юля Гиль и Полина Владимирова о рынке обучения по кофе и не только
Просмотров 1795 месяцев назад
В этом эпизоде наш шеф-тренер бариста Юля Гиль и основательница школы «ХиБинс» Полина Владимирова, поговорили о том, что из себя представляет рынок обучения по кофе, о глубинном изучении этого продукта, а также о том, почему быть бариста в современных реалиях круто и востребовано, и какие компетенции нужно развивать, чтобы быть в этом деле профессионалом. Об этом и не только слушайте в первом э...
Готовим самый новогодний напиток
Просмотров 6996 месяцев назад
При упоминании самого новогоднего напитка на ум идет, конечно, глинтвейн. Но мы здесь для того, чтобы развеять этот стереотип и познакомить вас с другим не менее атмосферным напитком, и это, дамы и господа, горячий пряный бамбл! Да, многие знают бамбл как напиток со льдом, эспрессо и апельсиновым фрешем, но наш шеф-бариста Женя Шпехт проработал его горячую версию, и она получилась такой, что вы...
Готовим рождественский кекс
Просмотров 6166 месяцев назад
В этом видео Алена Суслова из команды Skuratov Kitchen поделилась невероятно крутым рецептом, пожалуй, самого атмосферного и приятного рождественского кекса, который вы только можете найти в интернете. И хотя у Алены подготовка к приготовлению кекса для этого видео заняла чуть больше недели - вы можете сделать все намного быстрее. Как именно - смотрите в этом видео.
Елочная гирлянда своими руками
Просмотров 6766 месяцев назад
В этом видео гуру сет-дизайна и друг Skuratov Coffee Серафима Айкалова рассказала, как создать своими руками красивую гирлянду для новогодней елки. Серафима поделилась двумя способами создания гирлянды: один - простой, второй - для тех, кто хочет немного заморочиться и провести чуть больше времени за приятным медитативным делом.
COFFANTASY by Skuratov x Bednotown
Просмотров 2,1 тыс.8 месяцев назад
Коллаборация Skuratov x Bednotown - это мир, в котором встретились культура и аутентичность стран кофейного пояса, откуда нам приходит кофе и Сибирь с ее особым притягательным холодным вайбом. Bednotown - проект омского художника Дамира Муратова и улица, где находится его дом и творческое пространство, которое он наполнил своими работами и смыслами. Дамир в своем искусстве создает удивительные ...
Мастер-класс по приготовлению новогоднего грога
Просмотров 374Год назад
В этом видео наш бариста Дима Назаров и шеф-бариста Женя Шпехт готовят грог. Это пряный напиток, в составе которого много специй, цитрусовых и всего того, с чем ассоциируется новогодняя пора. Из каких ингредиентов этот напиток состоит и как его приготовить в домашних условиях - смотрите в нашем видео рецепте.
Мастер-класс по приготовлению новогодних сладостей
Просмотров 298Год назад
В этом видео наш несменный ведущий таких видео и бариста Дима Назаров вместе с Жанной и Катей из команды Skuratov Kitchen готовят классические имбирные пряники и меренги на палочке. С нас - подробный рецепт и новогоднее настроение, с вас - лайк и подписка.
Внутренняя почта
Просмотров 294Год назад
Это новогодний выпуск нашего подкаста "Внутренняя кухня", который мы сделали в видео формате. В нем мы собрали 7 прекрасных вдохновляющих историй, которыми с нами поделились бариста из Москвы, Омска, Казани, Санкт-Петербурга, Самары, Нижнего Новгорода и, конечно, Новосибирска. Если у вас все еще не появилось новогоднее настроение - скорее включайте "Внутреннюю почту".
Мастер-класс по приготовлению кофе в дрип-пакете
Просмотров 2,4 тыс.2 года назад
В этом видео бариста Егор Кубасов поделился рекомендациями для этого способа заваривания кофе. Что понадобится? Кружка, дрип-пакет и чайник, желательно с тонким носиком. Остальное смотрите в этом видео.
Готовим кофе в джезве
Просмотров 7652 года назад
Джезва знакома всем под названием турка. Это один из самых доступных способов приготовления вкусного кофе. Специально для этого видео пригласили эксперта по завариванию кофе в турке, нашего главного по сервису - Сергея Рыбина. Серёжа поделился личным рецептом кофе на одну порцию. Но вы можете приготовить и больше, с учетом всех пропорций и параметров. Для приготовления понадобится: - Турка - Мо...
Мастер-класс по приготовлению кофе в кофеварке Мока
Просмотров 6282 года назад
Мока - гейзерная кофеварка, в которой кофе готовится путем вытеснения горячей воды из нижней части в верхнюю через отделение с молотым зерном.
Делаем упаковку для подарков из подручных материалов
Просмотров 2152 года назад
Делаем упаковку для подарков из подручных материалов
Готовим новогодний горячий шоколад вместе с шеф-бариста Skuratov Coffee Женей Шпехтом
Просмотров 4172 года назад
Готовим новогодний горячий шоколад вместе с шеф-бариста Skuratov Coffee Женей Шпехтом
Даем кофе вторую жизнь вместе с главным тренером бариста Юлей Гиль
Просмотров 3092 года назад
Даем кофе вторую жизнь вместе с главным тренером бариста Юлей Гиль
Мастер-класс от команды Skuratov Coffee
Просмотров 4922 года назад
Мастер-класс от команды Skuratov Coffee
Мастер-класс по приготовлению колд брю
Просмотров 8 тыс.4 года назад
Мастер-класс по приготовлению колд брю
Мастер-класс как заварить капсулы Nespresso
Просмотров 2,8 тыс.4 года назад
Мастер-класс как заварить капсулы Nespresso
Тимур Дудкин: о зеленом кофе, проблемах трейдера и работе с фермерами
Просмотров 1,5 тыс.4 года назад
Тимур Дудкин: о зеленом кофе, проблемах трейдера и работе с фермерами
Мастер-класс по завариванию кофе во френч-прессе
Просмотров 3,7 тыс.4 года назад
Мастер-класс по завариванию кофе во френч-прессе
Мастер-класс по завариванию кофе в кружке
Просмотров 28 тыс.4 года назад
Мастер-класс по завариванию кофе в кружке
О чае матча: что это и как его приготовить
Просмотров 2,5 тыс.4 года назад
О чае матча: что это и как его приготовить
Мастер-класс по завариванию фильтр-кофе дома
Просмотров 23 тыс.4 года назад
Мастер-класс по завариванию фильтр-кофе дома
Мастер-класс по завариванию кофе в воронке V60
Просмотров 37 тыс.5 лет назад
Мастер-класс по завариванию кофе в воронке V60
Мастер-класс по завариванию кофе в американ прессе
Просмотров 2,2 тыс.5 лет назад
Мастер-класс по завариванию кофе в американ прессе
Skuratov Coffee: вся правда о Викторе Скуратове
Просмотров 14 тыс.5 лет назад
Skuratov Coffee: вся правда о Викторе Скуратове
Главное красиво насыпать и потрясти🤣
я там была доехала туда с мамой на велосипеде сняла там видео оно набрало 11 тысяч просмотров!🎉❤
Сердоликово-алый закат . Закат предвещает прохладу и мрачность, большим сердоликом края осветив, вовсю демонстрируя охру и важность, и то, что пока ещё жгуч и красив. Живущий в преклонном своём затуханьи алеет, рыжеет и пламенность льёт; невольно идёт книзу и умиранью, отжив полноценный дневной оборот. Багряный кружочек вот-вот домигает, ведь отполыхал злато-алый пожар. А время бездонное вновь утекает, как будто из кемекса чёрный нектар. Повсюду тепло и багровости красок. При свете оттенков умильно смотрю, как майские нотки нефритовых глазок за лес, небосклон провожают зарю...
Очень познавательно. Спасибо!❤
Круто. Сам стал увлекаться промышленным менеджментом и управлением операциями в здравоохранении. (Моя основная деятельность) И в вашем разговоре очень много параллелей с этим. Спасибо.
Спасибо, интересно было послушать ❤
Очень крутое пано и брелок! 👍🔥🔥🔥
Никита очень крутой! Здорово, что заколлабились!
Автор, разскажи про приготовление кофе в американ прессе
Это не работает. !
Шедеврально! А сколько лет учиться нужно на кофевара такого уровня?
Каша в голове) лучше бы про кофе говорил) зачем мне кофейня, когда я могу сделать кофе у себя дома со вкусом, который меня полностью устраивает)
Сразу видно, что интервьюер явно не профессионал, а любитель. Прослеживается неприязнь в городу, к людям. Небогатый словарный запас напротив приятной речи Виктора очень контрастирует. Это интервью было бы намного лучше, если бы подобрали более опытного человека, который умеет работать с людьми,с хорошо подобранными вопросами и умением шутить
У меня дома есть 3 воронки, аэропресс, сифон и ни одной турки :(
Лучше в чайнике, как это делали ковбои.
подняли настроение с утра ☺️
Спасибо за видео❤
У кого тоже мать ушла на работу и вы не знаете как сделать себе покушать?
А если нет у меня такой машинки, как обычным способом дома можно сварить?
а где купить, собственно?
моё почтение
Блуминг на 50 секунд даст горечь
За свою жизнь, чего только не было и турки и гейзерные кофеварки и френчи и просто кружка.. Но поверьте, как только у Вас появится кофемашина, Вы забудете про всё. Хороший рецепт, жизнеутверждающий😊
Спасибо
Ефремов вышел на свободу?!
21г кофе, а это не много?
Это для кого? В домашних условиях чтобы заваривать? Разве когда появилось кофе люди стояли с определенным чайником, посудой и весами? Конечно нет. Давайте уже проще что то,а не для барменов и баристов..Вот тогда будет огромная благодарность!
Как заваривать кофе? Налейте кипяток на кофе!😱
Вы такие крутые! Спасибо за этот проект и рассказ о нем❤
Nice!
Крупинки размером с сахарные. То есть крупный помол? Так?
Лёгкая алигафрения😂.
Вот все красиво и легко. Но объясните, производитель по технологии рекомендует 10-12г на 125мл. Значит напиток более яркий будет. Так же замачивание не 50, а 30 сек. От чего у вас другие параметры ?
Сколько людей, столько и рецпетов
Ролик ни о чем
Скажите, пожалуйста, то есть для дрипа не надо, как для кемекса, делать первый пролив, чтобы кофе смочил осталось
Хуже ролика на RUclips по данной теме нет! Абсолютно всё не правильно.
Да уж... насыпаем кофе, заливаем воду... Похоже следующий ролик будет - Как заваривать чайный пакетик...
Не соглашусь с дозировкой воды
Я Никита на лице не побрито 🧔
Очень полезно, спасибо. Купил недавно и приготовил. Идеальный аналог фильтр кофе в домашних условиях
Омск такой же как куча других городов в России, типо Челябинска и Уфы.