#먹방 #먹방브이로그 #mukbang #순두부찌개
안녕하세요~네모입입니다!
된찌는 언니가 끓여줬구요
송이라면은 별거 없구요
해물순두부찌개는 존맛이었습니다😜
해물순두부찌개 레시피 공유해요!
출처: m.10000recipe.com/recipe/6912220
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제일 먼저 멸치 육수를 끓여주세요. 멸치외에 있으면 표고버섯 약간, 다시마 약간 넣고 끓이면 되는데 없으면 멸치만 넣고 그냥 끓여도 됩니다.
그 다음은 채소를 손질해야겠죠. 대파 1/4과 양파 1/4을 잘게 썰어주시고요.
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매콤한걸 좋아하시는분은 청양고추 하나 어슷하게 썰어주시고
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호박 1/4은 반달 모양으로 썰어주세요.
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재료손질은 벌써 끝났네요. 다음은 준비한 뚝배기나 냄비에 참기름 1큰술,
식용유 2큰술을 넣어주세요.
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그리고 준비한 양파, 대파를 넣고 볶아주세요.
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그리고 고추가루 1큰술 반을 넣고 고추기름을 만들어줍니다. 매운걸 못드시는 분은 한큰술만 넣으세요.
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고추기름을 만들었으면 소금 반큰술, 설탕 한꼬집을 넣어주세요. 설탕은 안넣으셔도 되긴 한데 보통 식당에서는 넣죠.
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그 다음엔 굴소스 1큰술, 간장 1큰술을 넣고 저어서 섞어주세요.
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그 다음은 멸치육수를 부어주세요. 준비된 냄비에 반 정도를 채워주세요. 너무 많이 부으면 순두부 넣을때 넘칩니다.
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자 이제 팔팔 끓여줍니다. 끓기 시작하면 호박과 고추를 넣고, 다진마늘도 한큰술 넣어주세요~
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그 다음은 순두부를 넣어줍...