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Kitchen壱
Добавлен 28 мар 2022
ごあいさつ
初めまして、料理好きで酒好きなアラフィフ、壱(もろ)と申します！
初めて包丁握ったのは小5の時。若い頃は飲食店でのバイト。自炊は勿論、既婚だった頃も普通に食事の支度を担当。
コロナ禍となり、好きな外食もできなくなった頃。暇に任せてRUclipsの料理番組を観たり、新しい料理にチャレンジしたりしてたら、豊かなお酒時間が生まれたわけです。それが仲間内で結構な高評価を頂けるようになりましたw
レパートリーがそれ程多い訳ではないので、いつまで続か分かりませんが、ネタが尽きるまでは頑張ってupしていきますので、それ迄お付き合い頂けたら嬉しいです。
Twitterもやってますので良かったらどうぞ！
Kitchen_Molo
初めまして、料理好きで酒好きなアラフィフ、壱(もろ)と申します！
初めて包丁握ったのは小5の時。若い頃は飲食店でのバイト。自炊は勿論、既婚だった頃も普通に食事の支度を担当。
コロナ禍となり、好きな外食もできなくなった頃。暇に任せてRUclipsの料理番組を観たり、新しい料理にチャレンジしたりしてたら、豊かなお酒時間が生まれたわけです。それが仲間内で結構な高評価を頂けるようになりましたw
レパートリーがそれ程多い訳ではないので、いつまで続か分かりませんが、ネタが尽きるまでは頑張ってupしていきますので、それ迄お付き合い頂けたら嬉しいです。
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Kitchen_Molo
【雲丹風クリームぱすた】今話題のビヨンド豆腐の雲丹味を使って、微かな雲丹の風味を最大限活かしたクリームパスタが完成しました！１個２００円ほどで味わえる雲丹のようなビヨンド豆腐、貴方も是非お試しあれ！！
お知らせ
新年早々コロナに罹患してしまい、
１月１３日現在、味覚異常が残っている為
新しい動画が収録できておりません
つきましては来週のｋｉｔｃｈｅｎ壱はお休みとなりそうです
味覚がもどりしだい収録開始したいと思っておりますので
その時はまた宜しくお願いします 壱
材料１人前
うにみたいなビヨンドとうふ２分の１
イオンで売ってました
パスタ ディチェコNo11 ８０ｇ
玉ねぎ ３０ｇ
塩昆布 ４ｇ
シソ １枚
ニンニク １かけ
刻み海苔 適量
輪切り唐辛子 適量
オリーブオイル 大さじ１
ブラックペッパー グラウンド＆粗びき
パスタのゆで汁用塩１％ 今回水４００ｃｃで４ｇ
新年早々コロナに罹患してしまい、
１月１３日現在、味覚異常が残っている為
新しい動画が収録できておりません
つきましては来週のｋｉｔｃｈｅｎ壱はお休みとなりそうです
味覚がもどりしだい収録開始したいと思っておりますので
その時はまた宜しくお願いします 壱
材料１人前
うにみたいなビヨンドとうふ２分の１
イオンで売ってました
パスタ ディチェコNo11 ８０ｇ
玉ねぎ ３０ｇ
塩昆布 ４ｇ
シソ １枚
ニンニク １かけ
刻み海苔 適量
輪切り唐辛子 適量
オリーブオイル 大さじ１
ブラックペッパー グラウンド＆粗びき
パスタのゆで汁用塩１％ 今回水４００ｃｃで４ｇ
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Видео
【余った酢飯で絶品お粥できました！】
Просмотров 8772 года назад
材料 多めの1人前 酢飯 １８０～２００ｇ お湯 ３５０ｃｃ 丸鳥ガラスープの素 小さじ半 ナンプラー小さじ１ ラー油又はごま油 お好みで いりごま パラっと 三つ葉 適宜
築地魚河岸でお買い物！
Просмотров 1442 года назад
２０２２年最後の番組は、年末の築地魚河岸でのお買い物の様子をお届けいたします。市場自体は豊洲に移転しておりますが、場外の活気はなかななものです！
【オイルサーディンとブロッコリーのアヒージョ】実は凄く簡単！５分もあれば特別感ある一品料理ができちゃいます。残ったオイルはバケットに付けても美味しいけど、〆のパスタに絡めても美味しく頂けますよ！
Просмотров 9822 года назад
材料 今回１３センチのスキレットに合せた分量 になってりますが、もっと大きいので やられる方は調整してくださいね！ オイルサーディン １缶 ブロッコリー ３房くらい ブランマッシュルーム ２個 アンチョビペースト 小さじ１ ニンニク １かけ 鷹の爪 １本 オリーブオイル 大さじ１ バラックペッパー 好きなだけ
【鶏肉のカチャトーラ】イタリア語で猟師風という意味をもつこの料理、骨付きの腿肉をザックリ切って野菜と煮込みます。今回のトマトが入ったトスカーナ風は、お子さんから大人まで楽しめること間違いありませんよ！
Просмотров 2522 года назад
材料２～４人前 骨付きもも２本 今回１本４００ｇ前後でした 舞茸 １パック ニンニク 大１かけ 人参 ５０ｇ セロリ ３０ｇ 玉ねぎ １００ｇ ダイストマト １パック 今回ソルレオーネ ローズマリー １本 アンチョビ ２フィレ ペーストなら小さじ２ ソースなら小さじ１と半 丸鳥ガラスープの素 小さじ１ オリーブオイル 大さじ１ 料理用白ワイン 適量 ワインビネガー 大さじ半 塩 適量 ホワイトペッパー 適量 パセリ 適量
【ローストチキン】２００度のオーブンで、若鶏を丸っとローストいたしました！手間は掛かりますがテーブル映はもう、非日常感増しましですよ。そしてお口に入れた瞬間、これ迄の苦労が吹き飛ぶこと間違いなしです！
Просмотров 2462 года назад
材料 若鶏一羽 今回１１３０ｇでした ジャガイモ 中くらいのを２個 人参 中くらいのを１本 セロリ ２分の１本 ニンニク 付け合わせに１株と 腹に詰めるようで、大なら１かけ 三色ミニトマト １パック イタリアンパセリ ２本 普通のパセリでも大丈夫です ローズマリー１束乾燥のなら２ｇ 乾燥物をハーブバターに使ったら、 鶏に掛ける前に取り除くことをお勧めします タイム １束乾燥のなら１ｇ ローリエ(ローレル) １枚 鶏ガラスープの素 １ｇ バター ５０ｇ オリーブオイル 大さじ３くらい 塩 胡椒 適宜 タコ糸 １ｍほど シャンパーニュ クロード・カザル/カルト・オール 河内屋で５２００円位でした 今回参考にさせて頂いたシェフの方々 George ジョージ ruclips.net/video/PYHtKTHBrF4/виде...
【鰤とほうれん草のペペロンチーノ】
Просмотров 8152 года назад
材料1人前 パスタ ８０～１００ｇ 鰤の切り身 １００ｇ位のが１枚 ほうれん草 １株 ニンニク １かけ 鷹の爪 １本 輪切りの唐辛子 パラパラ程度 ケーパー ５～６粒 ケッパーと同じです レモン １２分の１ アンチョビペースト ３ｇ オリーブオイル 大さじ１ パセリ 適量 ブラックペッパー お好みで 塩 今回パスタのゆで汁に３ｇ ほうれん草のあく抜きで３ｇ 鰤の脂を切って調理する場合、 オリーブオイルが大さじ２ 輪切りの唐辛子は少な目で大丈夫です！
【鶏もものクリーム煮・マスタード風】鶏もも肉をガーリックオイルでソテーして豆乳と生クリーム、マスタードで仕上げました。シチューと違って長時間煮込まないので、サクッとお手軽なのに映えるこ間違いなしです！
Просмотров 3772 года назад
材料１人前 鶏もも肉 １枚 ２５０ｇくらい ニンニク １かけ 玉ねぎ ３０ｇ ブラウンマッシュルーム ２個 バター １０ｇ 豆乳 大さじ３ 生クリーム 大さじ３ 丸鳥ガラスープの素 １ｇ 粒マスタード 大さじ1 ブラックペッパー 適宜 ピンクペッパー 適宜 オリーブオイル 大さじ１ パセリ粉 適宜 下処理用の塩 ２ｇ程度 ワイン オーストラリア産 カベルネ・ソーヴィニョン ジェイコブズクリーク ダブルバーレル
【オイル漬け牡蠣のクリームパスタ】２週間漬けた牡蠣のオイル漬け、そこに塩昆布と豆乳、生クリームで仕上げた濃厚クリームパスタ。貴方もワイン片手に、悶絶寸前の境地へ行ってみませんか！？
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材料１人前 パスタ ディチェコの１１番 ８０ｇ 牡蠣のオイル漬け（ペースト用）４０ｇ オイル漬けのニンニクと鷹の爪 少々 漬けてたオイル 大さじ２ 牡蠣のオイル漬け（トッピング用お好きなだけ） 生クリーム ４５ｃｃ 豆乳 ４５ｃｃ パセリ １本 塩昆布 ４ｇ ホワイトペッパー 適宜 塩 パスタをゆでる時 お湯の１％ 今回は３００ｃｃで３ｇ
【牡蠣のペペロンチーノ】前回漬けた牡蠣のオイル漬けに、バター、ケッパー、レモンを絞った激旨ペペロンチーノができました！オイル漬けを作ったのなら、是非お試し頂きたい逸品となっております！
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材料１人前 パスタ ディチェコの１１ ８０～100ｇ 牡蠣のオイル漬け(ペースト用)30～４０ｇ オイル漬けのニンニク 少々 漬けてたオリーブオイル 大さじ２～３ 牡蠣のオイル漬け(トッピング)お好きなだけ 鷹の爪 １本 バター １０ｇ ケッパー ３ｇ 大葉 1枚 レモン 1/6くらい 黒胡椒 適宜 塩 パスタをゆでる時 お湯の１％
【牡蠣のオイル漬け】別名海のミルクと呼ばれる程様々な栄養素が含まれ、特に呑み助には大変嬉しい肝機能を強化する成分が豊富に含まれておりますので、この機会に牡蠣レパートリーを増やしてみては如何ですか！
Просмотров 14 тыс.2 года назад
材料 加熱用の牡蠣２パック２６０ｇ ニンニク ２かけ オイスターソース 大さじ１弱 醤油 小さじ１ 鷹の爪 ２本 ローリエ １枚 黒胡椒 ホール３粒程度 無ければ粗びきで大丈夫です オリーブオイル適量 料理用白ワイン 大さじ３程度 牡蠣の洗浄用で 片栗粉 適量 お酒 適量
【サーモンのムニエル・グルノーブル風】厚めのサーモンを外パリッと中ふんわりムニエルにして、レモンバターとアンチョビ、ケッパーにクルトンを添えたソースで！合わせたワインはカリフォルニアのシャルドネです！
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材料１人前 サーモン ２００g なるべくコロッとした厚切りをお勧めします。 サーモンに軽く振る程度の小麦粉 以下ソースですが、この分量で２人前もいけます トマト中サイズ ２個 玉ねぎ ５ｇ アンチョビ １フィレ レモン ２分の１個 ケッパー ５ｇ グレープシードオイル 大さじ１（他のオイルでも可） バター ３０ｇ イタリアンパセリ ２本程度 塩 適量 こちらのソースは２０２１年６月に Georgeジョージ/城二郎chの人、がアップされてたのを 試しに作ってみたらとっても美味しかったので、 多少簡略化して動画にしたものです。 本家本元は↓ですので興味のある方は是非！ ruclips.net/video/0IiRjGdEDOU/видео.html ワイン スリー・フィンガー・ジャック シャルドネ カリフォルニア シャルドネ フル...
【Kitchen壱にお客様がP2】第２回試食コーナーは、蝦夷鹿のローストと一口野菜の重ね焼きです！今回のゲストはTrio・Infinityの今井潤子さんとそのご友人です。
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今回のゲストはファゴット奏者 Trio・Infinityの今井潤子さんとそのご友人です。 鼻リコーダー動画はこちら ruclips.net/user/shortsCfF7pguFhGU?feature=share TrioInfinity RUclipsチャンネルはこちら！ ruclips.net/channel/UCj8y9O2WeuGfH4I13_WCPNg ご試食頂いたメニューは kitchen壱記念すべき第壱回めにアップさせて頂いた 蝦夷鹿のローストと前回の試食でも大変評判の良かった 一口野菜の重ね焼きを食べて頂きました！ 蝦夷鹿ロースト ruclips.net/video/We-Bpink6Sw/видео.html ひと口野菜の重ね焼き ruclips.net/video/UTBY4OZWC5M/видео.html シャンパン 英字表記:ALFRED GRATIEN B...
【一口野菜の重ね焼き】3種の野菜とラクレットチーズをオリーブオイルで纏めあげた、正に味のカルテット！前菜や付け合せに如何ですか😉
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材料5個分 ズッキーニ 5~6mm幅で5枚 ナス 5~6mm幅で5枚 ミニトマト4~5mm 輪切り5枚 以上3点は成る可く同じ太さの物を 選んだ方が綺麗に盛れます！ ル・ルスティックス ラクレット スライス 1枚 飾りの葉っぱ 今回はイタリアンパセリでしたが、 クレソンでもいいですしバジルの葉も なかなか合いますよ！ オリーブオイル加熱用大さじ3 バージンオイル香り付け用少々 クレイジー·ソルト ブラックペッパー（グラウンド） チーズはバーナーで炙った方が 香りが良いと思いますが、 フライパンで溶かしてから 掛け回すのも有りだと思います😉
【しめじのチーズクリームパスタ】ミルクにラクレット、アオカビチーズを溶かし込んだ濃厚クリームソースとガーリックオイルを確り染み込ませたシメジのバランスよいマリアージュをお楽しみください！
Просмотров 4462 года назад
材料１人前 本シメジ ５０～６０ｇ 玉ねぎ ３０～４０ｇ ニンニク １かけ約５ｇ ラクレットチーズ１５ｇ ル・ルスティックス ラクレット スライス ブルー系チーズ ８ｇ 今回カナリ熟成が進んだスティルトンを使用しました。もし新しく購入されるのなら、ゴルゴンゾーラがお勧めです。 分量的には１０ｇくらいかと思います！ 牛乳 ７０ｃｃ 生クリーム ３０ｃｃ 牛乳の代わりに豆乳を使っても美味しいですよ。 その場合、豆乳５０ｃｃと生クリーム５０ｃｃの割合になります オリーブオイル 大さじ１半 コンソメ 小さじ半 ブラック・ペッパー フェットチーネ １玉
【濃厚熱々カルボナーラ】コツさえ掴んだら意外と簡単！材料もシンプルなんで、気軽に挑戦してみてはいかがですか？濃厚な味わいなんで、白ワインは勿論ですが、軽めの赤でもいい感じに合いますよ！
Просмотров 7102 года назад
【濃厚熱々カルボナーラ】コツさえ掴んだら意外と簡単！材料もシンプルなんで、気軽に挑戦してみてはいかがですか？濃厚な味わいなんで、白ワインは勿論ですが、軽めの赤でもいい感じに合いますよ！
【kitchen壱にお客様が！】試食コーナー初のゲストに美女がお二人で来てくださいました。さてさてお口に合いますでしょうか？不安を胸に、緊張気味のモロでしたが、果たして結末は如何に！
Просмотров 1952 года назад
【kitchen壱にお客様が！】試食コーナー初のゲストに美女がお二人で来てくださいました。さてさてお口に合いますでしょうか？不安を胸に、緊張気味のモロでしたが、果たして結末は如何に！
【赤ワインにピッタリなボロネーゼ】しっかり焼き目を付けた合い挽き肉と、香り豊かなソフリットを合わせて、赤ワインとホールトマトで煮込んだボロネーゼ！赤ワインとのマリアージュが最高の逸品ですよ！
Просмотров 5292 года назад
【赤ワインにピッタリなボロネーゼ】しっかり焼き目を付けた合い挽き肉と、香り豊かなソフリットを合わせて、赤ワインとホールトマトで煮込んだボロネーゼ！赤ワインとのマリアージュが最高の逸品ですよ！
【壱のサーモン・マリネ】そのまま食べても美味しいけど、サンドウィッチの具にしても最高に美味しいマリネができました👍
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【壱のサーモン・マリネ】そのまま食べても美味しいけど、サンドウィッチの具にしても最高に美味しいマリネができました👍
【３分でできる激旨レシピ！】第２弾は、アボガドとナメコの山葵醤油和え。食材のネットリした食感に、出汁の効いた山葵醤油がなんともよく合います。焼酎は勿論、日本酒との相性のバッチリです。
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【３分でできる激旨レシピ！】第２弾は、アボガドとナメコの山葵醤油和え。食材のネットリした食感に、出汁の効いた山葵醤油がなんともよく合います。焼酎は勿論、日本酒との相性のバッチリです。
【Wild Burger Molo】自宅で我がままにハンバーガー作ってみました。休日のランチに、ラムコーク片手にムサボッテみては如何でしょう！
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【Wild Burger Molo】自宅で我がままにハンバーガー作ってみました。休日のランチに、ラムコーク片手にムサボッテみては如何でしょう！
【ラーメン屋さんの煮豚】これが家で食べれるなんて、もうヤミツキ間違いなし！余りはスライス＆ラップで冷凍。食べる時は丼に熱湯注いでそのままドボン。汁も最高に旨いので余す事なく楽しめます！
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【ラーメン屋さんの煮豚】これが家で食べれるなんて、もうヤミツキ間違いなし！余りはスライス＆ラップで冷凍。食べる時は丼に熱湯注いでそのままドボン。汁も最高に旨いので余す事なく楽しめます！
【3分でできる激旨レシピ】第一弾はパクチーの森で見付けたアボガド・キューリ、ハイボールがとまりません！
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【3分でできる激旨レシピ】第一弾はパクチーの森で見付けたアボガド・キューリ、ハイボールがとまりません！
【生ハムとトマトの冷製パスタ】キンッキンに冷やしたトマトと、ホワイトバルサミコ酢の酸味！生ハムの旨味とEXバージンのコク、僅かに香るニンニクとバジルを、クリームチーズでまとめ上げた逸品です！
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【生ハムとトマトの冷製パスタ】キンッキンに冷やしたトマトと、ホワイトバルサミコ酢の酸味！生ハムの旨味とEXバージンのコク、僅かに香るニンニクとバジルを、クリームチーズでまとめ上げた逸品です！
【厚切ポークソテー】豚肩ロースを柔らかっく焼き上げて、爽やかでかつ濃厚なサルサ・ベルデで頂くポークソテーは、ちょっとだけ非日常の世界へ誘います。せっかくなんで、少し良い白ワインを合わせてみました！
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【厚切ポークソテー】豚肩ロースを柔らかっく焼き上げて、爽やかでかつ濃厚なサルサ・ベルデで頂くポークソテーは、ちょっとだけ非日常の世界へ誘います。せっかくなんで、少し良い白ワインを合わせてみました！
【冷凍鰻を美味しく温める方法】湯煎やレンチンじゃ勿体ない！ちょっと手を加えるだけで、お店で頂くようにフックラと仕上がりますよ。ついでに、なんちゃって鰻ざくと、苦手な鰻巻きにも挑戦？してみました！
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【冷凍鰻を美味しく温める方法】湯煎やレンチンじゃ勿体ない！ちょっと手を加えるだけで、お店で頂くようにフックラと仕上がりますよ。ついでに、なんちゃって鰻ざくと、苦手な鰻巻きにも挑戦？してみました！
【郷愁のナポリタン】昔懐かしいあの、喫茶店で出てきた味を再現してみました！甘い味付けは、ブラック珈琲は勿論、キンキンに冷やしたシャルドネがまたピッタリです！
Просмотров 1542 года назад
【郷愁のナポリタン】昔懐かしいあの、喫茶店で出てきた味を再現してみました！甘い味付けは、ブラック珈琲は勿論、キンキンに冷やしたシャルドネがまたピッタリです！
【タコと帆立のマリネにカクテルを】以前とあるＢＡＲでキッチンイベントをさせて頂いた時のお客様に、『こんな美味しい料理があるのなら、、』と1本10万円もするワインを入れて頂いた、と言う武勇伝付きの逸品！
Просмотров 852 года назад
【タコと帆立のマリネにカクテルを】以前とあるＢＡＲでキッチンイベントをさせて頂いた時のお客様に、『こんな美味しい料理があるのなら、、』と1本10万円もするワインを入れて頂いた、と言う武勇伝付きの逸品！
【ローストビーフの簡単な作り方】お肉を常温に戻したら、サッと焼いて湯せんで仕上げます。オーブンを使わないのに、しっとりと仕上がりますし、片付けも簡単。そして併せたワインがまた最高で、正に至福です！
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【ローストビーフの簡単な作り方】お肉を常温に戻したら、サッと焼いて湯せんで仕上げます。オーブンを使わないのに、しっとりと仕上がりますし、片付けも簡単。そして併せたワインがまた最高で、正に至福です！
この動画にたどり着いて良かった〜 参考にします ベーコンは合いますかね？！
ありがとうございます！ ベーコン… これには合わなそうですよ💦
牡蠣のオイル漬け参考になりました 自己流で一度牡蠣のオイル漬けを料理して妻に食べてもらったら美味しいと喜んでいました 今度はこの動画を参考にリベンジして作ってみます
コメントありがとうございます！ 是非ぜひ、やってみて下さい😉
家族にために5人前作ったらすごく好評で！ありがとうございました！また作ります
そう言って頂けるととても嬉しいです。 ありがとうございます！
クリームとかバターを入れたくなるところを 塩昆布！ 真似します。
是非！オススメですよ✨
お疲れ様です😊 お世話になっておりますりらりらです😊 とても、分かりやすい手順で私も作りたくなりました😊 ビヨンド豆腐の存在を初めて知りました😂 興味深いです!そして塩昆布はお漬け物と🍙意外使用したことなかったです😊 これからも投稿楽しみにしています(*⌒∇⌒*)
りらさん！ご覧頂きありがとうございます。 ビヨンド豆腐、実はなかなか売ってないのですが、コチラではAEONで売ってます。その他だと楽天で購入する事も可能です！塩昆布もなかなか良い仕事をしますので、是非作ってみてください😉 実は正月に掛かったコロナの味覚障害が、まだ少し残ったままで、いまいち自信もって撮影出来ないので、もう少しお待ちください🙇♂️
旨そ〜😸
青目ねこさん、ありがとうございます！ 美味しいですよ、是非お試しください😉
良いチャンネルに出会えました。 今後も楽しみにしてます！
タヴさん初めまして！実は味覚異常をきっかけに少し離れてみて、チャンネルを続けるか悩んでいたので、とても励みになりました✨ありがとうございます🙇♂️
声が…😢
分かります？💦この時は結構辛い時だったので😂
年末はお越しいただいてありがとうございました〜。また、飲み比べのご紹介をしてくださってありがとうございます♪ 今週末も飲み比べイベントを開催してますのでお暇ならお越しくださいね。 火曜日の19:00〜LIVE配信もしますのでよかったらそちらもご覧ください。ruclips.net/channel/UCmiEShlmrc1KDhyu45h_y2A
早速ありがとうございます！今月は予定が詰まっており難しそうですが、LIVE配信楽しみにしてますね！
あけまして、おめでとうございます。本年も何卒よろしくお願いいたします。
あけましておめでとうございます！こちらこそ宜しくお願いします🥂
このパスタも簡単で美味しそうなので始めます。 パスタ料理が多くなったこの頃。
コレも美味しいですよ〜是非ぜひ✨
いつもTwitterにてお世話になっております💡遅ばせながらのぞかせていただきました(^^) お料理とっても美味しそうですね😆 自分もお酒好きで、ワインも大好きですがあまり詳しくないので是非参考にさせていただきます！ チャンネル登録させていただきました🙏 また投稿を楽しみにしております☺️
タカヒロさん、登録ありがとうございます！少しでも美味しく、豊かな気持ちになれる料理を目指しております。でもまだまだ至らない事も多いかと思いますが、今後とも宜しくお願いしますね😉ワインについては私も駆け出しのペーペーで、好みも片寄っておりますので、ご了承くださいませ😅
ボロネーゼ〜良いですね♪ 牡蠣、ボロネーゼ、明太子とパスタ大好きです。 「団子にして焼く」凄く為になりました⤴️ 真似して大量に作り料理上手と思われたいかも私
ボロネーゼ！美味しいですよ〜あのボロネーゼは色んなシェフの動画を参考にした中の一つでして、水っぽくならなくて良いですよ👍zipで冷凍すれば、ひと月以上美味しくいただけますので、是非やってみてください😉
そら、美味いでしよう🤤イタリア人は、天才ですね😳確かにセロリの旨みも、合う🤤
正におっしゃる通りですね☺️
@@kitchen-Molo それ以外に、セロリって、欲しくないもんね😓
八尾さん、セロリ苦手なんですね笑私も若い頃苦手でしたが、コレきっかけで食べれるようになりました😊イタリア人様々です😉
肉の、煮込みには、合うねボロネーゼとか🤗
あの臭みが良い感じに馴染みますよね👍
ペペロンチーノ大好きで、牡蠣大好きで、ディチェコの麺大好きな俺は、どうすればええん🤤❓俺も、ボンゴレビアンコ作る時、2分前にあげて、煮込みます🤤
コレはもう〜作ってみるしかありませんよ😋2分前で！ちょうどいいんですよね👍良かった感想もお聞かせくださいね😉
「悪魔的に美味しいパスタ」明日、作ります。 美味しい〜間違い無いでしょう！ レモン、シソ、ケッパ−買って来なくちゃ〜。
いやぁ〜なんか凄く嬉しいです😂 是非感想もお待ちしております😉
@@kitchen-Molo 様 はい。 分かりました。
@@kitchen-Molo 様 こんばんは〜お昼に 「悪魔的に美味しいパスタ」作りました♪ 自分で言うのも何ですが美味しく出来ました。 牡蠣はフライだけでしたのでオイル漬けが作れる 自分に酔っています(ちょっと恥ずかしい🫣 しかも簡単で嬉しい気分〜自画自賛(合ってます？ 大満足でした✌️⤴️🙇♀️。
こんばんは！美味しくできたみたいで良かったです👍これ色々応用効くんで、試してみてください😉
あっチャンネル登録もしました
ありがとうございます😆
牡蠣鍋に1キロパックで購入し残りを 「絶品牡蠣のオイル漬け」にしてみました 美味しくて簡単で嬉しい気分になります❤ 動画ありがとうございます♪
嬉しいコメント、ありがとうございます！漬けたオイルは1滴残らず美味しく使えますんで、是非色々やってみてください😉チャンネル登録もありがとうございます😆
@@kitchen-Molo 様 はい。1滴も残らず頂きます♪
No English ???? 😿
Thank you for your comment. It is very difficult to make an English version, so why not use the translation function? At that time, existing Japanese subtitles get in the way. I'll upload it without subtitles if you want! how is it?
@@kitchen-Molo it’s ok dear ! I will tray to find a way to understand yr video. Thank you 😸
I understand. If you have any problems, please feel free to contact us!
Is it 2 different sake u r using ? 😺 one for washing the oysters ( 料理酒 ) and one for cooking ( ??? ) before u add the oyster sauce ? Thank you 😸🙏🏻
That's right. The sake for cleaning is sake, but it's the cheapest one. The white wine I used later is also for cooking, but it smells a little good.
純然たる正しいハンバーガーね グリル、トースト、ソース、フライのコンボがお野菜とも合って美味しいね
ありがとうございます！正しいとか意識してませんでしたが、間違いなく美味しいですよ😉
これは唸る美味しさだろうね 🦪いいなあ
是非ぜひ！唸っちゃってください✨ 牡蠣最高ですよね😉
牡蠣を漬けたオイルはどのくらい日持ちするのでしょうか？
しっかりオイルに浸かっていれば、冷蔵庫で1ヶ月と言われてますが、その前に食べちゃうので実証できてません😅私的には1週間経った後が最高に美味い気がします。冷蔵庫に入れておくと、オイルが白く固まったりしますが、常温に置いておくとすぐ戻りますのでご安心を！是非、お試しあれ😉
すみません、牡蠣ではなく牡蠣を漬けたオイルの消費期限です。牡蠣に浸したオイルもパスタ等に使えると思うのですが、オイルはどれくらい保つのかな、と思いまして。
あっ。大変失礼を致しました🙇♂️ オイル自体火を入れてないので、オイルの賞味期限？と思ってしまいますが、牡蠣から色々出てますんで、やはり1ヶ月と思った方が良いのではないでしょうか。私の場合オイルが丁度か足りないくらいなので、残念ながら長期保存のデータがありません。
今度作ってみまーす！
是非ぜひ！良かったら感想もお聞かせください😉
美味しそうな料理いっぱい🤩
ありがとうございます😊
@@kitchen-Molo 仕事休みに、ゆっくり拝見！ 登録完了(｀･ω･´)ゞ
数作らないとですね！ 自分はひたすら混ぜます、パスタを振るのが重くなるのを目安にやってます！
有栖川林檎さん、コメントありがとうございます！それは確かにありますね、私も失敗しながら覚えた感覚、忘れないようにチョイチョイ作るようにしてます。
めっちゃうまそーーー！！！ 材料あるから今日の夜ご飯作るー！！！！
美味しいです！できればゴムベラ使って頂くと、成功率が格段と上がりますので、あったら是非！
レモングラスで煮ると美味しいですよruclips.net/video/6Ce17-94h9g/видео.html
そんなんですね、ありがとうございます！いつか試してみます😉
@@kitchen-Molo 是非お試し下さい。
1:32 クルリンパ！ 一回転してないですけど(笑)
クルリンパって一回転だったんですね😅
@@kitchen-Molo 多分…(笑)
私もそれほどちゃんと見てないのでw
@@kitchen-Molo 帽子を一回転しながら、クルリンパって言ってるのでタイミング的にはやはり一回転かなと…(笑)
今度練習しておきますねw
アンチョビ風味のオニオンパスタとても美味しそうです。☺️
YKさんコメントありがとうございます！美味しいですよ。コレを食べた友人は、大概また食べたいと言ってくれるので、間違いないと思います！是非いちどお試しください😉
玉ねぎにアンチョビ？それペペロンチーノじゃないですよ。
まなさんコメントありがとうございます！アーリオ·オーリオ·ペペロンチーノとは記してないのでいいかな？と思ってます！
@@kitchen-Molo そのロジックで行きますと、アラビアータもペペロンチーノと言っても問題ないということになります。 ペペロンチーノの前に『シンプル』と記してしまってますし、さらには、『パスタの原点』とも書かれています。これでは誤解を招きますよ。🥲 やっぱり『アンチョビ風味のオニオンパスタ』と改名しましょう。そちらの方が皆様、気持ち良く視聴できると思います。☺️
YKさん、ご教示ありがとうございます！確かにシンプル云々はマズかったですね。勉強不足でした。でも【○○のペペロンチーノ】的な表記は街のお店でもよく目にするので、そっち方面でサムネとタイトルの変更を考えてみます！今後とも宜しくお願いします😉
確かに本来のレシピとは違いますが、絶対条件のニンニクも唐辛子も入ってるので間違ってないと思います。 ここに唐辛子がなければペペロンチーノではないですけどね、ナポリタンにケチャップ使わないとナポリタンにならないように、極端ですが。 今は色々なペペロンチーノあるので。
有栖川林檎さん、コメントありがとうございます！私もそう思います。でもペペロンチーノには想い入れの強い方が多い様なんで改名しました。今度本当のシンプルペペロンチーノupしようと思ってます😉
豚の厚切りなんて最近食べてない😋 自分で美味しそうな料理作れて羨ましいです。
豚は安いし、1度やってみては？意外と上手くできるものですよ😉
@@kitchen-Molo 手のひらサイズの機器が無い
ひたすら刻むのもありです😉
本業が忙しいの羨ましいです^ ^
タクちゃんさん、コメントありがとうございます！沢山働いても、稼ぎに成らない感じですけどね😂
私もアーリオオーリオペペロンチーノを深夜🌃🌉にRUclipsみながら作ってました。ワイン🍷とパスタ🍝の相性が抜群で ハイボールとパスタ🍝が相性抜群で風呂上がりや…saunaの帰りに自分で作って食べてました。😊😂 毎日食べてました。体重が15キロ太りました。😊😂パスタ🍝にお酒相性抜群デスネ!😊😂
サフイアトミーさん コメントありがとうございます！ ペペロンチーノ、ほんと美味しいですよね〜それにしても15㌔は凄い💦私も気を付けなければwではまた☺️
ぐわっ旨そう
美味いですよ〜是非やってみてください😉
毎回楽しみにしています、今回も美味そうですね！ 材料のバターは無塩で良いのですか？
ありがとうございます！バターは普通に有塩で丁度よくなりますよ😉
10:00もーたまらんです
ですよね〜(*´ч`*)
美味しかったですfromＴＫ
5:17ウケました(^^)
自分でもウケました😅
今度は掘るところからやって下さい👍
チャンネル登録ありがとうございます。そうですね〜来年は連れてってもらおうかな🤔