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Você fez o preparo nos 2?

@@-n1nj430 sim. o que notei é que o filtro do V60 é muito mais caro.

@@a.e.1764 Verdade mesmo, é mais caro. O que notei de diferente é que a extração é mais rápida no v60.

@@-n1nj430 👍

Que bom que gostou, Ronaldo! Em breve postaremos mais conteúdos como esse. Ahh, também vamos lançar nosso curso gratuito de cafés especiais, caso tenha interesse em entrar para nossa lista de espera, assim que lançarmos vamos avisar por email. É só se cadastrar aqui: veroo41173.activehosted.com/f/204

@@veroocafes obrigado. Cadastro na lista realizado. 😉

A gente também faz assim por aqui ☕☕🧡🧡

Ele é super prático, né? ☕

Bem-vindo, espero que goste do conteúdo 🧡 sempre compartilhamos dicas sobre café lá no Instagram @veroocafes também ☕🥰

Parece bobinho, mas faz total diferença na sabor, né? ☕

Oiê, é um método muito prático, né? Também é um dos nossos métodos favoritos também ☕🧡

Oii Guilherme! Isso é café especial, dizemos aqui que é café de verdade... E sem dúvidas o sabor é totalmente diferente do tradicional, não é amargo, já que possui uma doçura natural. O café preto tradicional fica assim porque é feito uma torra queimada em grãos de má qualidade, para disfarçar todos os defeitos e impurezas (como graos verdes, podres...) e resulta em uma bebida supeeer amarga. O café especial é o oposto: são colhidos apenas os grãos maduros e passado por um processo minucioso de preparação e classificação, sendo a categoria de café de mais qualidade que existe no mercado. A cor dele fica mais clara, justamente porque fazemos uma torra mais clara, que tem como objetivo ressaltar tudo que há de bom nele, desde as características de sabor (no caso do café desse mês do clube, tem notas sensoriais de amêndoas caramelizadas), quanto de doçura e busca diminuir ao máximo o amargor, que é considerado defeito no mundo dos cafés especiais. Dê uma olhada nesse artigo que separei que explica exatamente qual é a diferença entre café tradicional, gourmet e especial blog.veroo.com.br/cafe-especial-gourmet-e-tradicional/ Seja bem-vindo ao mundo dos cafés especiais! Se ficou curioso e quiser experimentar, acesse veroo.com.br :)

@@veroocafes hmm que interessante, de verdade, obrigado pela explicação, realmente me deixou curioso desse café, vou dar uma olhada. Obrigadooo!!!

Oii, Alexandre! Obrigada pelo feedback :) Nós temos a roda de sabores sim, fica nesse artigo aqui: blog.veroo.com.br/roda-de-sabores-cafe/

Oi Alexandre, que legal seu comentário. Vamos fazer o teste comparativo entre a Aeropress e o coldbrew tradicional. Bom tê-lo aqui, seja sempre bem vindo. Um grande abraço.

@@veroocafes Eu estava vendo uns videos sobre essa receita e me dei conta que fiz muitas adaptações... Na receita original eles usavam pouca água na temperatura ambiente (70 ml para 15g), mexiam durante 1 min e já pressionavam saindo um café bem concentrado. Depois eles diluiam com gelo ou água gelada a gosto de cada um. Eu não prestei atenção e já coloquei a quantidade total (15g/200 ml) de água gelada. Para compensar eu deixei esses 2 minutos extras em infusão. Hoje no fim da tarde eu vou preparar um Cold Brew seguindo sua receita deste video e amanhã cedo vou fazer o da Aeropress seguindo a receita deles e tomar os dois lado a lado. Depois te falo o que achei.

@@AlexandreBlois não esquece de nos contar o que descobriu? abraços querido assinante!

Que legal essa dica!! Obrigado por compartilhar conosco!!

Que bom que gostou @btoantelo... foi exatamente assim que pensamos: não precisa de ter balança para tomar um bom café.

Olá @btoantelo, obrigado pelo feedback... que bom que gostou do vídeo. Temos algumas sugestões de drinks com cold brew, por exemplo: 1 - Cold brew com leite (adicione cold brew ao leite gelado) 2 - Cold brew com água de coco (ao invés de infusionar com água normal, fazer com água de coco) isso traz uma receita mais refrescante. 3 - Coldbrew com leite + pasta de amendoim batido no liquidificador. Essas são algumas receitas que já provamos por aqui e amamos! Obrigado e bom ano!!

@@veroocafes UaU!!! Vou experimentar cada uma delas!!!! Depois te aviso!!! Ótimo ano para você e todos da Verooooooooooooooo !!!!!!! Abs!

@@btoantelo_ obrigado queridooo!! Depois nos conte o que achou e qual a sua receita preferida. Abração!

Oi Juscelina, boa noite... Esse é café de verdade com torras feitas para exaltar as notas sensoriais do café, não é café queimado, por isso ter essa cor avermelhada.

Bom dia, Gabriel! Tudo bem por ai? O consumo de café especial ainda é muito recente no Brasil e, por isso, a desinformação ainda é muita. Você sabe o motivo do café especial ser mais claro? Se não, Posso te explicar. O grão do café já possui algumas propriedades naturais do próprio fruto, por isso, no momento da torra, precisamos desenvolver um perfil de torra específico para cada tipo de café. Neste processo, a partir do perfil de torra escolhido, vamos ressaltar tudo que o próprio grão tem para nos oferecer. Se torrarmos demais, vamos acabar deixando amargo e eliminando todas as propriedades do fruto. Os cafés tradicionais são bastante torrados, escuros e "fortes", pois extrapolam o perfil de torra para esconder todas as impurezas que vão junto com os grãos de café, nessas impurezas temos: grãos podres, palha, galho e tudo que podemos encontrar no chão de um terreiro. Mas não julgamos, pois conquistaram o paladar das pessoas. Caso queira aprofundar no assunto sobre cafés especiais, leia este artigo que preparamos: blog.veroo.com.br/cafe-especial-gourmet-e-tradicional/ Se quiser receber um café de qualidade na sua casa. acesse: veroo.com.br Abraços e até mais!