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칼? 도마? 다 필요 없어요!
가위 하나로 누구나 쉽게 만들 수 있는 초간단 대파 볶음밥!
5분 만에 만들 수 있지만, 중식당st 볶음밥의 감칠맛은 그대로!
한 끗 차이로 확~~ 달라지는 [있어보이게] 레시피로
혼밥도 있어보이게 즐겨보세요 :)
[대파 볶음밥] 1인분 양
[재료]
대파 1/3 줄기
달걀 2개
소금 2g
미원 2g
후추 2g
식용유 20g
쌀밥 210g
참기름 10g
방울토마토 2알
어린잎 채소 한 줌
굴 소스 (입맛에 맞게 추가)
[만드는 법]
1. 달걀 2개, 잘게 자른 파, 소금, 미원, 후추를 넣고 골고루 섞는다
Tip. 미원을 넣으면 중식집에서 먹는 볶음밥 맛을 낼 수 있어요
2. 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 연기가 날 때까지 충분히 예열한다
Tip. 예열한 팬에 볶음밥을 볶으면 불향과 감칠맛을 더해줘요
3. 연기가 올라오면 달걀물을 붓고 스크램블하듯 섞는다
4. 달걀물이 노릇하게 익으면 밥을 넣고 볶는다
Tip. 찬밥을 사용하면 더 고슬고슬한 식감의 볶음밥을 만들 수 있어요
5. 불을 끄고 참기름을 넣는다
Tip. 참기름은 열에 약하므로 불을 끄고 넣어야 고소한 향이 유지돼요~
6. 잘 볶아진 볶음밥을 그릇에 담고, 어린잎 채소와 방울토마토를 올리면 완성!