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래래시피 Rae'cipe
Южная Корея
Добавлен 8 июн 2014
요리 그리고 가끔 그냥 브이로그를 올립니다,,
요리 vlog #21 | 제철 완두콩 이렇게 만들면 한포대도 먹을 수 있어요 | 부드럽고 고소하고 다 하는 맛있는 완두콩 스프 🫛
완두콩 철 끝나기 전 서둘러 올려봅니다,,🫛
재료:
완두콩 500g, 감자 1개, 양파 1개,
버터 한조각, 우유 혹은 생크림,
치킨스톡, 소금, 후추, 올리브오일
핸드블랜더 혹은 믹서기
재료:
완두콩 500g, 감자 1개, 양파 1개,
버터 한조각, 우유 혹은 생크림,
치킨스톡, 소금, 후추, 올리브오일
핸드블랜더 혹은 믹서기
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요리 vlog #20 | 취두부,,된 내 마라두부 어떤데,,🥲 | 마라소스 추천 | 마라샹궈보다 맛있ㄷㅏ| 잔다리 전두부 아시나요? 제가 젤 조아합니다만,,🤍 | 마파두부
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비주얼은 조금 어렵지만,, 정말루 맛있답니다,,
요리 vlog #19 | 10년째 해먹고 있는..아웃백보다 맛있는 투움바 파스타 | 투움바 레시피는 이걸로 끝낼게요😉 |홈파티, 집들이 음식으로 다 추천해요
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꼭 한번쯤은 이대로 해먹어보세요! 요즘 너무 파스타만 올리는거 같지만.. 맛있는걸 어떡하죠 😖
요리 vlog #18 | 뒷북의 성시경 브리치즈 파스타 🥲 | 델리만쥬 처음먹었을 때가 떠오르는데요.. 그래서 팁3개 꼭 이렇게 먹기🥺 | 콜드파스타
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여름시작을 알리는 브리치즈 파스타
요리 vlog #17 | 급식 스파게티가 생각난다구요? 나폴리탄 괴담말고 나폴리탄 파스타,,🍝| 비엔나 소세지, 케찹, 굴소스면 완성😉 | 무쇠팬 시즈닝 예열팁 계란후라이팁
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여름밤 야식으로 딱이에요😎
요리 vlog #16 | 명란 오일 파스타 | 명란 파스타 레시피 | 스켑슐트 웍 25cm | 명란 1키로 일주일만에 뿌시기 쌉가능,,🥹
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명란 1키로 이걸로 반 거덜냈어요,,🥹 나머지 반은 명란 순두부 알탕으로,,🩵🧡
요리 vlog #15 | 바질 크림 파스타 | 바질페스토 파스타 | 부산 술집에서 우연히 먹은 파스타가 자꾸 아른거려 만들어 보았어요🥺 | 홈파티 음식
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이 파스타의 팁은 설탕이에요,,,
요리 vlog #14 | 페타치즈 파스타 | 노오븐 스캡슐트 파스타 | Feta Cheese Pasta | 페타치즈는 처음이라구요? 츄라이 츄라이 🥺 +짤막한 스켑슐트 관리법
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대왕 뒷북이지만,, 증말 맛있어요🥹
요리 vlog #13 | râpées 🥕 | 당근라페로 두끼 해결 | 후무스 샌드위치와 당근라페 비빔면 | Hummus Sandwich & Bibimmyeon
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당근라페는 최소 3-4일 이후에 먹어보세요!
요리 vlog #12 | 여름을 붙잡는 미련의 딱복 깍두기,, 아니 복숭아 홍차 마리네이드🍑| 그릭요거트에 냠 | Black Tea Peach Marinade | 얼그레이 복숭아
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딱복 안녕🥹🍑 여름 안녕🥺
요리 vlog #11 | 맛있는 당근라페🥕| 칼질 하수는 채칼 사용도 하수인 것으로… | 처치곤란 당근들 다 가져오세요🐰🥕
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덕분에 채칼 훈련 완😖
요리 vlog #10 | 가지 토마토 오븐 요리 | 썬드라이드 토마토,토마토 페이스트까지 몽땅🍅| Egg plant or Aubergine? | GBH 유리컵 추천🥛
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네 저는 토마토를 조아하는거같아요 🍅
요리 vlog #9 | 판 콘 토마테 🍅 Pan Con Tomate | 스페인 토마토 브런치 | 생마늘, 토마토, 올리브오일, 바게트만 들고오세요~? 근데 버섯콩피를 곁들인,,
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정맬루 쉽고 맛있어요
요리 vlog #8 | 드디어 토달볶 | 토마토 달걀 볶음 | 西红柿炒鸡蛋 | 대만 친구한테 전수 받은 찐 토달볶😆 굴소스 넣지 마세요. 다이어트 식단 쌉가넝🥹
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일단 해보세요😘
요리 vlog #7 | 버섯 콩피 | 발사믹 오일 버섯 절임 | mushroom confit | 흐물해서 안먹었다구요..? 이렇게 만들어 보세요 | 쫠깃 꼬들 버섯 꽁피 버섯 요리
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여름이면 생각날 버섯 요리 🍄☀️
요리 vlog #6 | 햇감자 너무 맛있구요…? | 문어 삶는 법 | 감자와 문어 요리 | 여름맛🏖♥️ | 내맘대로 뽈뽀 🐙🥔 마늘도 필요 없다구요,,
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요리 vlog | 스켑슐트 재시즈닝 | 무쇠 시즈닝 성공하는 법 | 주물팬 길들이기 이렇게 해보세요! | 자취생도 쓸 수 있ㄷㅏ..스켑슐트 실패를 성공으로🥹
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요리 vlog #5 | 훈제굴 요리 | 스켑슐트 트래디셔널 18cm | 꽈리고추와 깻잎을 곁들인 훈제굴 파스타 | 카펠리니, 엔젤헤어 파스타 | 드라이한 와인, 고량주 안주로 추천
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요리 vlog #4 | 카레 레시피 | 꾸덕한 카레 좋아하세요..? 이제부터 카레는 이렇게 만들어먹기 약속! 물 없이 채수로 만드는 무수분 토마토 카레 🍅🍛
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요리 vlog #4 | 카레 레시피 | 꾸덕한 카레 좋아하세요..? 이제부터 카레는 이렇게 만들어먹기 약속! 물 없이 채수로 만드는 무수분 토마토 카레 🍅🍛
Vlog | 4월 3주차 찐백수의 브이로그 | 어린이대공원 벚꽃, 인천공항, 더현대 테레사 프레이타스 사진전, 한강 피크닉, 분갈이, 군자 이화만두
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요리 vlog #3 | 보일링 쉬림프 느낌나는..훈제파프리카 버터 새우..? Shrimp with butter & smoked paprika powder🫑🌶
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airbnb vlog | 에어비엔비 브이로그 | 에그인헬 | 포토이즘 | 소소한 페어웰 파티
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Morning vlog #1 | 아침일상, 스마일라식, 쿠스미티 아나스타샤☕️, 베이비브로콜리🥦
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홈카페 vlog | 완전 수동 커피 내리기😵💫 | feat. 핸드밀 & 카플라노 컴프레소 | 아아 & 아라 with 오틀리🥛
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요리 vlog #2 | 홈파티 메뉴 | 실패 할 수 없는 정말정말 맛있는 새우 파스타🦐 근데 목소리를 곁들인.. Prawn oil pasta
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요리 vlog #2 | 홈파티 메뉴 | 실패 할 수 없는 정말정말 맛있는 새우 파스타🦐 근데 목소리를 곁들인.. Prawn oil pasta
Vlog | 스켑슐트 신상 후라이팬 22cm 🍳| 무쇠팬 길들이기 | 주물팬 시즈닝 대장정 | 성공과 실패 그 사이 어딘가..그리고 성공!🥳 +약간의 팁
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Vlog | 스켑슐트 신상 후라이팬 22cm 🍳| 무쇠팬 길들이기 | 주물팬 시즈닝 대장정 | 성공과 실패 그 사이 어딘가..그리고 성공!🥳 약간의 팁
요리 vlog #1 | 브런치 메뉴 | 스켑슐트로 갈레트 만들기 (feat. 페이장 브레통 크레페)
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요리 vlog #1 | 브런치 메뉴 | 스켑슐트로 갈레트 만들기 (feat. 페이장 브레통 크레페)
브리치즈 반 자른거 기준으로 삶기전면 몇g정도가 적당할까요?
면 1인분 기준이 100g인데 영상에선 남은 면 사용하느라 양이 적었어요🤣 2인분까지는 치즈맛이 부족할거같고 100g~130g 정도가 적당할거 같아요!
아니 처음에는 슴슴해서 낯설었는데 어느새 한 5-6번을 해먹고 있어요 ㅋㅋㅋㅋ분명 치즈 넣었는데 크림이나 미트토마토보다 덜 느끼하고 마늘 바질토마토 레몬즙 조화가 기가 막혀요 오늘 해먹었는데 또 먹고 싶어져요 다만 치즈는 쫌 좋은 브리치즈 쓰셔요
@@윤희박-q7n 어떻게 저랑 똑같으시죠?! 분명 별로야 했는데 어느새 계속 그 슴슴한 맛이 넘 생각나더라구요🤣 더워서 입맛 없을때마다 생각나구…..😅 바질 직접 키워서 해먹으려고 했는데 자라질 않아서 못먹고있어요,,, 다 자라면 브리치즈 좋은걸루 또 먹어볼게요! ㅎㅎ
재료 본연의 맛을 살린 요리네요
힘든데 짱 맛있겠어요
줍줍 하시는 거 너무 하찮고 귀여워요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
와… 저도 완두콩 사러 갑니다 너무 맛있어보여요 ㅠ
완두콩 이제 안나오는거 아니죠 ㅠ
래시피님 기다리고 있었다구요🎉 근데 양파 너무 싫어하는데 믹서기에 갈면 양파 알갱이? 같은거 씹히나요??😢안씹히고 다 갈리면 좋은데,, 양파 대신 넣을만한 재료 있을까용!!
감사합니다🥺 양파 알갱이 하나도 안씹혀요!! 충분히 갈색빛 돌때까지 익히면 양파 들어간지도 모를거에요!🥰
엄청 맛있겠다,,,
왜케 계란을 못살게 굴어옄ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ좀 익게 놔둬요
ㅋㅋㅋㅋㅋ 너무 궁금한 마음에 들썩들썩 만져주나봐요 ㅋㅋ 귀여우심.. 저도 처음에 그랬어요.. 못 기다리고 자꾸만 들춰보고 ㅋㅋㅋㅋ
오~^-^ 요즘 신랑이 래래님표레시피 넘좋아해서 같이넘~~잘따라만들구있어영😍🍀🩷
왕뒷북으로 만들어 먹으려다 들어왔어요ㅎㅎ 파스타 접시 혹시 알려주실 수 있을까요??
챕터원 스틸라이프 내추럴 플레이트 L 사이즈 입니다!
루꼴라보다 바질로 하는게 더 맛있나요?? 루꼴라를 먹어본적이 없고 바질은 말려서 가루낸거만 써봐서 궁굼합니다 뭘로 재료를 사는게 좋을지..
루꼴라는 쌉싸름한 맛이 날랑말랑 하면서 담백하고 고소한? 느낌이라 어디에든 잘 어울릴거 같구요, 바질은 혹시 바질 페스토 들어간거 드셔보셨나용? 생 바질이랑 건바질가루랑 향이 정말 달라요! 바질향이 되게 독특한데 여기에 넣는 이유는 파스타 향을 더욱 풍미있게 해주는 역할이라 루꼴라보다는 생바질이 좀 더 다채로운 향을 줄 수 있을거같아요!😆 둘 다 넣어도 맛있을거 같은데요? 대신 루꼴라는 섞을때 넣지말고 (숨이 죽으면 시든맛에 맛이 없어져요) 맨 마지막에 토핑으로 올려서 샐러드처럼 먹어도 넘 맛날거같아요
@@raenr 답변 감사합니다 얘기 들어보면 그냥 성시경이라는 이름 때문에 유명해진건가 싶기도 하군요.. 백종원꺼는 그대로 따라해도 어지간한 평타는 다 나오던데 편스토랑이나 성시경꺼는 보기엔 그럴싸한데 후기가 별로라는게 유난히 많네요..
@@raenr 그럼 루꼴라 접해보려면 바질페스토 파스타에 생으로 얹어먹는게 좋을까요?
루꼴라만 넣어 먹었을때도 맛있었어요
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ다진마늘 떨군느거 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ킹받아요ㅜ 1:33
넘 어이없어서 웃겼어요 ㅜ
시즈닝은 녹방지 코팅을 입히는것이구요. 들러붙는것은 예열과 관련 있습니다. 시즈닝 하실때 기름을 얇게 펴 바르시고 그대로 연기가 안날때까지 태워주세요. 중간에 급해서 연기나는 도중에 기름을 또 바르죠. 그렇게 계속 입혀봤자 단단한 막이 만들어지지 않습니다. 한단계 한단계 연기 안날때까지 완전히 태우고 4-5회 반복해야 합니다. 팁을 한가지 드리면 가스불로 애써 집안에 연기 만들어 가며 태우지 마시고 토치로 밖에서 작업하시고 들여오세요. 그렇게 시즈닝을 마친후 중불에서 3분 예열합니다. 연기가 올라올 때쯤 기름을 두르고 기름이 몽글몽글해질때쯤 계란을 넣으면 달라붙지 않습니다. 넣은후 약불로 줄여 조리합니다. 시즈닝=들러붙음방지 아닙니다. 별개로 생각하세요. 시즈닝=녹방지,관리 충분한예열=들러붙음방지 입니다.
제가 이 영상을 만들때는 몰랐는데 말씀해주시는 것들이 맞다는걸 이제서야 깨달아요😭 시즈닝 자체가 안들러붙음이라고 생각했는데 별개에요 !
와. 요즘 무쇠후라이팬 공부중인데 요점 명확하네요. 이제 좀 알겠는데 그래도 요령이 필요하더라구요. 3일째 계란 하나씩 해보는데 눌러붙음이 점점 줄어드는데도 아직도 완벽하지는 않아서 매일 테스트중입니다.
정확합니다. 논스틱은 예열.. 시즈닝은 녹방지죠!!
예열이 너무 강해서 들러 붙습니다
발사믹에서 빵터짐니다ㅋㅋㅋ😂
안녕하세요❤ 혹시 스켑슐투 사이즈가 어떻게 될까요ㅠㅠ 오늘 구독해서 정주행 하려구요..!🫶🏻
22센치입니다😊
@@raenr 감사합니디🫶🏻
계량해줘서감사합니다~~🎉
브라타치즈 정보 알수있을까요!
프레지덩 브리치즈입니다😊 마켓컬리로 구매했어요
시즈닝 방법 찾았네요
ㅋㅋㅋㅋ저도 처음 먹어봤을 향은 좋았지만 맛은 좀 호들갑이지않나 싶었어요 ㅋㅋㅋㅋㅋ 그래서 파르미지아노 치즈 추가하니까 더 맛있던데 레몬즙도 한 번 넣어봐야겠네요1!!
저도 딱 그렇게 느꼈어요..ㅋㅋㅋㅋㅋ 다음번엔 치즈 듬뿍 올려봐야겠어요!! 아마 올해 여름쯤…한번은 더 먹어보지 않을ㄲㅏ..합니다😂
진짜.걍 건강한 맛ㅋ여자들만 좋아할맛
이거 진짜 맛있죠ㅠㅠ
진짜 매번 느끼는거지만 너무 맛있겠어요 😢😢 저도 꼭 도전하겠습니다
감사합니다 😋
지금도 동일하게 연기 후 1분 기다려 사용 중 이실까요? 저도 똑같이 사용하다가 대디스테이블의 무쇠편서 토치시즈닝도 배우고 예열도 새로 익혀 기름 연기가 나지 않게 하고도 후라이.두부 등등등 할 수 있게 되었어요. 참고해 보셔요.
요즘에는 요령이 조금 생겨서 어느정도 예열 후에 약간 식혀서 사용중이에요😊 말씀해주신 영상 저도 보고 참고해봐야겠어요!ㅎㅎ 좋은 정보 나눠주셔서 감사합니다😆
시즈닝의 주요 목적은 녹방지에요. 논스틱에 도움은 거의 안되요. 편하게 논스틱을 원하신다면, 중불 이하에서 버터나 들기름을 사용하시는 것이 좋아요. 일반 기름을 사용하시려면 충분한 예열이 필요합니다. 다만, 연기까지 날 정도로 예열하시면 안되요. 오히려 건강에 안좋습니다. 기름은 미리 넣으시고, 중불로 예열하면서 기름이 전체적으로 우글거릴때, 불을 약불로 줄이고, 계란후라이 하시면 될거에요.
자세하게 알려주세요 감사합니다😊
나도 이거 또 해줘
시즈닝 하는 방법 재대로 배우시던지... 아니면 걍 코팅팬 쓰세요... 에처러워요 ㅊㅊㅊ
저는 시즈닝 처음 할때 한번에 성공한 영상보단 실패 영상이 많이 도움이 되어서요 저같은 분들 보시라고 영상찍어보았어요~😊
저 지금 처음사서 무한 시즈닝 실패 반복중인데 큰 도움이 되는 영상입니다 ㅎㅎ 저도 같은방법으로 해볼께요ㅎ 감사합니다
파스타면이 너무 적네유 ? ㅜㅜ 😂
그러니까요😅
우리 엄마가 맛없대요....ㅠㅠ
그럼 페타치즈 파스타는 어때요? 저도 그게 더 맛있더라구요~! 제 영상에 있어요🥺
마지막에 성공하셔서 다행이에요😊
감사합니다🥹🩵 초보여서 힘들었어요..ㅎㅎ
발사믹ㅋㅋㅋㅋㅋ
래님 진짜 맛있어 보여요😢😢😢 솜씨없는 저도 가능할까요?
엄청 쉬워요! 한번 만들어보는건 어떨까용😊🤍
완벽한 계란후라이를 위한 스켑슐트 예열팁은 1:48~2:26 입니당😊
파스타 맛있어 보이네요 ㅎㅎ
감사합니다 😋
저도 먹고싶어요
거기에두 크림이랑 바질페스토 있죵?? 재료는 아무거나 넣고 만들어보세여🥺
저랑 똑같은 채칼을 쓰시길래 구독했습니다 :) 발사믹 두 주르륵이네요~!! 뭔가 넘넘 사랑스러운 영상이에요! 당근 라페는 한번도 안먹어봤는데 도전해봐야겠어요!
감사해요😊 채칼은 귀여운데 약간 무섭더라구요,,? 당근라페 만들면 다양하게 먹을수있어서 추천드려용ㅎㅎ
업로드가 넘 뜸하네요 주2회 부탁드립니다
노력해보겠슴니당 🥺
맛있어보여유 ㅜㅜ 호주에도 명란 팔면좋겠네요
명란마요라도 있으면 참 좋을거같은데여ㅜㅡㅜ
진짜 맛있어 보이는데요? 😘 항상 문어 삶은 물은 아까워요 ㅠㅠ 저는 월계수 잎은 요새 잘 사용하지 않아용 이슈되었던 재료라...ㅠㅠ
새우 엄청 크네요? 대박 주물팬 관리힘든데 요리가 더 맛있어 보여요 구독 좋아요 하고갑니다 😘
너무 맛있겠네요..도마가 커져서 속이 시원해요 🤍
놀러오세용🤍
배고파졌어요! 바질 직접 키워서 페스토 만드는거 보여주세여
호주 바질도 궁금해요!
치킨 스톡 반스푼 맞나요~~~~????
조금 더 넣어줘도 됩니댱^^;
당근라페 진짜 맛잇고 건강한 요리에요 베이글ㆍ샌드위치ㆍ샐러드ㆍ스테이크 어디나 잘어울려서 요즘 즐겨먹는답니당^^ 후무스도 조은요리인듯요 ~^^
스테이크랑 먹어도 정말 맛있겠어요!😄 한번 만들면 이주는 이곳저곳 먹을 수 있어서 좋아용😊
계란을 실온에 둬서 냉기를 빼야 안붙어요
빵 정보 알려주세요~
빵은 동네 빵집에서 미니바게트라고 되어있는거 샀어요~! 말캉한 빵보다는 겉이 바삭한게 마싰는거같아요~!😄
빵에바르는 것머가요 궁금합니다 링크부탁드입니다
후무스라고 병아리콩으로 만들어서 담백한데 그냥먹기도 하고 빵에 올려서 먹기도 해요~! 마켓컬리에서 구매했는데 제가 산건 없고 다른제품으로 알려드릴게요~ 후무스 검색해서 구매하셔도 됩니다:) www.kurly.com/goods/5003384
레몬귀엽내요 일회용인가요?
피오디 레몬즙이라고 마켓컬리에서 구매했어요~! 일회용이라 신선하게 쓸수있어서 좋아요!
본문 보면 시즈닝되어서 나은다는데 구지...
광목천이 없으면 뭘로 닦으면 좋을까요?
광목천대신 키친타월 접어서 닦아주셔도 돼요!
우왕 후라이펜 몬가용!!
스켑슐트입니다😊