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Chef Gianluca Vatrano
Италия
Добавлен 13 мар 2014
In questo canale troverete ricette studiate e rivisitate per poter creare piatti di alta cucina e pasticceria con attrezzature e materie prime alla portata di tutti.
Oltre all’alta cucina cercheremo di scovare le ricette della tradizione della nostra bellissima Italia, riprodurle fedelmente per poter diventare un luogo dove conservare le nostre tradizioni!
Oltre all’alta cucina cercheremo di scovare le ricette della tradizione della nostra bellissima Italia, riprodurle fedelmente per poter diventare un luogo dove conservare le nostre tradizioni!
Kebab di pollo al curry delizioso in piadina ed in panino! - piadina al pollo - panino con kebab
RICETTA PER 4 PERSONE
• 600g di petto di pollo
• 2g curry
• 2g spezie per arrosto
• 6g sale
• 80g latte
• 20g olio d'oliva
• piadine/panini per kebab
• salse e condimenti
Se la ricetta vi è piaciuta lasciate un bel like, iscrivetevi e commentate!❤️
Vi aspettiamo anche su instagram, Facebook e sul blog GialloZafferano.
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Instagram: chef_vatrano
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Giallo Zafferano: blog.giallozafferano.it/chefvatrano/
Masseria Occhiuzzo: masseria.occhiuzzo
Vlog Gianluca Vatrano: gvmakers
Vlog youtube: ruclips.net/channel/UCrRZhrZTjl02ggk5xENXnSA
• 600g di petto di pollo
• 2g curry
• 2g spezie per arrosto
• 6g sale
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• 20g olio d'oliva
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Zeppoline alla crema - zeppoline fritte - zeppoline di San Giuseppe
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INGREDIENTI • 300g acqua • 160g strutto • 6g sale • 300g farina oo • 150g zucchero • 20g farina • 40g fecola di patate • 4g vaniglia • 500g latte • 5 tuorli • 6 uova • Q.b zucchero • Q.b olio di semi Se la ricetta vi è piaciuta lasciate un bel like, iscrivetevi e commentate!❤️ Vi aspettiamo anche su instagram, Facebook e sul blog GialloZafferano. Link social: Instagram: chef_vatra...
Zeppole al forno - zeppole al cioccolato - zeppole di San Giuseppe
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INGREDIENTI • 300g acqua • 160g strutto • 6g sale • 300g farina oo • 150g zucchero • 20g farina • 40g fecola di patate • 4g vaniglia • 500g latte • 5 tuorli • 6 uova • 35g cacao amaro • 35g zucchero • 20g acqua/latte caldi • Q.b zucchero a velo Se la ricetta vi è piaciuta lasciate un bel like, iscrivetevi e commentate!❤️ Vi aspettiamo anche su instagram, Facebook e sul blog GialloZafferano. Lin...
Zeppole fritte al cioccolato - zeppole fritte - zeppole di San Giuseppe
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INGREDIENTI • 300g acqua • 160g strutto • 6g sale • 300g farina oo • 150g zucchero • 20g farina • 40g fecola di patate • 4g vaniglia • 500g latte • 5 tuorli • 6 uova • 35g cacao amaro • 35g zucchero • 20g acqua/latte caldi • Q.b zucchero a velo • Q.b olio di semi Se la ricetta vi è piaciuta lasciate un bel like, iscrivetevi e commentate!❤️ Vi aspettiamo anche su instagram, Facebook e sul blog G...
Zeppole fritte - zeppole di San Giuseppe - zeppola alla crema pasticcera
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INGREDIENTI • 300g acqua • 160g strutto • 6g sale • 300g farina oo • 150g zucchero • 20g farina • 40g fecola di patate • 4g vaniglia • 500g latte • 5 tuorli • 6 uova • 12 amarene • Q.b zucchero a velo • Q.b olio di semi Se la ricetta vi è piaciuta lasciate un bel like, iscrivetevi e commentate!❤️ Vi aspettiamo anche su instagram, Facebook e sul blog GialloZafferano. Link social: Instagram: inst...
Zeppole di San Giuseppe - zeppole alla crema - zeppole al forno
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Polpette Vegane
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5:35
Non fate assolutamente quello che ha fatto lo chef in questo video.......a meno che Lui non abbia le dita di plastica, state sicuri che vi riempireste di spine. Calzate dei guanti, anche tre o quattro di quelli del reparto frutta dei supermercati, ponete il frutto sano sotto l' acqua corrente e con la lama del coltello grattate via ogni singolo bottoncino di spine, tagliando via, ovviamente, i due estremi del frutto. Vi consiglio di grattare le spine prima di sbucciare il frutto perché dopo sarà meno agevole.
Buonasera, spero che lei sia un collega prima di scrivere delle assurdità, se guarda bene la clip non metto mai le dita su i vari bottoncini di spine, ma solo sulla buccia. Poi ognuno a casa si organizza come meglio crede
Complimenti per la pittan chiusa buona giornata ❤
Scusami ma al posto Dell acqua si può mettere il latte?
Certamente
Ma non dovrebbero essere bollite per pochi minuti prima di impanare??
Salve, la ricetta di famiglia non lo prevedeva ma volendo potrebbe essere una valida opzione
Al posto dell'acqua ci avrei messo del vino bianco.
Una buona alternativa 💕
Buona sera per quanto tempo si possono conservare?
Buongiorno, se tenuti in luogo fresco e asciutto circa 2 anni
me encaanto, los hare
Si possono fare nella friggitrice ad aria
Le provero' ha fare anchio dato che a me piacciono" i dolci in generale! E soprattutto le frittelle! ! !😊😊😊😊😊😊
SICURO CHE SEI UNO CHEF?!! ... errori a non finire
Kiedy Urszula von mówiła ci innego w oczy Morawieckiemu , a co innego za oczami . Ile razy oszukała bredząc coś o kamieniach milowych .
Dopo vogliamo la ricetta dei panini per kebab
Buonissimo da provare grazie per la ricetta.Bravissimo👏👏♥️
Ma come si fa a far cuocere le cime di rapa per 50 minuti ?
Grazie
Grazie.. Pensa mia mamma li preparava quando spuntava il primo dentino... E adesso io li farò per i miei nipoti.. 😊
Sarà stata di sicuro una dolce donna, ti auguro che ai tuoi nipoti piacciano ❤️
Ma deve lievitare 40 min o 4 ore non ho capito?😂
Wowww buoneee💯😋💚
Grazie mille ❤️
Queste per me nn sono zeppole
Ma perchè lo strutto ?
E che dire artista bravo
La ringrazio, lei è davvero gentile
Ingredienti scritti per favore grazie ♥️ ♥️
Buona sera, trovate gli ingredienti a fine video ed anche in descrizione, grazie a voi ❤️❤️❤️
Ti sei dimenticato di farcirle,comunque le zeppole sono bellissime.👍👍
Belli
Grazie mille davvero 🌼
Che buone le faceva mia mamma ma non sapevo le dosi.Sai mia mamma nello zucchero metteva cannella e scorza grattuggiata di limone e arancia😂
saranno stati di sicuro buonissimi e profumati, ora con le nostre dosi potrai provare a farle anche tu come le faceva la tua mamma!
Amore è stupenda ❤
Amore ❤️
Bellissima bravo 👏👏😋❤️
Grazie mille 🌹
Come li faceva mia mamma .Belli e Buoni
Grazie mille davvero 🌹
Pure io facevo la pasta al tonno con limone ma senza aglio perché a me piace l'aglio quando è croccante.Bravo un bel piatto 👏❤
Grazie mille per il complimento ❤️
Ciao posso usare la planetaria?
Ciao, sì in planetaria puoi lavorarlo con la foglia 🌹
Buone. Le faceva la madre di un' amica, ma le chiamava pitte pie
Quanti quintali di lievito hai messo per essere pronta dopo 1 ora la pastella. Sembra che hai fatto tutto ad occhio e meno male che sotto la scodella ho visto una bilancia se l'avessi utilizzata. E quel saccone Divella che tipo di farina conteneva, penso un tipo abbastanza debole.
Farina per dolci o di rimacino? Mia mamma mi ricordo che meyteva l'uovo non so e sbagliato
Abbiamo usato la farina 00, per quando riguarda le uova magari era una variante della ricetta comunque buona e gustosa
Buonissimi fatti 👍
grazie mille
Fai piu video per Mia nonna Mia nonna gli piace cucinare tipo RICETTE!😊😊😊
Ciao gianluca era Stato Mia nonna a scrivere😀
Salve signora, non si preoccupi ❤️ Nel tempo faremo anche ricette tradizionali in modo che anche vostra nonna sia contenta di seguirci ❤️
Nice!!
thanks
Nuova iscritta, like per te 👍👍👍👍
La ringrazio signora, benvenuta sul nostro canale❤️
In effetti il vino rosso al soffritto non aggiunge granché, é la carne che una volta scottata si fa andare col vino. La carne deve essere mista manzo e maiale. Comunque, hanno depositato la ricetta originale che, piaccia o no, ha diverse differenze rispetto a questa.
Bravissimo bei biscotti 👏👏😋❤️
Grazie mille davvero ❤️
Questo non c'entra niente con ragù alla bolognese è un procedimento sbagliatissimo prima si fa se si fa andare la carne sul sul in pentola e poi il tritato dopo è il vino rosso dopo quindi non è giusto
Bravo mi sono scritta la ricetta. Auguri per le feste
Grazie mille signora! Auguri di buone feste anche a lei 🌹
Buon giorno chef.mi può dire la quantità di lievito madre ?grazie .
Buongiorno a lei Nella ricetta abbiamo utilizzato una bustina di lievito madre disidratato (25g) O in alternativa 100g di lievito madre normale
😮
❤️
❤
❤️
Si aggiunge uova farina Manitoba buccia di limone burro latte vaniglia e un po' di strega di liquore
👏👏👏👏👏
❤️
Great video. Like me...
❤️
Perche la ciambelle dopo la cottura anche se buona risulta ammassata?
Buongiorno signora, questo può capitare quando le uova non sono ben montate❤️