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📍#쑥마들렌 #마들렌 ⏳ 요리시간 60분 ✔️ 주재료는 #쑥 #베이킹 👩‍🍳Recipe 1. 재료 섞어 체에 내리기 ㄴ 박력분 150g, 쑥가루 20g, 베이킹가루 2g, 소금 2g 2. 버터+계란 섞기 ㄴ 실온버터 170g, 사탕수수원당 140g, 계란 3개 3. 1번과 2번 조금씩 섞기 4. 버터 바른 마들렌 팬에 3번 채우고, 170도 18분 굽기

📍배추스테이크 ⏳요리시간 15분
✔️주재료는 #알배추 #베이컨 #루꼴라 👩‍🍳Recipe 1. 올리브오일 두른 팬에 베이컨, 다진마늘, 크러쉬드페퍼 넣고 튀 기듯 볶는다 2. 후추/소금 뿌린 알배추 눌러서 노릇한 갈색이 될 때까지 굽는다 3. 알배추 위에 1번 올려주고 토치질로 살짝 태운다(?) 4. 3번에 연한 쯔유 또는 간장소스(진간장2숟+알룰로스1숟+물2 숟) 뿌린다 5. 4번에 와일드루꼴라, 치즈 갈갈하면 끝

📍#뽈뽀 #매쉬드포테이토 ⏳요리시간 30분 ✔️주재료는 #문어 #감자 👩‍🍳Recipe 1-1. 삶은 감자 3개 껍질을 벗긴다 1-2. 체에 으깨듯 걸러 준다 (인내심 필요😌) 1-3. 이즈니버터 10g 넣고 녹여준다 1-4. 생크림 2T, 꿀 1T 넣고 섞는다 2-1. 달군 팬에 직접 만든 레몬딜버터 20g 녹인다 2-2. 통마늘(없으면 다진마늘), 치킨스톡 1T, 블랙 올리브, 로즈마리 넣는다 2-3. 삶은 문어 다리 2~3개 넣고 녹인 버터에 절이듯(?) 익힌다 3. 1.매쉬드포테이토 > 2.문어 > 파프리카가루, 파슬리, 올리브유 뿌리면 끝

📍#허니버터고구마 ⏳요리시간 20분 ✔️주재료는 #이즈니버터 #고구마 #치즈 👩‍🍳Recipe 1. 찐 고구마 절반을 자른다 (숭덩 토막내면 안돼오!! 살짝 갈라질 정도만) 2. 1번에 이즈니버터 10g씩 적당히 잘라 넣어준다 3. 2번에 슈레드 피자치즈/체다치즈, 검정깨 뿌려준다 4. 오븐에 170도 10분 돌리고 꿀 뿌리면 끝

📍브리치즈 파스타 ⏳요리시간 15분 ✔️주재료는 #브리치즈 #방울토마토 👩‍🍳Recipe 1. 브리치즈 1/2개를 손으로 쭉쭉 찢는다 2. 베이비바질 2~3 잎을 잘게 다진다 (향내기용) 3. 1+2을 잘 섞고 뜨거운 면수와 함께 삶은 파스타면을 넣는다 4. 기호에 맞춰 방울토마토, 블랙올리브, 바질스프레이 뿌리면 끝

핑거푸드 추천! 📍#토마토살사 #살사소스 ✔️주재료는 토마토, 블랙올리브, 양파, 마늘 👩‍🍳Recipe 1. 방울토마토의 씨앗 부분을 제거해준다 2. 블랙올리브, 양파, 마늘, 토마토를 다진다 3. 2번에 소스(올리브유+후추+소금+설탕+토마토퓨레) 넣는다 4. 김스낵이나 바게트 위에 올려먹으면 끝🧚🏻‍♀️

📍#춘권튀김 ⏳요리시간 20분 ✔️주재료는 #춘권피 #돼지고기 👩‍🍳Recipe 1. 다진 돼지고기 + 다진 당근, 양파, 애호박, 마늘 + 쯔란/큐민, 후추, 꿀, 전분가루 넣고 섞는다 2. 1번을 춘권피에 감싸 말고 계란 노른자 묻혀 붙여준다 3. 2번을 달궈진 기름에 노릇해질 때까지 튀기듯 구우면 끝 (6-7분 구웠어요)

📍#롤유부초밥 #유부초밥 ✔️주재료는 #유부 #오이 #크래미 ⏳요리시간 30분 👩‍🍳Recipe 1. 재료 준비 (채 썬 오이, 크래미, 물기 털어낸 유부, 깻잎) 2. 밥에 유부초밥용 간을 한다 3. 1번 위에 2번을 펴 올린다 4. 3번을 휘리릭 말아버린다

📍바질페스토 아란치니 ⏳요리시간 35분 ✔️주재료는 #바질페스토 #미트소스 👩‍🍳Recipe 1. 밥 1공기, 바질페스토 2숟, 다진 양파, 다진 당근 넣고 섞는다 2. 1번을 동그랗게 뭉치고 #보코치니 하나 넣는다 3. 2번을 밀가루 > 계란물 > 빵가루 순서로 입힌다 4. 달궈진 기름에 노릇하게 튀기면 끝

📍양배추 참치롤 ⏳요리시간 30분 ✔️주재료는 #양배추 #참치 #월남쌈 👩‍🍳Recipe 1. 기름을 두른 팬에 채 썬 양배추 1/2개 볶는다. (흐물해질때까지) 2. 1번에 참치 1캔 넣고 볶는다 3. 2번에 소금, 후추로 간해주면 끝 4. 3번을 월남쌈에 말고, 튀기듯 구우면 진짜 끝