- Видео 872
- Просмотров 1 113 136
FOOD 幸福食堂
Тайвань
Добавлен 13 май 2019
由人氣主持人是元介攜手多位蔬食名廚，現場烹調一道道精緻美味的蔬食餐點，要讓觀眾們大飽眼福與口福。
第一次以主持人身分，跨足到料理節目的是元介說：「用食物結緣是最快樂的事，料理一直是我喜愛的生活，與家人和朋友共享健康營養的食物，我覺得是最幸福的事！第一次受邀參與節目主持，心情非常地期待和興奮，也希望觀眾朋友們能透過我與各位優秀的主廚們，一起體會蔬食美好，一起動手開心做料理！」
星雲大師曾說：「現在世界上素食的人口愈來愈多，素食者不一定基於宗教信仰，有的是為了環保，本著護生的精神，或是健康的理由，大家都傾向素食。」而這樣的理念，也獲得多家餐廳經營者與主廚的高度贊同，包括陽明春天的薛永鴻主廚、殷國泰副主廚，二號公寓Kitchen & Craft的楊開瑞老師，未來餐飲集團的eric，以及新生代蔬食料理職人林聖智主廚，紛紛踴躍加入節目的長期錄製計劃。
節目中蔬食料理專家將分享輕鬆易學的蔬食料理，提供烹調不知不可的撇步，以及簡單方便的做菜秘訣。請跟隨我們一起學會健康又美味的蔬食料理，讓烹飪變得簡單有趣。
《幸福食堂》就是健康美味的日常！6月10日(一)起，每週一至週五晚上7點，電視與網路同步播出、隔日上午6點半與10點電視重播，敬請收看！
假如錯過電視播出，也沒有關係。《幸福食堂》RUclips頻道24小時不打烊：bit.ly/2KefDTf，歡迎訂閱頻道並點擊小鈴鐺，隨時掌握訂閱內容的最新動態。
【幸福食堂】粉絲團按個讚
bit.ly/2EATScI
【幸福食堂】主持人－是元介
JayShih1031
【幸福食光】主持人－陳俋塵
yichenx1x
下載 iBLTV人間衛視App【幸福食光】帶著走
【App Store】apple.co/2CxCDZO
【Google Play】bit.ly/2DVFZmC
隨時追蹤人間衛視動態
FB | ibltv7/
IG | ibltv7
LINE@ | line.me/R/ti/p/%40ydx2876f
第一次以主持人身分，跨足到料理節目的是元介說：「用食物結緣是最快樂的事，料理一直是我喜愛的生活，與家人和朋友共享健康營養的食物，我覺得是最幸福的事！第一次受邀參與節目主持，心情非常地期待和興奮，也希望觀眾朋友們能透過我與各位優秀的主廚們，一起體會蔬食美好，一起動手開心做料理！」
星雲大師曾說：「現在世界上素食的人口愈來愈多，素食者不一定基於宗教信仰，有的是為了環保，本著護生的精神，或是健康的理由，大家都傾向素食。」而這樣的理念，也獲得多家餐廳經營者與主廚的高度贊同，包括陽明春天的薛永鴻主廚、殷國泰副主廚，二號公寓Kitchen & Craft的楊開瑞老師，未來餐飲集團的eric，以及新生代蔬食料理職人林聖智主廚，紛紛踴躍加入節目的長期錄製計劃。
節目中蔬食料理專家將分享輕鬆易學的蔬食料理，提供烹調不知不可的撇步，以及簡單方便的做菜秘訣。請跟隨我們一起學會健康又美味的蔬食料理，讓烹飪變得簡單有趣。
《幸福食堂》就是健康美味的日常！6月10日(一)起，每週一至週五晚上7點，電視與網路同步播出、隔日上午6點半與10點電視重播，敬請收看！
假如錯過電視播出，也沒有關係。《幸福食堂》RUclips頻道24小時不打烊：bit.ly/2KefDTf，歡迎訂閱頻道並點擊小鈴鐺，隨時掌握訂閱內容的最新動態。
【幸福食堂】粉絲團按個讚
bit.ly/2EATScI
【幸福食堂】主持人－是元介
JayShih1031
【幸福食光】主持人－陳俋塵
yichenx1x
下載 iBLTV人間衛視App【幸福食光】帶著走
【App Store】apple.co/2CxCDZO
【Google Play】bit.ly/2DVFZmC
隨時追蹤人間衛視動態
FB | ibltv7/
IG | ibltv7
LINE@ | line.me/R/ti/p/%40ydx2876f
幸福食堂 第57集 - 白腰豆泥沾醬烤青花筍∣墨西哥辣燉豆
😋這次煮什麼？【豆豆料理】
🧑🍳這次誰來煮？【#Eric吳榮峰 主廚】
豆類是蔬食朋友們最佳的蛋白質攝取來源，聽說光是豆類植物，就有將近2萬多種的品種~今天邀元介心中的sauce達人-Eric來教大家幾道獨特又營養美味的豆豆料理~
「白腰豆泥沾醬烤青花筍」：選用質地鬆軟細綿的白腰豆來做成中東風味的醬底，搭配脆口清甜的烤青花筍一起品嘗，高纖高蛋白質的組合，是一道充滿異國風情的美味前菜。
「墨西哥辣燉豆」：因為喜歡美墨風味，而在台北東區開了一間美墨蔬食餐廳的Eric，這次不藏私的將店裡的人氣招牌跟大家分享~快來試試這道餐廳級美味吧~
00:00 intro
00:25 白腰豆泥沾醬烤青花筍
14:02 墨西哥辣燉豆
==========================
當美味變成日常、
當蔬食成為習慣、
幸福，
就是帶你走進我的食堂
星雲大師曾提到，吃素不僅能保護環境，還能促進身心健康。他認為，素食有助於減少身體內的毒素，增強免疫力，並且讓人心情更加平和。他強調，素食不僅是一種飲食習慣，更是一種生活態度，能夠促進地球的可持續發展，同時增進個人的靈性修養。星雲大師的智慧教導我們，透過吃素可以實現內外兼修，達到真正的健康與和諧。
==========================
#佛光山 #人間衛視 #蔬食 #素食 #美食
#蔬食料理第一品牌
#TaiwaneseFood #taiwanstreetfood #Vegetarian
#대만먹거리대표전통음식 #채식주의 #ベジタリアン #台湾料理
🧑🍳這次誰來煮？【#Eric吳榮峰 主廚】
豆類是蔬食朋友們最佳的蛋白質攝取來源，聽說光是豆類植物，就有將近2萬多種的品種~今天邀元介心中的sauce達人-Eric來教大家幾道獨特又營養美味的豆豆料理~
「白腰豆泥沾醬烤青花筍」：選用質地鬆軟細綿的白腰豆來做成中東風味的醬底，搭配脆口清甜的烤青花筍一起品嘗，高纖高蛋白質的組合，是一道充滿異國風情的美味前菜。
「墨西哥辣燉豆」：因為喜歡美墨風味，而在台北東區開了一間美墨蔬食餐廳的Eric，這次不藏私的將店裡的人氣招牌跟大家分享~快來試試這道餐廳級美味吧~
00:00 intro
00:25 白腰豆泥沾醬烤青花筍
14:02 墨西哥辣燉豆
==========================
當美味變成日常、
當蔬食成為習慣、
幸福，
就是帶你走進我的食堂
星雲大師曾提到，吃素不僅能保護環境，還能促進身心健康。他認為，素食有助於減少身體內的毒素，增強免疫力，並且讓人心情更加平和。他強調，素食不僅是一種飲食習慣，更是一種生活態度，能夠促進地球的可持續發展，同時增進個人的靈性修養。星雲大師的智慧教導我們，透過吃素可以實現內外兼修，達到真正的健康與和諧。
==========================
#佛光山 #人間衛視 #蔬食 #素食 #美食
#蔬食料理第一品牌
#TaiwaneseFood #taiwanstreetfood #Vegetarian
#대만먹거리대표전통음식 #채식주의 #ベジタリアン #台湾料理
Просмотров: 0
Видео
幸福食堂 第56集 - 桂花雪耳燉梨湯∣港式特濃芝麻糊
😋這次煮什麼？【甜入心料理】 🧑🍳這次誰來煮？【#林聖智 主廚】 很多人都說人有兩個胃，第二個胃是裝填點的~尤其吃婚宴辦桌的時候，端出最後一道甜點收尾，更增添一股甜蜜幸福感~今天聖智主廚就要教大家做兩道甜湯~不論下午點心或是宴客時端上桌都非常體面又美味喔~ 「桂花雪耳燉梨湯」：口感Q嫩滑順、膠質滿滿的雪耳及桃膠，搭配清甜水梨一起燉煮，再以桂花增添香氣，清甜潤肺、養顏美容，不論是冰冰吃或暖暖喝都非常美味！ 「港式特濃芝麻糊」港式糖水店代表名物-芝麻糊，其貌不揚、黑嚕嚕的外表下，含有豐富的鈣質、膳食纖維及維生素，天涼時來一碗絲滑醇香的芝麻糊，甜口暖心、滋補養生~ 00:00 intro 00:25 桂花雪耳燉梨湯 14:22 港式特濃芝麻糊 當美味變成日常、 當蔬食成為習慣、 幸福， 就是帶你走進我的食堂 星雲大師曾提到，吃素不僅能保護環境，還能促進身心健康。他認為，素食有助於減少身體...
幸福食堂 第55集 - 全素川味擔擔麵
😋這次煮什麼？【經典川味】 🧑🍳這次誰來煮？【#陽明春天 #殷國泰 主廚】 四川代表性的街邊小吃-擔擔麵，源自於早年小販都是用扁擔挑著麵攤沿街叫賣而得名~看似簡單的乾拌麵，其香辣帶勁、椒麻迷人的層次風味可一點都不簡單~ 今天陽明春天的阿泰師傅要教大家從醬底、配料到麵條，一步步煮出一碗麻辣生香、媲美餐廳等級的「全素川味擔擔麵」！ 00:00 intro 00:25 全素川味擔擔麵 當美味變成日常、 當蔬食成為習慣、 幸福， 就是帶你走進我的食堂 星雲大師曾提到，吃素不僅能保護環境，還能促進身心健康。他認為，素食有助於減少身體內的毒素，增強免疫力，並且讓人心情更加平和。他強調，素食不僅是一種飲食習慣，更是一種生活態度，能夠促進地球的可持續發展，同時增進個人的靈性修養。星雲大師的智慧教導我們，透過吃素可以實現內外兼修，達到真正的健康與和諧。 #佛光山 #人間衛 #蔬食 #素食 #美食 #...
《幸福食堂》EP55-57 精彩預告
Просмотров 2634 часа назад
幸福食堂 開飯啦🍚 接下來幸福食堂會煮甚麼好料呢🤩 快來搶先看看，拿起紙筆跟著元介一起學起來吧～📝📝 10/21(一)跟著主廚 #殷國泰，一起來煮「全素川味擔擔麵」 10/22(二)跟著主廚 #林聖智，一起來煮「桂花雪耳燉梨湯、港式特濃芝麻糊」 10/23(三)跟著主廚 #Eric吳榮峰，一起來煮「白腰豆泥沾醬烤青花筍、墨西哥辣燉豆」 【幸福食堂】將帶給您健康美味的日常🥨 🥄每週一至週五 晚上7點、上午6點半與10點播出 🍽️跟著主持人 #是元介 一起學習料理 🍴追蹤【#幸福食堂】教你煮更多蔬食料理🥕🥒🥔 🍚幸福食堂 RUclips頻道 24小時開張 bit.ly/2KefDTf 🔔訂閱分享➕開啟小鈴鐺，最新資訊不錯過
幸福食堂 第54集 - 豆乳豆腐鍋∣韓國炒雜菜
Просмотров 2,2 тыс.4 часа назад
😋這次煮什麼？【韓式蔬食】 🧑🍳這次誰來煮？【#Eric吳榮峰 主廚】 提到韓式料理，第一直覺就會想到麻辣重口的料理~不過今天Eric今天要帶來兩道清爽順口的韓式料理，跟著元介一起學起來吧~ 「豆乳豆腐鍋」：嫩豆腐鍋是韓式料理代表的鍋物之一~Eric在昆布湯底中，融入了濃醇豆乳與豐富蔬菜，不但讓整個湯品喝起來更溫潤更清甜，也讓家人們吃進更多營養~ 「韓國炒雜菜」：喜歡看韓劇或是品嚐韓式料理的朋友應該對這道涼拌菜不陌生~今天Eric要教大家炒出又澎派又Q滑的全素版本，不論是當配菜或是主食，都是非常好的選擇~ 00:00 intro 00:25 豆乳豆腐鍋 14:39 韓國炒雜菜 當美味變成日常、 當蔬食成為習慣、 幸福， 就是帶你走進我的食堂 星雲大師曾提到，吃素不僅能保護環境，還能促進身心健康。他認為，素食有助於減少身體內的毒素，增強免疫力，並且讓人心情更加平和。他強調，素食不僅是...
幸福食光 精華版113 - 果然工坊∣嬉皮麵包∣黃金傳說窯烤麵包
【果然工坊】 ☀️在淡水有一對夫妻，為了做出能讓人感到幸福喜悅的甜點，在即將邁入人生下半場的時候，決定華麗轉身，開了一間充滿人情味的甜點店。來到這裡不但能品嚐到老闆夫婦以職人精神，做出的鳳梨酥、蛋糕甜點，如果想要學個幾招製作甜點的功夫，他們也會不藏私的分享手藝。今天看看能不能偷學幾招，來增加我做甜點的功力。 【嬉皮麵包】 ☀️近年來有越來越多的店家投入純素烘焙的研發，除了在使用食材上，能對環境、動物更友善之外，也讓很多對蛋奶過敏的朋友、或是深受乳糖不耐症困擾的朋友，都能毫無顧慮的大口享受~像是我接下來要帶大家去的這間純素麵包店，聽說就有讓人一吃就忍不住微笑的魔力~現在就跟著我來一探究竟吧！ 【黃金傳說窯烤麵包】 ☀️有人說：女子本弱，為母則剛，男子本強，為父則柔。意思是說每對夫妻在成為爸媽之後，總能放下一切，把最好的通通都給子女~像是峨眉的山間就有一位爸爸，為了陪伴女兒長大，放棄了外...
幸福食堂 第53集 - 義大利燉菜沙拉∣義大利松露燉飯
Просмотров 1,6 тыс.7 часов назад
😋這次煮什麼？【義式料理】 🧑🍳這次誰來煮？【#林聖智 主廚】 Ciao！今天聖智主廚要帶大家用舌尖來暢遊義大利！ 「義大利燉菜沙拉」：集結色彩繽紛的各種蔬菜，與微酸帶甜的番茄紅醬一起燉煮，再搭配新鮮脆口的生菜，就是一盤色香味俱全的義式輕食~ 「義大利松露燉飯」：今天聖智主廚要教大家正統的義式燉飯作法，如何從生米煮成熟飯，達到最飽滿Q嫩的口感~再融入濃郁迷人的松露香，讓人每一口都能感受到滿滿幸福感~ 00:00 intro 00:25 義大利燉菜沙拉 14:00 義大利松露燉飯 當美味變成日常、 當蔬食成為習慣、 幸福， 就是帶你走進我的食堂 星雲大師曾提到，吃素不僅能保護環境，還能促進身心健康。他認為，素食有助於減少身體內的毒素，增強免疫力，並且讓人心情更加平和。他強調，素食不僅是一種飲食習慣，更是一種生活態度，能夠促進地球的可持續發展，同時增進個人的靈性修養。星雲大師的智慧教導...
幸福食堂 第52集 - 川味素夫妻肺片
Просмотров 2,9 тыс.9 часов назад
😋這次煮什麼？【經典川味】 🧑🍳這次誰來煮？【#陽明春天 #殷國泰 主廚】 專精川菜的阿泰師傅，將過去所學的功夫，結合養生蔬食概念，所帶來的川味料理非常受到歡迎~今天阿泰師傅要教大家來做一道四川名菜：「川味素夫妻肺片」！ 除了要介紹珍稀少見、營養豐富的食材之外，身為水台一哥的元介，又有進階版的刀工課程要挑戰喔!今天就一起把這道又麻又辣又順口的川味涼菜學起來吧~ 00:00 intro 00:25 川味素夫妻肺片 當美味變成日常、 當蔬食成為習慣、 幸福， 就是帶你走進我的食堂 星雲大師曾提到，吃素不僅能保護環境，還能促進身心健康。他認為，素食有助於減少身體內的毒素，增強免疫力，並且讓人心情更加平和。他強調，素食不僅是一種飲食習慣，更是一種生活態度，能夠促進地球的可持續發展，同時增進個人的靈性修養。星雲大師的智慧教導我們，透過吃素可以實現內外兼修，達到真正的健康與和諧。 #佛光山 #...
幸福食光 精華版112 - 新山夢湖∣綠竹園山薯農場∣樂農匯
Просмотров 29614 часов назад
【新山夢湖】 ☀️在汐止隱藏了一處夢幻秘境，聽說每當雲霧飄渺的時候，湖面上的霧氣唯美浪漫，因此又被稱為「天使的秘境」。也一度成為婚紗外拍以及網美打卡的熱點。今天我的一身打扮正好適合美拍，一定要趁這個機會拍好拍滿。 【綠竹園山薯農場】 ☀️大家知道我現在身處在什麼地方嗎?這裏就是近期非常受到學校團體以及親子喜愛的「瑪陵休閒農業區」。聽說位於基隆七堵的「瑪陵休閒農業區」有一種非常珍貴的農作物，它不但種植難度高、產量少，而且經常供不應求。到底是哪一種農作物呢？我們找專家來解答。 【樂農匯】 ☀️這次來到龍潭找好料，我打聽到一間深受親子喜愛的景觀餐廳~熱愛植物的女主人打造了一座繽紛可愛的多肉天堂，而喜歡料理的男主人則提供了豐盛養生的蔬食餐點，好吃又好玩的行程，總讓大小朋友捨不得離去，今天就讓我帶著大家~來享受龍潭的幸福食光吧~ 00:00 intro 00:58 夢幻美景山林間 留連忘返汐止...
幸福食光 精華版111 - 阿段烘焙∣寶才食品行∣Bonbons法式甜食工作室
Просмотров 422День назад
幸福食光 精華版111 - 阿段烘焙∣寶才食品行∣Bonbons法式甜食工作室
幸福食堂 第42集 - 香料薄荷水果沙拉∣核桃甜椒醬∣香料蘑菇開面三明治
Просмотров 4 тыс.Месяц назад
幸福食堂 第42集 - 香料薄荷水果沙拉∣核桃甜椒醬∣香料蘑菇開面三明治
幸福食光 精華版108 - 安平定情碼頭-德陽艦園區 ∣新北市農會文山農場∣郵政博物館
Просмотров 209Месяц назад
幸福食光 精華版108 - 安平定情碼頭-德陽艦園區 ∣新北市農會文山農場∣郵政博物館
很沒衛生碧玉筍放在鼻孔上聞
聖智老師做鹹酥G太棒了、一定要學起來、謝謝聖智老師分享👍👍👍
這道菜真的很好吃👍
❤
好香的感覺
想請問炸時是看花椰菜熟就可以嗎？謝謝您
炸熟~炸到您喜歡的脆度即可~主要是醬汁甜辣涮嘴百搭~可以嘗試其他蔬菜看看喔
👍👍👍
╮(╯_╰)╭ (。•́︿•̀。) (Ｔ▽Ｔ)(*'へ'*)🍊🍉🍑🍐🍏🍈🍇🍎🍅🌽🫑🍋🟩🥔🫐🍍🥭🍑🦁🐥🐣🐓🪽🪽🐉🐉🕊🕊🐧🦭🐟🐬🐋🐳🦖🦕🐉🪸🐚🐛🦋🌸🌿🌾🌿🪻🌴🌸🌳💐🌺🏵☘️🌹🪲🐞🍀🌲🍂🍂🍃🪹🍁😮😮😮😮😮😮😮😮😮😮🦁
🙏👏✍️👂👂👁👁🦁 🌾🪻🌿🪷🌸💐🌳🐇🐇🦋🪸🐚🐉🐉🌐🌏🌎🌍❄️🌨🌬🌫🌪🌀💧⛄️☃️🌊❄️🌨🌠🌟⭐️🪐🪐🌞🌝😢🍏🍎🍇🍍🍌🥭🍋🍆🍋🟩🍐🍈🍉🍇🫘🥜🌰🫚🫛🍄🟫🥦🥬🥬🥒🫑🫑🌽😢(*'へ'*)╮(╯_╰)╭ 🍜🍝🍚🍙🍘🍱(。•́︿•̀。)(╥╯^╰╥)
24:50 感謝教學。的確之前買松露醬，一直都是用乾湯匙舀，也快速封起來放冰箱，裡面卻長出白霉⋯
洋菇切太薄沒口感
謝謝Eric 健康煮 容易上手 很棒
專業廚師，一流的煮法，太棒了，吃素人的福星
🙏🙏🙏
🙏🙏🙏
請問鍋子是哪一個牌子的？看起來很好用。
選用一般的不沾鍋即可~因為節目中是使用IH爐，有些平底鍋電池爐感應不到，所以挑選時要注意一下
謝謝
不知道便當要帶什麼的時候我就會來看幸福食堂，而且還意外學到很多東西😊
請問植物肉在那裡可以買到？感恩！
素食材料行、有機商店都可以買到喔~
請問豆酥的作法
您好~完整料理做法請參考 幸福食堂 第5集 - 素蟹黃燴白菜∣豆酥鱈魚 ruclips.net/video/YD-YwtVOVVs/видео.html
恭喜❤
主持人們吉祥！感恩分享👍👍👍🙏
有試做過鹽酥G，下過油炸不容易成行有沾黏在鍋底請問是什麼原因 ？需要怎麼調整
因為食材有太白粉所以會黏 所以建議下鍋後馬上翻動，或是油量深一些喔👍
感謝分享
請問常看到老師們所加香菇粉請問一般超市的添加的嗎還是純香菇粉請問哪裡可以買到謝謝
一般超市家樂福全聯里仁有機店都有香菇粉~ 調味過的比較好~
很好的節目 超喜歡的
素食客家小炒這樣做感覺很好吃哦👍
有沒有教蘿蔔糕嗎？
對不起. 寫錯聖智主廚的名字🙏
很喜歡兩位主持人. 喜歡聖至. 那麼年輕就會做素菜廚師. 菜式也簡單👍👍👍👍
這兩道小吃都很棒、謝謝阿泰師傅分享👍
謝謝分享，,🙏🙏🙏
🙏🙏🙏
剛好食材家裡都有，可以來做看看炊飯😄 感謝教學～
專業廚師 細膩煮食 質感滿分的 高雅 素食主義者 非常棒的年輕族群 謝謝您們喔…台灣有救了 永續傳承 國家發光亦發熱 。
請問營養酵母可以用什麼替代，謝謝🙏。
Eric 主廚讓猴頭菇料理升級了
谢谢感恩🙏
這個黃金泡菜感覺好好吃、謝謝分享👍
🙏感謝慈悲
謝謝兩位主持人. 很喜歡你們的節目. 素食者𠕇福了。可以做不同素菜👍👍👍🙏
兩道菜都好吃、都很棒👍
勝志老師厲害啦！這個炒飯、上海菜飯超讚👍
原型食物料理 這樣呈現很棒 一定要學起來百搭 感謝
主持人很棒，很會帶動氣氛🎉🎉🎉🎉🎉
❤🎉🥳👏💯👍👍👍👍👍👍👍👍👍
殷師傅教的真好，謝謝您
非常厲害春捲內餡有絕竅 玉米濃湯加山藥泥營養滿分 很棒
芫荽籽中藥行有賣。中藥行賣蠻多香料的，大家可以多到中藥行逛逛，支持傳統產業。
以為是假名，我有親棄叫，蔡介元，想說為何要叫這種名字呢，真是特別，這節目，真是太優質的推素節目之一，
🙏❤