- Видео 124
- Просмотров 363 821
Foodie inspiration
Испания
Добавлен 12 авг 2018
We love delicious and healthy food. We cook a lot, and share the most delicious recipes on our channel in the form of detailed videos. All our recipes are favorite, proven and quite simple if you follow the instructions ;)
We are sure that everyone can cook, and homemade food is always healthier and tastier than from the store!
Join our community and cook bright, flavorful and natural food with us :)
We are sure that everyone can cook, and homemade food is always healthier and tastier than from the store!
Join our community and cook bright, flavorful and natural food with us :)
Lavender and blackcurrant macarons
Macarons на итальянской меренге со взбитым лавандовым ганашем на белом шоколаде и конфи из черной смородины.
Ингредиенты:
Конфи из черной смородины:
● пектин NH - 3 г
● сахар - 45 г
● пюре черной смородины - 150 г
Процесс:
1. пектин смешать с сахаром.
2. пюре нагреть до 40C и всыпать дождиком пектин с сахаром.
3. довести до кипения, снять с огня и перелить в чистую посуду, накрыть пленкой в контакт и убрать в холодильник до остывания. Перед применением перемешать до однородной текстуры и переложить в кондитерский мешок.
* черную смородину можно заменить на чернику или голубику, но вкус будет менее яркий.
Взбитый лавандовый ганаш на белом шоколаде:
● белый шоколад 29% (Blanc Satin) - 282 г
● сливки 3...
Ингредиенты:
Конфи из черной смородины:
● пектин NH - 3 г
● сахар - 45 г
● пюре черной смородины - 150 г
Процесс:
1. пектин смешать с сахаром.
2. пюре нагреть до 40C и всыпать дождиком пектин с сахаром.
3. довести до кипения, снять с огня и перелить в чистую посуду, накрыть пленкой в контакт и убрать в холодильник до остывания. Перед применением перемешать до однородной текстуры и переложить в кондитерский мешок.
* черную смородину можно заменить на чернику или голубику, но вкус будет менее яркий.
Взбитый лавандовый ганаш на белом шоколаде:
● белый шоколад 29% (Blanc Satin) - 282 г
● сливки 3...
Просмотров: 918
Видео
Basque cake
Просмотров 4382 месяца назад
Песочное тесто с цедрой лимона, вишневая начинка и заварной крем с ароматом боба тонка. Ингредиенты: Песочное тесто с лимонной цедрой: ● сахарная пудра - 125 г ● мука - 175 г (просеянная) ● соль - 1 г ● разрыхлитель - 3,5 г ● сливочное масло - 125 г (холодное кубиками) ● цедра 1 лимона ● желтки - 40 г (от двух яиц размера М) Приготовление: 1. Все ингредиенты для теста лучше убрать на час в холо...
Chocolate cake with bananas and caramel
Просмотров 6453 месяца назад
Один из самых простых в приготовлении тортов и один из самых популярных вкусов. Шоколадный бисквит, бананы, арахисовое пралине, ганаш на белом шоколаде с маскарпоне и сливочная карамель. Ингредиенты: Для шоколадного бисквита: ● мука - 220 г ● какао - 50 г ● сода - 5 г ● разрыхлитель - 7 г ● сахар - 250 г ● яйца - 100 г (комнатной температуры) ● подсолнечное масло - 70 г ● молоко - 70 г (комнатн...
Mango lime cake
Просмотров 3124 месяца назад
Бисквит без муки с миндалем и кокосом, взбитый лаймовый ганаш на белом шоколаде и манговое конфи. Ингредиенты: Миндальный дакуаз: ● белки яичные - 187 г ● винный камень - 1,3 г ● сахар - 133 г ● миндальная мука - 107 г ● кукурузный крахмал - 27 г ● кокосовая стружка - 13 г Процесс: 1. В чистую обезжиренную посуду добавить яичные белки, винный камень (стабилизатор) и сахар, взбивать на средней с...
Chocolate honey cake
Просмотров 2994 месяца назад
Это пожалуй самый простой рецепт торта, сбалансированный и в меру сладкий. Ингредиенты: Для шоколадного медового бисквита: ● сливочное масло - 110 г ● молоко - 50 г ● сахар - 150 г ● мед - 150 г ● яйца - 120 г ● сода - 10 г ● соль - 1/2 ч.л ● какао - 65 г ● мука - 430 г Приготовление: 1. сделать водяную баню: налить в кастрюлю небольшое количество воды, довести до кипения и уменьшить огонь. Уст...
Choux with craquelin, vanilla cream and blueberries
Просмотров 143 тыс.6 месяцев назад
Choux c кракелином, ванильным заварным кремом Дипломат и компоте из черники. Ингредиенты: Компоте из черники: ● пектин NH - 3 г ● сахар - 35 г ● черничное пюре - 200 г ● ягоды черники - 58 г ● цедра 1 лимона ● лимонный сок - 5 г Приготовление: 1. сахар смешать с пектином. 2. ягоды и пюре черники начать нагревать на среднем огне и дождиком всыпать смесь сахара и пектина, постоянно помешивая смес...
Paris-Brest
Просмотров 9026 месяцев назад
Классический Париж-Брест: колечки из заварного теста с кондитерским кремом муслин и пралине из фундука. *Из данного количества ингредиентов получаются 8 колец диаметром 7 см. Ингредиенты: Пралине фундук: ● сахар - 100 г ● вода - 38 г ● глюкоза - 25 г ● фундук жареный - 150 г ● соль - 1 г Приготовление: 1. В сотейнике с толстым дном на среднем огне растопить сахар с водой и сиропом глюкозы. Дове...
Vanilla strawberry roll cake
Просмотров 7477 месяцев назад
Ванильный крем с белым шоколадом, клубничное конфи и легкий в приготовлении рулетный бисквит из доступных ингредиентов. Ингредиенты: Взбитый ванильный ганаш: ● сливки 35% - 177 г ● ванильная паста - 1,5 чл ● сироп глюкозы - 33 г ● белый шоколад 29% - 161 г ● сливки 35% - 222 г Приготовление: 1. В сотейнике довести до кипения: сливки (177 г), ванильную пасту, сироп глюкозы. 2. Вылить на шоколад,...
Napoleon cake
Просмотров 4098 месяцев назад
Рубленое тесто, ванильный заварной крем и гора ягод для самого праздничного настроения. Рецепт рассчитан на торт диаметром 16 см. Ингредиенты: Для коржей: ● мука - 300 г ● сливочное масло - 200 г (мелкими кубиками) ● сметана - 100 г ● желтки - 40 г ● соль - 4 г ● уксус - 8 г (винный 6%) Приготовление: 1. Просеянную муку и сливочное масло охладить минимум 1 час в холодильнике. 2. Перетереть муку...
Hungarian walnut roll
Просмотров 60310 месяцев назад
Венгерский ореховый рулет - Dios Beigli - традиционно его пекли на рождество. Начинка из грецких орехов с ароматами цедры цитрусовых, корицы и ванили, завернутая в мягкое песочно дрожжевое тесто. Очень сытный, простой в приготовлении и при этом праздничный рулет) Из данного количества ингредиентов получается два больших рулета. Ингредиенты: Для теста: ● молоко - 125 г (из холодильника) ● желток...
Blueberry honey cake
Просмотров 49911 месяцев назад
Черничный медовик - один из четырех вариантов в нашем списке рецептов медовиков. Ингредиенты: Для медовых коржей: ● сахар - 100 г ● мед - 70 г ● растительное масло - 50 г (на видео подсолнечное масло) ● яйца - 2 шт (размер L ~ 105 г) ● лимонная кислота - 3 г 1ч.л воды ● сода - 10 г ● мука - 350 - 400 г Приготовление: 1. смешать в жаропрочной миске венчиком: сахар, мед, растительно масло, яйца. ...
Apple pie
Просмотров 22311 месяцев назад
Классический яблочный пирог для всей семьи) Хрупкое песочное тесто и сочная яблочная начинка с ароматами корицы и ванили, еще вкуснее с шариком ванильного мороженого. Ингредиенты: Для теста: ● мука - 370 г ● сахар - 50 г ● разрыхлитель - 6 г ● соль - щепотка ● сливочное масло - 200 г (из холодильника) ● яйцо - 1 шт (размер М) ● желток - 1 шт (размер М) Приготовление: 1. В большой миске смешать ...
Profiteroles
Просмотров 296Год назад
Идеальный десерт для большой компании на скорую руку) Заварные пирожные со взбитыми сливками и шоколадным соусом. Ингредиенты: Для заварных пирожных: ● сливочное масло - 100 г ● молоко - 125 г ● вода - 125 г ● соль - 5 г ● сахар - 5 г ● сильная мука - 150 г ● яйца - 265 г (5 яиц размера М) Приготовление: 1. поместить в сотейник сливочное масло, молоко, воду, сахар и соль. На среднем огне растоп...
Pistachio sour cherry cake
Просмотров 1,4 тыс.Год назад
Очередной рецепт вкусного торта с фисташками и вишней, мягкий ягодно-ореховый вкус МММММ) Ингредиенты: Для фисташкового бисквита: ● белки яичные - 140 г (комнатной температуры) ● сахар - 80 г ● соль - щепотка ● желтки яичные - 60 г ● сахар - 80 г ● мука - 100 г ● кукурузный крахмал - 20 г ● разрыхлитель - 5 г ● сливочное масло - 25 г ● фисташковая паста - 95 г ● молоко - 30 г Приготовление: 1. ...
Lemon blueberry teacakes
Просмотров 138Год назад
Миндальные сочные кексы с ароматом лимона и свежими ягодами черники, покрытые лимонной глазурью. Можно приготовить в формах для muffins или cupcakes, или испечь два средних кекса. В них почти нет обычной белой муки, но много обжаренного молотого миндаля. Для версии GLUTEN FREE просто замените муку на безглютеновую муку (рисовая, кукурузная и т.д) Ингредиенты: *все ингредиенты должны быть комнат...
Очень красиво!!!❤❤❤
Спасибо 😊😘😍
❤❤❤
❤️😍
❤❤❤❤❤❤❤❤❤
😍😘
❤❤❤❤❤
🤗😘
Really beautiful
Thanks a lot ☺️
спасиьо за такой красивый рецепт! не подскажите, сколько по времени замораживается мусс?
Спасибо🤗 я обычно оставляю на ночь (8 часов), но при температуре в морозилке как минимум - 14 мусс должен замерзнуть за 2-3 часа.
Вперше побачила Ваші відео. Зацікавило, гарна подача, цікаві рецепти. Дякую ❤
😊😍
❤❤❤❤❤
🤗😉😘
Это супер вкусно! Спасибо за удачный рецепт. Белого сахара добавила 20 граммов, коричневого достаточно для сладости. ❤❤❤
мы очень рады, что вам понравилось🤗
❤
😘
Спасибо вам за демонстрацию приготовоения❤ смотрится настолько приятно, что я уже хочу приготовить эти конфеты
пожалуйста🤗😉
Не удержалась, приготовила колечки по рецепту. Получилось очень вкусно.
🤗😘
Спасибо за рецепт ❤❤️
пожалуйста😉
La sémola es la de cocina salada ...gracias
De verdad suele usar en la cocina salada, pero en la pastelería también porque le da al pastel un toque crujiente como nuécez. El azúcar es de cocina dulce pero lo usan para preparar salsas. Hay que experementár, así aparecen nuevos platos😉
Погода на экране и видео 📹 как
Услада для глаз и ушей😍 Мало того что это эстетически красиво, так ещё и без музыки, шума и лишних слов. Спасибо! Прекрасный рецепт, и море наслаждений от увиденного♥️
Спасибо 😘🥰
За уют подписалась на вас 😊
Хорошо👍
Какой шикарный свет✨ Невероятно красиво 😍
Спасибо 🤗
Наконец то появился рецепт который я ждал
Когда-то я очень любил этот торт, хочу попробовать его снова.
Когда-то я очень любил этот торт, хочу попробовать его снова. В Испании вообще довольно сложно найти качественную выпечку
Мне все нравиться и рецепты и атмосфера. Интересная подача и блюда и видеоряда. Успехов.
Спасибо!
Спасибо❤
Пожалуйста😉🤗
Супер рецепт ❤
Спасибо😊
Супер 🙌!
спасибо😘
Супер!!! Очень вкусно получилось! 👍👏
Мы очень рады что всё получилось и понравилось😄👏
واااااو 😋👏👍👍👏🌹😘😍❤️
🤗😘🌸
Добрый вечер! Спасибо за рецепт, скажите пожалуйста, нет ошибки в разрыхлителе? Приготовила первый рез он очень сильно чувствуется,во второй раз сократила до 10 г и все равно его чувствую В третий раз наверное сделаю ещё меньше около 4-6 г
Добрый вечер, ошибки в количестве разрыхлителя точно нет. Добавляли 16 грамм и в готовом продукте не чувствовалось разрыхлителя. Думаю, что дело в марке разрыхлителя и следовательно в его составе и концентрации. Мы во всех рецептах используем разрыхлитель Royal Baking Powder, на упаковке указано: на 100 грамм муки - 4 грамма разрыхлителя. Если у вас разрыхлитель Dr.Oetker, то на его упаковке указано: на 100 грамм муки - 2 грамма разрыхлителя, то есть в два раза меньше. Получается его нужно добавить будет 8 грамм) Если будут еще вопросы пишите;)
Всем здравствуйте. Интересный вариант медовика. Чернослива и орешек не жалейте. Количество уместно. На мой вкус, крема нужно 1,5 порции. Мне суховат. Сытный. Отличный вариант на большую компанию. Спасибо.
По вашему комментарию следует, что торт по нашему рецепту вы не готовили, а комментарий написать не поленились. По рецепту крема получается 980 гр. Медовик 100 % идеально сбалансирован по количеству крема, орехов и чернослива. Видео бесплатное, рецепт рабочий. )
@@Foodieinspiration ошиблась. Сметаны 900 и 1,5 ещё сгущёнки. Я сделала уточнение, что на мой вкус. Торт я готовила.
Это лучший рецепт, который я пробовала! Спасибо огромное ❤ Очень вкусно получилось!
Спасибо )))
Всё получилось ! Как же это вкусно 😋 ❤
👍😃
That’s great! Great chef ;) I’m subscribed 💪
Thank you🤗
😍😍🌹🌹👍
🤗😃🌸
Super🌹🌹🌹🌹
thank you😁
Hi👍👍👍😍😍😍😍😍🌹🌹🌹🌹🌹🌹♥️♥️♥️trihumsport🌹🌹🌹🌹
A
Looks so yummy and delicious thanks for sharing 👍 Like 5
Thank you😊
Рецепт очень подробный! Всё получилось! Спасибо !!!!!!
Очень рады, что все получилось😍 спасибо🌼
👍👍
😊😉
СУПЕР 🍥
Cпасибо😘🌸
Качество видео 👌👌🥰
Спасибо🤗
Очень всё понятно, красиво и очень просто 👍👍👍
Спасибо😘😘
Great work Dr emuakhe on RUclips.your herbs has given me my deserved inches in 9 days, thank you doc...
Wow
thanks
a real treat
thank you🤗
Большое спасибо за рецепт. Испекла. Очень вкусные ♥
Спасибо большое, что написали, мы очень рады, что понравилось и все получилось 🤗 😘
Вкус праздника 🥰
😉 😘
Вкус праздника 🥰
Умничка!всё так красиво и подробно преподнесено.спасибо
Спасибо
💕💕💕💕💕😘
🤗 😘 🌸